Может ли быть аллергия на цикорий фото
Цикорий является распространенным и довольно полезным растением, корни которого давно используются в качестве полезной альтернативы кофе. Может ли быть аллергия на цикорий – читайте в статье.
Полезные и вредные свойства цикория
Польза
- Избавляет от запоров и способствует снижению веса.Цикорий является богатым источником клетчатки и инулина (олигосахарида). Пищевые волокна, которые свежий цикорий содержит до 23%, препятствуют всасыванию жира из пищи в кишечнике, косвенно способствуя потере веса. Инулин считается природным пребиотиком, положительно влияющим на работу толстого кишечника и улучшающим пищеварение.
- Помогает оптимальному функционированию пищеварительной системы благодаря своим пробиотическим свойствам.
- Оказывает общеукрепляющее действие на организм, благодаря высокому содержанию железа, фосфора, магния и калия. А также является богатым источником бета-каротина.
- Молотый корень цикория обладает мягким седативным (снотворным) действием, благодаря чему успокаивает нервную систему и позволяет сократить частоту сердечных сокращений. Экстракты цикория действуют как антиаритмический препарат — хинидин, используемый для лечения аритмии и тахикардии.
- Обладает мощным гепатопротекторным действием, благодаря чему улучшает работу печени.
- Оказывает антибактериальное действие. Компрессы из измельченных листьев используются в качестве средства для снятия отеков и воспалений.
- Снижает уровень холестерина в крови.
Вред
- Цикорий запрещен при беременности в больших количествах, так как может послужить причиной выкидыша. При кормлении грудью употребление так же не рекомендуется.
- Цикорий может стимулировать выработку желчи, поэтому людям, имеющим камни в желчном пузыре, стоит проконсультироваться с врачом перед употреблением.
- При чрезмерном употреблении вызывает вздутие живота, диарею, метеоризм и пр.
Аллергия на цикорий
При всей своей пользе цикорий, к сожалению, способен вызвать аллергическую реакцию у людей, имеющих аллергию на растения семейства сложноцветных (астровых), например, амброзию, хризантему, бархатцы, маргаритки и многие другие растения.Поэтому, если у вас имеется аллергия, обязательно проконсультируйтесь с врачом перед употреблением данного напитка.
Так же причиной может послужить высокое содержание аскорбиновой и хлорогеновой кислот.
При контакте с кожей цикорий способен вызвать раздражение и возникновение контактного дерматита.
Симптомы
Важно различать аллергию и пищевую непереносимость. При аллергии симптомы, как правило, возникают сразу же после употребления продукта. Пищевая непереносимость же в свою очередь, часто выражается нарушениями в желудочно-кишечном тракте, например, вздутием живота и спазмами.
Наиболее типичными проявлениями пищевой аллергии считаются зудящие высыпания, крапивница, отек Квинке, при котором чаще всего отекают губы и веки.
Аллергия на цикорий (фото)
Так же происходит покраснение глаз и слезотечение, зуд век, частое чихание, заложенность носа, насморк, кашель, одышка, стеснение в груди.
В желудочно-кишечном тракте ощущается вздутие, боли в животе, тошнота, диарея, а так же зуд в заднем проходе.
При контакте с цикорием местные симптомы аллергии проявляются в виде волдырей, покраснения и отека кожных покровов, сопровождающихся зудом и болевыми ощущениями.
Лечение
Для выявления причины и определения грамотного лечения стоит обратиться к врачу – аллергологу и гастроэнтерологу, которые на основании сведений анамнеза заболевания назначат проведение необходимых исследований.
Самым эффективным лечением является соблюдение элиминационной диеты, то есть исключение данного напитка из рациона. Кроме того, помимо цикория из рациона придется исключить и бобовые (фасоль, горох и пр.), так как при употреблении данных продуктов также наблюдается перекрестная аллергическая реакция.
При легких проявлениях пищевой аллергии устранить симптомы помогут антигистаминные препараты, такие как Зодак, Кларитин, Цетрин и пр.
Для устранения кожных высыпаний применяются негормональные мази, например, Фенистил, цинковая мазь и пр. В более тяжелых случаях по назначению врача используются кортикостероидные (гормональные) мази, например, Гидрокортизон, Преднизолон и пр.
Так же для выведения аллергенов из организма применяются сорбенты, такие как: активированный или белый уголь, Полисорб и пр.
Навигация по записям
Источник
Аллергическая реакция на цикорий — недуг который обладает устойчивостью и может развиваться абсолютно молниеносно. Цикорий по своей природе, достаточно безобидный вид растения, который, тем не менее, может вызвать серьезную аллергию, принеся человеку массу дискомфортных ощущений, и впоследствии придется отказаться от данного напитка.
В наше время не найдено эффективного лекарственного средства, которое сможет предотвратить появление аллергии. А те, кто применяют средства народной медицины и целительства, получили серьезные виды осложнений.
Недуг может проявиться как у взрослого населения, так и у маленького ребенка. И чаще всего аллергия у грудничка, может проявиться по причине употребления цикория кормящей матерью.
Цикорий — лекарственное растение, приносящие не только много пользы, но и способное вызвать серьезные неприятности. Цикорий противопоказан к употреблению людям с язвой желудка, сосудистыми болезнями, геморрое и варикозным расширением вен. Тайна кроется в том, что растение содержит значительное количество витамина С, провоцирующего аллергию. Лекарственное растение достаточно часто предлагают как альтернативу кофе, для женщин в период вынашивания ребенка и детям, но необходимо помнить о возможности развития аллергии. По этому очень важно ограничивать себя в употреблении этого напитка.
Может ли цикорий вызвать аллергию?
Повышенная чувствительность к цикорию может быть обусловлена непереносимостью некоторых витаминов и микроэлементов, входящих в состав растения:
- витамины групп B, A, C, E, K, PP;
- пектин,
- кумарин,
- каротин,
- эфирные масла,
- фенольные смолы.
Многие часто задаются вопросом: при аллергии на цикорий можно ли пить кофе и черный чай? Можно, так как вопреки распространенному мнению, цикорий не содержит кофеина, а аллергическую реакцию провоцирует содержание совсем других веществ.
Вызвать аллергическую реакцию может не только употребление цикория в пищу, но и его пыльца. Пора цветения растения приходится на июнь-сентябрь.
У больного может возникнуть перекрестная аллергия на семейство Сложноцветных
Кроме того, при наличии заболевания возможно возникновение перекрестной аллергии на все семейство Сложноцветных:
- астры,
- бархатцы,
- одуванчик,
- подсолнечник,
- георгины,
- пижма,
- василек,
- лопух,
- ноготки,
- полынь,
- амброзия.
Аллергия на цикорий у грудничка может быть вызвана индивидуальной непереносимостью или его злоупотреблением матерью во время беременности и лактации (аллерген может содержаться в грудном молоке).
Аллергия на цикорий может возникнуть из-за наследственной предрасположенности
Мнение Комаровского об употреблении этого напитка
Любимый многими мамами детский врач-педиатр Е.О. Комаровский не запрещает пить цикорий при лактации. Он считает, что этот напиток отлично заменяет кофе и не только не вредит детскому организму, но и благотворно влияет на него: улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет, положительно сказывается на сердечно-сосудистой системе человека.
Доктор просит только о том, чтобы мама внимательно следила за реакцией малыша на каждую чашку ароматного напитка.
Видео: влияние питания кормящей мамы на появление колик у ребёнка
Причины аллергии
По мнению специалистов, аллергия – это патологическое состояние организма, вызванное неадекватной реакцией иммунной системы на воздействие какого-либо аллергена. Существует несколько причин, вызывающих эту реакцию и все они связаны с современным образом жизни:
- Неблагоприятная экологическая обстановка. Люди, проживающие в сельской местности менее подвержены аллергическим заболеваниям.
- Патологии внутренних органов, приводящие к сбою в обмене веществ.
- Наследственная предрасположенность.
- Ослабление защитных сил организма вследствие перенесенных тяжелых заболеваний, неправильного образа жизни, стрессовых ситуаций.
- Продолжительный прием сильнодействующих лекарственных препаратов.
Аллергическая реакция у грудничка может быть вызвана гипоксией (кислородное голодание) в период родов, перенесенными инфекционными заболеваниями матери во время беременности, а также ее курением или пренебрежением нормами питания в период лактации.
Возникновение заболевания у младенцев, находящихся на грудном вскармливании, также обусловлено недостаточно сформированной иммунной и пищеварительной системой. Количество ферментов в желудке ребенка очень низкое, а его стенки отличаются повышенной проницаемостью, поэтому детский организм не в силах усвоить любую пищу и бурно реагирует на малейшее отклонение от правил питания.
Заложенность носа является признаком повышенной чувствительности к цикорию
Влияние на маму
Никаких исследований по поводу влияния цикория на организм конкретно кормящих мам не проводилось. Но в целом напиток производит следующее воздействие на человека:
- нормализует обмен веществ;
- способствует снижению давления;
- выводит токсины;
- улучшает микрофлору в кишечнике;
- очищает кровеносные сосуды;
- повышает иммунитет;
- способствует нормализации пищеварения;
- оказывает легкое мочегонное действие;
- предупреждает появление отеков;
- предупреждает возникновение запоров;
- повышает аппетит;
- снабжает витаминами и микроэлементами;
- улучшает работу центральной нервной системы.
Такое количество полезных свойств делает цикорий полезным напитком для кормящей мамы. Он хорошо подойдет, если женщина привыкла к употреблению кофе и ей нужна полноценная замена. Молоко будет быстрее усваиваться в ее организме, если добавлять его в этот напиток.
Нельзя употреблять цикорий, если у женщины есть варикозное расширение вен, серьезные заболевания верхних дыхательных путей, геморрой.
Симптомы
Признаки повышенной чувствительности к цикорию не отличаются от проявлений пищевой аллергии на любой другой продукт:
- Со стороны органов ЖКТ возможны желудочно-кишечные расстройства, диарея, газообразование, тошнота, рвота, боли в области живота.
- Воспаление и отек слизистой оболочки носовой полости, насморк, заложенность носа, чихание.
- Покраснение глаз, слезотечение, зуд.
- Дерматологические воспаления различной локации: сыпь, красные пятна, шелушение, зуд.
- Кашель, затрудненность дыхания, бронхоспазм.
У взрослого человека симптоматика может носить затяжной характер и проявиться спустя некоторое время.
В некоторых случаях возможно развитие ангионевротического отека (отек Квинке) и анафилактического шока. Для этих тяжелых состояний характерно их молниеносное развитие, поэтому при первых признаках необходимо вызвать скорую помощь и принять антигистаминное средство.
Симптомы аллергической реакции у новорожденного проявляются незамедлительно. Помимо прочих признаков характерно появление диатеза в области лица, живота и ягодиц, шелушения волосистой части головы, интенсивного срыгивания с рвотными позывами, беспокойства, вялости, расстройства сна и повышения температуры.
Элоком поможет снять кожные воспаления
Возможные осложнения
В редких случаях аллергия приводит к осложнениям. В этом случае:
- нарушается дыхательная функция,
- в организме ощущается сильная слабость,
- постоянно беспокоит кашель и насморк.
При запущенных случаях повышается температура тела до высоких значений, развивается отек Квинке. Это состояние представляет серьезную опасность для здоровья и может привести к гибели больного. Поэтому важно вовремя провести лечение, чтобы избежать опасных последствий.
Диагностика
При появлении первых признаков заболевания необходимо обратиться за консультацией к врачу-аллергологу. Для постановки диагноза производится лабораторное исследование крови на иммуноглобулины класса E. Их повышенное содержание может говорить о протекании в организме аллергической реакции.
Для точного определения антигена, вызывающего патологическую реакцию, пациенту необходимо пройти кожные пробы и провокационные тесты, методика которых заключается в нанесении на кожу или слизистые оболочки возможных аллергенов.
Выбор продукта
Чтобы не навредить ни себе, ни своему малышу, молодая мама должна особое внимание уделять качеству тех продуктов, из которых состоит ее рацион. Поэтому при выборе напитка из цикория следует учитывать некоторые нюансы.
Большинство экспертов настаивают на том, что именно экстракт является самой приемлемой для молодых мам формой напитка, ведь согласно технологии изготовления, он не должен предаваться термической обработке.
Их оппоненты говорят о том, что молотый цикорий по лечебным свойствам и вкусовым характеристикам ничем не уступает жидкому экстракту. Однако, напиток из цикория, приготовленный таким способом, в широкой продаже встречается редко.
Наиболее популярным вариантом напитка считается растворимый продукт. Прежде всего, это связано с удобством в приготовлении.
Что же нужно учитывать при покупке цикория? Перед тем как совершить покупку, внимательно ознакомьтесь с составом продукта. Там может оказаться вещество, наличие которого характерно для контрафактной продукции – мальтодекстрин. Это соединение провоцирует резкий скачок сахара в крови.
Цикорий способен быстро поглощать влагу, поэтому рекомендуется покупать напиток в герметичной упаковке. Самый безопасный вариант – вакуумная упаковка.
Окраска и вкусовые качества напитка находятся в прямой зависимости друг от друга: чем темнее цвет цикория, тем насыщеннее он имеет вкус.
Не отходя от прилавка, прощупайте упаковку: если в структуре комков четко ощущаются твёрдые большие комочки, то подобный признак явно свидетельствует о нарушении правил хранения напитка производителем.
Если напиток имеет слишком резкий синтетический запах, то это говорит о том, что в продукт были добавлены ароматизаторы.
Обязательно посмотрите, где выращивали цикорий. Наиболее подходящая местность для этого растения – средиземноморские страны. Поэтому покупайте продукт, привезенный из этого региона. В России на протяжении двухсот лет главным поставщиком цикория является Ярославская область.
К выбору продукта необходимо подходить крайне ответственно, ведь от этого зависит не только здоровье мамы, но и крохи.
Сначала нужно определиться какой вариант наиболее подходящий.
- В порошковом виде представлен измельченный корень, но не подвергнутый процессу обжаривания. Он сохраняет все ценные компоненты, но не обладает характерным ароматом кофе.
- В виде гранул – это измельченный, подвергнутый обжариванию и прессованный корень с характерным кофейным ароматом. Хранится в вакуумных упаковках.
- Жидкая эмульсия цикория самая полезная, поскольку содержит максимум ценных веществ.
- Цветовой оттенок (от светлого к темному) свидетельствует о степени обжаривания.
При покупке обращается внимание на срок годности, целостность упаковки и ее качество. Отдавать предпочтение лучше вакуумным. Хранится продукт в сухом месте.
Цикорий вкусный и полезный продукт, его употребление рекомендовано при вскармливании, но главное правильно ввести его в рацион. Не стоит забывать что, как и любое лекарственное растение, он имеет ряд противопоказаний.
Лечение
Терапия пищевой аллергии заключается в соблюдении гипоаллергенной диеты и применении медикаментозных средств согласно назначению лечащего специалиста:
- Для десенсибилизации организма принимаются антигистаминные средства (Супрастин, Цетрин, Тавегил).
- При поллинозе необходимо применение назальных и глазных капель и спреев антигистаминного действия (Кромоглин, Тауфон, Аллергодил).
- Использование кортикостероидных гелей, мазей и кремов позволит быстро снять кожные воспаления (Элоком, Гидрокортизон, Унидерм).
- Для вывода из организма аллергена принимаются сорбенты (Смекта, активированный уголь, Полисорб).
Необходимо как можно реже бывать в местах произрастания растения
Профилактические меры
Для профилактики аллергии на цикорий необходимо придерживаться элиминационной диеты и полностью исключить контакт с растениями, способными спровоцировать перекрестную реакцию. При покупке лекарственных средств необходимо тщательно изучать их состав.
Для профилактики поллиноза во время цветения цикория нужно стараться реже бывать в местах произрастания растения и чаще производить влажную уборку в квартире.
Не смотря на все полезные свойства, цикорий – потенциальный аллерген, поэтому принимать его беременным и кормящим женщинам нужно с большой осторожностью или вовсе свести употребление на нет и заменить напиток свежими соками.
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Источник
