Почему у ребенка аллергия на глюкозу

Большинство людей – как дети, так и взрослые, обожают сладкое – шоколад, торты, пирожные, конфеты. Однако увлечение сладкими десертами нередко чревато не только набором лишних килограммов, но и не менее серьезной проблемой со здоровьем, а именно – аллергией.

Причины возникновения

Аллергия на сладкое называется также аллергией на сахар или аллергией на глюкозу. Почему же она возникает? Сначала стоит разобраться, что же такое аллергия. Аллергия – это ответная реакция иммунной системы на какую-то поступившую в организм чужеродную субстанцию. Эта реакция сопровождается выработкой антител и особых химических веществ – медиаторов воспаления.

Чужеродные вещества, вызывающие аллергическую реакцию, называются аллергенами. В некоторых случаях в качестве аллергенов могут выступать и пищевые продукты, особенно в том случае, если они содержат большое количество белков.

Однако, как известно, сладости делают сладкими сахара (углеводы), а не белки. Откуда же тогда появляется аллергия на сладкое?

Действительно, углеводы, такие, как сахароза, глюкоза или фруктоза сами по себе не могут быть аллергенами. Однако они могут провоцировать аллергию на другие компоненты, содержащиеся в продуктах, в том числе, и на белки. Происходит это из-за того, что попавшие в желудочно-кишечный тракт в большом количестве углеводы провоцируют процессы брожения. Из-за брожения нарушается процесс расщепления белков, что приводит к их преждевременному всасыванию в кровь и, как следствие, к аллергии. Таким образом, аллергических реакций собственно на сахар не существует.

Также не следует путать с аллергией на сахар непереносимость отдельных видов углеводов. По сути дела, это разновидность пищевой непереносимости, при которой в организме не продуцируются ферменты, необходимые для расщепления углеводов. Например, нередко встречается непереносимость молочного сахара – лактозы.

Кроме того, как известно, любые сладости не состоят из одного лишь сахара. Многие кондитерские изделия включают и другие компоненты, например:

• пшеничную муку,
• орехи,
• сою,
• арахис,
• яичный белок,
• молочный белок,
• шоколад.

Все эти продукты считаются чрезвычайно аллергенными, и зачастую именно они, а не сами углеводы, провоцируют аллергические реакции. Кроме того, кондитерские изделия могут содержать далеко не только натуральные компоненты, но и искусственные добавки – консерванты, красители и стабилизаторы, которые также вносят свою лепту в аллергенность данных продуктов.

Аллергия на сахар

Чистый сахар-рафинад состоит из одной сахарозы, которая относится к углеводам. Между тем, аллергия чаще всего развивается на белковые компоненты пищи. Поэтому сам по себе сахар, как и другие простые углеводы (фруктоза, глюкоза), не может вызывать аллергию.

Многие считают, что тростниковый сахар реже провоцирует аллергию, чем обычный, но это не так. Тростниковый сахар является нерафинированным и, помимо углеводов, в нем содержится немало растительной клетчатки, которая может вызывать аллергию.

Аллергия на глюкозу у ребенка и взрослого

Глюкоза – это один из простых углеводов, содержащаяся во многих продуктах или же получающаяся в организме после расщепления сахарозы. Поэтому аллергия на собственно глюкозу не существует в природе. Зато встречается аллергия на другие компоненты продуктов, в состав которых входит глюкоза. И глюкоза может ей сильно способствовать. Для того, чтобы выявить истинный аллерген, обычно используются различные диагностические методы, например, кожные пробы.

Аллергия на конфеты

Многие конфеты содержат не только сахар, но и различные пищевые добавки, а также шоколад. Именно шоколад зачастую ответственен за аллергическую реакцию в случае употребления конфет. Если это так, то рекомендуется отказаться от шоколадных конфет и перейти на употребление конфет, не содержащих шоколад или продукты какао в каком-либо виде. В других конфетах могут содержаться яичные или молочные белки, соя. Следовательно, подобные конфеты следует заменить на те, которые не имеют этих компонентов. Но, разумеется, потреблять конфеты в любом случае надо в меру.

Аллергия на мед

Мед – это чрезвычайно полезный продукт, содержащий немало витаминов и прочих необходимых для здоровья веществ. Однако он также и очень сладок. И это неудивительно, ведь мед почти полностью состоит из смеси фруктозы и глюкозы, не считая небольшого количества воды.

Однако мед известен и своей высокой аллергенностью. А как мы уже выяснили, углеводы сами по себе не могут вызывать аллергических реакции. Тогда что же ответственно за возникновение аллергии при употреблении меда?

Ученые полагают, что это пыльца. Ведь пчелы, производящие мед, вместе с нектаром добавляют в мед и значительное количество пыльцы. А пыльца является чрезвычайно аллергенной субстанцией. Таким образом, люди, страдающие аллергией на пыльцу (поллинозом), обычно страдают и аллергией на мед. Однако не всегда встречается ситуация, когда аллергия вызывается сразу всеми видами пыльцы. Иногда человек страдает от аллергии на пыльцу какого-то определенного растения. А это значит, что такой человек будет страдать и от аллергии лишь на определенный вид меда, а мед, полученный из других растений, он сможет спокойно есть.

Аллергия на сладкое у детей

Аллергия от сладкого чаще всего встречается у детей. Взрослые страдают от нее намного реже. Это связано в основном с тем, что у взрослых пищеварительная система полностью сформировалась, и у них в ЖКТ вырабатывается больше ферментов для переваривания пищи. Кроме того, у взрослых более устойчивая иммунная система.

Симптомы

У людей, страдающих аллергией на сладкое, обычно развиваются симптомы, напоминающие симптомы других типов пищевой аллергии. Аллергические реакции, как правило, сопровождаются такими явлениями, как сыпь и покраснение кожи, зуд, дерматит и крапивница. В некоторых случаях могут наблюдаться отеки ротовой полости, бронхоспазм, тошнота, боли в животе и рвота. Особенно опасны такие разновидности аллергических реакций, как анафилактический шок и отек Квинке.

Как проявляется аллергия у детей

Проявления аллергии на сладкое у детей мало отличаются от проявлений аллергии подобного типа у взрослых. Однако обычно симптомы аллергии у детей более выражены. Также у детей чаще встречаются тяжелые осложнения аллергии.

Диагностика аллергии на сладкое

Аллергию, ассоциируемую с углеводами, следует отличать от непереносимости углеводов. Кроме того, поскольку углеводы лишь провоцируют аллергию на другие компоненты пищи, то следует выявить эти компоненты, чтобы лечение было бы более эффективным. С этой целью используются такие диагностические методики, как кожный тест, иммуноферментный анализ, анализ крови на иммуноглобулины.

Лечение и профилактика аллергии на сладкое

Основной метод лечения и профилактики – диета. Однако наличие аллергии на сладкое не означает, что необходимо полностью исключить из рациона углеводы. Во-первых, это попросту невозможно, а во-вторых, углеводы, являющиеся основными источниками энергии для человеческого организма, в каких-то количествах обязательно должны в него поступать. Особенно это касается детей, поскольку их организм активно растет и развивается. Специалисты считают, что недостаток углеводов в пище детей может привести к гораздо худшим последствиям для здоровья, нежели их избыток. Поэтому полностью убирать сладкое из рациона малыша не стоит, однако снизить употребление кондитерских изделий и сладких блюд все же необходимо. В некоторых случаях кондитерские изделия можно успешно заменить сладкими фруктами с низкой степенью аллергенности, такими, как бананы, виноград, груши.

Поскольку чаще всего аллергией на сладкое страдают дети, то это приводит к значительным сложностям для родителей. Ведь иногда бывает затруднительно объяснить малышу, почему ему запрещены сладости, в то время, как другие дети могут есть их сколько угодно. В таком случае могут пригодиться фото, показывающие, как выглядит другой ребенок, страдающий аллергией на сладкое, и употребляющий сладости без всякой меры. Подобная методика поможет добиться того, что ребенок побоится взять лишнюю конфету сверх того, что ему разрешили родители.

Медикаментозные методы лечения

Поскольку диета, полностью лишенная углеводов, вряд ли возможна (да и не нужна), для устранения последствий аллергических реакций следует использовать лекарственные препараты. Основной класс препаратов, применяющийся для снятия неприятных симптомов аллергии – антигистаминные средства. Они делятся на несколько поколений, в зависимости от эффективности и количества побочных эффектов. Самые известные препараты первого поколения – Супрастин, Тавегил и Димедрол. Лоратадин, Фексофенадин, Цетиризин – это новые препараты, которые чаще всего рекомендуются врачами для лечения пищевых аллергий, в том числе, и аллергии на сладкое. Они имеют минимум побочных эффектов, и поэтому могут назначаться и детям.

Другой класс лекарственных средств, необходимых для избавления от неприятных симптомов при аллергии на сладкое – энтеросорбенты. К ним относятся такие препараты, как активированный уголь, Смекта, Полисорб, Энтеросгель. Они впитывают в ЖКТ большую часть непереваренных остатков пищи, а также бактерии и выделяемые ими токсины, и способствуют их выводу наружу.

Аллергия на глюкозу, представляющей собой сахар в чистом виде, одна из распространенных реакций организма, а ведь именно сахар незаменим как источник энергии и повсеместно применяется в быту.

Реакция на глюкозу не диагностируется медиками как отдельное заболевание. Считается, что негативные проявления возникают не от сахара в пище, а от его воздействия на человеческий организм. При предрасположенности к аллергическим проявлениям сладости влияют на пищеварительные процессы, мешают правильно усвоить белки и углеводы. С накоплением в организме эти вещества начинают восприниматься как аллергены. Проще говоря: глюкоза выступает в роли активатора, который запускает аллергический процесс.

Польза глюкозы для организма

Глюкоза — важный источник энергии для клеток и тканей организма человека. Главные функции продукта:

1. Участвует в обменных процессах. Она легко и быстро усваивается организмом, увеличивает метаболизм.
2. Стимулирует работу сердечно-сосудистой системы, благоприятно влияет на работу сердца.
3. Устраняет чувство голода. Моносахарид, поступающий в кровь быстро приводит к возникновению ощущения сытости.
4. Питает головной мозг. Глюкоза способствует повышению умственной активности.
5. Устраняет стрессы. Сахар помогает нормализовать психическое состояние, снять тревожность, улучшить настроение.
6. Применяется в медицине. Используется в капельницах для внутривенного введения при отравлениях или гипогликемии. Моносахарид есть в составе противошоковых препаратов, кровезаменителях и так далее.

Не следует забывать, что пользу глюкоза принесет только в том случае, если не происходит перенасыщение организма.

Причины развития негативной реакции

Негативная реакция развивается из-за того, что в рационе питания много сладкого (кондитерские изделия, фрукты с высоким содержанием глюкозы, сухофрукты, мед, конфеты, шоколад).

В итоге реакция следующая — сахароза вместе с глюкозой, оказавшись в ЖКТ, начинает провоцировать процессы брожения, результат – начинают вырабатываться газы и образуются токсины. Вредные вещества проникают в кровь, которая разносит их по всем органам. Так возникают негативные проявления, сопровождаемые различными аллергенными симптомами.

Аллергия на глюкозу у ребенка

Причиной заболевания у новорожденных часто является непереносимость лактозы (молочный сахар). При грудном вскармливании лактоза попадает в организм грудничка с молоком матери. Достаточно молодой мамочке скушать пару сладких фруктов, как у малыша начинают проявляться аллергические реакции. Зачастую, наследственная предрасположенность — основная причина негативных проявлений. Еще один фактор — употребление женщиной в период беременности большого количества пищи с высоким содержанием сахара.

Один из вариантов — заболевание развивается в том случае, если в организме грудного ребенка диагностируется недостаток лактозы (фермент, перерабатывающий молочный сахар).Именно при недостатке лактозы малыш страдает от негативных реакций. Такая форма заболевания нуждается во всестороннем обследовании. Недостаток лактозы в организме бывает врожденным в редчайших случаях, в основном проблема начинается в том случае, если малыш перенес инфекционное заболевание или был переведен с грудного вскармливания на искусственные смеси.

Дети до трех лет часто страдают от негативных проявлений из-за недостаточной зрелости органов желудочно-кишечного тракта, желудок малыша просто не вырабатывает нужные ферменты, что приводит к неполному расщеплению пищи, а глюкоза провоцирует процесс брожения, что и приводит к развитию аллергии.

Аллергическая реакция на глюкозу у взрослых

Аллергические проявления довольно часто диагностируют у представительниц прекрасного пола во время беременности, при половом созревании, то есть в периоды гормональной перестройки организма. В такие периоды женский организм не способен полностью переработать сахар и глюкозу.

Возраст после 50 — еще один фактор, приводящий к проявлению аллергенных реакций. Все дело в физиологической перестройке организма. С возрастом организму не требуется большое количество углеводов, их переизбыток ведет к возникновению проблем. Избыток глюкозы может стать причиной не только развития аллергии, но и сахарного диабета.

Плохая экология, регулярное употребление алкоголя, длительное табакокурение — еще ряд факторов, которые нарушают обменные процессы в организме взрослого человека, в результате чего возникает непереносимость сахара и глюкозы.

Симптомы

• Проявления легкой и средней тяжести.

Симптомы аллергии на противопоказанный сахар у малышей следующие:

• красные щечки;
• сыпь по всему телу, особенно в области живота, ягодиц, сгибах конечностей;
• сухая и шелушащаяся кожа на местах высыпаний;
• постоянный кожный зуд, приводящий к беспокойству;
• плохой аппетит, беспокойный сон, частый плач.

При непереносимости лактозы у ребенка проявляется следующая симптоматика:

• колики и боль в животике;
• частая рвота, срыгивание;
• жидкий и частый стул;
• повышенное газообразование.

Аллергия на глюкозу у подростков и взрослых сопровождается такими симптомами:

• кожные высыпания;
• пищеварительные расстройства, сопровождающиеся тошнотой, вздутием, жидким стулом.
• в редких случаях возможно развитие аллергического ринита, сопровождающегося выделениями из носовых пазух.

Проявление тяжелых осложнений

В некоторых случаях проявления аллергии протекают в остром периоде, что требует незамедлительно обратиться за неотложной медицинской помощью. Срочный вызов бригады «Скорой помощи» необходим в следующих случаях:

• у пациента резко повысилась температура тела;
• появилась одышка, сопровождающаяся хрипом;
• дыхание стало болезненным и затрудненным;
• появились высыпания по всему телу;
• начались приступы тошноты и рвоты;
• возникла сильная боль в области живота.

Совокупность такой симптоматики требует незамедлительного обращения за специализированной медицинской помощью. Промедление может привести к развитию отека Квинке или анафилактическому шоку.

Диагностика

При появлении характерной симптоматики необходимо обратиться к терапевту или педиатру (если симптомы проявились у ребенка). Терапевт проведет осмотр и направит на прием к врачу-аллергологу, дерматологу или гастроэнтерологу. Для диагностирования заболевания назначают:

1. Анализы. Анализ мочи и общий анализ крови на уровень сахара и антител.
2. Кожные пробы. В лаборатории исследуется образец крови, взятой из вены на наличие антител. Венозная кровь исследуется с помощью реактивов Толленса, Фелинга, Тромера.
3. Элиминационную диету. Полное исключение сахаросодержащей пищи из рациона питания.
4. Тесты на аллерген. Выявление аллергена с помощью аллерготестов.
5. Ведение пищевого дневника. Дневник помогает выявить продукты, вызывающие негативные проявления.

Лечение

Лечение предусматривает полное исключение аллергена из питания и следующие лечебные мероприятия:

• прием антигистаминных лекарств;
• использование симптоматических препаратов;
• при аллергическом насморке — сосудосуживающие капли;
• при кожной сыпи – противовоспалительные гели и мази;
• при сбоях в работе ЖКТ — ферментные препараты.
• прием сорбентов для очищения организма от токсинов.

Мамы, кормящие младенца грудью, должны соблюдать гипоаллергенную диету на весь период грудного вскармливания.

Чем можно заменить

Выяснив, что бывает аллергия на глюкозу, следует знать, чем можно заменить сахар в рационе питания:

• фрукты (вишни, сливы, арбузы, дыни, малина, виноград);
• овощи (тыква, морковь, капуста белокочанная);
• мед;
• натуральные подсластители (кленовый сироп, меласса, стевия);
• ксилит.

Профилактика аллергии

К профилактическим мерам относятся:

1. Соблюдение рациона питания, сокращение до минимума употребления в пищу углеводов, что особенно важно для беременных женщин и мам, кормящих ребенка грудью.
2. Правильный ввод прикорма для малыша. Не следует рано вводить в рацион питания младенца сахаросодержащие продукты в большом количестве.
3. Лечение хронических болезней органов пищеварительной системы.
4. Отказ от вредных привычек. Ведение здорового образа жизни.