Может ли быть аллергия на крыжовник у ребенка

Многие дети с удовольствием употребляют крыжовник, особенно, когда он полностью созревает, становится красным со сладковатым вкусом. Он содержит витамины и полезные микроэлементы для развития и роста детей. Но, к сожалению, эта ягодная культура не подходит всем, может появиться аллергия на крыжовник у детей.

Причины аллергии на крыжовник

Так как детский организм только развивается, и не все его функции работают слаженно, то может возникнуть аллергия.

Причиной такой реакции становятся:

недостаточная выработка ферментов для переваривания пищи;
излишнее употребление ягод;
повышенная проницаемость слизистой желудочно-кишечного тракта.

Симптомы аллергии на крыжовник

Обычно симптомы схожи с любой пищевой аллергией, поэтому не сразу удается распознать на какой продукт эта реакция.

Она проявляется в виде:

приступов частого чихания;
болями в области живота;
признаков нехватки воздуха;
тошноты;
отека лица и шеи;
головокружений;
зуда;
кожных высыпаний.

Самым опасным состоянием, при котором может наступить летальный исход – это анафилактический шок. При его возникновении затрудняется дыхание, снижается кровяное давление, и становится редким пульс.

Встречается еще одно осложнение при аллергии – это отек Квинке.

Особенно у детей организм очень быстро реагирует на источник, из-за которого проявляется аллергия. Можно заметить наличие сыпи на коже, она становится бледной, может возникнуть диарея, появляется отечность на лице, утолщение губ.

Какое рекомендуется лечение при ягодной аллергии

При обращении к врачу, прежде чем начать лечение, он вначале должен выявить точный аллерген, чтобы потом полностью его можно было исключить из своего рациона. Для этого необходимо сделать анализ крови для уточнения типа аллергена.

После его выявления, следует избегать с крыжовником какие-либо контакты. Опасно не только употреблять ягоды, но и находиться рядом с кустарником.

Затем, чтобы уменьшить аллергическую реакцию назначается прием антигистаминных препаратов. Самые эффективные лекарства может подобрать только лечащий врач. При нарушении микрофлоры в кишечнике, для нормализации его работы полезно употреблять напитки содержащие бифидобактерии – это, прежде всего кисломолочные продукты: йогурт, кефир, бифидок и другие.

Из народных методов, способствующих снятию симптомов аллергии, рекомендуется пить чай на основе шиповника. Известно из практики, что он очень хорошо снимает симптомы аллергии.

Профилактика аллергии на крыжовник

Если ребенок считается аллергиком, необходимо постоянно соблюдать осторожность в употреблении ягод. Вводить в рацион всегда только один продукт и следить за реакцией организма на него.

К мерам профилактики относят – контроль за количеством съеденных ягод. Маленьким детям до 12 месяцев не рекомендуется давать в качестве прикорма ягоды. Только после того, как исполнится год, можно начинать вводить в рацион ягодный сок. Вначале всего лишь несколько капелек, постепенно доводя до чайной ложки. Потом со временем желательно увеличивать этот прикорм.

Взрослым необходимо помнить, что если дети страдают от аллергии, то им лучше давать ягоды не в свежем виде, а варить из них компоты, кисели или желе.

Прежде чем приступить к употреблению ягод, их необходимо тщательно промыть под проточной водой или обдать кипятком, так как на них содержится большое количество микробов и различных химикатов. При появлении симптомов аллергии нельзя заниматься самолечением, всегда необходимо обращаться к врачу.

Если сразу же не начать лечение, то аллергия с каждым разом будет проявляться в более сложной форме, потом ее будет очень сложно излечить.

Источник

Здесь все продукты разбиты на три группы: с высокой, средней и низкой потенциальной аллергенностью.

Названия продуктов расположены по алфавиту.

С помощью этой таблички можно составлять меню и для мам, кормящих грудью и для деток, в первую очередь диатезников. НО! УЧИТЫВАЙТЕ ВОЗМОЖНОСТЬ ИНДИВИДУАЛЬНЫХ РЕАКЦИЙ.

Так что воспринимайте эту таблицу не как руководство к действию, а как информацию для размышления.

Еще прилагается табличка о перекрестных реакциях на пищевые продукты и некоторые правила приготовления прикорма для деток-диатезников.

Сводная таблица продуктов с различной степенью потенциальной аллергенности.

Высокая:

Абpикосы

Авокадо

Алкогольные напитки

Ананасы

Апельсины

Арбузы

Баклажаны

Бульоны: мясные, рыбные и грибные

Ветчина

Виноград

Газированные напитки

Горчица

Гранаты

Гранаты

Грейпфруты

Грибы

Гусь

Дрожжевой грибок: определенные сорта сыров, приправы, уксус, витаминизированное молоко, кефир, молочные напитки с добавлением солода, йогурты, хлеб из пшеницы, ржи, крекеры, кислую капусту, томатный соус, сухофрукты, пиво, пивные дрожжи, колбасу, ветчину к завтраку, а также лекарственные средства – витамины группы В, сделанные из дрожжей, антибиотики грибкового происхождения (пенициллин, линкомицин, тетрациклин).

Дыня

Ежевика

Жареное: мясо, рыба, овощи и т.д.

Зелень

Земляника

Злаки: следует избегать употребления сосисок, мясных консервов для завтрака, колбас, пирожков, подливок, плавленых сыров со злаковыми наполнителями, пшеничных хлопьев, проросшей пшеницы, хлеба из пшеничной муки, блинов, вафель, пирогов, тортов, пирожных, вермишели, макаронных изделий, овощей с густыми мучными соусами, запеканок, пудингов, шоколадных леденцов.

Икра

Индейка

Йогурты

Какао

Капуста квашеная

Квас

Кефир фруктовый

Киви

Клубника

Колбасные изделия

Консервы

Копчености

Кофе

Кремы

Курица

Лимоны

Лук

Майонез

Малина

Манго

Мандарины

Маринады

Мед

Молоко

Морковь

Мороженое

Облепиха

Орехи

Пеpсики

Перец

Перец болгарский

Пиво

Пирожные

Пищевые добавки: красители, ароматизаторы, эмульгаторы или консервирующие средства. Так, например, ароматические добавки встречаются в жевательной резинке, замороженных фруктах, глазури, замороженных

молочных десертах, леденцах, сосисках, сиропах. Резкое ухудшение состояния у некоторых людей наблюдают при употреблении пищи, содержащей краситель тартразин – вещество, придающее желтую окраску. Многие фрукты (бананы, яблоки, груши, апельсины, томаты) собирают задолго до их созревания и обрабатывают этиленом – нефтепродуктом, ускоряющим созревание. Серные добавки (метабисульфит) используют для сохранения продуктов, напитков, лекарств. Однонатриевый глютамат – ароматизатор, используемый во многих расфасованных продуктах.

Помидоры

Простокваша цитрусовая

Пряности

Пшеница

Редис

Редька

Рожь

Рыба

Ряженка

Свекла

Сдобное тесто

Сельдерей

Смородина черная

Соя (соевые бобы и соевые смеси)

Сыры, особенно ферментированные и мягкие сорта типа адыгейского или сулугуни, т.е. непастеризованные

Торты

Уксус

Утка

Хрен

Хурма

Чеснок

Шоколад

Яблоки — красные сорта

Яйца

Средняя:

Бананы

Брусника

Вишня

Говядина

Горох

Гречиха

Картофель

Клюква

Кролик

Кукуруза

Овес

Перец зеленый

Рис

Свинина

Смородина красная

Черника

Шиповник

Низкая:

Баранина

Брокколи

Груша – зеленые сорта

Зеленый горошек

Кабачок

Капуста белокочанная

Кисломолочное: ацидофилин, кефир, бификефир, бифидок, творог

Компоты

Конина

Крыжовник

Ксилит

Курага

Огурцы

Патиссоны

Перловка

Пшено

Растительное масло (подсолнечное, оливковое и др.)

Репа

Салат

Сливы — желтые сорта

Смородина белая

Топленое масло

Тыква (светлых тонов)

Фасоль зеленая стручковая

Финики

Фруктоза

Цветная капуста

Чай

Черешня — белая и желтая

Чернослив

Шпинат

Яблоки кисло-сладкие

——-

Возможные перекрестные реакции между различными видами аллергенов

Коровье молоко:

Козье молоко, продукты, содержащие белки коровьего молока, говядина, телятина и мясопродукты из них, шерсть коровы, ферментные препараты на основе поджелудочной железы крупного рогатого скота

Кефир (кефирные дрожжи):

Плесневые грибы, плесневые сорта сыров (рокфор, бри, дор-блю и т. п.), дрожжевое тесто, квас, антибиотики пенициллинового ряда, грибы

Рыба:

Речная и морская рыба, морепродукты (крабы, креветки, икра, лангусты, омары, мидии и др.), корм для рыб (дафнии)

Куриное яйцо:

Куриное мясо и бульон, перепелиные яйца и мясо, мясо утки, соусы, кремы, майонез с включением компонентов куриного яйца, перо подушки, лекарственные препараты (интерферон, лизоцим, бифилиз, некоторые вакцины)

Морковь:

Петрушка, сельдерей, b-каротин, витамин А

Клубника:

Малина, ежевика, смородина, брусника

Яблоки:

Груша, айва, персик, слива, пыльца березы, ольхи, полыни

Картофель:

Баклажаны, томаты, перец стручковый зеленый и красный, паприка, табак

Орехи (фундук и др.):

Орехи других сортов, киви, манго, мука рисовая, гречневая, овсяная), кунжут, мак, пыльца березы, орешника

Арахис:

Соя, бананы, косточковые (слива, персики и т.п), зеленый горошек, томаты, латекс

Бананы:

Глютен пшеницы, киви, дыня, авокадо, латекс, пыльца подорожника

Цитрусовые:

Грейпфрут, лимон, апельсин, мандарин

Свекла:

Шпинат, сахарная свекла

Бобовые:

Арахис, соя, горох, фасоль, чечевица, манго, люцерна

Слива:

Миндаль, абрикосы, вишня, нектарины, персики, дикая вишня, черешня, чернослив, яблоки

Киви:

Банан, авокадо, орехи, мука (рисовая, гречневая, овсяная), кунжут, латекс, пыльца березы, злаковых трав

——

Особенности приготовления пищи для детей с пищевой аллергией.

При приготовлении блюд гипоаллергенной диеты необходимо строго соблюдать особенности технологической обработки продуктов. Так, крупы для удаления возможных пестицидов вымачивают в холодной воде в течение 10 — 12 часов.

Если у ребенка наблюдается аллергия на крахмал, а также при начале введения в рацион ребенка картофеля, желательно очищенный и мелко нарезанный картофель вымачивать в холодной воде или 1%-ном растворе поваренной соли в течение 12 — 14 часов. Это способствует удалению части крахмала и нежелательных примесей. Все остальные овощи, приготовленные к варке, выдерживают в холодной воде 1 — 2 часа.

Мясо подвергают двойному вывариванию для более полного удаления экстрактивных веществ. Для этого мясо сначала заливают холодной водой, варят в течение 30 минут, затем бульон сливают, мясо вторично заливают холодной водой и варят до готовности.

Вся пища для детей, страдающих пищевой аллергией, отваривается, готовится на пару, тушится или запекается в духовом шкафу. Категорически исключается жареное: мясо, рыба, овощи и т.д.»

Взято из поста Irbis из темы Диатез: проявления, лечение, поиск причин

Источник

Что это такое?

Пищевая аллергия является одним из видов пищевой непереносимости. В основе ее развития лежат иммунологические механизмы, остающиеся пока до конца не расшифрованными. Именно пищевая аллергия оказывает огромное влияние на формирование и последующее развитие всех аллергических заболеваний у детей. Она может быть причиной острых состояний, таких как анафилактический шок, тяжелые формы бронхиальной обструкции (непроходимости), аллергические васкулиты, а также может поддерживать хронические и рецидивирующие поражения ЛОР-органов, желудочно-кишечного тракта, почек, нервной и сердечно-сосудистой системы.

Что при этом происходит?

Внешне пищевая аллергия может проявляться по разному.

При употреблении какого-то вида пищи у человека через несколько минут возникают: тошнота, рвота, боли в животе, затем понос, зуд кожи, обильные высыпания по всему телу, отек губ. У детей пищевая аллергия часто проявляется в виде диатеза.

Пищевые аллергены

Среди основных факторов, участвующих в развитии пищевой аллергии, традиционно называются следующие:

генетическая предрасположенность к развитию аллергических заболеваний,
поступление антител в организм во внутриутробном периоде и через женское молоко,
малая продолжительность естественного вскармливания,
природа аллергена, его дозы, частота введения,
возраст ребенка при первом контакте с аллергеном,
повышенная проницаемость слизистой желудочно-кишечного тракта,
снижение местного иммунитета кишечника,
изменение состава кишечной микрофлоры.

К наиболее распространенным и сильным аллергенам относят коровье молоко, которое становится причиной развития пищевой аллергии у 90% детей.

Аллергия к коровьему молоку обычно развивается у детей первого года жизни, как правило, после перевода ребенка на искусственное вскармливание молочными смесями.

Вторым по значимости аллергеном считаются белки рыб. Согласно данным исследований почти у всех детей (98%) с пищевой аллергией наблюдались аллергические реакции на рыбу. У 10% людей наблюдалась непереносимость определенных сортов рыбы. Возможны реакции на икру, креветки, раков, омаров, устриц и других моллюсков.

Установлено, что степень сенсибилизации (чувствительности) к рыбе с возрастом не уменьшается и сохраняется у взрослых.

У 87,2 % детей, страдающих аллергическими реакциями, аллергию вызывают белки яйца. При этом часто непереносимость яичного белка сочетается с непереносимостью куриного мяса и бульона.

Аллергенные свойства желтка выражены в меньшей степени, чем белка.

Из злаковых культур наиболее аллергенными являются рожь и пшеница. К выраженным аллергенам относятся различные овощи, фрукты и ягоды.

Аллергические реакции на прием кефира, сдобных изделий, кваса и других продуктов, в процессе приготовления которых использовались грибки, наблюдались у 22% детей, подверженных подобным проявлениям. Чтобы избежать этой разновидности аллергии, следует исключать из рациона определенные сорта сыров, приправы, уксус, витаминизированное молоко, кефир, молочные напитки с добавлением солода, йогурты, хлеб из пшеницы, ржи, крекеры, кислую капусту, томатный соус, сухофрукты, пиво, пивные дрожжи, колбасу, ветчину к завтраку, а также некоторые лекарственные средства — витамины группы В и антибиотики грибкового происхождения (пенициллин, линкомицин, тетрациклин).

В целом по степени аллергизирующей активности можно выделить три группы пищевых продуктов:

Высокая : коровье молоко, рыба, яйцо, цитрусовые, орехи, мед, грибы, куриное мясо, клубника, малина, земляника, ананасы, дыня, хурма, гранаты, черная смородина, ежевика, шоколад, кофе, какао, горчица, томаты, морковь, свекла, сельдерей, пшеница, рожь, виноград и т.д.
Средняя : персики, абрикосы, красная смородина, клюква, рис, кукуруза, гречиха, перец зеленый, картофель, горох, свинина, индейка, кролик и т.д.
Слабая : кабачки, патиссоны, репа, тыква (светлых тонов), кисло-сладкие яблоки, бананы, миндаль, белая смородина, крыжовник, чернослив, слива, арбуз, салат, конина, баранина и т.д.

Иногда аллергические реакции вызывает не сам пищевой продукт, а различные пищевые добавки: красители, ароматизаторы, эмульгаторы или консервирующие средства.

Кроме того, у большинства людей с пищевой аллергией существует реакция не только на пищевые, но и на другие аллергены, поэтому в последнее время врачи большое значение придают развитию перекрестных реакций между пищевыми и непищевыми аллергенами. Знание возможных вариантов перекрестных реакций помогает, в конечном итоге, правильно составить диету и тем самым избежать развития аллергии.

Гарантированное высокое качество обслуживания пациентов.

Сеть клиник для взрослых и детей.

Мировые стандарты диагностики и лечения

Детская неотложная помощь — круглосуточно!

Крупнейшая компания московского рынка коммерческих медицинских услуг для детей и взрослых.

Круглосуточный медцентр в Митино. Комплексный подход. Квалифицированные специалисты.

Опытные гинекологи, урологи, дерматологи. Анализы. УЗИ.

Конфиденциально. 24 часа

В центре ведут прием специалисты более 14 направлений, в том числе для детей.

Врачи высшей категории. Анализы, УЗИ. Независимая лаборатория. Гинекология. Урология

Врачи мирового уровня.Современное оборудование.Своя лаборатория. Юго-Западная

Littleone > Все о детях > О малышах до года > Аллергия на крыжовник?

PDA

Просмотреть полную версию : Аллергия на крыжовник?

Кормящие мамочки, скажите, была ли у кого-нибудь у ваших деток аллергия на крыжовник.

А то мне завтра целое ведро пришлют, очень я его люблю. Вот только не знаю, можно ли мне сейчас его есть.
У дочи пока ни на что аллергии не выскакивало, но я особо ничего такого аллергичного и не ем.

Моя малявка аллергик, а мне мама привезла крыжовника — вот жую. Посмотрим
А вы попробуйте, не ведро, конечно, по чуть-чуть.

Иначе не узнать

Я очень люблю крыжовник,но после него у сынульки очень сильно крутило животик,всё индивидуально.

попробуйте чуть-чуть, если будет все нормал можно кушать

Нам доктор сказал, что сейчас можно кушать крыжовник и белую и красную смородину по чуть-чуть Ем с удовольствием! (нам 2 месяца)

Кормящие мамочки, скажите, была ли у кого-нибудь у ваших деток аллергия на крыжовник.

думаю, от одной ягодки ничего не будет, тем более мы живем в средней полосе, значит «наша» еда:)

Сьела много крыжовника, тьфу, тьфу, все нормально.

Сейчас должны привезти это ведро.
Думаю, что из большей части сворю варенье, остальное начну есть.
Надеюсь, что все будет ОК

Пищевая аллергия – вид непереносимости одного или нескольких пищевых продуктов.

Чаще всего пищевая аллергия встречается у детей и проявляется в виде диатеза.

При аллергии на пищу появляется специфическая реакция – тошнота, рвота, боли в животе; в некоторых случаях – понос, кожный зуд, обильные высыпания, отек губ.

Продукты, вызывающие аллергию, весьма разнообразны. Среди них наиболее распространенным аллергеном является коровье молоко. Более 90% детей-аллергиков имеют непереносимость к этому продукту. Аллергия на молоко у детей обычно развивается с первого года жизни, как правило, после того, как ребенка переводят на искусственное вскармливание.

Все продукты, вызывающие аллергию, по степени их «аллергенности» можно разделить на три группы.

В первую группу входят продукты, которые чаще всего являются причиной аллергии у детей. К ним относятся коровье молоко, рыба и различные морепродукты, яичный белок, цитрусовые, шоколад, грибы, мед. Также, существует аллергия на ежевику, клубнику, малину, землянику, ананас, гранат и овощеи(томаты, морковь, свекла).

Ко второй группе можно отнести продукты, обладающие средней степенью аллергенности. Это персики, абрикосы, красная смородина, рис, кукуруза, гречиха, перец зеленый, картофель, горох и некоторые другие.

Существует и слабая аллергия на крыжовник, кабачки, яблоки, бананы, чернослива, арбузы.

Иногда аллергические реакции вызывает не сам продукт, а различные пищевые добавки: красители, ароматизаторы, эмульгаторы и т.п. Кроме того, у некоторых детей пищевая аллергия осложняется аллергическими реакциями другого типа (аллергия на пыльцу, шерсть и т.п.). Лечащий врач должен изучить возможные перекрестные реакции и составить диету, позволяющую избежать аллергии.

Факторы, влияющие на развитие пищевой аллергии, также весьма разнообразны. Это может быть генетическая предрасположенность к развитию аллергических заболеваний, недостаточная продолжительность грудного вскармливания, повышенная проницаемость слизистой ЖКТ, изменение состава кишечной микрофлоры и др.

В любом случае, для определения причины аллергии необходимо обратиться к врачу.

Пищевая аллергия диагностируется при помощи таких методов, как кожные тесты, анализ пищевого дневника, лабораторные исследования и некоторые другие. Врачи клиники «Дом здоровья» установят причину аллергии и помогут избавиться от аллергии. Записаться на прием к врачу-аллергологу можно по телефонам в Москве – ,

Полезно знатьсимптомы аллергии на шерсть.

Середина лета — разгар ягодного сезона, когда каждый ребенок слышит со всех сторон: «кушай ягодки, запасайся витаминами на зиму!» Да и взрослые тоже стараются налегать на дары садов и лесов, в то время как врачи советует проявлять бдительность и помнить об умеренности, ведь именно летом отмечается резкий рост обращений в поликлиники со случаями аллергии, дерматита, диатеза, особенно у детей.

Группы риска
Чаще всего пищевая аллергия, в том числе и на ягоды проявляется у маленьких детей в возрасте примерно до 5 лет.

Их пищеварительная система еще не полностью устоялась, повлиять на реакцию может недостаток ферментов, из-за чего возникает плохая усвояемость продуктов. С возрастом эта аллергия может пройти и не доставлять больше неудобств, главное, не испытывать юный организм на прочность именно сейчас. Часто реакция на ягоды проявляется у пожилых людей, а так же у тех, кто имеет проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Откуда такая реакция?
Медики говорят, что на сегодняшний день наблюдается просто таки взрывной рост аллергических реакций, особенно подвержены им дети.

Даже если матери во время беременности и кормления питались правильно, соблюдая все диеты, ребенок не застрахован от аллергии. Это связывают с ухудшившейся экологией, с обилием в пище синтетических веществ: ароматизаторов, красителей, усилителей вкуса, консервантов и прочих. Но даже питание однообразным набором продуктов, пусть даже самых здоровых, способно стать причиной пищевой аллергии у ребенка.

Как может проявляться аллергия на ягоды?
Точно так же, как и любая другая пищевая аллергия, механизм реакции у них одинаковый. Насторожить должен резкий насморк, постоянное чихание, отечность слизистых оболочек, век, слезоточение, кожный зуд, сыпь, крапивница, в более тяжелых случаях может развиться бронхиальная астма.

Выявить виновника пищевой аллергии очень непросто, это можно сделать только путем лабораторных исследований, которые назначает врач. Он же назначит лечение аллергии и даст профилактические рекомендации.

Какие ягоды самые опасные?
В лидерах оказались любимые всеми клубника, лесная и садовая земляника, на них аллергическая реакция проявляется быстрее всего. Малина, черешня, вишня, ежевика, смородина, крыжовник, белая и красная смородина менее опасны. Если ягоды подвергаются термической обработке, многие белки-аллергены разрушаются. Компоты, желе, суфле, варенье, кисели можно употреблять в пищу тем, кто замечен с проблемами со здоровьем.

ИА «МордовМедиа».

При использовании материала гиперссылка обязательна.

Сочные плоды крыжовника уже своим видом вызывают обильное слюноотделение и манят свежим, неповторимым вкусом, свежестью. Привлекательна культура не только из-за своих вкусовых качеств и нежного аромата, но и за счет внешних данных. Упругая на ощупь, от бледно зеленого до темно фиолетового оттенка ягода при надкусывании «выпускает на волю» потрясающий набор полезных микроэлементов, витаминов, минералов, кислот и т.д.

Рассмотрим детально – из каких краев крыжовник попал в наши места, в чем его польза и вред, можно ли кушать плоды беременным, детям и какова польза для мужского здоровья.

Загрузка

Источник