Аллергия на картофель

Симптомы аллергии на картофель

Аллергия на картофель может проявляться целым рядом симптомов. Это могут быть, как желудочно-кишечные реакции (кишечные расстройства), так риниты, чихание, зуд и жжение в ротовой полости. Кроме того, возможны проявления контактного дерматита, экземы, кропивницы и даже приступы астмы. Аллергия на картофель способна вызывать очень сильные головные боли и даже, как уже говорилось, анафилактический шок.

При этом важно отметить, что реакция может возникнуть даже при косвенном контакте. У детей, к примеру, аллергические проявления могут появиться в случае, если ребенок находится на кухне, где картофель чистят.

Итак, аллергия на картофель может проявляться такими признаками:

  • затрудненное глотание;
  • хрипота;
  • припухлость губ, языка, горла и лица;
  • астма;
  • крапивница;
  • кашель, чихание;
  • покраснение, зуб и болезненность глаз;
  • насморк;
  • тошнота, рвота, понос;
  • одышка;
  • головные боли, нарушение сна, головокружение;
  • зуд и покалывание во рту.

Самые ранние и типичные симптомы – покраснение и мелкая сыпь на коже вокруг рта, зуд в полости рта, отечность слизистой оболочки. Эти признаки, как правило, проявляются сразу после употребления картофеля. Также довольно часто аллергия на картофель проявляется отклонениями в работе желудочно-кишечного тракта. Речь идет о таких симптомах, как отсутствие аппетита, тошнота, рвота, расстройство стула, колющая боль в животе.

Аллергия на картофель у грудничка

Именно младенцы чаще всего склонны к аллергическим реакциям на определенные пищевые продукты. Всему виной еще неокрепшие стенки кишечника. Они просто не могут обеспечить маленькому организму необходимую защиту от аллергенов. Кроме того, способствовать развитию аллергии у детей может наследственная предрасположенность и экологическое неблагополучие окружающей среды.

Проявляется аллергия на картофель у грудничков практически так же, как и у больных других возрастных групп. Это могут быть поражения кожи (дерматит, отек Квинке, крапивница), желудочно-кишечные нарушения (тошнота, рвота, срыгивания, метеоризм, диарея, запор). и респираторные нарушения (риниты, чихание и астма).

Читайте также:  Может ли у детей быть аллергия от перепелиных яиц

По статистике, в 26 процентах случаев причиной пищевой аллергии у годовалых детей является картофель. Кстати, не стоит забывать и о так называемом «перекрестном реагировании». При обострении пищевой аллергии на картофель, организм может «неадекватно реагировать» и на другие продукты, схожие по антигенной структуре. Как результат, может развиться аллергическая реакция и на другой продукт. При аллергии на картофель, перекрестную реакцию могут дать баклажаны, томаты, зеленый и красный стручковый перец, паприка, табак.

Правда есть такое негласное правило: если аллергия проявляется у ребенка до 3-летнего возраста, то, скорее всего, с возрастом она исчезнет.

Лечение аллергии на картофель

Прежде всего, уже при первых признаках чувствительности организма к картофелю, его нужно исключить из рациона. Ели аллергия на картофель проявляется у грудничка, то отказаться от «второго хлеба», причем — в любом его виде, должна и мама.

Кроме того, при наличии аллергических реакций нужно строго соблюдать гипоаллергенную диету.

Широкое распространение в последнее время получила специальная иммунотерапия. Заключается она во введении с нарастающей дозировкой аллергена в организм больному. В ответ, якобы, вырабатываются антитела. Но такое лечение может проводить только опытный врач-аллерголог и только после тщательного обследования.

В случаях сильной пищевой аллергии на картофель нужно принимать антигистаминные препараты. Наиболее популярные из них – Диазолин, Супрастин, Кларитин, Лоратадин и другие. Диазолин и Супрастин под строгим наблюдением врача мамы могут принимать и в период лактации. Схемы лечения расписывает врач.

Согласно инструкции, драже Диазолина нужно принимать внутрь, не разжевывая, сразу после и ил во время еды. Взрослым и детям старше 12 лет – 1-3 раза в день по 0,1 г. детям с 2 до 5 лет – 1-2 раза в день по 0,05 г. с 5 до 10 лет – по 0,05 г 2-4 раза в день.

Стандартная дозировка Супрастина для взрослых — 1 таблетка 3-4 раза в день. Детям до года – ¼ таблетки (6,25 мг) 2-3 раза в день. Малышам от 1 до 6 лет – 1/3 таблетки (8,3 г) 2-3 раза в день. По полтаблетки 2-3 раза в день могут принимать дети, возрастом от 7 до 14 лет.

Рекомендуемая доза Кларитина для взрослых и детей старше 12 лет – 1 таблетка (10мг) или 2 чайные ложки сиропа 1 раз в сутки. Детям от 2 до 12 лет – половина взрослой дозировки.

Лоратадин взрослые и дети после 12 лет могут принимать внутрь по 1 таблетке (10 мг) раз в день. Детям от 2 до 12 лет, как и в случае с Кларитином, следует принимать половину взрослой дозы.

При анафилактическом шоке нужна неотложная помощь. Поэтому важно, чтобы под рукой у больного был адреналин.

Профилактика аллергии на картофель

Дети часто перерастают аллергии. Если же аллергия на картофель беспокоит взрослых, то они должны помнить, что они всю жизнь, скорее всего, будут находиться в потенциальной опасности. Самый эффективный способ не страдать от аллергии на картофель – это исключить картошку из своего рациона.

Кроме того, необходимо помнить: картофельный крахмал, который чаще всего и является провокатором аллергических реакций, входит в состав разных блюд. Поэтому питаясь в ресторанах и кафе, важно предупреждать поваров о своей аллергии и уточнять, что входит в состав того или иного блюда. Также не забывайте тщательно изучать этикетки и составы продуктов, которые покупаете в магазине.

Если же у вас или вашего ребенка есть аллергия на картофель, и хотя бы раз в жизни она проявлялась остро, всегда имейте при себе антигистаминные препараты, а в крайних случаях – даже эпинефрин.

Возможна ли аллергия на картошку у ребенка?

В это сложно поверить, но аллергия на картофель у ребенка существует. Встретить ее в абсолютно чистом виде практически невозможно. Но, несмотря на редкость, столкнуться с таким случаем обострения и не обращать внимания на заболевание нельзя, так как это все же аллергия, которая, как и другие ее разновидности, может вызвать анафилактический шок.

Причины заболевания

Родители задают себе вопрос: как может возникнуть такая аллергия, если этот овощ является основным продуктом питания для детей? Иногда его даже рекомендуют употреблять во время обострения определенных видов аллергии. Как картофель может вызывать такую же угрозу здоровью, как и шоколадные конфеты?

Ответ достаточно прост. Чаще всего аллергия развивается не на саму картошку, а на то, что входит в ее состав. Это реакция организма на крахмал либо на белки продукта, например туберин, пентон и другие, поэтому картофель может вызывать не только пищевую аллергию, но и респираторную (когда дети вдыхают подобный порошку крахмал).

Встречаются реакции и немедленного типа (симптомы развиваются в течение 20 минут) и замедленного (на 2-3 день после контакта). Такая реакция организма в большей степени характерна только для детей, так как их организмы еще не совсем приспособлены к воздействию внешних факторов. Чаще всего после 6 лет эта аллергия исчезает абсолютно у всех, если реакция была замечена в возрасте до 3-х лет.

Но пока ребенок растет и формируется, нужно уделять достаточно внимания этому вопросу.

Важно помнить, что симптомы могут появиться даже тогда, когда младенец будет находиться в кухне во время чистки картошки.

Симптоматика у малышей

Как и большинство разновидностей аллергии, этот подвид влияет на весь организм и может проявиться в качестве самых разнообразных симптомов. Могут встречаться желудочно-кишечные расстройства, насморки, дискомфорт в ротовой полости, чихание. На коже будут появляться экземы, крапивница, дерматит. Возможна даже астма.

Если игнорировать явную реакцию организма, то могут возникать боли в области головы, а дальше — анафилактический шок. Наиболее типичные признаки болезни: небольшая сыпь на коже вокруг рта, покраснение, зуд и отек слизистой оболочки рта. Эти симптомы чаще всего характерны для аллергии немедленного типа, то есть их видно минут через 15 после употребления картофеля.

Читайте также:  Аллергия в виде прыщей на голове

А вот реакции замедленного типа возникают со стороны желудочно-кишечного тракта. Появляется тошнота, рвота, боли в животе, отсутствие аппетита и проблемы с актами дефекации. Следовательно, можно выделить основные признаки аллергии на картофель:

  1. Зуд в ротовой полости.
  2. Припухлость языка, горла и лица.
  3. Охриплость.
  4. Затрудненное глотание.
  5. Кашель.
  6. Чихание.
  7. Покраснение глаз.
  8. Насморк.
  9. Тошнота.
  10. Рвота.
  11. Понос.
  12. Астма.
  13. Крапивница.
  14. Головные боли.
  15. Нарушение сна.
  16. Одышка.

Аллергия у детей до года

Больше всех к аллергии склонны младенцы, так как их желудки и кишечники еще недостаточно окрепли. Второстепенными причинами появления болезни является генетическая предрасположенность и факторы внешней среды.

Признаки аллергии на картофель у грудничка такие же, как и у взрослого: поражения кожи, расстройства желудочно-кишечного тракта, отклонения в работе дыхательной системы.

Один из самых страшных симптомов — это отек Квинке. Ребенок начинает задыхаться, поэтому требуется быстрая госпитализация. Хотя картошка и считается одним из самых безопасных продуктов для детей, статистика все же показывает, что 25% грудничков страдают этой формой аллергии.

Большинство родителей пугаются, когда при обострении аллергии на картофель у ребенка начинают активироваться пищевые аллергии и на другие овощи. Поэтому нужно знать о понятии «перекрестные реакции»: при обострении на один из продуктов организм начинает неправильно реагировать и на другие подобные продукты. Так, ребенок, страдающий аллергией на картофель, может также страдать и от употребления томатов, баклажанов, паприки и перца.

Профилактика и диагностика

Дети в большинстве случаев перерастают любые аллергии, но если организм взрослого неадекватно воспринимает аллерген, тогда единственным выходом из этой ситуации является исключение данного продукта из рациона. Следует помнить, что так же просто может вызвать реакцию и крахмал, поэтому следует тщательно читать этикетки товаров, которые вы покупаете. Всегда с собой следует носить антигистаминные препараты, так как случаи бывают разные.

Во время диагностики аллергии на картофель у грудничков следует обратить внимание на питание кормящей мамы. Неадекватная реакция может быть не только на картофель, поэтому необходимо завести дневник, в который мама будет записывать питание ребенка и свое меню, заносить туда все сведения о реакциях организма младенца на каждый прием пищи.

Если появились подозрения на какой-то овощ или фрукт, то можно использовать метод «провокации организма». В этом случае сначала стоит исключить подозрительный продукт из рациона, проследить за изменениями в организме, а потом снова ввести овощ и проследить за симптоматикой. Перед опытами следует обязательно посоветоваться с врачом, так как самодиагностика и самолечение — опасные вещи.

Диагностика в домашних условиях является весьма неточной, поэтому следует пройти обследование у врача-аллерголога, а затем у диетолога. Рекомендуется сдать анализы крови ELISA. Аллергоскрининг также поможет в данной ситуации. С помощью анализа специфичных иммуноглобулинов он установит присутствие аллергии на картофель.

Лечение болезни

Разумеется, при первых же симптомах следует убрать картофель из рациона. Если аллергия появилась у грудничка, то и мама тоже должна отказаться от этого овоща. Врачи-аллергологи могут провести иммунотерапию, в основу которой положено введение в организм аллергена с последовательным увеличением доз, в результате чего у человека постепенно образуются антитела.

Если аллергия сильная, а быстро обратиться к врачу по каким-то причинам не получается, следует принять антигистаминные медикаменты. Наиболее популярными является Диазолин и Лоратадин. Родители обязаны тщательно изучить инструкцию перед тем, как дать препарат ребенку. А в случае анафилактического шока необходим адреналин, срочная скорая помощь и опытные аллергологи.

Аллергия на картофель: симптомы и профилактика

Симптомы аллергии на картофель

Аллергия на картофель схожа симптомами с общей пищевой аллергией. Провести диагностику стоит уже просто из соображений безопасности. Симптомы пищевой аллергии могут имитировать признаки простуды, но последствия могут быть гораздо опаснее, и наступить очень быстро. Хотя многие дети «перерастают» аллергию на картофель, взрослые, у которых такая реакция сохраняется, рискуют получить анафилактический шок всю жизнь.

Картофель готовят по-разному — варят, жарят, выпекают. Некоторые люди едят картофель в сыром виде. Сырой картофель, как правило, вызывает больше проблем, чем отварной, ведь основной аллерген в данном случае — крахмал, который в большом количестве содержится в этом овоще. Аллергия на картофель — явление довольно редкое, картофель часто упускается из виду как причина пищевой аллергии, его даже могут использовать в качестве промежуточного продукта для диеты, призванной избавиться от аллергии на какой-либо другой продукт. Самым распространенным симптомом аллергии на картофель является сыпь, которая возникает почти сразу после употребления продукта в пищу. Сыпь может быть в виде красных опухших кружочков, ее часто называют крапивницей или экземой. Экзема, возникающая вследствие аллергии на картофель, может привести вас к неправильному диагнозу, потому что она часто появляется и при других видах аллергии, не только пищевой. Другими симптомами аллергии на картофель могут быть затрудненное дыхание и отек слизистой оболочки рта и шеи.

Профилактика аллергии на картофель

Очевидно, что лучший способ избежать аллергии на картофель – исключить из рациона питания как картофель в чистом виде, так и блюда, приготовленные из картофельных продуктов, например, картофельные чипсы. Не забывайте, что некоторые салаты, например, оливье, также могут содержать картофель. Иногда картофель сушат и добавляют в муку, чтобы придать тесту необходимую консистенцию, а блюду — вкус. Мало ли, какие могут быть секреты у поваров – всегда уточняйте, из чего состоит обед или ужин. Особенно, когда питаетесь вне дома.

Источники: https://m.ilive.com.ua/health/allergiya-na-kartofel_112968i16114.html, https://proallergiju.ru/deti/allergiya-na-kartofel-u-rebenka.html, https://m.woman.ru/health/medley7/article/79226/%23s:0

Комментариев пока нет!

Source: orebenkah.ru

Читайте также

Вид:

grid

list