Почему может быть аллергия на манго
На прилавках российских магазинов можно встретить много тропических фруктов. Аллергия на манго — пример того, что экзотические продукты сложнее усваиваются в организме. Иммунные клетки анализируют незнакомые компоненты, при подозрении на угрозу — уничтожают их. Борьба с раздражителями вызывает недомогание у человека. В редких случаях возникают бурные аллергические реакции. 
Причины болезни
Манго — фрукт, который содержит много полезных веществ: ценные аминокислоты, клетчатку, витамины А, С, Е, РР, группы В. Многих интересует вопросы – может ли быть аллергия на плоды манго и безопасен ли фрукт для детей? Относится манго к цитрусовым или нет?
Манго — тропическое растение сем. Анакардиевые. Несмотря на наличие кислот, отношения к лимонам и апельсинам фрукт никакого не имеет. Сходство проявляется в раздражающем воздействии на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) из-за повышенной кислотности продукта.
Лабораторными исследованиями выявлено, что плод манго содержит 5 аллергенных белков. Они присутствуют независимо от степени зрелости плода, не разрушаются при термической и других видах технологической обработки. Наиболее опасные аллергены: урушиол, кардол, лимонен, а также бета-пинен (содержатся в кожуре фрукта). В мякоти количество аллергенов значительно меньше. Путешественникам важно знать, что контактный дерматит может возникнуть при касании листьев и коры дерева, пыльца растения вызывает поллиноз.
Негативная реакция у аллергика может возникнуть даже после соприкосновения с корой или листьями дерева манго
Манго способен вызывать случаи перекрёстных аллергических реакций. Зафиксированы случаи аллергии при совместном приёме в пищу с манго:
- пищевые продукты — яблоко, морковь, банан;
- специи — паприка, кориандр, фенхель, тмин;
Пыльца цветущей берёзы и полыни также может стать причиной перекрёстной аллергии.
Кожица манго содержит сильные аллергены. Чистить плод нужно обязательно, некоторые диетологи рекомендуют делать это в перчатках. Большинство людей могут есть фрукт без опасных последствий, но в некоторых случаях возможна аллергическая реакция с тяжёлыми последствиями. 
Факторы, провоцирующие возникновение аллергии:
- аллергия и бронхиальная астма в анамнезе;
- генетическая предрасположенность;
- несовершенство иммунитета у детей младшего возраста;
- нарушение обмена веществ;
- гиперчувствительность к аскорбиновой кислоте;
- физическое и эмоциональное истощение организма;
- поражение гельминтами ЖКТ;
- неблагоприятная экология;
- большое количество нитратов и пестицидов в мякоти плода.
Манго нужно вводить с большой осторожностью в прикорм малышам, начиная с маленьких порций. Зафиксированы случаи появления аллергии у грудничков, находящихся на грудном вскармливании, при употреблении фрукта кормящей мамой. Некоторые специалисты считают, что давать манго детям до 3 лет нельзя.
Симптомы
Аллергия на компоненты кожуры манго проявляются через несколько часов в виде контактного дерматита или крапивницы на руках. При употреблении плода в пищу реакция более отсрочена, период мнимого благополучия бывает от 5-6 часов до 1-2 дней.
Красные пятна на руках при аллергической реакции – контактный дерматит
Проявления пищевой аллергии на манго:
- «оральный синдром» — отёк губ, языка, гортани и верхнего нёба;
- покраснение лица, волдыри вокруг рта с зудом и шелушением;
- тошнота, рвота, диарея;
- заложенность носа, ринит;
- слезотечение, зуд, покраснение склер глаз;
- першение в горле, сухой кашель;
- резкое падение артериального давления.
Многие люди не зная, является манго аллергеном или нет, путают появившиеся симптомы с пищевым отравлением. Это может усугубить ситуацию, если аллергический компонент будет поступать в организм, а лечение будет проводиться неправильно. Отличительным признаком аллергии на манго считается возникновение дерматита и отёчности лица.
Особенно тяжёлые аллергические реакции при контакте с фруктом возникают у больных бронхиальной астмой, аллергиков, маленьких детей.
Опасные симптомы аллергии на манго:
- отёчность полости рта, гортани, затруднение глотания;
- нехватка воздуха асфиксия;
- сильный приступ астмы;
- анафилактический шок, потеря сознания.
Молниеносная реакция развивается при контакте с кожурой манго или при перекрёстной аллергии. Жизнеугрожающие состояния требуют немедленного вызова скорой помощи.
Диагностика
Поводом для обращения к доктору служит отёк лица и полости рта, кожные высыпания, расстройства пищеварения, затруднения дыхания. Врач-аллерголог проводит физиологический осмотр, сбор анамнеза. Опытный специалист по характерным высыпаниям вокруг рта и отёчности губ и языка может установить связь с манго. В этом случае продукт исключается из рациона.
Высыпания вокруг рта и отечность губ – характерные признаки аллергии на манго
Если симптомы аллергии не характерны, пациент забыл упомянуть об употреблении фрукта, проводится тестирование. Для выявления агрессивного вещества проводятся различные пробы: скарификационный тест, Прик-тест, аппликационную пробу (см. “Кожные пробы при диагностике аллергии“). Суть исследования — введение под кожу небольшого количества потенциального аллергена.
Детям младше пятилетнего возраста проводят забор венозной крови для выявления специфического иммуноглобулина. Метод абсолютно безопасен из-за отсутствия контакта ребёнка с аллергеном.
Анализ готовится 5-7 дней. В это время малышу и кормящей маме следует соблюдать диету с исключением потенциальных аллергенов.
Лечение и рекомендации народной медицины
Первое действие — исключить контакт с аллергеном. Нужно учитывать, что мякоть манго может быть фруктовым наполнителем в кисломолочных продуктах, входить в состав соков. Экстракт манго часто содержится в косметических и парфюмерных средствах. Лёгкие случаи не требуют лечения, самочувствие улучшается при соблюдении гипоаллергенной диеты.
При среднем и тяжёлом течении болезни нужно вызвать врача или скорую помощь. Действия родственников до прихода доктора:
- пациента уложить в постель со слегка приподнятыми нижними конечностями;
- обеспечить доступ свежего воздуха;
- давать пить больше воды;
- контролировать кровяное давление;
- при отёке гортани пациента положить на бок, чтобы запавший язык не перекрывал дыхательные пути.
- при наличии в домашней аптечке антигистаминного препарата дать одну таблетку.
Медикаментозное лечение детей может проводить только врач!
Медикаментозная терапия
При подтверждённой аллергии доктор выписывает антигистамины: Кларитин, Зиртек, Зодак и др. (см. более подробно “Антигистаминные препараты при лечении аллергии: механизм действия и классификация“). Они являются основными лекарственными средствами, которые препятствуют выработке гистамина, снимают симптомы аллергической реакции. В педиатрии применяются детские капли Фенистил, препарат в таблетках – Эриус.
Сорбенты помогают вывести из организма аллерген, избыток серотонина и гистамина. Наиболее часто применяются:
- Энтеросгель;
- Смекта;
- Полисорб.
Для снятия зуда и заживления кожных высыпаний используются кремы и мази:
- негормональные — Бепантен, Цинокап, Фенистил и т.п.;
- гормональные — Акридерм, Адвантан.
Глюкокортикостероиды рекомендуется применять только по назначению врача!
Лечение медикаментами нужно сочетать со средствами народной медицины.
Средства народной медицины
Народные рецепты, улучшающие общее самочувствие:
- Корень имбиря натирают на крупной тёрке, добавляют в чай. Целебный корень не только обладает антигистаминными свойствами, но и выводит токсины из организма.
- 1 ч.л. мумиё разводят в 1 л воды. Принимают по 0,5 ст. 3 раза в день. Средство мобилизует защитные силы организма.
- Измельчённая до состояния порошка яичная скорлупа применяется внутрь на кончике ножа 3 раза в день до еды.
- Настой ромашки аптечной. 1 ст.л. цветков заливают кипятком, настаивают 1 ч., процеживают. Принимают отвар по 1/3 ст. 3 раза в день.
Народные средства, применяемые для снятия зуда и раздражения кожи:
- примочки из настоя ромашки и содового раствора, приготовленного в пропорции 1:3;
- ванночки из настоя сбора трав: календулы, череды, крапивы, ромашки;
- смазывание поражённых участков кожи оливковым маслом.
Профилактика развития аллергологического заболевания
Профилактические меры при аллергии включают в себя:
- соблюдение гипоаллергенной диеты с исключением потенциальных продуктов-аллергенов;
- закаливание организма, занятия спортом для повышения иммунных сил организма;
- отказ от вредных привычек.
Употребление манго и возникновение аллергии на кожуру и мякоть плода вполне возможны. Аллергические реакции опасны для определённого числа пациентов и маленьких детей. Соблюдение здорового образа жизни и укрепление иммунитета снижает вероятность появления опасных симптомов.
Источник
Главная » Аллергены » Пищевые
В любом магазине можно приобрести вкусный манго. При наличии у человека крепкого иммунитета, данный фрукт не будет представлять опасность и не вызовет аллергической реакции, но его нужно есть в меру. Аллергики должны относиться к манго очень серьезно, так как малые дозы этого фрукта могут вызвать бурную реакцию.
Может ли быть аллергия на манго?
Для понимания манго как аллергенного фрукта желательно заняться изучением состава. Он содержит в себе большое количество необходимых аминокислот, минералов и витаминов. Высокая кислотность содержится в соке манго, а в кожуре находится большое количество аллергенов. Основным аллергеном является урушиол, который является маслянистым органическим компонентом, вызывающим бурные реакции, создающие опасность для организма.
Процесс аллергии может начаться очень быстро, вне зависимости от количества съеденного фрукта. Наиболее часто аллергию на манго вызывает кожура, за счет неё происходит развитие пищевой или контактной аллергенности. Достаточно дотронуться до фрукта рукой или вдохнуть его аромат и эти действия могут спровоцировать бурную реакцию. Также возможен риск раздражения желудочно-кишечного тракта, так как тропический фрукт содержит повышенную кислотность.
При переедании манго могут возникнуть запоры. При сочетании с алкоголем возможно появление тошноты, рвотных позывов, головокружения и лихорадочного состояния.
Причины и симптомы аллергии
Фрукт имеет много аллергенов в своем составе, но чаще всего реакции аллергии возникают за счет следующих факторов:
- несформированного иммунитета маленьких детей;
- гормонального дисбаланса;
- предрасположенности наследственного характера;
- слабости, связанной с истощением организма;
- стресса, связанного с эмоциональным перенапряжением;
- поражения желудка, или кишечника паразитами;
- внесения подкормок, в состав которых входят нитраты, при выращивании манго;
- тяжелых родов у женщин, которые подрывают иммунную систему, вызывая физическое истощение.
Только родившиеся дети, которые унаследовали аллергию на манго от своей матери, могут при кормлении грудью получить реакцию, в случае, когда мать съест маленький кусочек фрукта. Ребенок, страдающий предрасположенностью, может иметь проблемы при формировании органов пищеварения. Людьми аллергиками и астматиками возможно получение тяжелых реакций с последствиями после поедания манго. Чаще всего это проявляется в виде:
- отека гортани, языка;
- заложенности носа;
- асфиксии, удушья;
- высыпаний на теле;
- потери сознания;
- анафилаксии, шокового состояния.
При аллергической реакции на манго симптомы чаще всего бывают отсроченные, их проявление начинается через несколько часов после принятия фрукта в пищу. Мгновенное развитие аллергии возможно при прямом контакте с кожурой. Симптомы похожи на пищевую аллергию, они проявляются в виде:
- отеков на губах, ладонях рук;
- волдырей на коже лица;
- зуда и уплотнения дермы;
- диареи;
- изжоги;
- першения в горле или кашля;
- воспаления и покраснения глазных яблок;
- спада артериального давления.
При попадании аллергенов может произойти нарушение обмена кислородом, отек трахеи. При замедленном поступлении воздуха могут появиться признаки удушья, наступает анафилактический шок.
При несвоевременном оказании первой помощи возможно наступление смерти. В состав кожуры входят антигены, которые вызывают сбой в нервной системе, это проявляется в виде психоза, остановки дыхания. При таких симптомах нужна незамедлительная медицинская помощь.
Диагностика и лечение
Аллергия, которую провоцирует манго, похожа на пищевое отравление. Часто данный аспект усложняет работу врачей при проведении диагностики в распознавании аллергена. В этой ситуации очень важно произвести правильное назначение лечения, чтобы не усугублять ситуацию.
Для того, чтобы выявить причину аллергии, необходимо:
- пройти патч-тестирование;
- сдать элиминационные кожные пробы, это важно если есть схожие признаки с дерматитом.
Часто признаки проявляются в виде перекрестной аллергии. Если не начать лечение вовремя, то может начаться отит, насморк, приступы удушья.
Каждый аллергик знает, что пищевая и контактная аллергия является неизлечимой. Медицинские медикаменты должны назначаться лечащим врачом. Лечение может быть стандартным или симпотматическим, состоящим из:
- антигистаминных препаратов;
- эмолуимов для детей;
- сорбентов;
- средств, способствующих очищению крови от аллергенов и токсинов;
- местных гелей, мазей;
- гормональных средств.
Главная цель терапии при аллергии – устранение имеющейся симптоматики, чтобы не произошло развитие осложнений.
Основным условием является полное отстранение от контактов с аллергенами. При наличии аллергического приступа обязательно применение антигистаминного препарата, потом сорбента. Если происходит ухудшение состояния нужно срочно вызвать скорую помощь. Желательно выполнить некоторые действия до приезда врачей:
- Положить пострадавшего в горизонтальное положение.
- Предоставить свежий воздух.
- Обеспечить обильным питьем.
В поликлинике вводят внутримышечно антигистамины, чтобы облегчить самочувствие больного.
Если начался отек Квинке или анафилактический шок, то может произойти западание языка у больного. Чтобы этого не допустить, необходимо повернуть голову набок и следить за пульсом человека.
Важно! Использовать средства народной медицины без врачебной консультации нельзя.
При зуде, высыпаниях на теле, можно пользоваться отварами лекарственных трав (календулы, крапивы, череды, ромашки). При этом необходимо заниматься укреплением иммунитета. Если необходимо, врач назначает проведение вакцинации, при которой вводят в организм маленькую дозу аллергена, чтобы способствовать медленному снижению аллергической реакции на фрукт.
Меры профилактики
Аллергия является сложным, почти неизлечимым заболеванием. Наличие современных медикаментов не всегда способствует быстрому выздоровлению и избавлению от симптомов. Чаще это относится к аллергикам и астматикам, для которых употребление манго в пищу может приводить к неприятным последствиям.
При профилактике происходит избегание отрицательных реакций со стороны иммунной системы. Употреблять в пищу манго можно, но это нужно делать постепенно, каждый раз следить за реакцией организма.
Правила профилактики:
- вести здоровый образ жизни;
- отказаться от алкоголя и курения;
- проводить дегельминтизацию домашних животных, чтобы избежать попадания аллергенов в помещение;
- закаливаться, заниматься спортом;
- исключить косметические средства, где присутствует экстракт манго;
- регулярно посещать врача-аллерголога, проходить профилактические осмотры один раз в год.
Люди, которые предрасположены к аллергии, должны быть дисциплинированными и собранными, чтобы при первых признаках учитывать её проявление, для устранения, при этом пытаться не допускать осложнения. Для избежания реакции на тропический фрукт необходимо исключить его из рациона, а в пищу принимать продукты, которые будут полезными и безопасными. Аллергики должны опасаться перекрестной аллергии, чтобы предотвратить ее, нужно сразу приступать к действиям, чтобы не было шансов на дальнейшее развитие.
Источник
Пищевая аллергия достаточно распространена и хоть раз в жизни, но с ней сталкивается каждый человек. Манго является вторым наиболее часто выращиваемым тропическим фруктом в мире. Наиболее популярными сортами плодов манго являются Томми Аткинс (Южная Африка), Остин (Испания), Иден (Израиль) и Нгове (Кения). Манго (Mangifera indica) – единственный фрукт, который выделяется своей способностью вызывать аллергию.
Как национальный фрукт Индии, Пакистана и Филиппин, манго выращивается на дереве и вместе с фисташками и кешью принадлежит к семейству Анакарди. Все три продукта могут вызвать серьезные анафилактические реакции. Это то же семейство растений, включает в себя ядовитый дуб и ядовитый плющ. Такая принадлежность может не только сделать употребление манго проблематичным для некоторых людей, но и иногда может быть совершенно опасным.
Манго и синдром оральной аллергии
Синдром оральной аллергии (ОАС), как правило, представляет собой нетяжелый вид аллергии, который возникает почти сразу после употребления кусочка свежих фруктов и обычно проходит без лечения в течение нескольких минут.
OAС возникает в результате сходства белков в манго и пыльце (чаще всего пыльца березы или пыльца полыни). Как ни странно, аллергия на латекс также может вызывать симптомы ОАС при употреблении манго, такое состояние, называется синдромом латекс-фрукт.
Диагноз ОАС обычно ставится на основании жалоб пациента о зуде во рту, покраснении кожи вокруг рта, покашливании или отеке губ после употребления манго. А также на основании кожных проб прик-ту-прик, при которых ланцет сначала вводят в мякоть фрукта, а затем помещают в кожу пациента. Появление покраснения или волдыря на месте прокола подтверждает диагноз ОАС.
При сомнительных результатах теста используют методы молекулярной аллергодиагностики с определением чувствительности к белкам манго.
ОАС обычно не считается серьезным заболеванием, поскольку слюна во рту человека обычно способна довольно быстро разрушить аллерген. Однако из-за относительно небольшого риска более серьезной реакции людям с аллергией на манго рекомендуется избегать всех сырых форм фруктов. Приготовленные фрукты редко вызывают симптомы аллергии.
Манго и контактный дерматит
Другим типом реакции, которая может возникнуть в результате употребления манго, является так называемый контактный дерматит. Это связано, в частности, с веществом, обнаруженным в растениях семейства Anacardiaceae, называемым урушиол.
Урушиол – это вещество, которое вызывает сыпь при контакте с ядовитым плющом, ядовитым дубом.
В манго урушиол содержится в высокой концентрации в кожуре и в мякоти под кожурой. У большинства людей контакт с урушиолом вызывает сыпь или покраснение на коже. С манго аллергия может быть не такой распространенной, как, скажем, при контакте с отравленным дубом или ядовитый плющом, но в некоторых случаях она может быть столь же обширной.
Высыпания чаще всего можно наблюдать на лице в течение нескольких часов после употребления фруктов, и они могут длиться несколько дней. Сыпь будет выглядеть как маленькие, зудящие пузырьки, которые могут иногда сочиться. Хотя этот тип аллергии на манго не опасен для жизни, он может причинять дискомфорт и косметический дефект. Лечение, при необходимости, будет включать местные или оральные кортикостероиды, в зависимости от тяжести симптомов.
Диагноз может быть поставлен на основании появления сыпи. Тестирование обычно не требуется. Если реакция особенно тяжелая, можно использовать патч-тестирование, чтобы подтвердить, действительно ли манго является причиной сыпи.
Манго и анафилаксия
В редких случаях сильная аллергическая реакция может возникнуть в результате употребления манго. Известная как анафилаксия, реакция обычно происходит в течение нескольких минут после употребления плода и может включать:
- Затрудненное дыхание
- Хрипы
- Крапивницу
- Отек лица
- Отек горла
- Тошнота
- Рвота
- Боль в животе
- Стеснение в груди
- Диарея
- Головокружение
- Обморок
- Учащенное сердцебиение
- Чувство страха
- Потеря сознания
В некоторых случаях состояние человека может быстро ухудшиться и привести к коме, шоку, остановке сердца или дыхания и даже смерти. Нужна неотложная помощь, без исключения, если человек испытывает анафилаксию – серьезную реакцию после употребления манго.
Единственным верным лечением аллергии на манго является его полное исключение из рациона питания.
Люди, которые испытали серьезные аллергические симптомы после употребления кешью или фисташек, должны также избегать манго из-за потенциальной перекрестной реактивности. Те, кто подвержен риску анафилаксии, должны всегда носить инъекционный адреналин (аутоинжектор) в случае случайного воздействия манго или любого перекрестно-реактивного вещества.
Врач-аллерголог поможет определить на какой продукт питания реагируете именно вы и составить рекомендации по питанию и образу жизни.
Источник
