Почему аллергия на спиртное то есть то нет

Источник

Аллергия на алкоголь рассматривается в двух принципиально отличительных качествах:

• врожденное отторжение организмом этанола;
• приобретенные аллергические проявления на красители, ароматизаторы или другие компоненты спиртных напитков.

Истинной аллергией называется тяжелое наследственное заболевание иммунной системы. Передается по наследству, аллергеном выступает любое вещество, кроме дистиллированной воды. Ее проявления всегда опасны для жизни: крапивница переходит в хроническую стадию, отеки затрагивают головной мозг и гортань, раздражение кожи переходит в дерматит.

Приобретенные реакции – ответ организма на внешние и внутренние раздражители. Внешние симптомы схожи с признаками истинной аллергии, но иммунная система не затрагивается.

Можно найти довольно много фото людей с различными формами аллергических проявлений: красными пятнами на коже, распухшими одутловатыми лицами, деформированными губами. У кого-то такие симптомы возникают стремительно – после одной рюмки водки или бокала вина, у кого-то становятся результатом ежедневного употребления спиртного. Хронический алкоголизм усугубляет ситуацию. Внешние симптомы аллергии на алкоголь человека никак не красят, но куда более опасны внутренние реакции на алкоголь.

Врожденная аллергия на алкоголь

До недавнего времени аллергологи не могли прийти к единому мнению: бывает ли аллергия на алкоголь.

Врожденная аллергия на этанол — редкий и необычный вид патологии.

Основной компонент спиртных напитков – этанол. Но это вещество, природный метаболит, в ничтожно малых количествах вырабатывается самим организмом. Аллергенами, чаще всего, выступают «большие» молекулы белковых соединений. Как «чужеродный элемент» этанол организмом не распознается.

Очень редко врожденные аллергические реакции могут проявляться как следствие сбоя ферментативной системы, имеют генетическую природу и исключают любое употребление этанол содержащих продуктов.

Чаще встречается врожденная аллергия на какой-либо компонент спиртных напитков: солод, виноградное сусло, сок, красители, ароматизаторы.

Симптомы врожденной аллергии на алкоголь

Аллергический синдром при такой форме развивается быстро, ярко и носит всегда острый характер. Проявлениями врожденных аллергических реакций являются:

• Даже при употреблении минимальных доз спиртного наступают перебои с дыханием.
• По всему телу выступают пятна крапивницы, любимые места аллергического дерматита – шея, грудь и лицо.
• Проявляются признаки отравления: тошнота, позывы к рвоте.
• Начинаются головные боли с усилением приступов.
• Отекают конечности, веки, область горла и гортани, возможно наступление отека Квинке.
• При непринятии мер – анафилактический шок.

Симптомы у взрослых выражены не так ярко, как у молодых людей 17—18 лет. В таком возрасте аллергическая реакция переносится тяжело и оставляет серьезные последствия.

Из всех перечисленных симптомов два последних представляют наибольшую опасность. В случае когда отек Квинке затрагивает гортань, наступает дыхательная недостаточность. Угрожающим ангионевротический отек становится при распространении на головной мозг и мозговые оболочки, возникают симптомы, схожие с менингеальными. При неоказании неотложной помощи отек Квинке чреват летальным исходом.

Анафилактический шок – стремительная (от нескольких секунд) реакция организма на аллерген. При высокой восприимчивости организма ни количество введенного аллергена, ни способ введения роли не играют. Молниеносное течение провоцирует острую сердечную недостаточность, которая в 90% случаев заканчивается летальным исходом.

Что может вызвать приступ аллергии

Опасную реакцию может вызвать любой продукт, содержащий этиловый спирт:

• спиртосодержащие лекарства;
• начинка конфет;
• средства парфюмерии;
• алкогольные добавки в кондитерские изделия, при условии отсутствия термической обработки (под воздействием высоких температур этанол распадается и никакой опасности не представляет).

Приобретенная аллергия на алкоголь

Возникает как реакция организма на новые компоненты, введенные в состав привычных спиртных напитков, на ароматизаторы, стабилизаторы, вкусовые добавки, присущие дешевому алкоголю.

Причинами приобретенной аллергии часто становятся:

• Одновременный прием алкоголя и некоторых продуктов.
• Одновременный прием алкоголя и лекарственных препаратов.
• Заданные условия провоцируют попадание в организм гаптенов.

Гаптены – вещества сами по себе неагрессивные, в обычном состоянии манифестов аллергии не вызывают. Иммуногенность они приобретают только при соединении с белками.

Аллергия на алкоголь может проявиться не только у взрослого человека, но и у ребенка – в том случае, когда мать во время кормления принимала алкоголь.

Приобретенная аллергия на алкоголь – «накопительная». Один прием спиртного обходится без последствий. Болезнь развивается, появляются слабость, раздражительность, постоянное сонное состояние. Через некоторое время на коже после каждого возлияния выступают красные пятна.

Даже после появления явных признаков, пациент редко признает у себя наличие алкогольной аллергии. Грешит он прежде всего на соленые, копченые, острые продукты, шерсть животных, цветочную пыльцу, на что угодно, кроме спиртного.

Обращение к специалистам необходимо для того, чтобы выяснить причину заболевания и чтобы исключить более тяжелые последствия:

• тяжелые дерматиты, поражение обширных участков кожи;
• патогенные поражения желудка и кишечника;
• периоды провалов в памяти, помутнение сознания;
• панические атаки.

Оставленная без внимания болезнь сама по себе не проходит, симптомы усугубляются и как следствие развиваются:

• спазмы бронхов;
• отек Квинке;
• анафилаксия;
• распад красных кровяных телец.

Клинические проявления приобретенной аллергии на алкоголь зависят от вещества-аллергена, его количества, от восприимчивости организма, возраста, наличия хронических заболеваний.

Общие симптомы приобретенной аллергии на алкоголь

Аллергическая реакция, вызванная спиртными напитками, проявляется в абдоминальной, кожной, респираторной форме:

Абдоминальная форма: позывы к тошноте, рвота, боли в желудке.

Кожная форма: появление сыпи, покраснение кожи на лице, зуд.

Респираторная форма: проявление симптомов простудных заболеваний — насморк, сухой кашель, боль в загрудинной области и повышение температуры.

Покраснение и сухость глаз: конъюнктивиты и блефариты.

Симптомы аллергии на различные виды спиртного

Данные статистики утверждают, что первое место по аллергическим реакциям занимают красное виноградное вино и пиво. Аллергия на красное вино наиболее распространена, иногда достаточно одного бокала напитка, чтобы испытать неприятные проявления:

Симптомы аллергии на красное вино

• Различной силы зуд и жжение во рту.
• Боли в области пупка и в левом отделе брюшной полости.
• Проявления дерматита: крапивница, сыпь, папулезные высыпания, сопровождающиеся зудом.
• Насморк аллергического характера.
• Слезные истечения.
• Резкие перепады АД, учащение или замедление пульса.

Причины реакции на красные вина

Причин несколько и все они в равной степени могут вызвать агрессивный ответ организма:

• Сам виноград и виноградная пыльца – такая форма реакции встречается редко, но имеет место быть.
• Аллергия на вино, как реакция организма на осветлители.
• Реакция на винные дрожжи – при ней исключают употребление молодого несозревшего вина.
• Аллергия на вино, как следствие сторонних добавок: консервантов и стабилизаторов, из которых самый опасный – сернистый ангидрид.
• Пестициды, которыми обрабатывают виноградные плантации, и которые, хотя и в ничтожных дозах, попадают в готовый продукт.

Аллергия на вино может возникнуть и при употреблении других видов напитков: вермутов, сливянки, ракии. В этом случае находится компонент-аллерген, вызывающий негативную реакцию организма. Алкогольная реакция может проявиться и как следствие добавления в вино дополнительных компонентов: трав, пряностей или специй.

Симптомы аллергии на пиво

Непереносимость пива может возникнуть внезапно, когда «ничто не предвещало беды». Симптомы пивной реакции проявляются ярко, а последствия процесса несут значительное ухудшение состояния здоровья.

Оральные проявления: покраснение неба, губы и язык распухают. На губах появляются язвочки, кожа шелушится и трескается – это первые признаки серьезного заболевания, аллергического хейлита.

Дерматические проявления: на любое внедрение в организм аллергена моментально откликается кожа. Крапивница проявляется практически всегда, и это не самая большая неприятность. Возникают зудящие и чешущиеся язвочки и пузырьки, наполненные жидкостью.

Характерным симптомом «пивной» аллергии является растрескивание губ. Без остальных явных признаков.

Нечасто, но наблюдаются сбои дыхания («астма пекарей»), нарушение сердечного ритма и скачки давления.

При реакции на ячмень, как компонент пива возникают диарея и воспаление суставов.

Вещества-аллергены

Пиво по своему составу относится к «опасным» напиткам. Организм может негативно отреагировать почти на все ингредиенты, входящие в его состав. Аллергическую реакцию вызывают:

• Злаки, входящие в состав пива: ячмень, кукуруза, рожь, пшеница.
• Фрукты, из которых приготовляются пивные напитки, ягоды, сиропы и соки.
• Хмель – один из сильнейших аллергенов.
• Красители, стабилизаторы и ароматизаторы – добавляются во все сорта пива, предназначенные для хранения.

Симптомы аллергии на водку

Может ли быть аллергия на водку и спирт? Вопрос, по которому спорят врачи-иммунологи.

Аллергические реакции на водку – вопрос отдельный. Ответ организма на качественную водку возможен при условии врожденной непереносимости этилового спирта. Агрессивная реакция организма чаще проявляется не на этанол, а на его производное – ацетальдегид. Чем меньше добавок в водке, тем больше шансов избежать негативных последствий:

• Покраснений значительных участков кожи.
• Выступания на коже папул и сыпи.
• Дерматические поражения ротовой полости, губ и окологубной области.

Симптомы, на первый взгляд, не слишком и тяжелые. Но при постоянном повторении «доз» спиртного и не обращении внимания на «несерьезные» проявления, последствия приобретают другой характер:

• Давление падает до критических значений.
• Начинают сильно болеть мышцы, мышечные боли распространяются по всему телу.
• Наблюдается помутнение сознания и панические атаки.
• Наблюдаются судорожные состояния.
• Возможно развитие анафилаксии и тяжелых форм отека Квинке.
• Наступление комы и смерти.

Виновники аллергии на водку

Чистый спирт в качестве агрессора практически никогда не выступает. Виновниками таких проявлений являются:

Модифицированный крахмал (в качестве аллергена выступает только в исключительных случаях).

Добавки. Добавок, введенных производителем в спиртное – море, и далеко не все они указываются на этикетках. К таким «присадкам» относятся: соки ягод, перец, пряности, мед, лимон.

Водка, изготовленная кустарным способом. Подпольные изготовители вместо качественного спирта используют суррогаты и непищевые эфирные масла. В таких случаях возможны не только тяжелые формы аллергии, но и слепота, и летальные исходы.

У алкоголиков проявления агрессивных реакций выражены наиболее ярко и приобретают хроническую форму. Перерывов между приемами спиртных напитков нет, а вместо качественной водки употребляется что угодно, вплоть до неизвестно где приготовленной самогонки, салицилового спирта и аптечных настоек.

• При повторных и последующих приемах алкоголя изменяется форма ногтей рук.
• Хроническая крапивница с рецидивами.
• В редких случаях – синдром Стивенса-Джонсона: на коже появляются розовые пятна, в центре которых располагаются пузыри. Пузыри образуются и на всех слизистых оболочках, через некоторое время они лопаются, образуя кровоточащие язвочки.
• Отравление водкой и аллергические реакции на нее похожи, но требуют разного лечения.

Как оказать первую помощь

Первое условие – исключение аллергена. Реакцию может вызвать как поступление аллергена внутрь организма, так и внешний контакт с ним. Врожденная аллергия требует исключить из употребления спиртные напитки и любые продукты, лекарства и парфюмерные изделия, содержащие этиловый спирт. От того, как проявляется аллергия на алкоголь, зависят методы и способы лечения.

При первых симптомах аллергии на спиртное вызывают «неотложку». До приезда «скорой» больному оказывают первую помощь: обеспечивают состояние покоя и дают антигистаминные препараты.

Тяжелая форма аллергической реакции в виде отека Квинке требует подкожного введения комплекса препаратов. В исключительных и крайних случаях до приезда «скорой» используют Адреналин в ампулах. Но инъекция может повлечь остановку сердца. Поэтому препарат просто выливают под язык больного. Адреналин показан и для оказания первой помощи при анафилактическом шоке.

Дерматические проявления устраняются после купирования основных симптомов с помощью кремов, мазей, лосьонов.

С проявлениями алкогольных аллергий можно бороться с помощью современных антигистаминных препаратов, мер профилактики и оздоровления организма.

Источник