Может ли быть аллергия на мастику
Торт для детей считается финалом праздника. Он обязательно должен быть ярким, красивым и вкусным. Сегодня для создания уникального дизайна часто используется мастика и возникает вопрос «не вредна ли она»? Мастика появилась еще в 16 веке, но использовалась преимущественно в виде конфет, а в 20 веке ее стали активно применять для украшения тортов.
Компоненты сахарной мастики
Ее основой является сахарная пудра, а дополнительные компоненты включают:
• Крахмал;
• Желатин;
• Белок;
• Марципан;
• Маршмеллоу;
• Ароматизаторы;
• Красители.
Из названия, кажется, что продукт состоит лишь из сахара, но на практике это далеко не так.
В ее состав входит множество вредных веществ:
• Глюкозный сироп;
• Искусственный заменитель какао;
• Пищевой стабилизатор;
• Модифицированный крахмал;
• Краситель;
• Сорбат калия;
• Консерванты;
• Стабилизаторы вкуса и цвета.
Иногда мастика состоит только из искусственных компонентов и есть ее просто невозможно. Кроме эстетического внешнего вида торта вы не получаете ничего. Поэтому при ее использовании можно просто удалять ее перед употреблением. Если у ребенка есть аллергия, то этот продукт вовсе противопоказан. Ее срок годности достигает нескольких лет, поэтому ничего натурального вы там не найдете.
Помните, что пищевые красители запросто могут вызвать аллергию, и не подвергайте детей опасности. Лучше всего заказать детские торты без мастики, которые также можно уникально и красиво украсить и приятно скушать. В натуральных тортах в качестве украшений используются орехи, шоколад, свежие фрукты. Ребенок получит не только удовольствие, но и пользу.
Польза и вред
В большинстве случаев она содержит красители и ароматизаторы, которые небезопасны и вредны для человека, а особенно для неокрепшего детского организма. Поэтому ее не следует давать детям, особенно если вы заказываете торт, а не готовите самостоятельно. Мастику можно приготовить и дома. Тогда вы будете знать, какие компоненты в нее входят, и решите, стоит ли давать такой торт малышам. При покупке тортов рекомендуется отдать предпочтение натуральным ингредиентам. Если в мастике содержится только желатин и марципан, то продукт полезен.
Желатин восстанавливает защитную функцию суставов и содержит большое количество коллагена, который благотворно влияет на рост волос и ногтей, а также нормализует работу нервной системы, головного мозга, сердечной мышцы. Происходит регуляция обмена веществ.
Марципан содержит витамин «E» в большом количестве. Он помогает избавиться от стресса и обеспечивает защиту клеток от повреждений.
В любом случае сахарную мастику не рекомендуется кушать детям, так как это тяжелый продукт, который отрицательно скажется на фигуре, зубах и желудочно–кишечном тракте. Лучше отдать предпочтение тортам из натуральных компонентов, тем более что их можно очень красиво украсить сезонными фруктами и йогуртом.
Детские торты без мастики – залог здоровья
Как понять, что торт состоит из натуральных компонентов, если готовите его не вы?
• Для украшения торта используются натуральные кондитерские элементы: орехи, ягоды и фрукты;
• Торт не имеет не естественного яркого цвета. В противном случае в нем есть химические красители;
• Небольшой срок годности продукта. Торты с натуральным составом хранятся не более 3– х суток.
Помните, от качества торта зависит здоровье ребенка. Поэтому выбирайте качественные и полезные продукты, которые действительно не вызовут негативных реакций организма, ведь на празднике вы отвечаете не за одного человека и должны понимать, что у любого ребенка может быть аллергия или индивидуальная непереносимость химических компонентов. Фото детских тортов без мастики можно найти в интернете, где вы увидите уникальные идеи для украшения.
Источник
Появление аллергии может быть вызвано продуктами питания, косметическими средствами, цветением некоторых растений или шерстью животных. Но, помимо этого, существует еще один довольно сильный и опасный аллерген. Аллергия на порошок может возникать как у взрослых, так и у детей. Чтобы обезопасить свою семью от высыпаний на коже и других неприятных проявлений аллергической реакции, необходимо научиться выбирать безопасное моющее средство.
Состав стиральных порошков
В продаже имеется множество разновидностей бытовой химии, отличающихся между собой производителем, ценой, составом. Как правило, компоненты у них в основном одинаковые, исключением являются специальные средства, которые относят к гипоаллергенным (при их использовании аллергия на порошок не проявляется). Основные компоненты:
• ПАВ (поверхностно-активные вещества). Являются основными компонентами стиральных порошков (анионные, катионные и неионогенные). Анионные – самые эффективные и недорогие, но в то же время самые опасные для организма.
• Фосфаты (фосфонаты, фосфориты). Эти компоненты необходимы для смягчения воды. Обладают сильной токсичностью, усиливают негативное воздействие ПАВ. В некоторых странах их запрещено добавлять в стиральный порошок.
• Химические отбеливатели – это хлорсодержащие вещества, которые опасны сами по себе. Их негативное воздействие усиливается при соединении их с грязью биологического происхождения.
• Энзимы – они предназначены для лучшего удаления загрязнений.
Какой компонент порошка вызывает аллергию
В основном аллергическую реакцию вызывают фосфаты, ароматизаторы и отбеливающие компоненты. Они опасны тем, что остаются на вещах после стирки и не удаляются с нее даже после полоскания. Из этого следует, что аллергия на стиральный порошок может возникнуть двумя путями:
— при использовании средство попадает на кожу;
— мы надеваем чистое белье, которое стирали с порошком.
При использовании любого моющего средства необходимо соблюдать меры предосторожности.
Причины негативного влияния стирального порошка
Негативное воздействие средства для стирки может проявляться при несоблюдении условий обращения с ним. Главные рекомендации по использованию моющих средств:
• запрещается использовать большое количество порошка;
• средства бытовой химии запрещено хранить около продуктов питания, а также они должны находиться в местах, недоступных для детей;
• аллергия на порошок может возникнуть из-за стирки вручную без использования перчаток;
• чтобы частицы средства для стирки не попали в органы дыхания, его необходимо аккуратно засыпать в стиральную машину;
• необходимо тщательно прополаскивать одежду;
• нельзя стирать детские вещи одним и тем же моющим средством, что и вещи взрослых;
• лучше всего не использовать дешевые стиральные порошки.
Аллергия на порошок: симптомы
Признаком появления аллергии может быть один симптом или несколько сразу. Это обуславливается индивидуальными особенностями организма и зависит от разновидности контакта с моющим средством:
• Аллергия на порошок: симптомы контактного дерматита – сыпь узелкового или пузырькового характера в местах контакта с кожей моющего средства или одежды, на которой остались его частицы. Высыпания сопровождаются зудом, отеком, шелушением.
• Аллергический конъюнктивит проявляется покраснением глаз, слезотечением, зудом, развивается светобоязнь.
• Как проявляется аллергия на порошок при вдыхании его частиц? Обычно начинается ринит, также характерны кашель, чихание, выделение из носа.
• Аллергическая астма – приступы удушья, одышка.
Аллергия на порошок у ребенка
Ребенок в силу возрастных особенностей не может объяснить и показать, что его беспокоит. Распознать болезнь и помочь малышу могут родители, для этого они должны представлять себе, как выглядит аллергия на стиральный порошок. Фото аллергической сыпи представлено в статье.
• На коже мелкая красная сыпь.
• Как выглядит аллергия на порошок? наблюдается шершавость и шелушение кожных покровов.
• Присутствует постоянный зуд пораженных участков.
• Наблюдается отечность кожи.
При попадании частиц моющего средства в дыхательные пути появляется непрекращающийся кашель, который сопровождается приступами удушья.
Стоит отметить, что аллергия на порошок у грудничка проявляется не только высыпаниями на коже, но и всевозможными расстройствами работы кишечника (вздутие, нарушение стула). Лечение аллергических проявлений у детей должно быть не только с применением местных противоаллергических препаратов (кремов, мазей), но и необходимо давать ребенку средства, которые выведут токсины из организма. Довольно часто встречается аллергия на порошок «Ушастый нянь», что связано с его составом, который имеет большое количество фосфатов. В этом случае следует проконсультироваться с педиатром перед покупкой порошка для стирки детского белья. При возникновении аллергических симптомов у ребенка прежде всего необходимо устранить аллерген, дать малышу антигистаминный препарат, соответствующий его возрасту, и обратиться к педиатру, в тяжелых случаях – незамедлительно вызывать неотложную помощь.
Как выбрать безопасное средство для стирки
• Аллергия на стиральный порошок чаще всего возникает из-за наличия в нем фосфатов, поэтому убедитесь, что их нет в составе.
• Гипоаллергенное моющее средство не должно содержать сильных ароматизаторов и отдушек.
• Качественный стиральный порошок не должен сильно пениться.
• Хорошее средство должно иметь однородную массу без комков.
• На упаковке должен быть указан его состав на разных языках, а также адрес производителя.
• Гипоаллергенные средства бытовой химии лучше всего приобретать в специализированных магазинах.
Лечение аллергии
При проявлениях аллергии показан прием антигистаминных препаратов:
• «Фенистил»;
• «Супрастин»;
• «Тавегил»;
• «Коаритин»;
• «Диазолин»;
• «Цетрин».
Для местного применения назначают такие лекарственные средства:
• «Фенистил–гель»;
• «Солкосерил»;
• «Видестим».
При наличии сильных расчесов, трещин назначают противомикробные и ранозаживляющие препараты:
• «Бепантен»;
• «Куриозин»;
• «Метилурациловая мазь».
Если высыпание проявляется в виде пузырьков с прозрачным содержимым и мокнущей поверхностью, то назначают медикаменты:
• «Элоком»;
• «Дермозолон»;
• «Белосалик».
Кроме этого, назначаются седативные средства:
• «Персен»;
• «Ново-пассит»;
• «Тривалумен»;
• «Глицесед»;
• «Корвалтаб».
Помимо лечения, больному показана гипоаллергенная диета.
Народные методы от аллергии
В комплексе с применением медикаментов можно использовать действенные народные методы лечения.
• Ванна с содой хорошо устраняет зуд и успокаивает кожу. В ванне с водой развести полстакана соды. Принимать ванну рекомендуется 30 мин. После нанести на кожу мазь. Процедуру можно проводить утром и вечером.
• Сушеные корни одуванчика и лопуха снимают зуд и уменьшают высыпания. Ингредиенты необходимо измельчить. 2 ст.л. смеси добавить в 600 мл воды. Настаивать ночь. Утром прокипятить и оставить настаиваться на 30 мин. Отвар принимать по 100 мл 5 раз в день.
• Смесь Шевченко эффективна против аллергии. 30 г нерафинированного масла перемешать с 30 г водки и выпить. Смесь рекомендуется пить 10 дней по 3 раза в день перед едой в одно и то же время. Затем сделать 5-дневный перерыв. Потом можно повторить лечение, после которого сделать перерыв на 2 недели. Также данный состав можно использовать для обработки пораженных аллергией участков кожи.
Если имеется аллергия на порошок у ребенка, то категорически запрещается использовать методы народной медицины. Необходимо показать малыша врачу, который пропишет необходимое лечение.
Меры профилактики
Заболевание лучше предотвратить, чем лечить, поэтому нужно соблюдать простые меры профилактики.
• Аллергия на порошок возникает из-за наличия фосфатов в его составе, из этого следует, что лучше всего пользоваться гипоаллергенными порошками.
• Средства бытовой химии необходимо хранить в герметичной упаковке.
• Во время стирки следует соблюдать дозы моющего средства, указанные на упаковке.
• При ручной стирке обязательно надевайте перчатки.
• После стирки с использованием порошка рекомендуется несколько раз прополаскивать белье.
Аллергическая реакция на порошок зависит от индивидуальных особенностей организма, насколько он чувствителен к тем или иным компонентам. Но к сожалению, на сегодняшний день распространены случаи возникновения аллергии на порошки из-за несоблюдения производителями стандартов по изготовлению моющих средств. Поэтому перед покупкой внимательно изучите их состав, особенно если они предназначены для стирки детского белья.
Source: FB.ru
Источник
Превосходный материал для творческой фантазии — сахарная мастика! Она незаменима в украшении тортов и лепки всевозможных изделий, которые украсят ваше кулинарное творение. А какое развивающее и полезное занятие для детей! Вряд ли кто-то из членов семьи откажется поучаствовать в этом увлекательном процессе.
Понять, как сделать мастику вам помогут несколько советов. Вы должны знать, что она бывает нескольких видов, но основной ее компонент – это сахар. На выбор у вас есть мастика на желатине и мастика с добавлением сгущенного молока. Обязательно обращайте внимание на количество и набор продуктов, которые входят в ее состав. Это определит время застывания исходного продукта.
Как сделать мастику, которая быстро засыхает? Она понадобится, если гости на подходе, а времени совсем мало. В этом случае вам придется воспользоваться рецептом на основе желатина. Если же вам требуется более эластичная податливая масса для изготовления мелких деталей или фигурок, то используйте молочный вариант.
Чтобы узнать, как готовить мастику для торта, мы должны уточнить, какие инструменты нам для этого понадобятся. Это доска и скалка для раскатывания, круглый нож (такой обычно используют для разрезания пиццы), кухонные ножницы, рулон пищевого полиэтилена и линейка.
Приступаем к процессу приготовления. Первый этап у нас заключается в следующем: замачиваем в холодной воде пакет агар-агара (желатина). Здесь все просто, есть инструкция. Желатин обязательно должен хорошо набухнуть. Переливаем набухший желатин в кастрюлю, помещаем на небольшой огонь. Доводим до кипения, но не кипятим, иначе все испортим. Снимаем с огня.
Как готовить мастику для торта – второй этап. Просеянную сахарную пудру высыпаем на стол в виде горки. Вливаем желатин в сделанное углубление. Приступаем к замесу. Вымешиваем до того состояния, пока консистенция не станет пластичной, податливой и однородной. Не допускайте состояния, когда масса начнет крошиться. Как только она стала отлипать от рук, прекращайте процесс. Скатайте в шар и обязательно оберните в пищевую пленку, иначе она засохнет.
Рецепт приготовления мастики для торта
Берем:
- сахарную пудру — 600-650 г;
- агар-агар – пакет;
- холодная вода – 60 мл;
- лимонный сок – 1 ст. л.
Если вы хотите разнообразить цветовую гамму, то добавляйте в мастику жидкие пищевые красители. Используйте только часть от общей массы. Сделайте выемку, влейте несколько капель и снова замесите. Готовый шарик также оберните полиэтиленом. Изделия из этого вида мастики слишком твердые после высыхания, поэтому они непригодны к употреблению.
Рецепт приготовления мастики для торта на основе сгущенного молока предполагает наличие следующих ингредиентов:
- сахарная пудра – 180 г;
- сгущенное молоко – 250 г;
- сухое молоко – 200 г;
- сок лимона – 1 ст. л.;
- бренди или коньяк по вкусу и желанию.
Принцип приготовления состоит в смешивании продуктов. Сухие ингредиенты просеиваем. Высыпаем горкой на стол, в углубление вливаем сгущенку. Все остальное – аналогично первому рецепту. Изделия их этой мастики вполне съедобны, хотя и они с течением времени высыхают.
Как сделать мастику правильной консистенции? В случае, если мастика у вас получилась слишком крохкой, добавьте в нее лимонный сок. Если же, наоборот, прилипает к рукам, положение исправит сахарная пудра. Добавляйте необходимое количество. Все изделия из мастики хранятся долгое время. Только для этого создайте правильные условия. Хорошо подойдут сухие картонные контейнеры.
Как сделать мастику — это оригинальное украшение для десертов на основе желатина и сгущенного молока, — мы с вами рассмотрели. Но это не все рецепты приготовления мастики. Еще один вид готовится на основе маршмеллоу (зефирных конфет). С ней крайне легко работать, она не заставит вас нервничать, прилипая к рукам.
Source: FB.ru
Источник
Дарья44 6 лет назад Асюшка 4 года назад Можно, да. Мастика для тортиков несет в себе не только функцию украшения кулинарного изделия, но и вполне съедобна. При условии, конечно, что пищевые красители не вызывают у Вас аллергических реакций. А так, приятного аппетита! В нашей семье тортики только по праздникам (иначе они теряют свое очарование), едим мастику все, включая деток. комментировать в избранное ссылка отблагодарить Дарья44 6 лет назад Мастику с торта можно кушать. Но если в приготовлении мастики использовались очень едкие (напрмер, оранжевые, биризовые, желтые) цвета, то лучше такую мастику не давать кушать детям, так как есть вероятность аллергии. комментировать в избранное ссылка отблагодарить Koxana 4 года назад съесть то можно, ведь она съедобная, но это считается плохим тоном, потому что она служит для украшения и сохранности самого торта, а приторный сладкий вкус мастики перебьёт вкус самого торта. комментировать в избранное ссылка отблагодарить юля-юлия 6 лет назад Да можно,она очень вкусная т.к состав этой мастики машмеллоу-это зефирно-жевательные конфеты,немного сливочного масла и сахарной пудры комментировать в избранное ссылка отблагодарить Знаете ответ? |
Источник