От газированного сока может быть аллергия
В теплое время года, особенно в летнюю жару редко кто представляет свою жизнь без прохладных газированных напитков.
Одни предпочитают цитрусовые – фанту, лимонад, другим нравятся тоники типа колы или пепси, а третьи любят утолить жажду просто «минералкой» с газом.
Однако сегодня много пишут о вреде газированных напитков. Насколько это соответствует истине, кому нельзя их принимать, или стоит вообще от них отказаться?
Что содержится в газированных напитках и какой газ входит в их состав?
Мало кто задумывается о том, что входит в состав любимого шипучего напитка.
В целом основные компоненты всех газировок таковы:
- Вода — обыкновенная очищенная;
- Углекислый газ (Е290) – насыщает воду, делая ее газированной;
- Консерванты – лимонная кислота (Е330), фосфорная кислота (Е338); сахар или его заменители;
- Красители;
- Ароматизаторы- бензоат натрия (Е211);
- Кофеин (в софтдринках, тониках).
Что касается состава минеральной газировки, то она может быть изготовлена на основе натуральной воды из минерального источника, или же искусственным путем – растворением в обычной питьевой воде определенного состава солей.
Все компоненты и той, и другой воды естественны, за исключением углекислоты, то есть она не содержит ни ароматизаторов, ни красок и других каких-либо примесей.
Далее в статье мы рассмотрим подробнее такие вопросы как: чем вредна газированная вода и какую пользу она имеет для организма человека, какую опасность газировка представляет для ребенка и как уменьшить вред от подобных напитков.
Влияние газированных напитков на организм человека
Тот факт, что любимый газированный напиток доставляет человеку эмоциональное удовольствие, оспорить нельзя.
Ведь положительные эмоции играют большую роль в жизни и, в частности, нужны для поддержания здоровья, хорошего самочувствия.
Но если посмотреть на проблему с другой стороны – как взаимодействуют такие напитки с нашими внутренностями, как с ними справляется пищеварительный тракт и весь организм в целом, то картина будет не столь радужной.
Газированная вода использовалась с древних времен с лечебной целью, но лишь натуральная, из минеральных источников с естественным газом, в дозированных количествах.
Подобных минеральных источников немного, а стоимость такой воды довольно высока.
Изобретение в середине XVIII века искусственного газирования воды привело к ее чрезмерному употреблению и, как следствие, к нежелательным последствиям из-за избытка углекислоты в желудке и в организме.
Далее, изобретение в конце XIX века «Кока-Колы»открыло новую эру для целого «семейства» сладких напитков. На «подмогу» углекислоте пришли и другие компоненты – высокое содержание сахара, различные добавки: красители, консерванты, ароматизаторы, которые все больше не натурального, а синтетического, более дешевого происхождения.
Это
полезно
знать!
Несмотря на то, что организм человека имеет механизм поддержания постоянства (гомеостазиса), он не безграничен, и не всегда может противостоять неприемлемым, неестественным продуктам, особенно в избыточном количестве.
Повальное увлечение газированными напитками привело к росту заболеваемости – органов пищеварения,…
Что содержится в газированных напитках и какой газ входит в их состав?
.
Какие продукты можно при аллергии?
.
РЕКОМЕНДОВАННОЕ К ПРОСМОТРУ ВИДЕО:
Источник
Состав газированной воды
Состав всех газированных лимонадов, представленных сегодня в наших супермаркетах и магазинах, примерно одинаковый, и основной их компонент – вода. При добавлении в воду только углекислого газа получается напиток, который хорошо утоляет жажду, освежает и при этом он вкуснее простой воды.
Углекислый газ в составе минеральной воды нужен для того, чтобы сохранить ее свойства и придать ей стойкость к бактериям. При этом углекислый газ считается наименее вредным консервантом. Но к лимонадам производители в целях экономической выгоды добавляют различные компоненты, которые не утоляют жажду и не восполняют нехватку жидкости в организме, а только усиливают желание попить.
https://www.youtube.com/watch?v=ZktsEv2yhTg
К ним относятся:
- сахар или подсластители;
- консерванты и пищевые кислоты, которые продлевают срок годности товара;
- красители, усилители вкуса и ароматизаторы;
- иногда кофеин.
Также прочитайте о вреде сахара для организма человека.
В совокупности эти ингредиенты стимулируют вкусовые ощущения и вызывают ложное ощущение утоления жажды. Но наиболее опасным в сладких напитках и лимонаде считается то, что их компоненты повышают выработку в мозгу нейронов удовольствия, как у наркоманов и алкоголиков. А это может спровоцировать развитие привыкания к такой воде. Чтобы нейтрализовать негативное воздействие лимонада, необходимо выпить много чистой не газированной и не минеральной воды.
В пищевой промышленности в зависимости от состава выделяют слабо, средне и сильно газированную воду. Каждый газированный напиток имеет свою кисло-сладкую основу. В качестве подсластителей обычно используют цикломат, аспартам, ацесульфат калия (суннет), сахарин.
Очень часто в воду добавляют яблочную, лимонную или ортофосфорную кислоты. В отдельные виды газированной воды добавляют кофеин.
Углекислый газ в воде используется в качестве консерванта. Он вступает с водой в химическую реакцию и достаточно быстро растворяется в ней.Углекислый газ, убивая все патогенные микроорганизмы, продлевает срок хранения газированных напитков.
Проявления аллергии на морскую воду
Аллергия на воду еще называется аквагенной крапивницей. Поэтому, из самого названия видно, что одним из симптомов является именно крапивница. Высыпания на кожных покровах могут возникнуть, как сразу после контакта или употребления воды, так и спустя некоторое время. Мелкие розовые или красные пятнышки распространяются на поверхность рук, шеи, лица, живота, область под коленями.
Среди других симптомов аквагенной крапивницы стоит отметить следующие:
- Микроожоги на коже;
- Покраснение и воспаление слизистых оболочек;
- Головная боль;
- Сухость и шелушение кожных покровов;
- Раздражение слизистых оболочек глаз;
- Аллергический кашель и ринит;
- Трудности при дыхании;
- Расстройства пищеварительной системы.
Действительная аллергия на воду доставляет массу неудобств больному. Сыпь может возникнуть при контакте с любым видом воды, даже от собственного пота. Чаще всего встречаются аллергические реакции на проточную и речную воду. Гораздо реже реакции проявляются в случае купания и использования морской воды. Важно знать, что аквагенная крапивница никогда не вызывает анафилактический шок и отек Квинке. Поэтому летальных исходов при таком заболевании нет.
Аллергия на морскую воду, как и на обычную, а также воду в бассейне, бывает достаточно редко. Как правило, ее вызывают различные бактерии, присутствующие в морской воде. Однако определить аллергены при повышенной чувствительности на морскую и минеральную воду, гораздо проще.
В основном раздражителями являются морские растения и холодная вода, поэтому это заболевание принято называть « холодной крапивницей». Лечение и симптомы заболевания на морскую воду являются характерными для всех заболеваний аллергией.
При таком виде аллергий может быть опасность рецидивов, когда негативная реакция особенно сильно проявляется на лице и человек отмечает довольно серьезные проблемы в организме.
При невозможности использования обычной жидкости для снятия макияжа на лице и т.д. можно использовать мицеллярную воду. Такую жидкость считают инновационным продуктом в косметологической отрасли, поэтому мицеллярную воду активно используют в косметологии. Она мягко удаляет декоративную косметику на лице, максимально раскрывая кожные поры. Однако, каждый человек индивидуален, поэтому и на мицеллярную воду иногда возникает непереносимость.
Чем же опасны компоненты газированной воды?
Рассмотрим подробнее, какие основные ингредиенты лимонадов и сладкой воды с газом и как они воздействуют на нас, и определим, в чем вред лимонада для здоровья человека.
Сахар – это легкоусвояемый углевод, опасность которого для здоровья заключается в его количестве – 1 стакан сладкого лимонада содержит до 5 столовых ложек сахара! А если учесть, что во время жары можно выпить не один литр такой жидкости, то в итоге получается серьезная цифра. Конечно, кто-то может сказать, что сахар – это же глюкоза, которая повышает умственную деятельность, работоспособность и является источником энергии, не понимая, что он быстро превращается в жир и оседает на боках, бедрах и животе.
Аллергия на воду: что делать?
На сегодняшний день аллергия на воду все еще изучается медициной. Поэтому нет каких-то специально разработанных препаратов, методов лечения. Что же делать в этом случае? В первую очередь, стоит отказаться от приема водных процедур в некачественной воде. То же касается и употребления ее внутрь. Специалисты советуют использовать воду из родника, очищенную домашними или промышленными фильтрами.
Далее, со временем стоит установить на все краны в доме аква фильтры. Это поможет защитить организм человека от повторных аллергических реакций. Очень важно сократить время водных процедур. Так, принимать ванную нужно по 4-5 минут в день. Умываться и купаться лучше кипяченой водой. Только при кипячении уничтожается избыточное количество хлора в составе жидкости. Особенно данное условие касается гигиены маленьких деток.
Не лишним будет заменить привычные гели для душа простым детским мылом или детской пенкой. Такие средства гигиены не будут содержать вредных красителей, которые при контакте с водой провоцируют аллергические реакции. А вместо умывания водой, лучше отдать предпочтение молочку и лосьону для лица. Чтобы устранить неприятную симптоматику аквагенной крапивницы обязательно нужно использовать антигистаминные препараты:
- Тавегил;
- Зиртек;
- Эриус;
- Супрастин;
- Фенкарол;
- Телфаст.
Такие препараты за короткий промежуток времени устраняют отек, крапивницу, зуд, жжение. Но, принимать их стоит только по назначению доктора. Ведь они имеют ряд противопоказаний и побочных реакций. Сегодня специалисты отдают предпочтение антигистаминным препаратам третьего поколения. Именно они обладают минимальным списком противопоказаний. После устранения симптоматики заболевания стоит заняться укреплением иммунитета. С этой целью нужно следовать таким рекомендациям:
- Заниматься спортом;
- Принимать поливитаминные комплексы;
- Употреблять большое количество свежих овощей и фруктов;
- Проводить много времени на свежем воздухе.
При проведении уборки в доме, лучше использовать резиновые перчатки, чтобы минимизировать контакт с любой водой. Если аквагенная крапивница никак не проходит, стоит задуматься о переезде в другой экологически чистый район. Но, как правила, профилактических мер и антигистаминных препаратов вполне достаточно для избавления от заболевания. И помните, употребление только очищенной воды убережет организм от проблем и осложнений.
Чтобы уменьшить проявления аквагенной крапивницы, нужно проконсультироваться со специалистом, а также сдать анализы для исследования. В зависимости от результатов обследования врач назначит прием антигистаминных препаратов, использование гормональных или негормональных мазей, гелей и кремов. Также не стоит исключать возможность улучшения качества используемой воды: для этого рекомендуется использование высококачественных систем фильтрации.
Каковы последствия употребления газировки?
Сладкие напитки и лимонад с углекислым газом и прочими добавками – это продукты синтетического происхождения, которые не несут никакой пищевой ценности для здоровья. Основной вред, что наносит лимонад с газом, заключен в действии углекислоты и сахара, присутствующих в составе этого напитка.
Они могут вызвать:
- повышенное газообразование, отрыжку и болезненное вздутие живота;
- нарушение работы эндокринной системы;
- повышение производства инсулина;
- развитие сахарного диабета;
- нарушения в работе печени;
- обезвоживание организма.
Поэтому чаще всего любители сладкой воды страдают от избыточного веса или даже ожирения, имеют проблемы со здоровьем и психические нарушения. Это связано с тем, что поступление в организм большого количества «быстрых» углеводов приводит к тому, что они оседают в виде жира.
А калории, которые входят в состав сладкой воды с газом, не оказывают никакого влияния на чувство голода – оно даже после большого объема выпитой газировки остается тем же. Поэтому человек начинает потреблять гораздо больше пищи с высокой энергетической ценностью, чем это необходимо его организму.
Причины развития аллергии
Основываясь на многочисленные исследования, медики выделили 3 основных причины аллергии на воду:
- Ослабление иммунитета в результате продолжительной антибиотикотерапии.
- Наличие хронических заболеваний почек и печени.
- Недостаток в организме иммуноглобулинов группы Е.
Аквагенная крапивница может активизироваться на контакт с любой водой, включая укропную (используемую для лечения детей) и морскую. Обычное купание в бассейне может спровоцировать сильнейшую аллергическую симптоматику. Причиной этого служит хлор, который присутствует в бассейне для дезинфекции воды.
Противопоказания к газировке
Несмотря на все предостережения диетологов о негативном воздействии лимонадов на здоровье, большинство людей все же продолжают пить сладкие напитки с газом, причем в неограниченных количествах.
Но есть такие группы людей, которым они абсолютно противопоказаны. Это:
- страдающие хроническими заболеваниями пищеварительной системы;
- дети до 3-х лет;
- беременные и кормящие женщины;
- люди с ожирением и диабетом;
- худеющие;
- аллергики и астматики;
- страдающие от гормональных нарушений.
Польза газированной воды
Сколько бы не делали докладов и сколько бы не приводили примеров о вреде лимонадов с газом, такая вода может быть даже полезной. Все зависит от содержимого бутылки. Так, если в состав сладкой газированной воды входят натуральные компоненты или экстракты лекарственных трав, то такой напиток будет оказывать только положительное влияние на организм.
Например, «Дюшес» и «Тархун», в составе которых имеется эстрагон – эффективное натуральное средство, которое оказывает сосудосуживающее действие и улучшает работу органов пищеварительной системы. В состав газированных вод «Саяны» и «Байкал» входит экстракт левзея – растения, которое известно своим свойством тонизировать организм и снимать усталость, повышать мышечную активность и нормализовать работу нервной системы. Такие воды можно пить даже при сахарном диабете.
Пользу газированной воды знали и использовали с древнейших времен. В то время люди использовали воду из природных источников исключительно в лечебных целях. Она применялась как для употребления внутрь, так и в качестве основы для приготовления лечебных ванн. Гиппократ, знаменитый врач античных времен, посвятил природным источникам газированной воды ни одну главу своих работ по медицине.
Польза газированной воды была настолько исключительна и очевидна, что в конце восемнадцатого века промышленники обратили внимание на этот напиток. С тех пор газированную воду стали продавать по всему миру. Английский химик Джозеф Пристли впервые создал газированный напиток синтетическим путем.
Существенную пользу организму человека может принести лишь природная газированная вода. Газированная вода в охлажденном виде лучше утоляет жажду, чем обычная вода. Она назначается при пониженном уровне кислотности для улучшения выработки желудочного сока. Нейтральные молекулы природной воды питают клетки всего организма и ощелачивают плазму крови.
Натрий в таком природном напитке активирует действие ферментов организма, поддерживает тонус мышц и кислотно-щелочное равновесие. Магний и кальций предотвращает вымывание кальция в мышцы при различных нагрузках. Газированная природная вода улучшает функционирование лимфатической, нервной и сердечно-сосудистой систем, усиливает аппетит, повышает гемоглобин, улучшает пищеварение.
Саяны, Байкал, Дюшес, Тархун – газированные напитки, содержащие экстракты целебных трав. Эстрагон в Тархуне и Дюшесе оказывает противосудорожное действие, улучшает пищеварение и повышает аппетит. Напиток Саяны содержит эфирные и дубильные вещества, аскорбиновую кислоту и другие полезные вещества. Лимонный сироп и экстракт левзеи в его основе снимают усталость и усиливают мышечный тонус, возбуждают нервную систему. Грушевый настой в Дюшесе отлично утоляет жажду, а также обладает мочегонным действием.
Как уменьшить вред? Полезные советы
Большинство диетологов и врачей говорят о вреде газированной воды синтетического происхождения для организма человека.
Наибольший вред газированная вода может нанести организму маленьких детей, а также кормящим и беременным женщинам и людям, страдающим аллергией и ожирением и заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Углекислота способна вызывать метеоризм, вздутие живота и отрыжку.
Газированные напитки, как правило, содержат большое количество сахара. Регулярное употребление сахара в большом количестве нередко приводит к нарушению работы поджелудочной железы и эндокринной системы и повышает риск развития сахарного диабета, атеросклероза.
Синтетические газированные напитки очень плохо утоляют жажду, нередко вызывают привыкание. Чрезмерное употребление газировки нарушает жировой обмен и водно-солевое равновесие в организме, а также способствует повышению концентрации вредного холестерина в плазме крови.
Сахарозаменители в таких напитках могут вызвать аллергические реакции, мочекаменную болезнь и ухудшение зрения.
Кислоты, содержащиеся в газировках, повреждают эмаль зубов и раздражают слизистую оболочку желудка. Ортофосфорная кислота вымывает кальций из костей, повышая риск развития остеопороза.
Кофеин оказывает возбуждающее действие на нервную систему. Помимо этого, он может способствовать развитию привыкания.
В состав многих газированных напитков входит бензоат натрия. В сочетании с аскорбиновой кислотой он выделяет вредный канцероген бензол. Это вещество способно разрушить ДНК человека.
После того как мы определили, какая польза и вред сладкой газировки, давайте разберемся, как уменьшить ее вред на организм, не ограничивать себя и иногда баловать сладкой газировкой без вреда для здоровья.
Для этого достаточно:
- позволять не больше 0,5 литра газировки в день и не чаще раза в неделю;
- выбирать газировку в стеклянной таре, а не в алюминиевых банках или пластике;
- пить напиток через соломинку или предварительно выпустив газ;
- перейти на простую воду, компоты, морсы или натуральный квас.
Говоря о том, какой вред наносят газированные напитки нашему организму, нельзя забывать, что они, как и любой другой синтетический продукт, при регулярном и чрезмерном употреблении могут повлиять на общее самочувствие человека и заметно снизить его иммунитет. Однозначного ответа на вопрос, приносит газированная вода организму вред или пользу, не существует.
Но при выборе такого напитка следует обращать внимание на его происхождение: природное или синтетическое, на количество сахара в нем и срок годности. И, главное, не покупать ежедневно газировку и не употреблять в качестве основного источника питья. Тогда существенного вреда от сладких газированных напитков не будет.
Источник