Может ли быть аллергия на все красное

Когда говорят, что у человека обнаружена аллергия на красное, в первую очередь, имеют в виду пищевые продукты красного цвета. Науке неизвестны случаи аллергии на одежду, обувь, предметы мебели либо текстиль красного цвета. Следовательно, речь идет о тех веществах, которые участвуют в создании красного пигмента в продуктах питания и на которые, скорее всего, и возникает аллергия на красное.

Одним из таких веществ является ликопин. Именно благодаря ему арбузы, томаты, вишня, клубника, свекла и другие овощи и фрукты имеют красную окраску. В умеренных количествах ликопин является чрезвычайно полезным для человека биологически активным веществом. Он богат витамином С и известен как натуральный антиоксидант. Взрослым медики рекомендуют его ежедневное потребление в количестве 5-6 мг. Поэтому говорить об аллергии на этот компонент можно только в случаях сильного превышения указанной дозировки.

Если чрезмерно увлекаться блюдами из красных томатов или бесконтрольно пить томатный сок, заменяя им все остальные полезные напитки, – безусловно, можно довести себя до такого заболевания, как ликопенодермия, то есть окрашивание кожи в оранжевый цвет. Подобные случаи известны, но стоит только привести употребление продуктов красного цвета в соответствие с нормой, как организм возвращается в свое нормальное состояние.

Кстати, нужно отметить, что кожные проявления при ликопинодермии являются единственным признаком этого заболевания, и никаких других симптомов, характерных для аллергических реакций (зуд, насморк, отечность и т. д.) не наблюдается. Видимо, в этом случае можно говорить об атипичном проявлении аллергии на красное.

В последнее время медики все чаще склоняются к мнению, что аллергия на красные овощи и фрукты заложена в человеке на генетическом уровне. Сбой в иммунной системе может происходить из-за употребления в пищу продукта, который не является «родным», типичным для вашей местности.

Если вы живете в средней полосе России, то такие экзотические фрукты, как, например, личи или рамбутан вполне могут вызвать острую аллергическую реакцию вашего организма. Эти фрукты, вкусные и полезные сами по себе, произрастают в Малайзии, Индонезии, Китае, то есть, в странах с совершенно другими климатическими условиями. И то, что безвредно для жителей этих стран, не всегда безобидно для вас.

Ваша иммунная система более приспособлена к местным, районированным, овощам, плодам и ягодам красного цвета. Поэтому, если вы аллергик, то все равно от красного яблока, особенно если вы очистите его кожуру, вреда вашему организму будет меньше, чем от непривычного заморского фрукта.

Другое предположение, выдвигаемое современной медициной, заключается в том, что негативная реакция на тот или иной продукт часто возникает вне зависимости от гистаминов – причины всех видов аллергии, а от нехватки определенных ферментов в организме человека, которые должны участвовать в переваривании пищи.

Однако не стоит ждать, пока медики придут к единому мнению. Жизнь идет своим чередом, и вам нужно просто внимательно наблюдать за поведением собственного организма.

Если всякий раз, когда, например, вы съедаете тарелку красного борща (а там помидоры, свекла, морковь), и ваша кожа покрывается сыпью, начинает зудеть и отекать; возникают неприятные ощущения в горле, появляется чихание и насморк, то знайте, что это типичные признаки самой настоящей аллергии. В наиболее тяжелых случаях дело доходит до отека Квинке с характерным для него удушьем, или даже анафилактического шока. И то, и другое представляют собой нешуточную опасность для жизни.

Первое, что нужно сделать, обратиться к врачу-аллергологу и выяснить, на какой конкретно ингредиент вашего борща у вас возникает аллергическая реакция. Возможно, не на все красные продукты, а только на какой-то один из них. Определить его вам помогут специальные лабораторные исследования и кожные пробы.

Второе ваше действие – немедленно начать курс лечения, назначенный вам специалистом. Скорее всего, это будут антигистаминные препараты. И третий шаг, логично вытекающий из двух первых, это исключить неподходящий вам продукт из своего меню.

Кроме вышеперечисленных овощей, аллергия может настичь вас и в случае употребления других красных «вкусностей»:

• — малины;
• — вишни;
• — сливы;
• — клубники;
• — красного болгарского перца;
• — всевозможных блюд, приготовленных на их основе.

Вам нужно быть осторожными с вареньем, джемами, соками, желе, кетчупом, лечо, томатной пастой. Аллергия может возникнуть даже на пиццу, несмотря на то, что красных продуктов в ней не так уж много. Другими словами: зная про себя, что красный цвет может вызвать у вас пищевую аллергию, постарайтесь обойтись без этих ярких продуктов. Поищите им замену. Многие полезные свойства – витамины, минералы и т. д. – присутствуют в овощах и фруктах других цветов. Незаменима в этом отношении и различная зелень: петрушка, укроп, салат, рукола, базилик, и другие.

Слушайте свой организм, и тогда вы будете жить спокойно, не боясь тех опасных осложнений, к которым может привести аллергия на красное.

Аллергия на красное встречается у взрослых и детей. Регулярно употреблять такие продукты очень полезно для здоровья. Они способствуют улучшению кровообращения, снижению усталости, положительно влияют на работу внутренних органов, придают бодрости и энергии. Но в некоторых случаях такие продукты провоцируют реакцию гиперчувствительности. Эта проблема требует помощи аллерголога.

Причины

Любые продукты питания способны вызывать признаки аллергии, если организм воспринимает их, как чужеродные вещества. Это не зависит от цвета.

Но если иммунная система плохо реагирует на фрукты и овощи именно красного цвета, то это связано с плохой переносимостью ликопина и антоцианина. Эти пигменты отвечают за окрас.

У ликопина наблюдаются выраженные антиоксидантные свойства. Он позволяет очистить организм от токсических элементов, предотвращает развитие злокачественных процессов. Под влиянием этого вещества улучшается работа сердца, снижается влияние бактерий и грибков на организм. Но некоторые люди страдают от чувствительности к этому веществу.

На протяжении суток в организм должно поступать не больше пяти миллиграмм ликопина. Если превысить эту дозу, то развивается аллергия или ликопенодермия, при которой кожные покровы окрашиваются в оранжевый цвет.

Аллергия на красный пигмент развивается под влиянием:

• злоупотребления экзотическими фруктами и овощами;
• большого количества химических компонентов в составе продуктов;
• ослабленного иммунитета;
• токсических веществ и шлаков, загрязняющих организм;
• воспалительных процессов в системе пищеварения;
• патологий поджелудочной железы.

Довольно часто с проблемой сталкиваются дети. Это связано с недостаточной зрелостью иммунной и пищеварительной системы.

Симптомы

У людей с чувствительностью к красным фруктам и овощам, после их употребления ухудшается самочувствие:

• появляются отеки;
• кожные покровы краснеют, и возникает сыпь;
• немеют губы и язык;
• развивается насморк и закладывает нос;
• нарушается работа органов пищеварения;
• появляются болезненные ощущения в области живота;
• возникает тошнота с рвотой, вздутие.

В некоторых случаях развиваются опасные симптомы болезни в виде отека Квинке и анафилактического шока. При этом резко снижается давление, возникает одышка и удушье. Появление подобных симптомов требует срочной медицинской помощи, поэтому нужно вызывать врача.

Особенности аллергии у детей

Аллергия на красное у детей чаще всего возникает, когда начинают вводить первый прикорм с красных ягод, фруктов, овощей. У детей организм бурно реагирует на раздражители. Поэтому такие продукты не рекомендуют давать раньше, чем малышу исполнится год.

Риск развития подобных нарушений у малышей грудного возраста повышается:

• если во время беременности или в процессе родовой деятельности возникало кислородное голодание;
• при генетической предрасположенности;
• после перенесенных инфекционных болезней;
• если во время лактации женщина злоупотребляет красными овощами и фруктами.

Во время введения красных продуктов в рацион ребенка, нужно тщательно следить за его реакцией на новую пищу. Вводить прикорм нужно с количества не более половины чайной ложки. Нельзя сразу давать несколько новых продуктов.

Проявляется аллергия у ребенка на красное так же, как и у взрослых, но клиническая картина дополняется диатезом. Этот симптом проявляется зудом и шелушением кожи на щеках и опрелостями. Чтобы избавиться от этих проблем ребенка купают в ванночках с отваром ромашки, череды и других растений.

Независимо от возникшей симптоматики, ребенка нужно показать педиатру. Он определит тяжесть аллергической реакции и при необходимости направит к аллергологу.

Диагностика

Если человек употребляет несколько продуктов красного цвета, то важно определить, какое вещество является раздражителем. Для этого врач сначала беседует с родителями. Ему нужно подробно описать все симптомы и время их появления. После этого у малыша берут кровь на лабораторные исследования.

В ней, кроме общих показателей, выявляют уровень иммуноглобулина. Также проводят кожные и провокационные тесты. Чтобы исключить сопутствующие патологии, могут назначить ультразвуковое исследование брюшной полости.

Благодаря своевременной и правильной диагностике можно подобрать подходящий вариант лечения.

Терапия

Чтобы избавиться от симптомов:

1. Исключают из рациона все аллергенные продукты.
2. Делают ребенку очистительную клизму.
3. Назначают сорбирующие препараты. Обычно это Активированный уголь, Сорбекс, Энтеросгель. Они ускоряют процесс выведения раздражителя из организма.
4. Подбирают препараты для блокировки выработки гистамина. Они способствуют уменьшению зуда, воспаления и других признаков аллергии. Чаще всего лечат Супрастином, Тавегилом, Зиртеком, Кларитином.
5. Рекомендуют принимать витаминные комплексы.
6. Назначают противовоспалительные и противозудные мази. Детям назначают Адвантан и Скин-кап, а взрослым — Актовегин, Гидрокортизон и другие.

Диета

Если возникла аллергия на красный пигмент в еде, то нужно соблюдать диету. Отказ от раздражителя является важной частью лечения. Нужно исключить помидоры, клубнику, гранаты, малину, красный перец, виноград, вишни, свеклу и арбузы.

Некоторые взрослые сталкиваются с симптомами аллергии после употребления красного вина. Это связано с тем, что в напитке присутствуют гистамины, которые применяют в процессе изготовления вина.

Чтобы отказ от красных продуктов не нанес вред здоровью, нужно чтобы в рационе присутствовали молочные продукты, говяжья печень, рыба, зеленые овощи. Это насытит организм достаточным количеством витаминов.

Профилактика

Чтобы избежать обострения аллергии, нужно вместо красных продуктов употреблять похожие по присутствию полезных компонентов. Вместо красных помидор можно употреблять желтые, отдавать предпочтение зеленым яблокам. Покупать продукты следует только у проверенных производителей.

Аллергия на красное у взрослых и детей не приговор, если соблюдать профилактические рекомендации:

1. Составить подходящий рацион без присутствия в нем аллергенов.
2. Укреплять иммунную систему. Для этого нужно закаляться, заниматься спортом, принимать комплексы витаминов и минералов.
3. Периодически проводить очистительные процедуры и диеты.
4. Перейти на овощи и фрукты зеленого цвета.

Полностью избавиться от аллергии невозможно, но, если соблюдать советы врачей и избегать контакта с раздражителем, можно сохранить нормальное состояние здоровья.

Заключение

После употребления фруктов, овощей и ягод красного цвета у некоторых людей возникают неприятные симптомы. Это связано с чувствительностью организма к красным пигментам или дополнительным веществам в составе продуктов.

После употребления аллергенной пищи нарушается работа пищеварения, появляются высыпания, насморк, возможен отек Квинке и анафилактический шок. Поэтому важно вовремя принимать меры для купирования проявлений заболевания.

У вас может быть аллергия практически на любую пищу, свежую или приготовленную, если ваше тело воспринимает ее как опасный элемент. Обычно организм реагирует правильно, потому что пища токсична в небольшой мере, но иногда он ошибочно и чрезмерно реагирует на еду, состав которой абсолютно безвреден. Естественно, красные продукты не являются общей причиной пищевой аллергии у большинства людей. Искусственно окрашенные красные продукты питания могут вызывать аллергические реакции, особенно у детей, хотя для подтверждения этого нет научных доказательств. Проконсультируйтесь с вашим врачом, если вы или ваши дети испытываете аллергию на красные пищевые продукты.

Аллергические реакции

Люди могут иметь аллергию практически на все, пока их тела воспринимают раздражитель  как нежелательный или опасный элемент. Большинство симптомов аллергии связаны с увеличением уровня гистамина в тканях, что по существу является чрезмерной реакцией иммунной системы в попытке контролировать и бороться с аллергеном. Гистамин вызывает расширение кровеносных сосудов, что увеличивает кровоток и приводит к отеку. Часто причиной является пыль или пыльца из цветущих растений, но многие белки и химические вещества в пище также могут вызывать аллергическую реакцию. Общие симптомы включают в себя:

• заложенность носа;
• опухание во рту и горле и вокруг лица;
• затрудненное дыхание и глотание;
• кожная сыпь;
• желудочно-кишечные проблемы;
• головные боли;
• головокружение.
• Тяжелые аллергические реакции могут привести к шоку, отеку Квинке (подробнее здесь), судорогам, коме и смерти.

Аллергия на красные продукты

Аллергия на продукты, которые естественно окрашены в красный цвет, относительно редки. По данным статистики, на восемь продуктов питания приходится около 90 процентов всех случаев пищевой аллергии:

• молоко,
• яйца,
• рыба,
• моллюски,
• арахис,
• орехи,
• пшеница
• соевые бобы.

Ни один из этих продуктов не является красным, хотя известно, что несколько красных фруктов вызывают относительно мягкие аллергические реакции у некоторых чувствительных людей. Клубника, яблоки, сливы и помидоры являются наиболее распространенными виновниками, хотя они обычно приводят к синдрому оральной аллергии, что является развитием зудящей сыпи или контактного дерматита, где есть контакт с пищевыми продуктами, такими как губы, язык и горло. Считается, что аллергены в клубнике и томатах являются определенными белками, которые разрушаются при нагревании.

Красный краситель для пищевых продуктов

Более распространенной проблемой является аллергическая реакция на продукты, которые искусственно окрашены красным цветом, такие как конфеты, пирожные, пудинги, мороженое, обработанные фруктовые закуски и злаки.  Самый распространенный красный пищевой краситель называется красной краской номер 40 (в России Е129), которая более распространена в продуктах питания, лакомствах и напитках, которые продаются детям. В некоторых странах стоит его запрет на использование в детских продуктах, но Управление по контролю за продуктами и лекарствами США настаивает на том, что оно безопасно для всех возрастов. В России он так же входит в состав разрешенных.

Рекомендации

Единственный способ предотвратить аллергические реакции — полностью исключить пищу, вызывающую дискомфорт. Следовательно, всегда рекомендуется внимательно читать состав продукта. Если вы слегка страдаете аллергией на красные фрукты или овощи, попробуйте приготовить пищу, прежде чем съесть ее, поскольку тепло разрушает аллергены на основе белка. Если вы серьезно страдаете аллергией, поговорите со своим врачом, прежде чем экспериментировать. Если вы считаете, что у вас аллергия на красный краситель для пищевых продуктов, вы можете с уверенностью предположить, что любая пища, искусственно окрашенная в красный, розовый, фиолетовый или оранжевый цвет, содержит краситель и употреблять ее стоит с особой осторожностью.