Можно ли топинамбур при аллергии
Спешу поделиться нашей радостью. Надеюсь, наш опыт кому-то поможет.
Предыистория: В полгода у ребенка на сгибе ноги началось покраснение которое она постоянно расчесывала. Приходилось и днем и ночью носить штаны. Иногда ночью дочка дергала ногами, как будто бежала, так как зуд был очень сильный. В доме был кот. Моя ошибка была в том, что я вовремя его не отдала и целый год ребенок мучался. Как только мы отдали кота, вымыли с мужем весь дом, покраснения с ноги ушли. Но одновременно с этим на щеке начались покраснения и шелушения. В 1.5 года пришла пора пищевой аллергии. Аллергопанель (не по крови) показала такой перечень продуктов, который нужно исключить, что волосы зашевелились, что же тогда ребенку кушать. Платные аллергологи, да и бесплатный тоже выписывали гормональные мази, зиртек и увлажняющие средства. Гормональные мази мы все же мазали, но недолго. Проблема ушла с одного места, но появилась ниже и плюс на другой щеке. Зиртек я давала 2 дня, но понимая, что это химия и проблему она не решит, а только уберет последствия.
С года ребенок ел творожки, сыр и тут в 1,5 года пришлось посадить дочку на строгую диету. Но исключение продуктов не помогали и обострения на время снимали полисорб и энтеросгель. Но только на время, а потом и они уже перестали помогать. Описывать более подробно такие проблемы не имеет смысла, кто сталкивался — знает, какую головную боль представляет приготовление еды, когда ребенок смотрит голодными глазами, а нельзя.
Сейчас ребенку 2 года 8 месяцев и мы начали есть практически все запрещенные ранее продукты: ленивые вареники со сметаной, сыр, бифилайф, омлет, клубнику, бананы и т.д. По утрам я также варю безмолочные каши на воде, но уже добавляю орешки, мед/тростниковый сахар/сироп топинамбура. В выпечку уже стала добавлять белый сахар.
В 2г. 7 месяцев мы отдыхали в Тайланде и на второй день пребывания кожа у ребенка очистилась. Влажный морской климат сделал свое дело. Но по приезду домой, на второй день началось все заново, и кожа стала хуже, чем была перед отъездом. Подруга, с которой мы отдыхали посоветовала обратиться к гомеопату, который помог им с аллергией. Он посоветовал пить ряску. Я заваривала 1 ч.л. сухой ряски стаканом горячей воды и настаивала минут 20-30 и в течение дня поила. Процеживала, немного подогревала (т.к. травы желательно пить
теплые), набирала в шприц и поила дочку в течение дня. На четвертый день кожа стала чистая. Мы пропили 2 недели, но через неделю как закончили пить, опять начались покраснения. Я опять позвонила гомеопату и он сказал пропить месяц сбор трав: череда, ряска, девясил, подорожник (это основные) и еще добавить душицу и тысячелистник. Но попить их мы так и не успели. Все прошло!!! Я до сих пор не могу поверить своему счастью. Травы я все таки купила и планирую попоить ребенка позже, но сейчас такая необходимость пропала:)
По приезду с моря я стала читать каждый день молитву к Господу о прощении, заступлении и помощи. Её мне посоветовала сестра, т.к. она ей очень помогает. Вот эта молитва:
В руце Твоего превеликаго милосердия, о Боже мой, вручаю душу и тело мое, чувства и глаголы моя, советы и помышления моя, дела моя и вся тела и души моея движения. Вход и исход мой, веру и жительство мое, течение и кончину живота моего, день и час издыхания моего, преставление мое, упокоение души и тела моего. Ты же, о Премилосерде Боже, всего мира грехами непреодолеваемая Благосте, незлобиве, Господи, мене, паче всех человеков грешнейшаго, приими в руце защищения Твоего и избави от всякаго зла, очисти многое множество беззаконий моих, подаждь исправление злому и окаянному моему житию и от грядущих грехопадений лютых всегда восхищай мя, да ни в чемже когда прогневаю Твое человеколюбие, имже покрывай немощь мою от бесов, страстей и злых человеков. Врагом видимым и невидимым запрети, руководствуя мя спасенным путем, доведи к Тебе, пристанищу моему и желаний моих краю. Даруй ми кончину христианску, непостыдну, мирну, от воздушных духов злобы соблюди, на Страшном Твоем Суде милостив рабу Твоему буди и причти мя одесную благословенным Твоим овцам, да с ними Тебе, Творца моего, славлю во веки. Аминь.
Просила Господа, о помощи, чтобы вылечил дочину кожу.
Ну а дальше это мой бзик — я стала поить ребенка талой водой, начитавшись о ее пользе и способности структурированной воды обновлять клетки и излечивать их. Замораживала в бутылках, а утром ставила в кувшин, водичка постепенно оттаивала и я ее сливала, не давая оттаиватть середине с пузырьками, так как в ней скапливается всякая гадость. Давала ее дочери, говорила, что эта живая водичка, волшебная. И дочка сама потом просила: «Мама, дай живой водички попить».
Вот такая наша история. Очень надеюсь, что эта беда покинула нас навсегда.
Пусть наши детки растут здоровыми и счастливыми.
Желаю, всем, кто столкнулся с подобными проблемами скорейшего выздоровления!
Источник
Аллергия
• Сок половинки лимона отжать в 1 стакан топинамбурного сока. Принимать один раз в день утром до еды на протяжении нескольких месяцев. Это средство прекрасно выводит токсины. Лицам с аллергией на цитрусовые следует принимать чистый топинамбурный сок.
• Взять 500 мл топинамбурного сока, смесь топинамбурного и морковного соков или микс из топинамбурного, свекольного и огуречного напитков. В случае смешивания рекомендуется брать по 100 мл огуречного и свекольного соков и 300 мл топинамбурного сока. Смесь принимать 1 раз в день.
• Смешать в равных по объему частях сухие измельченные листья топинамбура, подорожника большого, соплодия ольхи, кукурузные рыльца, траву полыни горькой. 1 ч. л. смеси залить стаканом кремниевой воды, варить в закрытой посуде 5 мин, настоять, укутав, 1 час, процедить. Принимать в течение дня не спеша, небольшими глотками.
• Зернышки косточек абрикосов, персиков, слив (с них нужно предварительно убрать коричневую тоненькую оболочку) подсушить, растереть в муку. Смешать в соотношении 1:1 с порошком клубней топинамбура. Развести муку кремниевой водой и смазывать ею сыпь или протирать тело. Полезно употреблять муку по 1/4 ч. л., запивая кремниевой водой, 2–3 раза в день за 20–30 мин до приема пищи.
• При незапущенной форме аллергии полезно принимать кисель или отвар на кремниевой воде из порошка клубней топинамбура. За день выпивать 1,5–2 стакана киселя.
• Для лечения аллергии у детей хорошо помогает такое средство: свежее куриное яйцо (только белое) тщательно вымыть, содержимое вылить. Скорлупу высушить, растолочь в порошок. Поделить на 10 частей. Каждый день принимать 1/10 часть, запивая порошок топинамбурным соком с 1–2 кристалликами лимонной кислоты. Во время этого лечения исключить молочную пищу. Взрослым для лечения нужно брать три яйца, делить на те же 10 частей, 1/10 часть всыпать в 3 ч. л. топинамбурного сока с 5–6 кристалликами лимонной кислоты. Пить 2–3 раза в день за 30 мин до еды.
Во время лечения пищу варить на кремниевой воде, добавляя в нее размолотую в муку скорлупу одного яйца на 1 л кремниевой воды.
• По 1 ст. л. сухих лепестков цветков топинамбура и календулы залить 1/2 стакана кипящей кремниевой воды, настаивать, укутав, 2 часа, процедить. Пить по 1 ст. л. 2–3 раза в день за 20 мин до еды.
• По 1 ст. л. сухих цветков топинамбура и ромашки аптечной залить 1 стаканом кипящей кремниевой воды, настаивать до остывания. Процедить. Пить по 1/4 стакана 4 раза в день за 30 мин до еды.
• Для лечения аллергии у детей хорошо помогает смесь 1:1 цветков топинамбура и калины (обязательно насушить на зиму). 1 ст. л. цветков залить 1 стаканом кипящей кремниевой воды, настаивать 2 часа. Процедить. Пить по 1 ч. л. 5–6 раз в день за 30 мин до еды.
• Если отмечается зуд, покраснение кожи, особенно в области глаз с отеком век, можно приготовить отвар из цветов топинамбура и малины (их рекомендуется заранее насушить на зиму). 1 ст. л. сырья залить 1 стаканом кипящей кремниевой воды, желательно делать это в термосе. Отвар выдержать не менее 2 часов, процедить. Умывать больного, делать примочки, компрессы.
• 1 ст. л. порошка клубней топинамбура залить 1 стаканом кипящей кремниевой воды, лучше готовить в термосе, выдержать в нем до 5 часов. Пить по 1–1,5 ст. л. 6–7 раз в день за 20 мин до еды. Курс лечения – 2–3 недели, столько же перерыв и лечение можно повторить.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Следующая глава >
Похожие главы из других книг:
Аллергия
1. Аллергия на пыль, в том числе на книжную: золототысячник — 5 столовых ложек без верха; зверобой — 4 столовые ложки; одуванчик, корень — 3 столовые ложки; хвощ поле вой — 2 столовые ложки; кукурузные рыльца — 1 столовая ложка, ромашка аптечная — 1 столовая ложка;
Аллергия
Нормализация солевого балансаОдной из причин, вызывающих аллергию, является недостаток хлоридов в организме. Для их восполнения необходимо употреблять продукты, которые восполнят недостаток соли. К таким продуктам относятся:• овощи;• фрукты;• морепродукты
Аллергия
Аллергия (сенная лихорадка) — повышенная чувствительность организма к воздействию некоторых факторов окружающей среды: химических веществ, микробов и продуктов их жизнедеятельности, пищевых продуктов и др.Аллергенами могут быть шерсть животных, перья птиц,
Аллергия
Сенная лихорадка, астма, крапивница — наиболее распространенные виды страданий, которые, как полагают, есть следствие аллергии. К числу аллергических состояний относят также мигреневые головные боли. В одном из еженедельных изданий была напечатана пространная
Аллергия
Одной из причин, вызывающих аллергию, является недостаток хлоридов в организме. Для их восполнения необходимо употреблять продукты, которые восполнят недостаток соли. К таким продуктам относятся:• овощи;• фрукты;• морепродукты (морская капуста, морские
Аллергия
Одной из причин, вызывающих аллергию, является недостаток хлоридов в организме. Для их восполнения необходимо употреблять продукты, которые восполнят недостаток соли. К таким продуктам относятся:• овощи;• фрукты;• морепродукты (морская капуста, морские
Аллергия
Как известно, эта болезнь имеет множество проявлений, как наружных, так и внутренних. Наружными проявлениями аллергии являются дерматиты — воспалительные процессы на поверхности кожи, являющиеся реакцией на воздействие внешних раздражителей.Причиной
Аллергия
С точки зрения физиологии причиной любых видов аллергии является снижение иммунитета, нарушение естественной микрофлоры кишечника, длительный прием различных медикаментов. То, что большинство людей считают причиной аллергии (шерсть животных, цветение
Аллергия
Не стоит относиться к аллергии с пренебрежением – на самом деле это серьезная проблема для человечества. Аллергические реакции чреваты осложнениями, прежде всего гипертонией и инфарктом миокарда. В зависимости от местных условий аллергии подвержены от
Аллергия
В последнее время увеличилось число аллергических реакций на прием медикаментов, что обусловило необходимость перехода медицины на принципиально новую методику лечения. Химические препараты по возможности заменяются лечебными средствами растительного и
Аллергия
• Сок половинки лимона отжать в 1 стакан топинамбурного сока. Принимать один раз в день утром до еды на протяжении нескольких месяцев. Это средство прекрасно выводит токсины. Лицам с аллергией на цитрусовые следует принимать чистый топинамбурный сок.• Взять
Аллергия
? Взять 4 ст. л. листьев хрена, 3 ст. л. листьев петрушки, 1 ст. л. пищевой соды, залить 400 мл молока, варить на малом огне до состояния жидкой кашицы. Смазывать больные места при аллергии 3 раза в день по 5 мин. Курс лечения 3
Инсектная аллергия (аллергия на ужаление)
Так называются аллергические реакции, которые возникают при контактах с насекомыми. По способу сенсибилизации организма различают следующие пути попадания аллергена в организм:– с ядом при ужалениях ос, пчел, шмелей и
Аллергия
Слово «аллергия» означает измененную или аномальную реакцию ткани после проникновения в нее антигена (называемого еще аллергеном). Аллергическая реакция возникает, если организм чувствителен к аллергену. Аллерген может достигнуть тканей путем прямого
Аллергия
Цветовое воздействиеДля первой части лечебного сеанса вам понадобится фильтр красного цвета, для второй части — зеленого. Если вы используете очки со сменными стеклами, поставьте красный фильтр для правого глаза, и зеленый для левого.НастройВключите в комнате
Аллергия
3 ст. ложки березовой золы залейте 0,5 л кипяченой воды, настаивайте 2 часа, периодически встряхивая содержимое, дайте отстояться и затем аккуратно процедите через вату. Настой принимайте по 4 ст. ложки 2–3 раза в день за 15 минут до еды. Настой полезен при лечении и
Источник
Топинамбур, или земляная груша, — корнеплод, который сегодня известен едва ли не каждому человеку, интересующемуся вкусной и полезной для здоровья пищей. Этот целебный продукт растительного происхождения к нам завезли из Северной Америки ещё в XVIII веке. С тех пор культура плотно прижилась на просторах нашей огромной страны. Распространялась она быстро, но особую популярность снискала именно сегодня.
Из-за неприхотливого «характера» топинамбур выращивают даже в самых малопригодных почвах, на плохо освещённых территориях. Сырость, недостаток света, малая насыщенность почв не помеха для земляной груши. Но главное достоинство этого растения заключается вовсе не в простоте выращивания. Топинамбур приносит пользу человеческому организму. Вот почему сегодня земляная груша на слуху. Рассмотрим подробнее свойства этого растения.
Характеристики и свойства топинамбура
Официальное название земляной груши в ботанике — «Подсолнечник клубненосный». Растение относится к семейству астровых, представляет род подсолнечников. Наземная часть представлена ярко-жёлтым соцветием, очень похожим на подсолнечник обыкновенный. Съедобная часть — корнеплод, по виду очень схожа с клубнями имбиря. По вкусу напоминает нечто среднее между китайской грушей и картофелем. Растение многолетнее, неприхотливое, размножается путём деления корневища (клубнями). Всего в природе насчитывается около трёхсот видов этого растения.
Полезные свойства топинамбура
Чем же так заинтересовала земляная груша современного человека? На вкус корнеплод весьма зауряден. Сказать, что вкусовыми качествами топинамбура стоит восхищаться, вряд ли получится. На вкус это чуть сладковатая сырая картошка. Но полезные свойства топинамбура буквально восхищают!
Этот корнеплод обладает целым списком полезных свойств:
- оказывает положительное влияние на пищеварение;
- восстанавливает и улучшает работу желёз внутренней секреции;
- способствует коррекции веса при проблемах ожирения и неконтролируемом наборе массы тела;
- повышает сопротивляемость иммунной системы;
- стабилизирует систему кроветворения, налаживает кровообращение;
- улучшает состояние тканей, укрепляет стенки сосудов;
- укрепляет суставы.
Вот далеко не полный список преимуществ этого весьма простого на вид и вкус растения. Стоит заметить, что, ко всему прочему, корнеплод широко применяется в кулинарии и вовсе не относится к ряду растений, для которых можно найти рецепты приготовления только медицинских средств.
Чем полезен топинамбур для организма человека
Прежде чем перейти к разговору о непосредственной пользе топинамбура для человеческого организма, следует немного «покопаться внутри» этого растения и разобрать по полочкам, какие же вещества обосновывают пользу применения земляной груши в пищу и употребления в лечебных целях. Для того чтобы это выяснить, рассмотрим химический состав растительного продукта.
В корнеплоде содержатся следующие витамины и кислоты:
- РР — 1,3 мг;
- Бета-каротин — 0,012 мг;
- Фолиевая кислота — до 18,8 мг;
- Е — 0,15 мг;
- Тиамин (витамин В1) — 0,07 мг;
- Пиридоксин (витамин В6) — 0,23мг;
- Витамин А — 2мкг;
- Витамин С — 6 мкг.
- Пищевая ценность топинамбура выражается в следующих показателях на 100 грамм продукта:
- Калорийность — 62 Ккал;
- Белки — 2,2 г;
- Жиры — 0,05 г;
- Углеводы — 13 г;
Содержание пищевых волокон в земляной груше — 3,8 грамм. Воды в одном съедобном клубне — до 82 %, крахмала — 9,7 %, органические кислоты составляют в массе до 0,1 %, моно- и дисахариды — 3,3 грамма.
Рассматривая химический состав корнеплода непрофессиональным взглядом, всё равно несложно понять, что это умеренно наполненный углеводами продукт растительного происхождения, насыщенный витаминами, ценными пищевыми волокнами, органическими кислотами. В топинамбуре практически отсутствуют жиры, но присутствует достаточная доля растительного белка. Наличие крахмала говорит о том, что продукт придаёт сытость. Низкий калораж указывает на то, что этот корнеплод не способен дестабилизировать баланс массы тела, а, напротив, благоприятствует плавному снижению веса при регулярном употреблении.
Польза топинамбура
А теперь рассмотрим, в чём конкретно заключается польза топинамбура для организма человека.
Система пищеварения
За счёт внушительного количества пищевых волокон земляная груша благотворно влияет на пищеварительный тракт. Правильный баланс кислот способствует снижению кислотности желудочной секреции. Этот корнеплод оказывает положительное влияние на поджелудочную железу, стабилизируя её работу и смягчая общие нагрузки на этот орган, а также на печень.
Эндокринная система
Польза земляной груши при сахарном диабете (2 типа) обуславливается лёгким сахароснижающим эффектом, который обеспечивается замедлением всасывания углеводов в кровь. Этому способствует насыщенность плода клетчаткой и пищевыми волокнами. Наличие природного инулина способствует насыщению клеток человеческого организма энергией, предупреждая при этом излишнюю перегруженность глюкозой. Всем известно, что при сахарном диабете страдают сосуды. Одно из доказанных свойств топинамбура — укрепление сосудистых стенок.
Суставы и ткани
За счёт высокого содержания кремния этот корнеплод полезен для суставов и мягких тканей организма. Употребляя в пищу земляную грушу можно восстановить и защитить здоровье суставов, мышечной ткани и повысить эластичность кожного покрова.
Иммунная система
Содержание витамина С, а также полезных кислот делает топинамбур естественным иммуномодулятором. Употребляя корнеплод в сезон простуд, можно рассчитывать на лёгкое течение вирусных инфекций, а то и вовсе забыть об ОРЗ и гриппе. Если включить блюда из земляной груши в свой постоянный рацион, удастся развить в организме естественные защитные свойства, что поможет быть организму крепче в отношении любых инфекционных болезней.
Женское здоровье
В корнеплоде содержится достаточно фолиевой кислоты и витамина Е. Эти вещества благотворно влияют на женскую репродуктивную систему. Желая зачать, выносить без сложностей ребёнка, стоит выделить особое место в своём рационе продуктам с высоким содержанием фолиевой кислоты и витамина Е. Выходит, что топинамбур полезен для формирования благоприятного фона здоровья в женском организме.
Мужская сила
Доказано, что микроэлементы, содержащиеся в земляной груше, благотворно влияют на мужскую мочеполовую систему. Во-первых, корнеплод полезен для восстановления и сохранения потенции. Во-вторых, считается, что этот продукт хорош в качестве профилактики развития аденомы простаты и прочих заболеваний мужской половой системы.
Против старения
Земляная груша обладает выраженным антиоксидантным свойством. Значит, употребляя в пищу корнеплод, можно воспрепятствовать быстрому развитию процессов увядания клеток и прочих разрушительных преобразований. Используя топинамбур в своём меню, можно улучшить качество кожи, ногтей, волос за счёт насыщения полезными веществами, сохраняющими молодость тканей.
Топинамбур: противопоказания
Важно заметить, что, кроме пользы, в редких случаях земляная груша может нанести организму вред. Но это только тогда, когда были проигнорированы противопоказания. Итак, употреблять этот корнеплод в пищу противопоказано:
- Аллергикам в случае индивидуальной непереносимости компонентов, насыщающих плод;
- Гипотоникам: корнеплод обладает ярко выраженной гипотензивной способностью;
- Людям, страдающим сахарным диабетом 1 типа без должной коррекции глюкозы крови при помощи препаратов инсулина употреблять топинамбур в пищу нельзя, так как в плоде содержатся сахароза и крахмал.
Имея любые хронические заболевания, требующие соблюдения специальной диеты, следует проконсультироваться со специалистом на предмет возможности включения топинамбура в свой рацион.
Что можно приготовить из топинамбура
Сразу хочется сказать, что корнеплод вкусен в сыром виде без добавления каких-то дополняющих и усиливающих вкус ингредиентов! Т.е. вы можете выкопать земляную грушу, очистить её от кожуры, нарезать на удобные ломтики и просто так съесть. Это вообще лучший вариант употребления корнеплода в пищу. Но не единственный этот вариант! Рассмотрим, как и с чем едят топинамбур.
Сок из земляной груши
Для получения вкусного и целебного сока требуется взять несколько клубней, очистить их от кожуры, натереть на тёрке и отжать через марлевый слой.
Салат из клубней топинамбура
Взяв 1–2 клубня среднего размера, нужно очистить их от кожуры. Затем мякоть следует натереть на среднюю тёрку или нашинковать мелким бруском. Прекрасную «компанию» свежей мякоти земляной груши составит любая ароматная зелень. Сдобрить сочетание можно каплей нежного сока лайма или лимона.
Витаминный микс
Можно получить вкусное сочетание, если взять немного свежей моркови, 1–2 огурца, 1 клубень земляной груши. Все компоненты следует очистить, нарезать кубиками. Украсить композицию поможет свежая зелень петрушки, кинзы и укропа. Для пикантности можно дополнить композицию каплей оливкового масла.
Смузи из топинамбура
Можно приготовить целебный и очень приятный на вкус смузи из топинамбура и огурца. Оба компонента следует очистить от кожуры и нарубить кубиками. Далее требуется уложить все компоненты в блендер и размять до нужной консистенции. Пикантную ноту напитку придаст веточка мяты и капля свежего лимонного сока. Также этот корнеплод можно сочетать с мякотью дыни, ананаса для приготовления десертного освежающего смузи.
Вот он какой, вкусный и полезный корнеплод, подаренный нам североамериканским континентом. Не стоит сбрасывать его со счетов, даже если на первый взгляд плод кажется невзрачным. На самом деле, понять его богатый вкус и оценить подлинную силу удаётся сразу не всем. Но, попробовав его в пищу несколько раз, редкий человек впоследствии забудет об этом чудном ингредиенте. Но и справедливости ради стоит сказать, что существуют и абсолютные поклонники топинамбура. Это люди, которые нисколечко не сомневаются в том, что земляная груша — это вкусно, полезно и правильно для поддержания здорового тонуса в организме!
Источник
