Может ли быть аллергия у грудничка на икру

Может ли быть аллергия у грудничка на икру thumbnail

Главная > Грудничок > Грудное вскармливание >

Вскармливание ребенка грудным материнским молоком является наиболее рациональным способом питания малыша. Ведь в составе молока содержатся все необходимые вещества для активного роста и формирования детского организма.

Всем известна высокая пищевая ценность икры рыб, особенно лососевых. А, вообще, можно ли кормящим женщинам кушать красную икру. Давайте разберемся.

Содержание статьи

Полезные свойства

Природная красная икра или черная полезны для организма, поскольку в их составах имеются:

  • Витамины D, E, A, улучшающие зрение, процессы обмена в организме, состояние костно-мышечной системы.
  • Фолиевая кислота и витамины группы В9, способствующие выработке серотонина – «гормона радости» — и обновлению клеток, участвующие в процессе кроветворения.
  • В 15 граммах икры содержится суточная норма йода, улучшающего обменные процессы и хорошо влияющего на работу щитовидной железы.
  • Содержащийся в продукте фосфор формирует и укрепляет кости скелета, способствует активному усвоению глюкозы.
  • Железо положительно сказывается на выработке гемоглобина.
  • Калий сохраняет водный и солевой балансы, поддерживает работу сердца и сосудов.

Протеин, составляющий до трети весовой части икры, усваивается организмом гораздо проще, чем белок мяса, рыбы или кисломолочных продуктов.

Замечательным свойством икры является ее высокая энергетическая ценность. Мама при кормлении затрачивает до 900 килокалорий на каждый литр скормленного малышу молока и красная икра при грудном вскармливании прекрасно восстанавливает энергетический баланс материнского организма.

Не менее полезна и черная икра. Кроме перечисленных ингредиентов в ней содержатся кальций, цинк, магний. Эти элементы благотворно сказываются на умственной деятельности, способствуют образованию белка в организме малыша. При лактации может увеличиваться количество молока.

Как выбрать икру для стола

Любой продукт должен быть свежим и качественным. Особенно важно это утверждение при кормлении грудью.

При покупке этих продуктов нужно уделять внимание следующим обстоятельствам:

  • Для приобретения красной или черной икры лучше выбрать крупный супермаркет с хорошей репутацией.
  • Обратить внимание на цену: ее величина ниже среднего уровня должна насторожить покупателя, есть возможность получить товар невысокого качества.
  • Упаковка должна быть в виде жестяной или стеклянной банки. Кормящей маме ни в коем случае нельзя рекомендовать развесной продукт.
  • Обратить внимание на адрес производителя: он должен максимально быть приближен к местам добычи икры.
  • Икринки в банке должны быть одинаковыми, прозрачными на просвет. Не должно быть посторонних запахов.
  • Убедиться в достаточном сроке годности продукта.

Качество продукта в данном случае —  гарантия его безопасного употребления как для мамы, так и для ребенка.

Меры предосторожности

Несмотря на несомненную пользу от употребления в пищу икры, следует опасаться высокой аллергенности этого продукта. Детские диетологи не рекомендуют икру при ГВ мамам до достижения ребенком полугодовалого возраста. Аллергия у ребенка является главной опасностью, доставляющей ему немало беспокойства и мучений для мамы.

Кроме того, маму должен насторожить тугой, вздутый животик младенца.

Существенным моментом может послужить изменение качества молока при приеме икры. Оно может приобрести солоноватый привкус с рыбным запахом, который может не понравиться малышу. Известны случаи, когда такое явление становилось причиной отказа ребенка от груди. А вот это уже совсем нежелательно.

Неизбежным является отказ от употребления икры, если это сказывается на состоянии здоровья мамы. Возможными последствиями могут быть отеки, почечные колики или ишемия, то есть, нарушение кровоснабжения какого-либо внутреннего органа или нескольких из них. Это возможно при неограниченном употреблении икры. Учитывая высокую аллергенность, норма потребления для кормящей матери должна составлять не более 10-15 грамм в неделю.

Риск снижается только тогда, когда мама в периоде беременности регулярно употребляла этот продукт. Тогда малыш появляется на свет с уже сложившейся привычкой к икре.

Как начать есть икру

Собственно, эти правила годятся при введении в рацион кормящей матери любых новых продуктов. Это нужно делать с соблюдением определенных принципов:

  • Любой новый продукт начинать употреблять, когда малышу уже исполнилось два месяца. В случае с икрой первый прием откладывается до шестимесячного возраста.
  • Первый прием составляет небольшое количество нового продукта, например 3-4 икринки за один раз.
  • Первое употребление приурочить к утреннему кормлению малыша, то есть, позавтракать перед кормлением. Затем весь день внимательно следить за состоянием и настроением ребенка, обращая внимание на признаки аллергической реакции или вздутого животика. Наблюдения продолжать не менее недели, если нет тревожных симптомов, немного увеличить разовую порцию.
  • Не следует вводить в рацион одновременно несколько новых продуктов. Иначе невозможно будет понять, на какой из них неблагоприятно отреагировал организм малыша.

И главное, ни одно действие не должно осуществляться без консультации с врачом-педиатром.

Заключение

Разумеется, невозможно избежать необходимости постепенного изменения программы питания ребенка. Его растущий организм требует все большего количества полезных веществ. Основным объектом воздействия при этом является организм матери, через который все съеденное попадает к малышу. Особенно это относится к таким уникальным продуктам, как красная и черная икра.

Source: RazvitieMalysha.ru

Читайте также

Вид:

grid

list

Источник

3446

0

Аллергия на красную икру у ребенкаЗдравствуйте, уважаемые посетители сайта alergino.ru. Пищевая аллергия встречается практически на каждом углу и ее наличием никого нельзя удивить. Аллергия на красную икру, тем более у ребенка, встречается намного реже, чем другие виды реакций и по статистике намного чаще в регионах, где традиционно принимать в пищу рыбу и икру. При этом не обязательно, чтобы была у ребенка аллергия на рыбу. По статистике можно встретить случаи, когда даже аллергия проявляется на конкретный вид икры, к примеру, на красную.

Читайте также:  Можно ли гв при аллергии

Основная причина возникновения аллергической реакции – протеин. При этом икра не теряет своих аллергических свойств даже при термической обработке. У некоторых детей наблюдается даже не восприятие запаха икры. Поэтому прогулки с ребенком по рыбным рядам, либо же в любых местах, где присутствует красная икра, не рекомендуется.

Икра может вызывать сильнейшие симптомы аллергии. В некоторых случаях аллергологи даже наблюдали сильнейшие отеки горла и рта у детей. Появляется жжение на языке или же его разбухание. При этом аллерген может подействовать сразу же после попадания в человеческий организм. Помимо вышеописанных симптомов, большая вероятность возникновения ринита и даже астмы. Кожа может покраснеть, шелушиться, проще говоря, появляется экзема. Давление может опускать до самой низшей отметки. В очень редких случаях, но все же встречаются случаи появления анафилактического шока у ребенка. Но все же, чаще всего наблюдается кожная сыпь на теле ребенка и с небольшой отечностью.

Аллергия на красную икру у ребенка

Диагностировать аллергию на красную икру у ребенка не получится самостоятельно. Родители просто обязаны обратиться к врачу, но ни в коем случае не заниматься самолечением. Доктор обязательно проведет все необходимые кожные пробы и назначит анализ крови. По результатам проведенных тестов, аллерголог уже устанавливает точный диагноз и назначает адекватное лечение.

Для лечения аллергии на красную икру, главное, исключить этот продукт из рациона ребенка. В некоторых случаях даже рекомендуется отказаться от любой морской рыбы. Не стоит давать малышу сложные блюда, то есть с большим количеством разных ингредиентов, тем более, если в них присутствует красная икра, даже в минимальном количестве.

Если у ребенка наблюдается тяжелая форма аллергии, то придется все время иметь при себе лекарственные средства, снимающие симптомы. В более взрослом возрасте, приучать ребенка к контролю над рационом питания, к тому что, он должен иметь при себе необходимые лекарственные средства и так далее. К сожалению, избавиться от такого типа аллергии при помощи народных средств, вряд ли получиться.

Аллергия на красную икру у ребенка

Также матерям, кормящим деток грудью, следует помнить, что красная икра – сильнейший аллерген. И, желая обогатить грудное молоко всеми полезными и необходимыми веществами и микроэлементами, содержащимися икре, не следует употреблять ее сразу же после родов. Специалисты считают, лучше вводить данный деликатес после 4-х-5-ти месяцев отроду ребенка.

Если у женщины до беременности и во время нее не было аллергии на икру, можно начинать употреблять ее с нескольких икринок и обеспечить внимательное наблюдение за ребенком, особенно, если он не полностью здоров. Помимо того, что икра аллергена, содержание соли в ней может изменить еще и вкус молока.
Если за двое суток, никаких симптомов аллергии не возникло и молоко не приобрело горько-солоноватый вкус, можно увеличить количество потребления, но не ежедневно, и не более 3-4 чайных ложек на неделю.

И чтобы минимизировать возможные последствия аллергии на красную икру, следует всегда делать осознанный выбор продукта.

Аллергия детская: «Аллергия на красную икру у ребенка»

Если вам была полезна эта информация, будьте добры, поделитесь ею в социальных сетях. Это послужит дополнительным мотиватором, стимулом к дальнейшим публикациям на alergino.ru статей на интересующие вас темы.

28.03.2016 Admin

Близкие по теме

Аллергия на красную икруАллергия на красную икру
Подробно…

Красная икра – великолепный и питательный продукт. Имеет отличные вкусовые качества и полезные свойства, хотя и является достаточно дорогим..

Аллергия на красную рыбуАллергия на красную рыбу
Подробно…

Аллергия на рыбу больше характерна для жителей прибрежных районов, так как именно морепродукты составляют основу рациона. Этот тип аллергич..

Источник

Пищевая аллергия развивается, как правило, на первом году жизни ребенка. В это время малыш «знакомится» с множеством продуктов.

Каковы же причины развития пищевой аллергии у детей до года?

Во-первых, причины могут быть в нарушении состояния желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). Когда ребенок рождается, большинство его органов находятся на стадии «дозревания». Так, например, снижена выработка ферментов в ЖКТ. То есть поджелудочная железа еще не научилась в нужных количествах вырабатывать такие ферменты как трипсин (необходим для расщепления белков), амилаза (для расщепления углеводов), липаза (для расщепления жиров), в желудочном соке содержится мало протеаз (расщепляют белок) и т.д.

К тому же у новорожденных крох нарушен состав микрофлоры. Точнее, он еще полностью не сформировался. Таким образом, получается, что многие крупные молекулы (то, из чего состоит любой пищевой продукт), попав в животик новорожденного крохи, просто не могут перевариться. Поэтому-то мы и не кормим малышей до определенного возраста фруктами, творожком и мясом. А что же происходит с этими молекулами? Из-за повышенной проницаемости слизистой кишечника (также является особенностью новорожденного) эти молекулы проникают в кровеносные сосуды (ими пронизаны все стенки кишечника). На них вырабатываются антитела, которые называются IgE. Происходит «сенсибилизация» — повышенная чувствительность к определенным макромолекулам. То есть организм познакомился с этими макромолекулами, выработал антитела, и при следующей встрече антитела отреагируют на повторное поступление тех же макромолекул. Разовьется аллергическая реакция. Пищевая сенсибилизация может развиваться с первых дней или месяцев жизни ребенка.

Читайте также:  Прививки о аллергии помогают или нет

Факторами риска развития аллергических реакций у детей могут быть наследственная предрасположенность и экологическое неблагополучие окружающей среды (в первую очередь курение матери во время беременности). Негативную роль играют также гестоз у матери (а следовательно, гипоксия — кислородное голодание — плода) и инфекционные заболевания, перенесенные матерью во время беременности (и проводимое в связи с этим лечение антибиотиками).

Какие нарушения в питании матери и ребенка могут привести к развитию пищевой аллергии?

Во-первых, это избыточное употребление кормящей матерью коровьего молока, творога, высокоаллергенных продуктов (шоколад, орехи, клубника, апельсины, красная рыба и икра). Во-вторых, ранний перевод ребенка на смешанное или искусственное вскармливание, особенно с использованием неадаптированных молочных смесей и назначение цельного коровьего молока на первом году жизни ребенка (в качестве основного продукта питания).

Симптомы пищевой аллергии чрезвычайно разнообразны:

  1. Аллергические поражения кожи (атопический дерматит, отек Квинке, крапивница, строфулюс — детская почесуха).
  2. Гастроинтестинальные нарушения (срыгивания, тошнота, рвота, колики, метеоризм, диарея, запор, неустойчивый стул).
  3. Респираторные нарушения (бронхиальная астма, аллергический ринит).

Исследования показали, что у детей первого года жизни, страдающих аллергией, наиболее часто выявляется гиперчувствительность к белкам коровьего молока (85%). Причем известно, что среди детей первого года жизни аллергия к белкам коровьего молока встречается у 0,5-1,5% младенцев, находящихся на естественном вскармливании, и до 2-7% — на искусственном вскармливании. Среди больных атопическим дерматитом 85-90% детей страдают аллергией к белкам коровьего молока.

Также у малышей высока чувствительность к белку куриного яйца (62%), глютену (53%), белкам банана (51%), риса (50%). Реже встречается сенсибилизация к белкам гречи (27%), картофеля (26%), сои (26%), еще реже к протеинам кукурузы (12%), различных видов мяса (0-3%). Необходимо отметить, что у большинства детей (76%) выявляется поливалентная сенсибилизация, то есть аллергия к трем и более протеинам (белкам) пищевых продуктов.

Продукты с различным аллергизирующим потенциалом:

ВысокийСреднийНизкий
цельное коровье молоко; яйца; икра; пшеница, рожь; морковь, помидоры, болгарский перец, сельдерей; клубника, земляника, малина; цитрусовые, ананасы, гранаты, киви, манго, хурма, дыня; кофе, какао; шоколад; грибы; орехи; мед;говядина; гречиха, овес, рис; горох, бобы, соя; картофель, свекла; персики, абрикосы, клюква, брусника, вишня, черника, черная смородина, шиповник, бананы;кисломолочные продукты; конина, мясо кролика, индейки, постная свинина, тощая баранина; цветная, белокочанная капуста, брокколи, кабачки, патиссоны, огурцы; зеленые сорта яблок и груш, белая и красная смородина, белая и желтая черешня, желтые сорта слив; огородная зелень (петрушка, укроп);

Диагностика аллергии

Как можно раньше необходимо установить и устранить причину заболевания — продукты-аллергены. Для этого врач-аллерголог собирает аллергологический анамнез (узнает, кто и на что у вас в роду имел аллергическую реакцию), вам поручает вести пищевой дневник (постепенно вводя заново все продукты, записывать, что малыш съел — какая реакция, через 3-5 дней новый продукт и т.д.). Для точного определения аллергена можно провести кожные тесты. Делают насечки на коже, на каждую капают «свой» аллерген и ждут, какая будет реакция. Это исследование проводят только в фазу ремиссии (не острая фаза) на фоне элиминационной (от «элиминация» — исключение) диеты — употребляются только низкоаллергенные продукты.

В острый период заболевания для диагностики пищевой аллергии наиболее доступными исследованиями являются иммунологические методы. Они называются РАСТ, ПРИСТ, МАСТ, ИФА. Эти исследования проводятся in vitro (в пробирке) и позволяют определять специфические антитела (классы IgE и IgG4) в крови. Использование данных методов лабораторной диагностики позволяет выявлять у детей раннего возраста, включая младенцев, пищевую гиперчувствительность к белкам самых распространенных продуктов: коровьего молока, куриного яйца, рыбы, арахиса, сои и пшеницы.

Можно провести открытую оральную провокационную пробу с «подозреваемыми аллергенами» (осуществляется только при достижении клинической ремиссии). Эта проба хороша своей достоверностью, но опасна (вплоть до развития анафилактического шока) и поэтому может выполняться только в специализированных клинических центрах.

На фоне пищевой аллергии нередко формируется гиперчувствительность к другим видам аллергенов (другой пищевой продукт, пыльца, пыль, лекарства растительного происхождения и т.д.). Это происходит из-за сходства антигенной структуры и развития перекрестных реакций. То есть 2 аллергена, похожих по строению (антигенная структура), наш организм путает. При этом выработанные на первый аллерген (картофель) антитела начинают реагировать и на другой аллерген (помидор). Это называется «перекрестное реагирование». В итоге развивается аллергическая реакция на другой продукт.

Возможные перекрестные реакции между различными видами аллергенов:

Пищевой продуктПродукты и непищевые антигены, дающие перекрестные аллергические реакции
Коровье молокоКозье молоко, продукты, содержащие белки коровьего молока, говядина, телятина и мясопродукты из них, шерсть коровы, ферментные препараты на основе поджелудочной железы крупного рогатого скота
Кефир (кефирные дрожжи)Плесневые грибы, плесневые сорта сыров (рокфор, бри, дор-блю и т. п.), дрожжевое тесто, квас, антибиотики пенициллинового ряда, грибы
РыбаРечная и морская рыба, морепродукты (крабы, креветки, икра, лангусты, омары, мидии и др.), корм для рыб (дафнии)
Куриное яйцоКуриное мясо и бульон, перепелиные яйца и мясо, мясо утки, соусы, кремы, майонез с включением компонентов куриного яйца, перо подушки, лекарственные препараты (интерферон, лизоцим, бифилиз, некоторые вакцины)
МорковьПетрушка, сельдерей, b-каротин, витамин А
КлубникаМалина, ежевика, смородина, брусника
ЯблокиГруша, айва, персик, слива, пыльца березы, ольхи, полыни
КартофельБаклажаны, томаты, перец стручковый зеленый и красный, паприка, табак
Орехи (фундук и др.)Орехи других сортов, киви, манго, мука рисовая, гречневая, овсяная), кунжут, мак, пыльца березы, орешника
АрахисСоя, бананы, косточковые (слива, персики, вишня), зеленый горошек, томаты, латекс
БананыГлютен пшеницы, киви, дыня, авокадо, латекс, пыльца подорожника
ЦитрусовыеГрейпфрут, лимон, апельсин, мандарин
СвеклаШпинат, сахарная свекла
БобовыеАрахис, соя, горох, фасоль, чечевица, манго, люцерна
СливаМиндаль, абрикосы, вишня, нектарины, персики, дикая вишня, черешня, чернослив, яблоки
КивиБанан, авокадо, орехи, мука (рисовая, гречневая, овсяная), кунжут, латекс, пыльца березы, злаковых трав
Читайте также:  Через сколько появляется аллергия на смесь у новорожденных

Диетотерапия — основа лечения детей с пищевой аллергией

Основными принципами построения гипоаллергенной диеты являются элиминация (исключение) из питания продуктов с высокой сенсибилизирующей активностью, причинно-значимых, перекрестно реагирующих, раздражающих слизистую желудочно-кишечного тракта, содержащих консерванты, пищевые красители, эмульгаторы, стабилизаторы и др. и адекватная замена исключенных продуктов натуральными и специализированными продуктами.

Гипоаллергенные продукты промышленного производства:

  • специализированные смеси на основе гидролизатов молочного белка (лечебного, лечебно-профилактического и профилактического назначения, которые можно употреблять с рождения);
  • специализированные смеси на основе изолята соевого белка (моно употреблять с 6-месячного возраста);
  • гипоаллергенные безмолочные каши;
  • гипоаллергенные монокомпонентные ягодные, фруктовые и овощные пюре (с 5-6 месяцев);
  • гипоаллергенные монокомпонентные мясные консервы: конина, индейка, ягненок и др. (с 9-10 месяцев);
  • специализированная вода для детского питания.

Несмотря на то что аллергия к белкам коровьего молока может выявляться у детей, находящихся на естественном вскармливании, в их питании важно максимально полно сохранять материнское молоко, которое помимо основных нутриентов (питательных веществ), витаминов и минеральных веществ содержит нужные для адекватного развития ребенка защитные факторы (секреторный IgA), гормоны, ферменты, факторы роста.

Кормящим матерям необходимо соблюдать специальную диету.

Продукты и блюда, исключаемые, ограничиваемые и используемые в гипоаллергенных диетах кормящих матерей:

ИсключаютсяОграничиваютсяРазрешаются
Рыба, морепродукты, икра, яйца, грибы, орехи, мед, шоколад, кофе, какао, овощи, фрукты и ягоды ярко-красного и оранжевого цвета, а также киви, ананасы, авокадо; бульоны, маринады, соленые и острые блюда, консервы, пряности; продукты, содержащие красители, консерванты; газированные напитки, квас; квашеная капуста, редька, редис, некоторые сыры, ветчина, сосиски, пивоЦельное молоко (только в каши), сметана в блюда; хлебобулочные и макаронные изделия из муки высшего сорта, манная крупа; кондитерские изделия, сладости; сахар; сольКисломолочные продукты (кефир, бификефир, бифидок, ацидофилин, йогурты без фруктовых добавок и др.); крупы (гречневая, кукурузная, рисовая, овсяная и др.); овощи и фрукты (зеленой, белой окраски); супы (вегетарианские овощные и крупяные); мясо (нежирные сорта говядины, свинины; филе индейки, цыплят в отварном, тушеном виде, а также в виде паровых котлет); хлеб пшеничный 2-го сорта, ржаной, «Дарницкий»; напитки (чай, компоты, морсы)

В настоящее время при гиперчувствительности к белкам коровьего молока широко используются смеси, приготовленные на основе гидролизатов молочного белка (казеина и сывороточных белков.

Распределение смесей на основе гидролизатов в зависимости от их клинического предназначения

ЛечебныеАльфаре (Нестле, Швейцария)
Нутрилон Пепти ТСЦ (Нутриция, Голландия)
Нутрилак пептиди СЦТ (Группа Нутритек, Россия)
Туттели-Пептиди (Валио, Финляндия)
Фрисопеп (Фрисленд, Голландия)
Лечебно-профилактическиеНутрилак ГА (Группа Нутритек, Россия)
ХиПП ГА 1 и ГА 2 (ХиПП, Австрия)
Хумана ГА 1 и ГА 2, Хумана ГА 0 (Хумана, Германия
ПрофилактическиеНаН ГА (Нестле, Швейцария)

Положительного эффекта следует ожидать не ранее чем через 3-4 недели от начала использования специализированных смесей.

Важно отметить, что уровень толерантности («устойчивости», отсутствия аллергии) к белкам коровьего молока (БКМ) достигается у 80-90% детей к 3 годам, однако 10-20% детей не переносят БКМ в возрасте 3 лет, а у 26% проявления молочной аллергии могут сохраняться до 9-14 лет.

При введении прикорма необходимо не торопиться со сроками, четко соблюдать все правила прикорма. Это постепенное введение (начиная с 1/4 ч.л.), вводим только 1 продукт в течение 5-7 дней, и лишь затем пробуем вводить следующий. Сроки введения прикорма детям первого года жизни с пищевой аллергией (в сравнении со здоровыми детьми):

ПродуктыСроки введения продуктов и блюд (месяц жизни)
здоровым детямдетям с пищевой аллергией*
Фруктовые, ягодные соки9-1011-12
Фруктовые пюре5-66-7
Творог6Не назначается
Желток8Не назначается
Пюре овощное5-66-7
(без добавления молока)
Масло растительное7-89-10
Каша5,5-6,55,5-6,5
(на соевой смеси или гидролизате белка)
Масло сливочное7-88-9
(топленое)
Пюре мясное9-1010-12
Кисломолочные продукты8-99-10
(при легкой степени сенсибилизации
к белкам коровьего молока)
Сухари, печенье78
(не сдобные)
Хлеб пшеничный89
(батоны второго сорта, «Дарницкий»)
Рыба10Не назначается

* С учетом индивидуальной переносимости продуктов

К лечению и диете для ребенка-аллергика необходимо подходить индивидуально, в этом половина успеха выздоровления.

Source: 7gy.ru

Читайте также

Вид:

grid

list

Источник