Можно ли пить козье молоко если на коровье аллергия

Козье молоко все чаще появляется в продаже, и возникает много вопросов о его свойствах и особенностях. Всех беспокоит главный вопрос: «Аллергичен или гипоаллергенен этот продукт?». Попробуем разобраться.

По составу аминокислот козье молоко схоже с женским — оно высокопитательное, содержит кальций, фосфор и целый комплекс витаминов. Усваивается гораздо легче коровьего и крайне редко вызывает негативную реакцию.

Может ли вызвать аллергическую реакцию?

Этот вид заболевания бывает. В молоке козы присутствуют белки казеин и лактоферин. Они и являются источниками аллергии, накапливаясь в организме. Хоть в очень малом количестве, но они есть.

Заболевание возникнет:

• если пищеварительная система незрела;
• если пищеварительная система не вырабатывает ферментов, способных расщепить лактозу.

В этих случаях может возникнуть диарея, сыпь и другие признаки болезни.

Понятно, что эти факторы встречаются довольно редко во взрослом возрасте, поэтому и проблемы со здоровьем в процентном отношении малы. У детей вероятность аллергии выше.

Можно снизить аллергенные свойства козьего молока — стоит только его прокипятить или заквасить. Однако не нужно забывать, что даже минимальное количество аллергена способно вызвать нарушение здоровья.

Хорошая новость. Козье молоко, несмотря на то что его жирность выше, чем у коровьего, имеет более низкую калорийность, так как жир усваивается полностью.

Как проявляется, что делать?

Аллергия на молочный белок заключается в иммунной реакции на него. Симптомы заболевания проявляются сразу после попадания аллергена в организм или через 3–24 часа. Можно получить нарушение функций пищеварения и кожные высыпания.

• Аллергия на козье молоко может возникнуть у любого. Дети младшего возраста находятся в зоне риска, их пищеварительная система еще не полностью сформирована, и существуют трудности для усвоения питательных веществ. Если аллергия проявляется у малышей, то к шести годам обычно исчезает.
• У взрослых аллергия на него возникает в несколько десятков раз реже. Ведь иммунная система уже созрела и способна в всем объеме выполнять свои функции. Зачастую проблема решается полностью, и взрослый человек может употреблять напиток, не опасаясь за свое здоровье.

При появлении первых признаков аллергии следует прекратить прием в пищу молока и обратиться к врачу.

Установить, на какой продукт проявилась реакция, можно, пройдя обследование и сдав тесты. После диагностики врач даст рекомендации о сокращении потребления или полного исключения из рациона питания.

Это интересно. Научные исследования Американского фонда по борьбе с астмой и аллергией и Национального института здоровья подтвердили мнение о том, что козье молоко менее аллергенно, чем от коровы.

Однако существует большая вероятность того, что часть детей, страдающих от непереносимости одного типа молока, могут иметь аллергию и на козье. С другой стороны типы белков, вызывающие аллергические реакции, в коровьем и козьем молоке различаются, что и служит избавлением от болезни при замене одного вида другим.

Может ли быть у грудничка, как вводить продукт в прикорм?

Новорожденные и груднички нуждаются в молоке матери. При отсутствии возможности грудного вскармливания козье молоко подходит в качестве добавки в рацион, но не для полной замены, а в сочетании с детскими смесями. Полностью переводить ребенка на цельное козье не рекомендуется. Зато можно использовать сухие смеси на козьем молоке.

Педиатры предупреждают о вероятности аллергических заболеваний и предлагают вводить продукт с соблюдением всех мер предосторожности.

Лучше всего варить на козьем молоке каши и делать творог и йогурт. Вводить прикорм можно, начиная с 12-месячного возраста.

Польза для организма ребенка

Зачастую ребенку, аллергику на молочный белок, при отсутствии реакции на этот продукт рекомендуют употреблять в пищу именно козье молоко.

• В нем большое количество антиоксидантов, витаминов и минералов.
• Оно не так токсично, козам не нужны большинство инъекций и прививок, которые делают коровам.
• Усваивается всего за полчаса, в противовес нескольким часам усваивания обычно применяемого.
• Не вызывает выработки слизи как в отделах кишечника, так и в ЛОР-органах.
• Имеет высокое содержание полезных веществ.
• Из-за большого содержания кобальта помогает повысить гемоглобин. Полезно при лечении анемии, а также для ее профилактики.
• Помогает очистить печень от вредных веществ.
• Содержит альбумин, белок который есть в материнском молоке.

Благодаря этим свойствам козье молоко укрепляет иммунитет ребенка, оздоравливает и тем самым снижает появление аллергических реакций на другие вещества.

Является или нет этот молочный продукт гипоаллергенным?

С научной точки зрения гипоаллергенными являются молочные смеси, в которых белки, способные вызвать аллергические реакции, прошли модификацию, например подверглись гидролизу. Исходя из этого козье молоко и изделия из него нельзя считать гипоаллергенными на 100%.

Если рассматривать вопрос с практической точки зрения — козье молоко является конкурентом почти всех заменителей и сухих смесей. У практиков оно считается гипоаллергенным.

Употребление при реакции на коровий белок

• При аллергической реакции на коровье молоко при каждом его употреблении иммунная система вырабатывает гистамин сразу в нескольких местах, что приводит к экземе, крапивнице или к расстройству кишечно-желудочного тракта.
• Очень редко, но могут возникнуть проблемы с дыханием и отек гортани. Маленькие дети обычно реагируют в виде сыпи на щечках, под коленками и на сгибах локтей.

Грудничкам и маленьким детям обычно рекомендуют гипоаллергенный заменитель, более старшим и взрослым предлагают соевое, рисовое, овсяное и миндальное молоко. В этих напитках количество кальция соответствует составу его в молоке, а по содержанию протеинов и питательных веществ заменители проигрывают козьему.

В козьем молоке практически нет белков-аллергенов, таких как альфа-S1-казеин и гамма-казеин. Поэтому при замене обычного молока козьим атопические дерматиты и другие моменты аллергии исчезают.

Важно. До трехлетнего возраста ребятишек следует поить разбавленным козьим молоком, так как поджелудочная железа может не справиться с повышенной жирностью.

Помогает ли в лечении и почему?

Так как в козьем молоке почти нет аллергенов, его употребление зачастую приводит к хорошим результатам, и малыши и взрослые избавляются от кожных высыпаний и при этом отлично себя чувствуют, но стоит только учесть, что эффект можно получить при избавлении от общения с аллергенными продуктами.

Козье молоко содержит сиаловую кислоту, которая отвечает за иммунитет и защитные силы организма. Окрепший организм лучше справляется с аллергическими явлениями.

Как говорилось выше, лечение аллергии состоит в поднятии иммунитета и возможности избегнуть встречи с веществом, ее вызывающим. Козье молоко справляется с каждым из этих условий. Хорошие врачи рекомендуют аллергикам каждый день пить стакан этого полезного напитка.

Раскрыта тема и отвечено на большое количество вопросов. Козье молоко — отличный продукт для замены коровьего, профилактики и лечения проявлений разных видов аллергии. Она существует, но число людей, подвергшихся этому заболеванию в результате употребления козьего молока меньше, чем имеющих те же проблемы от привычного коровьего.

У детей аллергия на молоко представляет собой специфическую реакцию организма на протеин под названием казеин. Некоторые вполне нормально реагируют на употребление овечьего или козьего молока, в то время как коровье — вызывает аллергическую реакцию.

Интересным считается тот факт, что чем раньше ребенок начинает питаться коровьим молоком или молочными смесями, в которых оно выступает основой, тем выше вероятность развития у малыша аллергических реакций. Белок коровьего молока, попадая в виде крупных фрагментов из нераспавшихся молекул в еще недостаточно сформированную пищеварительную систему ребенка, вызывает соответствующую реакцию со стороны иммунитета. Являясь для него лишь чужеродным веществом, молоко вызывает в организме активную выработку антител, то есть аллергию.

Стоит отметить, что такой вид аллергической реакции у грудничка очень распространен: он составляет 2-7% у детей до года. В большинстве случаев недуг не представляет никакой опасности для жизни. Каждый второй ребенок полностью излечивается от аллергии до наступления 1 года, а в возрасте до 5 лет уже около 90% детей избавляются от данного недуга. Лишь в редких случаях он остается на всю жизнь.

Аллергия на молочные продукты проявляется по-разному. В основном для нее характерны следующие симптомы:

• нарушение привычных функций, которые выполняет ЖКТ;
• спазмы в желудке;
• тошнота, которая сопровождается рвотой и зудом в полости рта;
• диарея;
• кожные высыпания в виде крапивницы;
• зуд и покраснение кожных покровов;
• атопический дерматит;
• экзема;
• хриплость голоса;
• насморк;
• запор;
• повышенное газообразование;
• потеря аппетита и обезвоживание.

Такие симптомы значительно усугубляются при наличии аллергической реакции на другие продукты питания, а также при простуде. Симптомы возникают уже спустя пару недель от начала прикорма, в который входит коровье молоко или же смесь на его основе.

При первых симптомах аллергии на молоко у вашего ребенка нужно незамедлительно обратиться к педиатру для уточнения диагноза и своевременного оказания помощи. Диагноз может быть установлен на основании таких анамнестических данных, как аллергические проявления, которые включают в себя дерматит, диарею, замедленную прибавку в весе и пр.

Важными являются результаты кожной аллергопробы или так называемого прик-теста. Он помогает найти в сыворотке крови наличие определенных белков. Одной из составляющих диагностики считается полное исключение молочного белка из рациона.

Многие смеси для детского питания изготавливаются из цельных белков коровьего молока, которые непригодны для кормления малышей с таким видом аллергии. Чтобы обеспечить ребенку полноценное питание при искусственном виде вскармливания, стоит воспользоваться смесями, в основе которых заложен расщепленный белок или аминокислоты.

Существует и ряд производителей детских смесей, которые используют частичный гидролиз (то есть расщепление) белка. Такое питание идеально подойдет в случае повышенного риска появления аллергии или в качестве ее профилактики.

Не для профилактических, а уже для лечебных целей применяется смесь на соевом белке. Она отличается более доступной ценой. Однако с течением времени начало распространяться мнение о том, что соя также является аллергеном, поэтому не стоит покупать смеси с ее содержанием детям до полугода.

При аллергии на коровье или соевое молоко можно использовать смесь, имеющую в составе козье молоко.

Однако американские педиатры склоняются к тому, чтобы не заменять белок обычного коровьего молока на белок молока козьего, ведь в нем также содержится значительное количество именно цельного белка.

При появлении аллергии не на искусственном питании, а на грудном, кормящей матери необходимо придерживаться определенной диеты. Из привычного питания нужно полностью исключить молочное, орехи, яйца, морскую рыбу, то есть те продукты, которые в большей мере, чем другие, содержат белок. Улучшение состояния малыша наступит уже спустя 2 недели. При отсутствии таковых ребенка нужно перевести на кормление с помощью смесей с усиленным гидролизом белка. Если и с их помощью улучшения не произошло, выход только один — использование смеси с аминокислотами.

Данная диета и исключение молока для ребенка не является пожизненным условием. Лечебные смеси помогут побороть недуг, они применяются около 1 года. После такой терапии педиатр назначает возврат к белковым смесям. Еще одной особенностью является то, что детям с подобной аллергией нужно вводить прикорм не раньше, чем по достижении 6 месяцев. Яйца, рыба, творог и другие аллергенные продукты должны вводиться уже после 1 года.

Если у ребенка аллергия на молоко, то родители ребенка должны помнить о том, что его иммунная система может дать толчок развитию других пищевых аллергий. Исходя из этого, следует исключить из рациона те продукты, которые часто становятся причиной подобных реакций. Наиболее высокий риск представляют собой рыбные и мясные продукты, соевое молоко, соки, колбасы, консервы, шоколад, выпечка, молочные продуты. Но следует учитывать, что при исключении молока и его производных может появиться другая проблема — недостаток кальция, который так важен для растущего организма. Стоит подумать о других продуктах с высоким содержанием кальция, приеме витаминного комплекса и питье минеральной воды. При отсутствии аллергии на сою запасы кальция можно пополнить и с ее помощью.

Не забывайте про правильное питание и следование всем рекомендациям врача. А еще важно своевременное обращение за квалифицированной помощью: так вашему малышу будет легче справиться с симптомами аллергии, а затем оставить и само заболевание навсегда в прошлом .

Оцените статью:

Лучшим питанием для грудных детей является материнское молоко, через которое в организм малыша поступают все полезные вещества. Но по ряду причин бывают ситуации, когда кормить ребенка грудным молоком нельзя. Тогда приходится подбирать заменители натурального молока, лучшим из которых считается козье молоко, в состав которого входит много полезных компонентов, обеспечивающих развитие молодого организма.

Но молоко является сильным аллергеном, в том числе и козье молоко. Поэтому у грудничков развивается аллергия на козье молоко. Бывает ли аллергия на молоко у взрослых, почему это происходит, чем грозит такая аллергическая реакция здоровью малыша? Этот вопрос интересует людей.

Польза козьего молока заключается в том, что оно по своему составу похоже на грудное молоко

Самым полезным молочным продуктом для младенца является материнское молоко. А польза козьего молока заключается в том, что оно по своему составу похоже на грудное молоко. В нем содержится много витаминов и минералов, которые нужны растущему детскому организму. Молоко улучшает работу сердечно-сосудистой и нервной системы, участвует в формировании скелета и предупреждает развитие заболеваний. Польза молока козы заключается в следующем:

• легко усваивается детским организмом;
• содержит ряд аминокислот, которые оказывают седативное воздействие и предотвращают появление неврозов и бессонницы;
• поставляет в организм ребенка различные витамины, в том числе и рибофлавина, который ускоряет расщепление жиров и углеводов;
• укрепляет иммунную систему.

Козье молоко имеет идентичный грудному молоку состав, но полноценно заменить его все же не способно, не содержит железа и фолиевой кислоты. Поэтому лучше давать ребенку специальные детские смеси. Давать козье молоко можно после консультации с врачом, разбавляя кипяченой водой и только с трехмесячного возраста. Помимо неоспоримой пользы данный продукт способен причинить и некоторый вред:

• имеет высокий процент жирности;
• в его составе есть вещества, противопоказаны людям, имеющим непереносимость лактозы. Прием козьего продукта может в этом случае привести к тяжелому желудочному расстройству;
• содержит много кальция, который приносит вред в большом количестве;
• в составе имеется казеин, содержащий много аллергенов. Именно вещества, содержащиеся в казеине, и становятся причиной аллергии.

Поэтому нужно знать, что козье молоко может принести не только пользу, но и вред, злоупотреблять ним не стоит.

Коровье молоко, так же как и козье содержит казеин и является богатым на фосфор и кальций

Причины развития аллергической реакции

А у грудничка организм еще несформированный, поэтому стенки кишечника отличаются высокой проницаемостью, а ферменты пищеварительного тракта вырабатываются в минимальных количествах. Поэтому, после того, как молочный сгусток проникает в кишечник малыша, после чего казеин попадает в кровоток, что приводит к развитию аллергической реакции. Приступы аллергии на белок коровьего молока случаются намного чаще, чем на компоненты молока козы. Но и козий белок не является единственным провокатором аллергии на молоко у ребенка. Существуют еще некоторые причины развития аллергической реакции:

1. генетическая предрасположенность. Если хотя бы у одного родителя есть склонность к аллергии на молоко, то заболевание может передаться по наследству ребенку;
2. раннее начало прикорма козьим молоком. Врачи не рекомендуют вводить молоко козы в рацион грудного малыша до достижения им шестимесячного возраста;
3. несоблюдение диеты матерью во время кормления грудью. Употребление в этот период продуктов с высоким содержанием лактозы может привести к развитию у малыша аллергии;
4. скопление в организме большого количества казеина;
5. отсутствие в организме лактозы, отвечающей за переваривание молочных продуктов;
6. наличие в козьем молоке примесей. Они могут попасть туда из окружающей среды или кормов для животных;
7. наличие аллергии на некоторые компоненты молочных смесей.

Существует ряд факторов, которые провоцируют развитие у детей аллергической реакции на молоко:

1. употребление молочных продуктов во время беременности;
2. раннее начало искусственного кормления;
3. появление малыша путем кесарево сечения;
4. нарушенная микрофлора грудного малыша;
5. образ жизни родителей;
6. наличие вредных привычек;
7. возраст и состояние здоровья матери.

Обычно аллергия на козье молоко у ребенка проходит с возрастом, хотя аллергическая реакция в редких случаях может впервые наблюдаться и у взрослых людей.

Аллергия часто сопровождается атопическим дерматитом или экземой

Обращаться к врачу с подозрениями на аллергию на козье молоко у грудничка необходимо, если у малыша наблюдаются симптомы:

1. сыпь по всему телу;
2. покраснение кожи и сильный зуд;
3. расстройство желудка, колики;
4. диарея и нарушенный стул;
5. слезоточивость, покраснение глаз;
6. плохой аппетит;
7. бессонница, ребенок становится беспокойным;
8. затрудненное дыхание;
9. наличие свиста и хрипов во время дыхания;
10. частые срыгивания.

Если у ребенка появились некоторые из вышеперечисленных признаков, то нужно незамедлительно обратиться к врачу, исключив из рациона ребенка все молочные продукты. Если вовремя не начать лечение, то аллергический приступ может закончиться отеком Квинке или анафилактическим шоком.

Для лечения необходимо сдать анализ крови, пройти кожные пробы и придерживаться диеты

Потом идет наблюдение за самочувствием малыша. Если симптомы проходят в короткое время, то у грудничка аллергическая реакция, а если симптоматика держится несколько дней, то причиной этого является лактазная недостаточность. При необходимости врач может назначить дополнительные обследования, позволяющие определить причину аллергии на козье молоко. От аллергии необходимо излечиться как можно быстрее, иначе последствия будут серьезнее.

После постановки правильного диагноза специалист назначает лечение, главным моментом которого является исключение из рациона малыша аллергенных продуктов.

Для устранения выраженных симптомов аллергии могут назначаться антигистаминные препараты, энтеросорбенты, мази, гели. Заменить коровье или козье молоко можно соевым молоком или другим продуктом, содержащим минимальное количество аллергенов.

Аллергия – очень распространенная в наше время болезнь, которая не щадит ни взрослых, ни детей. Она имеет много разновидностей, одной из них является пищевая аллергия, при которой возникает непереносимость какого-либо определенного продукта. Очень часто продуктом-аллергеном становится коровье молоко.

Как известно, лучший способ лечения аллергии – это полное устранение из рациона аллергена. И если взрослый человек вполне способен обойтись без молока, то малышам оно просто необходимо. В этом случае на помощь придет козье молоко при аллергии, которое в отличие от коровьего, не только не вызывает аллергию, но и способно вылечить это неприятное заболевание.

Козье молоко – продукт уникальный, и весьма отличается от молока коровы и других животных. Оно не только имеет прекрасные вкусовые качества, но и содержит огромное количество витаминов, макро- и микроэлементов, поэтому является чрезвычайно полезным для здоровья человека. Помимо этого, козье молоко переваривается гораздо быстрее коровьего (всего за 20 минут) и лучше усваивается.

Следует отметить, что при аллергических реакциях козье молоко является не только полезным, но и лечебным средством. Регулярно употребляя козье молоко против аллергии, можно добиться следующих результатов:

• проходит сыпь от аллергии;
• повышается бодрость и улучшается общее состояние организма;
• повышается иммунитет;
• улучшается деятельность пищеварительной системы.

В отличие от белка коровьего молока, белок, содержащийся в козьем молоке, аллергию не вызывает. По мнению диетологов, козье молоко – продукт гипоаллергенный. Поэтому козье молоко является незаменимой «палочкой-выручалочкой» для родителей, дети которых страдают от аллергии на молочные продукты. Однако в исключительно редких случаях аллергия на козье молоко все же возникает. Случается это с одним человеком из ста.

Абсолютно любой продукт питания имеет ряд противопоказаний, в том числе и такой полезный продукт, как козье молоко. Следует иметь в виду, что детей, не достигших одного года, кормить только им, исключив специальные адаптированные детские смеси, нельзя, поскольку это может привести к развитию железодефицитной анемии.

Также следует отметить, что, несмотря на то, что парное молоко гораздо полезнее кипяченого, в том случае, если оно куплено на рынке и качество его ставится под сомнение, продукт в обязательном порядке нужно прокипятить. Такая мера поможет избежать заражения бруцеллезом – инфекционным заболеванием, встречающимся у коз и способного передаваться человеку.

Лечение аллергии при помощи козьего молока – процесс очень простой. Достаточно лишь ежедневно утром и вечером пить по стакану свежего козьего молока. Ни в коем случае нельзя это делать быстро. Козье молоко необходимо пить без спешки, маленькими глоточками. В этом случае жидкость, попадая в желудок, не превратится в грубые сгустки.

Многие молодые мамы волнуются, не навредит ли козье молоко здоровью малыша. Конечно, вопрос, давать или нет ребенку козье молоко, каждый должен решить самостоятельно. Но стоит отметить, что поводов для волнений в этом случае нет, поскольку этот полезный продукт не только с успехом используют для лечения аллергии, но и советуют употреблять детям, имеющим ослабленный иммунитет или недобор массы тела. Впрочем, при наличии сомнений можно проконсультироваться с лечащим врачом.