Может ли аллергия от тыквы
Однако вкусный и питательный плод подходит не всем людям – в некоторых случаях возникает аллергия на тыкву, проявляющаяся нарушениями пищеварения, кожной сыпью, насморком и другими симптомами.
Причины
Может ли тыква быть провокатором аллергических реакций? Этот овощ ценят за привлекательный вид и витамины, благотворно влияющие на организм. Впрочем, насладиться его полезными свойствами удается не каждому – если развивается индивидуальная непереносимость, тыква становится запретным плодом в буквальном смысле этого выражения.
Иногда можно слышать, что тыква абсолютно безопасна для аллергиков, ее можно давать даже маленьким детям. Доля правды в этих утверждениях есть, поскольку овощ принадлежит к продуктам низкой степени аллергенности.
Однако при развитии индивидуальной непереносимости аллергического характера и формировании специфической чувствительности (сенсибилизации) это перестает иметь значение – каждый контакт с аллергеном вызывает реакцию. К тому же «аллергически неактивными» считаются только светлые сорта тыквы, плоды с яркой кожурой и мякотью опасны не меньше, нежели помидоры или даже цитрусовые.
Формированию истинной аллергии с наличием антител к аллергенам тыквы способствуют такие факторы как:
- незрелость пищеварительной системы (наблюдается у маленьких детей);
- хронические патологии органов пищеварения;
- наличие аллергических заболеваний (аллергический ринит, дерматит и др.).
Аллергия может быть не только истинной, но и ложной – это пищевая непереносимость, связанная с употреблением значительного объема тыквы. Кроме того, не исключены реакции на химикаты, которыми овощ опрыскивали для борьбы с вредителями. Консервированная тыква может провоцировать реакции из-за добавления специй, красителей, усилителей вкуса.
Аллергия на тыкву у взрослых чаще всего возникает при ее употреблении в свежем виде; у детей реакция может развиваться при приеме в пищу даже термически обработанной мякоти.
Проявления
Какими могут быть симптомы чувствительности к тыкве? Признаки аллергии развиваются очень быстро, при употреблении свежей мякоти или сока может пройти всего несколько минут или даже секунд. Специалисты выделяют несколько вариантов течения реакции:
- Оральный аллергический синдром.
- Поражение кожи и слизистых оболочек.
- Нарушения со стороны пищеварительной системы.
Оральный аллергический синдром
Симптомы включают:
- зуд и отек слизистой оболочки полости рта;
- зуд и отек губ, щек;
- ощущение жжения во рту, в области губ и щек;
- появление красных пятен на щеках.
Перечисленные симптомы ограничены областью ротовой полости, возникают только при употреблении свежей тыквенной мякоти или сока. Им свойственно внезапное появление и стремительное развитие. Сочетаются с заложенностью носа, отеком и зудом слизистой оболочки полости носа, насморком, приступообразным чиханием, слезотечением. Характерный признак – сильный зуд области неба, при котором пациент безуспешно пытается почесать участок дискомфорта языком.
Поражение кожи и слизистых оболочек
Частично к этому варианту реакций принадлежит оральный аллергический синдром, однако основные формы проявлений – это аллергический дерматит, крапивница и отек Квинке. При дерматите возникает:
- сухость и шелушение кожи;
- сыпь на коже (прыщики, пузырьки, бляшки, пятна);
- зуд кожи.
При крапивнице на коже появляются многочисленные волдыри, которые, исчезая через несколько часов, не оставляют следов.
Элементы сыпи сильно чешутся, имеют красновато-розовый или фарфорово-белый цвет. Крапивница нередко сочетается с отеком Квинке, представляющим собой плотный, но при этом незудящий отек. Он располагается в области губ, щек, век, наружных половых органов и слизистых оболочек дыхательных, пищеварительных, мочевыделительных путей.
При аллергии на тыкву наиболее опасны симптомы отека гортани – одышка, осиплость голоса, шумное дыхание, поскольку из-за сужения просвета дыхательных путей развиваются явления острой дыхательной недостаточности.
Нарушения со стороны пищеварительной системы
Наблюдаются такие симптомы как:
- Тошнота.
- Рвота.
- Боль в животе.
- Расстройство стула.
- Метеоризм.
Патологические проявления могут быть обусловлены разными причинами, в том числе локализацией отека Квинке в области желудочно-кишечного тракта. Они считаются опасными, если рвота и расстройство стула оказываются продолжительными, поскольку происходит потеря жидкости и электролитов, нарушение баланса которых угрожает серьезными нарушениями функций всего организма. Признаки поражения пищеварительной системы могут сочетаться с кожными изменениями, оральным аллергическим синдромом.
Лечение
Как быть, если возникает аллергическая реакция на тыкву? Необходимо:
- перестать есть овощ в свежем и термически обработанном виде;
- следить за реакцией организма во время диеты;
- проконсультироваться с врачом.
При аллергической непереносимости тыквы потребуется исключить овощ из рациона. Взрослым придется соблюдать диету в течение всей жизни, если же пациент – ребенок, он может со временем «перерасти» чувствительность. Тем не менее для возвращения тыквы в схему питания требуется разрешение врача. Будьте осторожны, не экспериментируйте с продуктами-аллергенами самостоятельно, поскольку тяжесть реакции предсказать невозможно.
Если состояние после отмены тыквенной мякоти и сока улучшилось, значит, диагноз оказался правильным. Подтвердить его можно также с помощью лабораторных исследований и специальных проб, назначенных врачом. Однако у многих пациентов наблюдается чувствительность одновременно к нескольким видам продуктов, что требует внимательности при диагностике аллергии.
Иногда пациенты не могут есть только свежую тыкву, отварная или тушеная мякоть овоща не приносит им вреда. В таком случае стоит пересмотреть принципы диеты, не лишать больного любимых блюд, если они для него безопасны.
Проконсультироваться с врачом важно при любой форме чувствительности, даже если симптомы не доставляют особого беспокойства. Специалист поможет прояснить диагноз, разработает профилактические мероприятия и подберет лекарства.
Чаще всего рекомендуются антигистаминные препараты в таблетках и каплях (Зиртек, Эдем).
При отеке Квинке, крапивнице требуется квалифицированная медицинская помощь. Безотлагательно вызывайте «Скорую», до приезда специалистов дайте больному антигистаминный препарат (например, Тавегил), следите за его самочувствием, по мере возможности предотвращая ухудшение состояния.
Автор: Торсунова Татьяна
Источники: medscape.com, mdlinx.com,
health.harvard.edu.
Источник
Аллергия на тыкву – явление не редкое. Правда, страдают от него преимущественно дети грудного возраста, которым овощ начинают вводить в качестве прикорма.
Аллергию вызывают вещества каротиноиды, содержащиеся в плоде.
Именно они придают тыкве характерный оранжевый окрас. Аллергический ответ у деток обычно проявляется быстро – в течение нескольких часов после употребления овоща. У взрослых признаки аллергии могут проявиться и через несколько дней.
Как часто проявляется аллергия?
Аллергия на тыкву проявляется довольно часто, однако это касается только деток грудного возраста. Точной статистики нет, так как все зависит от индивидуальных особенностей детского организма, рациона матери и ряда сопутствующих факторов, например, наличие каких-либо заболеваний.
Спровоцировать аллергию на тыкву у грудничка могут два фактора: повышенное содержание каротиноидов и белок f225 – индивидуальный аллерген тыквы. Аллергия на тыкву обусловлена тем, что для ее переваривания в кишечнике должен присутствовать определенный фермент. У грудных деток в силу юного возраста многие функциональные системы, и желудочно-кишечный тракт не исключение, еще не сформированы. Поэтому необходимые ферменты могут еще не выделяться.
Второй вариант развития событий – это если необходимые ферменты выделяются, однако не в том количестве, которые нужно для переваривания продукта. Справедливости ради, нужно отметить, что аллергия на тыкву не менее распространена, чем, скажем, аллергия на цитрусовые или молочные продукты. Все зависит от индивидуальной предрасположенности малыша. Грудной возраст вообще богат на аллергические проявления.
Даже если малышу в качестве прикорма не давали тыкву, аллергия может начаться на грудное молоко. Консистенция и состав последнего зависят от рациона матери. Так что, если она включала в рацион мякоть или тыквенный сок, это может сказаться на составе грудного молока и вызывать аллергию у ребенка.
Причины возникновения аллергии
Одна из самых распространенных причин ответной реакции является то, что мамы вводят тыкву при аллергии в качестве прикорма слишком рано. В идеале рацион малыша может быть значительно расширен не раньше, чем через шесть-восемь месяцев после рождения. Может ли тыква или любой другой продукт, требующий длительно переваривания, быть введен в рацион раньше? Может, но вызвать ответную реакцию тоже может.
Основных причин аллергического ответа два: накопление в организме каротиноидов и индивидуальная непереносимость белка f225. В малых дозах первые способны повышать иммунитет, улучшать зрение, защищать от вирусных заболеваний, участвовать в синтезе витамина А. Вызванный белком f225 аллергический ответ проявляется в виде сыпи, покраснения кожи, зуда.
Может ли аллергия быть спровоцирована другими факторами? Может. Аллергенами могут быть химикаты, накопленные из удобрений. Однако выяснить точную причину аллергии можно только при помощи специалиста, сдав анализ крови.
Симптомы аллергии
В отличие от других аллергенных продуктов, например, цитрусовых, спровоцированный тыквой ответ иммунной системы менее выражен. Он может быть в виде покраснения щек, высыпаний на теле различной степи, появления зуда. А вот кишечные расстройства после употребления тыквы проявляются редко. У маленьких деток до одного года подобные симптомы могут (мочь) проявиться через несколько часов.
Что делать?
При появлении первых симптомов у грудных деток нужно обратиться к врачу-аллергологу. Он даст направление на анализ крови, после которого можно точно определить, на какой продукт появилась аллергия.
Если аллергия проявляется в виде зуда и покраснения кожи (преимущественно щеки и лоб), помогут таблетки «Ксизал». Препарат устраняет зуд, облегчает протекание и препятствует повторному появлению аллергической реакции. Таблетки не имеют успокаивающего эффекта и действуют в течение 24 часов.
Мазь «Радевит» используется при более интенсивных признаках аллергии, которые проявляются в виде обширных высыпаний на коже. Компоненты мази усиливают регенерационные (восстановительные) процессы кожи, снимают воспаление, обладают противозудным действием, смягчают и увлажняют пораженные участки. Мазь назначается взрослым и детям.
Общие симптомы аллергии также устраняются при помощи таблеток и капель от аллергии, желательно — 3-го поколения, так как у них меньше всего побочных эффектов. К таким препаратам относится Зиртек. Из второго поколения детям при покраснении щёк часто дают капли Фенистил. Из местных средств — мазь Бепантен.
Народная медицина против аллергии
- Рецепт №1. Репчатый лук очистить от шелухи, натереть на мелкой терке до состояния кашицы и добавить 2 ст. л. очищенной или кипяченой воды. Нанести смесь на зудящие участки кожи и оставить ее на 20 мин. После смыть остатки смеси прохладной водой. Если чувство зуда не исчезло, повторить все еще раз.
- Рецепт №2. Настой из травы чистотела большого. Для приготовления 1 ст. л. чистотела сушеного и измельченного залить 500 мл кипятка. Настоять в теплом месте в течение четырех часов. Полученный настой принимать дважды в день за 30 мин до еды по 2 ст. л.
Как правильно давать тыкву?
Чтобы избежать аллергии, нужно помнить несколько простых правил введения тыквы в рацион малыша. При приготовлении пюре тыкву необходимо тщательно помыть и очистить от кожуры и семян. Мякоть лучше нарезать кубиками среднего размера. Готовить овощ можно двумя способами.
Погрузить в кипящую воду и варить полчаса или поместить в пароварку на один час. При втором варианте приготовления тыква сохраняет сладость и получается вкуснее, чем при приготовлении в воде. После того как тыква сварилась, ее необходимо остудить до 30-40 С. Измельчать отваренные кусочки тыквы лучше блендером, чтобы масса была однородная и без комочков.
В отваренную и измельченную тыкву можно добавить ложку оливкового масла, грудного молока или смеси, которой обычно питается малыш. Можно добавить немного яичного желтка. Подслащивать тыкву не нужно, так как мякоть и так сладкая.
Для первого прикорма деткам лучше давать безмолочные каши или натуральные овощи в виде пюре. Новые продукты нужно вводить в рацион по очереди. После употребления одного нового продукта лучше подождать несколько дней, чтобы вовремя выявить аллергическую реакцию именно на этот продукт.
При одновременном введении сразу нескольких продуктов аллергическая реакция может быть очень интенсивной. Постепенно пюре из тыквы можно сочетать со злаками и фруктами.
Порция прикорма зависит от возраста малыша. В 4-5 месяцев эта норма составляет 1-2 ложки. Постепенно количество пюре можно увеличивать. Через месяц малыш может съедать до 100 граммов тыквы в сутки. Вводить в питание малыша тыквенное пюре лучше с 5 месяцев. Если ребенок склонен к аллергии, то с тыквой лучше повременить до 8 месяцев.
Видео по теме: Аллергические проявления на тыкву
Источник
Чтобы оздоровить организм, не обязательно искать экзотические продукты. Такой распространенный овощ, как тыква, не зря называют кладезем витаминов. Но иногда даже такие богатые полезными веществами культуры вызывают защитную реакцию организма. Аллергия на тыкву возникает редко, но в отдельных случаях этот продукт может стать ее провокатором.
Причины возникновения аллергии на тыкву
Основные причины
Польза овоща несомненна: его используют не только как продукт питания, но и как средство, применяемое в косметологии и народной медицине. Лечебные свойства, которыми он обладает, сочетаются с огромным количеством витаминов и полезных микроэлементов.
Овощ не принято относить к аллергичным продуктам, но в некоторых случаях даже он способен спровоцировать возникновение этой неприятной реакции.
Человеческая иммунная система многогранна и индивидуальна. Хотя овощ относится к низкоаллергенным продуктам, в некоторых случаях организм человека способен достаточно остро реагировать на присутствие тыквы в рационе.
Основными причинами, по которым тыква становится аллергенной для человека, являются следующие:
- индивидуальная непереносимость присутствующих в овоще компонентов;
- наследственность: если кто-либо из родителей аллергик, даже тыква может вызвать появление такой реакции у ребенка;
- в культуре (в тыквенных семечках) содержится специфический белок, который может восприниматься человеческим организмом как чужеродный и отторгаться;
- каротин, который дает овощу привлекательный и аппетитный цвет и содержится в нем в большом количестве;
- в некоторых случаях недобросовестные огородники удобряют культуру химическими веществами, которые являются вредными для человека. Их присутствие в овоще может вызвать негативные реакции организма.
Симптомы
Если после употребления тыквы Вы заметите хотя бы один из нижеперечисленных симптомов, следует в обязательном порядке обратиться за консультацией к врачу. Не рекомендуется заниматься самолечением и самостоятельно определять причину возникновения аллергии.
Симптомы аллергии на тыкву:
- мелкая сыпь на кожных покровах, которая сопровождается зудом;
- возникновение отечности полости рта и глотки;
- внезапно возникший насморк или кашель;
- расстройство пищеварительной системы, которое проявляется в нарушении стула;
- боль, которая локализуется в области живота;
- тошнота и рвота;
- внезапное появление экзем и слезоточивость;
- в особенно тяжелых случаях может наблюдаться отек Квинке или анафилактический шок.
Чтобы установить точный диагноз, назначают анализы. Суть их заключается в том, что на коже пациента врач делает несколько насечек, на которые наносят предполагаемый аллерген. По истечении короткого времени организм аллергика проявляет реакцию.
При появлении признаков аллергии нужно обратиться к врачу
Определить диагноз может анализ крови, который показывает наличие в организме человека специфического микроэлемента.
Чтобы облегчить работу врача, аллергики ведут специальные пищевые дневники, в которых они записывают все продукты, которые употребляют в течение дня.
Оральный аллергический синдром
Симптоматика заключается в том, что у человека возникает зуд, который сопровождается отечностью рта, губ или щек. В ротовой полости может наблюдаться жжение, на щеках возникают пятна. Такое стремительное развитие аллергической реакции способно спровоцировать употребление сырой мякоти тыквы или ее сока.
Как дополнительные симптомы могут появиться заложенность носа, чихание, слезоточивость.
Наиболее опасным считается отек гортани, который вызывает у пациента затруднение дыхания за счет сужения дыхательного пути, появляется сиплость голоса.
Поражение кожи и слизистых оболочек
Этот вариант включает в себя оральную аллергическую реакцию. Бывает, что он дополняется дерматитом и крапивницей (волдырями, которые исчезают спустя короткое время, не оставляя при этом следов).
В особенно сложных случаях появляется отек Квинке. Главными признаками негативной реакции, которая проявляется на коже, считают зуд, шелушение кожных покровов, сыпь.
Нарушения пищеварительной системы
Нередко аллергия может вызвать нарушение пищеварения у человека. Если после употребления тыквы Вы наблюдаете у себя тошноту или рвоту, резкие боли и рези в животе, расстройство стула или метеоризм, следует немедленно обратиться к врачу. Только он сможет точно поставить диагноз.
Данные симптомы представляют собой опасность для жизни человека, поэтому требуют немедленной реакции на них.
Эти нарушения могут быть вызваны и перекрестной аллергией, когда их провоцирует компонент другого продукта, схожий по строению с аллергеном тыквы.
Лечение
Если Вы заметили у себя хоть один признак аллергической реакции на тыкву, следует:
- немедленно исключить продукт из своего рациона или попробовать употреблять его в термически обработанном виде, особенно это касается детей;
- наблюдать за состоянием организма при соблюдении диеты;
- не употреблять в свежем виде тыквенный сок;
- в обязательном порядке провести консультацию со специалистом.
Возвращать тыкву при аллергии на нее в рацион взрослого человека можно только с разрешения врача и под его наблюдением, иначе это может привести к непредсказуемым негативным последствиям.
У взрослых
Термическая обработка уменьшит количество аллергенов
Кроме медикаментозного лечения, которое заключается в приеме специальных противоаллергенных препаратов, взрослые часто прибегают к нетрадиционному, которое если не поможет, то точно не навредит. Оно заключается в приеме отваров трав:
- шиповника. Он помогает восстановить работу ЖКТ, снимает воспаление и отечность, а также уменьшает выработку гистамина, который влияет на повышенную чувствительность к аллергенам. Сухие ягоды (100 г) необходимо залить кипящей водой (1 л). Средство настаивают и принимают по ½ ст. л. перед приемом пищи;
- ромашка, как антибактериальное растение, поможет снизить воспалительные процессы на кожных покровах. Для получения ромашкового отвара 4 ч. л. сушеной травы заливают 500 мл кипятка, выдерживают и применяют в качестве ванночек и примочек для пораженных участков.
Также для снижения реакции используют настои череды, репчатого лука, чистотела, лаврового листа и т.д.
У детей
При употреблении тыквы детьми рекомендуется подвергать ее термической обработке. В этом случае большая часть содержащихся в ней аллергенов разрушается, и продукт становится практически гипоаллергенным.
Возникновение таких реакций у детей характеризуется стремительным развитием, поэтому следует обращать на это особое внимание. Наиболее часто встречается аллергия у грудничков, когда вместе с материнским молоком (если мать употребляла тыкву) они получают составляющие этого продукта.
Подростки также могут обнаружить у себя аллергию на этот овощ. Вызвать ее могут естественные процессы, которые происходят в организме в определенный период. Гормональный дисбаланс у детей со временем проходит сам по себе.
Заметив первые признаки аллергии у детей на тыкву, следует немедленно удалить ее из рациона и проконсультироваться с врачом. По истечении времени можно попробовать вводить продукт в питание, но делать это необходимо постепенно, постоянно наблюдая за реакциями организма ребенка.
Диета
Аллергики придерживаются определенной диеты. Это улучшает их самочувствие, прибавляет жизненных сил и энергии. Соблюдать ее несложно, главное условие – исключить продукт, вызывающий аллергию, из своего рациона.
Существуют определенные рекомендации для диетического питания во время аллергии:
- следует включать в свой рацион больше жидкой пищи – овощных, молочных супов;
- пищу рекомендуется употреблять 3 раза в день. Между приемами можно сделать легкие перекусы;
- сытные и калорийные блюда в этот период лучше исключить из рациона – они вызывают чувство тяжести;
- важно есть салаты из свежих и тушеных сезонных овощей;
- обязательно в питании взрослого человека должен присутствовать белок – отварная или паровая курица, индюшка, нежирная говядина;
- в период обострения аллергии необходимо употреблять достаточное количество жидкости (не менее 1,5 л в сутки).
Профилактика
Правила профилактики аллергии:
- продукт должен быть экологически чистым, без содержания химикатов и генетически модифицированных организмов;
- полуфабрикаты, содержащие тыкву, должны быть соответствующим образом промаркированы;
- для людей, склонных к аллергии, рекомендуется всегда иметь при себе соответствующие медицинские препараты.
Тыква выступает как аллерген достаточно редко, но все же это присутствует в жизни некоторых людей и способно вызвать массу неудобств. Важно вовремя узнать об этом, лишь так Вы обезопасите свою жизнь и сделаете ее более комфортной.
Похожие статьи
Отзывы и комментарии
Источник
