ВАЖНО! Для того, что бы сохранить статью в закладки, нажмите: CTRL + D

Задать вопрос ВРАЧУ, и получить БЕСПЛАТНЫЙ ОТВЕТ, Вы можете заполнив на НАШЕМ САЙТЕ специальную форму, по этой ссылке >>>

Чем кормить детей-аллергиков? Составляем меню

Аллергия у ребенка — болезнь, с которой сталкиваются многие мамы. Видеть любимого кроху, мучающегося от безобидной молочной каши, очень тяжело. Необходимо разобраться, чем кормить ребенка при пищевой аллергии, чтобы не навредить.

Аллергия возникает как ответная реакция организма на определенные продукты. Чаще всего она проявляется у грудничков, поскольку они пробуют продукты впервые в своей жизни. Юный организм может воспринять все новое, как опасное для организма вторжение. Важно грамотное и своевременное лечение, чтобы ребенок максимально комфортно перенес этот недуг и «вырос» из него. Одним из способов лечения является составление меню, подходящего для аллергиков-детей.

Причины и симптомы пищевой аллергии

Причины возникновения аллергии могут быть разными:

  • наследственность родителей;
  • заболевания, перенесенные мамой во время беременности;
  • гипоксия плода;
  • неправильный прикорм.

Первичный диагноз можно поставить по возникновению симптомов. Обычно организм реагирует в течение 2 часов, но иногда последствия проявляются в течение нескольких дней.

Основными симптомами являются:

  • различные кожные высыпания;
  • зуд;
  • расстройство стула;
  • колики;
  • повышенное газообразование;
  • заложенность дыхательных путей;
  • кашель;
  • тошнота, рвота;
  • отеки.

Независимо от причины появления аллергической реакции, у всех мам встает один и тот же вопрос: чем нужно кормить ребенка-аллергика? Можно ли сделать его меню безопасным, разнообразным и вкусным? Конечно можно! Есть множество рецептов, которые позволяют баловать любимое чадо аппетитными и полезными меню каждый день. Но недостаточно просто «нагуглить» рецептик и успокоиться, решив: «ну уж теперь точно накормлю».

Продукты-аллергены

Продукты, которые могут послужить раздражителями, делят на 3 группы.

1 группа — высокоаллергенные продукты

  • яйца;
  • рыба;
  • бульоны на мясе;
  • морепродукты;
  • икра;
  • злаковые (пшеница и рожь);
  • ягоды с ярким окрасом (клубника и земляника);
  • овощи с ярким окрасом (перец, морковь и помидоры);
  • цитрусовые;
  • экзотические фрукты (ананас, киви, дыня, хурма, гранат);
  • какао;
  • орехи;
  • мед;
  • грибы;
  • шоколад;
  • кофе.

2 группа — среднеаллергенные продукты

  • цельное молоко;
  • молочные продукты;
  • мясо курицы;
  • говядина;
  • рис;
  • овес;
  • гречка;
  • бобовые (соя, горох, бобы);
  • корнеплоды (свекла и картофель);
  • сахар;
  • фрукты с неярким окрасом (бананы, абрикосы, персики);
  • ягоды с неярким окрасом (шиповник, брусника, клюква, черная смородина).

3 группа низкоаллергенные продукты

  • кисломолочные продукты;
  • мясо кролика;
  • индейка;
  • конина;
  • постная свинина;
  • постная баранина;
  • цветная и белокочанная капуста;
  • брокколи;
  • кабачки;
  • патиссоны;
  • огурцы;
  • кукуруза;
  • пшено;
  • перловка;
  • зеленые сорта груш и яблок;
  • огородная зелень;
  • красная и белая смородина.

Популярные аллергены

Рассмотрим отдельно самые популярные аллергенные продукты.

Аллергия на казеин у ребенка очень распространена. Причем это относится не только к коровьему молоку, но и к козьему. Чаще всего с ней сталкиваются дети на искусственном питании. Нередко ей подвержены детки на грудном вскармливании, если мама во время лактационного периода кушает слишком много молочных продуктов.

Довольно часто ребенок с пищевой аллергией на молоко может спокойно кушать кисломолочку. При изготовлении кисломолочных продуктов происходит гидролиз, и казеин частично расщепляется на более простые аминокислоты. Однако соблюдать осторожность стоит.

Некоторые злаковые культуры содержат растительный белок глютен, который занимает второе место в нашем списке популярных аллергенов. К ним относятся рожь и пшеница из первой группы продуктов.

Соответственно, аллергия на пшеницу автоматически исключает употребление мучных изделий, выпечки, макаронных блюд и некоторых каш. Альтернативой пшеничному хлебу обычно становится выпечка из овсяной и кукурузной муки.

Яичный белок

Именно белок является причиной высокой аллергенности куриных яиц. Яйцо других птиц также в зоне риска, но в меньшей степени.

Начинать знакомство маленького аллергика с яйцами лучше с перепелиных — они менее опасны.

Морепродукты

Морская, речная рыба, любые морепродукты (в том числе икра) тоже являются сильными раздражителями пищевой аллергии.

Именно аллергия на рыбу имеет самый высокий процент «выживаемости» и часто остается с человеком на всю жизнь.

Пищевые добавки

Всевозможные красители, консерванты, ароматизаторы и вкусовые добавки. Они есть в составе большинства продуктов. Говоря о детях, стоит обратить особое внимание на йогурты, соки, газированные напитки, соусы, каши быстрого приготовления.

Пищевые добавки являются заведомо вредными, и исключить их из питания ребенка проще, чем вышеперечисленные натуральные продукты. Нелишним будет, если вы ограничите пищевые добавки и в своем рационе.

Перекрестная аллергия

Отдельно стоит выделить понятие «перекрестной аллергии». Важный нюанс при составлении меню для ребенка-аллергика, который не стоит упускать из вида. Продукты со сходным по белкам строением могут вызывать аллергию, хоть сами по себе аллергенами не являются.

Так, с аллергией на белок коровьего молока агрессивная реакция может возникнуть на говядину. Аллергия на пшеницу вызывает непереносимость всех злаковых. Аллергия на молоко может вызвать еще и непереносимость творога, сметаны, сливок и сливочного масла.

Дневник питания

Пищевая аллергия лечится в первую очередь диетотерапией. Для её грамотного ведения и контроля вам необходимо завести дневник питания, в который вы будете записывать дату, время и количество введенного в меню нового продукта. А также наличие или отсутствие аллергической реакции на него (какая, во сколько). Дневник поможет ничего не упустить из вида, обратить внимание на мелочи, не забыть и не потерять ценную информацию.

Меню в 1 год жизни

Диета различается не только в зависимости от аллергена. Многое решает возраст. Груднички на материнском молоке самые защищенные. А вот кормящей маме нужно быть осторожной и соблюдать диету. Ведь все, что она съест, попадает вместе с молоком в желудок малыша. Новый продукт следует пробовать с утра и по чуть-чуть, чтобы увидеть возможное появление реакции. Если реакции нет — то можно включать новый продукт в рацион.

Другое дело, если по каким-то причинам кормление крохи основывается на искусственной смеси. Тут стоит нелегкая задача подобрать ту смесь, которая оптимально подойдет вам. Изучите состав каши и отзывы покупателей. Но, самое главное, как реагирует малыш. Если появляются признаки аллергии — меняйте немедленно.

  • Первый прикорм для младенцев-аллергиков вводят чуть позже, чем для здоровых детей. Рекомендованный возраст для первого прикорма — 7 месяцев . Попробуйте сначала дать овощное пюре. Пюре должно быть из одного овоща: брокколи, кабачок, цветная капуста. Пюре может быть собственного приготовления (особенно хорошо, если используются свои овощи с грядки), или специальные детские консервы. Начинайте с одной-двух ложечек. Желательно делать это также утром, чтобы отследить пищевую реакцию. Не забывайте отмечать новинку в дневнике питания. Если реакции нет, то постепенно увеличивайте дозу, доводя до полной порции.
  • Второй прикорм в меню ребенка-аллергика вводится в 8 месяцев . Добавляйте безмолочные каши, если есть аллергия на молоко, или безглютеновые каши, если есть аллергия на пшеницу. Их делают на воде или на специальной смеси. При домашнем приготовлении каши добавьте небольшое количество растительного масла. При выборе готовой каши обратите внимание на состав и содержание витаминов и минералов.
  • После 8-9 месяцев вводят в рацион мясные консервы. Вы также можете сделать их самостоятельно либо приобрести уже готовые. Как правило, начинают с мяса кролика, как наименее аллергенного вида мяса. Действуйте тем же проверенным путем: вводя добавку плавно, понемногу и под внимательным наблюдением.
  • Фруктовые пюрешки пробовать стоит не раньше, чем в 10 месяцев . Предпочтение лучше отдать пюре из зеленого яблока или груши. Вообще, старайтесь выбирать фрукты, имеющие неяркий окрас. Если яблоко и груша хорошо усвоятся без последствий, в 10 месяцев можно попробовать и пюре из банана и сливы. По-прежнему старайтесь давать новые блюда в первой половине дня и по чуть-чуть.
  • Питание малыша до года основывается на введенных уже прикормах. Новый продукт в меню аллергика можно ввести в 1 год . Следует воздержаться от рыбных продуктов и куриных яиц вплоть до исполнения одного года. Меню для годовалого ребенка-аллергика можно расширить введением кисломолочных продуктов. Начните с кефира, потом можно попробовать творог и другую кисломолочку. Попробуйте молочные каши, допустимые для аллергика в 1 год.
Читайте также:  Аллергия у новорожденных на каких местах

Рацион для детей от 1 до 3 лет

  • После годика кушаем только то, что не давало никаких агрессивных реакций. Проверенные фрукты и овощи, безглютеновые крупы, неаллергенные мясные блюда, молочные продукты, с которыми удалось подружить организм.
  • Возраст в 2-3 года аллергологи называют переломным. Именно к этому возрасту, придерживаясь грамотной диетотерапии, удается избавиться от большинства пищевых реакций. Поэтому остается только стараться и держаться.
  • Перейдя границу 3-х летнего возраста , осторожно вводите в рацион аллергика продукты, которые вызывали раньше негативный иммунный ответ. Сравнивая результаты с дневником питания, для начала выбирайте продукты из 2 и 3 группы. Для подстраховки попробуйте термически обработанные варианты блюд, они менее агрессивны. Например, не свежее красное яблоко, а запеченное. Отслеживайте реакцию и не забывайте консультироваться с аллергологом. Пищевая аллергия — это не приговор. Результат обязательно окупит ваши усилия.

Варианты меню

Ниже приведем несколько примеров блюд для детей-аллергиков, из которых вполне можно составить меню на неделю.

  • каша гречневая рассыпчатая с сахаром;
  • каша геркулесовая со сладким яблоком;
  • рисовая каша на соевом молоке;
  • каша кукурузная с черносливом;
  • салат из творога, огурцов и зелени;
  • печеное сладкое яблоко.

Первые блюда (на овощных бульонах)

  • овощной суп;
  • суп из кабачков;
  • суп картофельный;
  • суп с фрикадельками;
  • чечевичная похлебка;
  • вегетарианский борщ.

Мясные блюда

  • фрикадельки из индейки с кабачком;
  • биточки из говядины;
  • тефтели из постной свинины с капустой и рисом;
  • паровые котлеты;
  • подливка из фарша;
  • мясо с овощами в духовке.
  • несладкие каши;
  • салаты из разрешенных овощей (заправка — масло);
  • овощные и крупяные запеканки;
  • отварной или тушеный картофель;
  • овощное рагу.
  • сладкие запеканки;
  • свежие и печеные фрукты;
  • овсяные печенья;
  • нутовые оладьи;
  • овсяные кексы;
  • овсяное печенье.
  • зеленый чай;
  • слабый черный чай;
  • ягодный кисель;
  • компот;
  • морс;
  • негазированная минеральная вода.

Рецепты для детей-аллергиков

Хорошо зная аллергены и перекрестные реакции, составить полноценное вкусное меню без аллергенных продуктов сложно, но можно. Опытные мамочки с ходу трансформируют любые рецепты и заменяют в них нежелательные продукты на допустимые.

Мы работаем для вас, и нам важно ваше мнение!

© 2016–2017 Портал « edakarapuza.ru »

Копирование материалов разрешено только с указанием активной гиперссылки на источник.

Источник: https://edakarapuza.ru/pitanie/menu/dlya-detej-allergikov.html

Меню малыша-аллергика в 9 месяцев! Подкорректируйте плиз.

$Знаю-знаю, сейчас будете писать, что меню очень скудное… творога как такового нет, супов нет и еще много чего ((( Соки тоже не пьем.

Но мы прикорм начали только в 7 мес. Т.е. всего 2 мес мы как едим что-то кроме смеси. У нас атопический дерматит, сыпит от много.

1) 7 утра-смесь 220 гр,

2) потом в 11 — каша (гречка или овсянка)+груша или яблоко-150 гр + 100 гр смеси,

3) 15.00 — овощи (цв капуста, брокколи стала опять давать, кабачок, тыква) 100грамм+50-90 грамм говядины+100 гр смеси,

4) 18.30 — смесь с печенюшкой, яблочное пюре или кабак+яблочко (иногда даю 1-2 ч.л.творожка агуша не чаще 1-2 раз в неделю)

5) на ночь 21-22 часа — 220 мл смеси и спааать.

ребенок плохо в весе набирает, пробовала на ночь кашку тоже… но не ест особо, всего пару ложек и в крик.

Мобильное приложение«Happy Mama» 4,7 Общаться в приложении гораздо удобней!

мы примерно также питаемся, тоже дерматит

10.00 каша (овсяная, рисовая) от гречки нос воротит+ титя

14.00 суп (лапша+картошка+капуста+говядина из банки)+титя

до этого давала еще брокколи, кабачок, картофельное пюре, лапшу… Все это ел, а сейчас нос воротит

Прикорм тоже начали в 7 мес

в течении дня даю еще сок попить яблочный или грушевый, печенюшки

в гр не измеряю сколько съедает, сколько съел, столько съел

понятно. а с весом как?

можно кашу рисоваю и кукурузную, бананы

пюре чернослив и компот из него же

едим творог тема все ок, и кисломолочную смесь агуша

а вы кашу гипоалергенную даете, я хаинц беру и на смеси развожу ест хорошо

да. мы едим только Израильские. готовлю на воде, но добавляю грушовое пюре или яблоко… редко чернослив.

а подскажите, что именно готовили и как?

Мама не пропустит

Это интересно

женщины на бэби.ру

Наш календарь беременности открывает Вам особенности всех этапов беременности — необычайно важного, волнующего и нового периода Вашей жизни.

Мы расскажем Вам, что будет происходить с Вашим будущим малышом и Вами в каждую из сорока недель.

Источник: https://m.baby.ru/community/view/44165/forum/post/79600674/

Ребенок до года

Схема кормления ребёнка в 9 месяцев

Схема кормления ребёнка в 9 месяцев уже мало зависит от того, на грудном или искусственном вскармливании находится ребёнок. Многие современные мамочки торопятся пораньше провести отлучение от грудного вскармливания, чтобы получить свободу – иметь возможность отлучаться от ребёнка больше, чем на несколько часов. Часто это связано с объективной необходимостью выходить на работу. В таком случае с питанием 9-месячного ребёнка легко справится тот, кому поручают заботы о малыше: папа, бабушка или няня. Это не сложно, нужно только чётко придерживаться схемы кормления 9-месячного ребёнка.

Схема кормления здорового ребёнка в 9 месяцев

Не секрет, что меню малыша главным образом зависит от состояния его здоровья. Если проблем у ребёнка нет, схема его кормления в 9 месяцев выглядит следующим образом.

6 часов утра

Утренняя порция материнского молока или смеси, которая заменяет этот продукт – 200 или 220 граммов, в зависимости от аппетита малыша.

10 часов утра

Второе утреннее кормление традиционно включает 120-130 граммов каши на молоке и с добавлением сливочного масла и фрукты в формате пюре – размер порции составляет 90 граммов.

14 часов дня

Обед – наиболее расширенная и разнообразная трапеза в рационе малыша. Идеальный обед – это 140-150 граммов овощного пюре с растительным маслом, 60-граммовая порция мяса или 40-граммовая рыбы (согласно таблице норм суточного потребления продуктов при кормлении ребёнка по месяцам знакомство с рыбой как раз уже пора начинать), половинка яичного желтка (через день), кусочек хлеба или сухарик и 50 мл фруктового компота или сока. Настоящий пир!

18 часов вечера

На полдник малыш с удовольствием съест 100-120 граммов молока или смеси, 50-граммовую порцию творога, пару-тройку печенюшек и запьёт всё это 50 мл сока.

22 часа ночи

Перед сном не самое лучшее время для сложных кушаний. К тому же, у мамы и так много дел. Предложите малышу грудь или кефир с детский кухни или смесь – кисломолочную или пресную. Размер порции стандартен – 200-220 граммов. Если кормите ребенка смесью, используйте только качественные бутылочки для кормления https://med-magazin.com.ua/cat_343.htm/Philips-Avent/ , их выбор сейчас огромен, выбрать подходящую вам не составит труда.

Читайте также:  Аллергия у грудного ребенка на смесь малютка

Помните о том, что от того, насколько ответственно вы относитесь к питанию ребёнка, во многом зависит его здоровье – так например, не в срок введённые продукты нередко становятся причиной развития аллергий.

Схема кормления 9-месячного ребёнка с аллергией на белок

Все мы привыкли думать, что дети пьют молоко, поскольку это их естественная пища, однако молоко молоку рознь. Так, например, коровье молоко, рекомендуется аккуратно вводить только после года, а до этого использовать грудное или детское. Не стоит недооценивать проблему непереносимости коровьего молока – увы, в последнее время педиатры всё чаще фиксируют её у современных детей. Такому ребёнку нужно особое питание.

6 часов утра

В первое утреннее кормление груднички-аллергики, как обычно, кушают маму, а те, кто уже отлучён от груди, получает соевую или кисломолочную смесь. Размер порции 180-200 граммов.

10 часов утра

В это кормление предложите малышу безмолочную кашу (170 граммов) с топлёным молоком и немного фруктового пюре (30 граммов). Для аллергиков наиболее приемлемо выбирать такие фрукты как зелёные яблоки, сливы и груши.

14 часов дня

Обед в этом случае состоит из овощей (150 граммов), заправленных растительным маслом, 50 граммов мяса и 30 граммов фруктового пюре. Не так богато, как в предыдущем вариант, но всё же вкусно, питательно и здорово – а это всё немаловажно!

18 часов вечера

Первое вечернее кормление состоит из нескольких блюд: крупо-овощной смеси (160 граммов) с растительным маслом, 30 граммов мясного пюре и фруктов (30 граммов).

22 часа ночи

Перед сном любой ребёнок с удовольствием променяет все лакомства мира на грудное молоко матери или смесь, которая привычно его заменят. Помните о том, что аллергикам показаны соевые и кисломолочные смеси.

Как видите, предложенные схема кормления 9-месячного ребёнка во многом схожи между собой. Несмотря на незначительные отличия, обе дают малышу всё, что ему нужно в этом возрасте.

Рубрики сайта

У моего аллергия на зеленое яблоко, кролика, индейку, цв капусту, брокколи может потому что покупные. Лучше самой готовить?

Источник: https://www.rebenokdogoda.ru/sxema-kormleniya-9-mesyacev.html

Source: ProGrudnichkov.ru

Читайте также

Вид:

grid

list