Может ли миндаль вызывать аллергию

В последнее время число аллергиков растет с каждым днем. Среди них особую нишу, не самую малочисленную, занимают те, кто не может переносить все продукты и вещества, содержащие масла, пыль и частицы орехов, в том числе и миндаля.

Является миндальный орех аллергенным продуктом или нет?

Миндаль – один из самых сильных пищевых аллергенов. В некоторых случаях, при употреблении его в пищу, у аллергика в считанные минуты может развиться целый комплекс негативных реакций, некоторые из которых угрожают жизни и здоровью человека.

Дело в том, что ядра ореха содержат в составе специфические белковые соединения, которые ослабленной иммунной системой воспринимаются как враждебные организмы. В результате она начинает вырабатывать протеины – антитела и кровяные т-клетки, которые бросаются на защиту от «чужаков».

Их «война» завершается успехом: «нарушитель спокойствия» организма уничтожается, а часть антител навсегда остается в крови в тучных клетках вместе с выработанным гистамином (органическое соединение, медиатор аллергических реакций и регулятор физиологических процессов).

При повторном попадании ореха-аллергена в организм антитела уже вместе с гистамином, уровень которого резко возрастает, бросаются на защиту. Как итог – развивается воспаление, выраженное:

• насморком;
• чиханием;
• кашлем.

Аллергическую реакцию может вызвать все то, что содержит эти белковые соединения, которые не всегда принимаются организмом:

• съеденный миндаль;
• эфирное масло плода;
• ореховая пыль.

Может ли быть негативная реакция на этот аллерген?

У взрослых

В зрелом возрасте случаи неожиданного проявления аллергии на орехи, в том числе и на миндаль, не так часты.

В основном, подобная реакция формируется у человека с рождения. Чаще всего это обусловлено генетической предрасположенностью организма, признаки заболевания в таком случае будут ярко выражены.

У детей

Дети более предрасположены к проявлению аллергической реакции, так как их пищеварительная и иммунная системы еще недостаточно сформированы. Спровоцировать развитие миндальной непереносимости также может:

• злоупотребление миндалем женщиной во время беременности;
• соблюдение будущей мамой строгой гипоаллергенной диеты;
• курение матери в период вынашивания малыша;
• чрезмерное использование будущей мамой косметических средств, содержащих в составе ореховое масло или молочко;
• тяжелое протекание беременности.

Причины появления проблемы

Неприятие миндального ореха возможно в случае:

• генетической предрасположенности;
• ослабления иммунитета;
• развития патологий в ЖКТ;
• чрезмерное возлияние алкоголя;
• употребления в пищу некачественных, химически обработанных ядер;
• банального переедания.

Перекрестная форма болезни

Перекрестная форма аллергии – реакция организма на белок, схожий по своему составу на основной аллерген. Вещества, содержащиеся в разных продуктах питания, которые отчасти по своему составу идентичны белковым соединениям миндаля, могут вызвать нежелательную реакцию. Симптоматика такого состояния будет в незначительной степени отличаться от основных проявлений аллергии.

Врачи – аллергологи рекомендуют при непереносимости миндального ореха исключить из своего рациона следующие продукты:

• айва;
• абрикосы;
• сливы;
• плоды шиповника;
• кунжут;
• мак;
• киви;
• манго;
• чечевица;
• соя;
• горох;
• бобы.

Симптомы

Основные признаки пищевой аллергии на миндаль:

• сыпь на теле;
• ринит;
• отек губ и век;
• симптомы пищевого отравления.

Возможны и другие реакции на неподходящий орех, которые нередко бывают сугубо индивидуальны и зависят от организма и возраста пострадавшего.

У взрослых

Симптомы аллергии у взрослых не так ярко выражены, как у детей, но иногда бывают весьма интенсивными, особенно это касается возникающих проблем с дыхательной системой. Основными признаки аллергии на миндаль, развивающимися в зрелом возрасте, принято считать:

• сыпь и зуд;
• слезоточивость;
• отек гортани;
• одышка;
• боль в животе.

У детей

К формированию детского рациона следует подходить ответственно и осторожно: еще не сформировавшийся организм ребенка реагирует на аллерген очень бурно, иногда с весьма плачевными последствиями. Первыми проявлениями непереносимости миндальных плодов являются:

• отечность полости рта и гортани;
• сыпь на всех частях тела, их зуд;
• тахикардия;
• сильная боль в животе;
• тошнота, иногда рвота;
• диарея;
• снижение артериального давления;
• сонливость;
• сильный ринит с водянистыми прозрачными выделениями, чихание;
• кашель, хрипы;
• в тяжелых случаях – анафилактический шок.

Диагностика

Для того, чтобы точно установить, что причиной нежелательной реакции организма является миндаль, необходимо пройти комплексное обследование:

1. полный осмотр у врача (изучение состояния кожных покровов, ротовой полости);
2. сбор анамнеза;
3. забор крови на наличие в плазме антител;
4. кожная проба с участков тела (прик-тест);
5. элиминационная диета – исключение из рациона на 14-28 дней продукта, который по предположению является аллергеном. Исчезновение неприятных признаков и симптомов позволяют сделать вывод о правильности предположений.

Лечебная терапия

Схема лечения аллергии стандартна для взрослых и детей:

1. Прием антигистаминных средств.
2. Ограничения в питании (полное исключение из меню миндалесодержащих продуктов и напитков).
3. Сорбенты для быстрого и эффективного выведения аллергена из организма.
4. Местные препараты, предназначенные для устранения кожных аллергических реакций.
5. Препараты для устранения ринита, конъюнктивита, слезотечения.
6. Вспомогательная фитотерапия (после консультации с врачом).
7. Прием гормональных препаратов для устранения (при астматическом синдроме, сильном отеке).

У взрослых

Противоаллергическую терапию целесообразно начать с антигистаминных препаратов. Наиболее популярные из них:

• «Кларитин»;
• «Цетиризин»;
• «Супрастин».

Из сорбентов чаще всего назначают «Активированный уголь», «Полисорб».

Ряд глюкокортикоидов при лечении гиперчувствительности к миндалю представляют:

• «Дексаметазон».
• «Преднизалон».
• «Метипред».

Уместно использование средств народной медицины, которые используются при умеренных симптомах аллергии. Например, при кожных высыпаниях можно делать компрессы и примочки из:

• раствора мумие (1%);
• настой свежей крапивы и шишек хмеля;
• настой на мяте (1 ст.л. внутрь трижды в день);
• настой корня сельдерея (по 100 мл перорально 3 раза в день).

У детей

Разница лечения детей и взрослых заключается лишь в подборе препаратов или их доз:

1. Из антигистаминных препаратов детям обычно назначают:
   • «Лоратадин».
   • «Дезал».
   • «Эль-цет».
   • «Эдем».
   • «Фенистил».
2. Почистить организм изнутри можно также при помощи:
   • «Активированного угля» (1 таблетка на 10 кг веса).
   • «Атоксила».
   • «Сорбекс».
3. При кожной сыпи следует использовать гель «Фенистил», крем «Бепантен».
4. С назойливым ринитом помогут справится капли «Називин», «Отривин», «Виброцил» и др.

Любое из перечисленных средств использовать для устранения симптомов и лечения аллергии без консультации с врачом запрещается!

Профилактика появления

Во избежание рецидивов аллергической реакции взрослым и детям с гиперчувствительностью к миндалю необходимо:

• избегать продуктов, напитков, косметических средств, содержащих этот вид ореха;
• постоянно носить с собой антигистаминные препараты;
• укреплять свой иммунитет: заниматься спортом, правильно питаться, систематически совершать пешие прогулки на свежем воздухе;
• отказаться от курения и алкоголя;
• носить на руке браслет, на котором указан продукт-аллерген;
• своевременно обследовать состояние организма и вовремя пролечиваться от развивающихся недугов.

Миндаль – вкусный и полезный вид ореха. К сожалению, он является сильным аллергеном, и если в анамнезе числится факт неприятной реакции организма на употребление этих плодов, то впоследствии избавиться от аллергии практически невозможно. Единственный выход – ответственно относиться к собственному здоровью, беречь и укреплять его.