Помогает или нет щавель от аллергии
Аллергия на щавель встречается крайне редко. Ее развитие провоцирует щавельная кислота, входящая в состав растения. Она способна нанести вред организму и привести к нарушению солевого обмена. Аллергикам следует избегать этого растения из-за опасности развития анафилактического шока.
Аллергическая реакция: симптомы и признаки
Основные симптомы аллергии зависят от количества употребляемого продукта. Особую роль играет способ контакта с аллергеном. В некоторых случаях для развития острой симптоматики достаточно контакта с растением через кожные покровы.
Клиническая картина аллергии следующая:
- чихание, довольно частное и сильное;
- сухой непрерывный кашель;
- болевой синдром в груди;
- зуд в носовых пазухах и обильное выделение из носа;
- слезоточивость;
- отечность.
В детском возрасте чаще первые симптомы проявляются на кожных покровах.
На теле ребенка появляются густые высыпания, шелушение, волдыри и покраснение. Иногда фиксируется покалывание в ротовой полости, из-за этого он может отказываться от приема любой пищи. Определенным образом страдает пищеварительная система. Фиксируются расстройства со стороны желудочно-кишечного тракта. В частности: тошнота, рвота и диарея.
Тяжелые проявления аллергической реакции могут сопровождаться удушьем и анафилактическим шоком. При отсутствии своевременной помощи сохраняется риск наступления смертельного исхода. Для анафилактического шока характерны свои симптомы:
- сильный отек в ротовой полости и глотке;
- трудности при дыхании и глотании;
- спазмы в животе;
- слабость;
- снижение давление и пульса;
- головокружение с дальнейшей потерей сознания.
При развитии негативной симптоматики человека срочно необходимо доставить в медицинское учреждение. Самостоятельно справиться с анафилактическим шоком практически невозможно.
Медикаментозное устранение аллергической реакции
Первое правило предотвращения любой аллергической реакции заключается в избегание контакта с потенциальным аллергеном: щавель нельзя употреблять ни в каком виде. Желательно отказаться от контакта с ним и даже не брать растение в руки. При соприкосновении с кожными покровами может развиться аллергическая реакция.
Основной целью медикаментозного лечения является подавление существующей клинической картины и предотвращение повторных приступов аллергии. Для этих целей используются антигистаминные препараты. Предпочтение отдается: Телфасту, Кларитину, Тавегилу и Зиртеку. Эти медикаменты способны в считанные минуты привести к исчезновению основных симптомов.
Длительность приема назначается лечащим врачом и зависит от состояния пациента. Чаще используют антигистаминные средства первой группы. Однако у них наблюдается один побочный эффект – чрезмерная сонливость. Поэтому на смену этим медикаментам, пришли препараты нового поколения. Они практически не имеют побочных эффектов и прекрасно переносятся организмом. Среди них выделяют Клемастин и Хлорпирамин. Перед их использованием необходимо проконсультироваться с врачом.
Аллергия на щавель у ребенка устраняется с помощью медикамента Диазолин. Он оказывает щадящее действие и эффективно борется с аллергической реакцией.
После использования антигистаминного препарата начинается симптоматическая терапия. Устранить заложенность носа помогут Деконгестанты. Эти препараты выпускаются в виде капель и спрееев, применяются они не только при аллергической реакции, но и простуде. Предпочтение стоит отдавать: Ксилометазолину и Псевдоэфедрину. Однако эти средства не рекомендуется использовать детям до 12 лет. Длительность терапии назначается врачом и не должна превышать недели. В противном случае сохраняется риск привыкания к препарату.
При развитии бронхиальной астмы необходимо использовать ингибиторы лейкотриенов.
Эти средства снимают отечность и воспаление. Чаще используют Монтелукаст. Медикамент переносится очень хорошо и практически не вызывает побочных действий.
Устранить воспаление в носовых ходах помогут гормональные препараты. К их числу относят: Беклометазон, Назарел, Момат и Авамис. Они справляются с заложенностью носа, но могут спровоцировать кровотечение. Поэтому использовать их без консультации со специалистом не рекомендуется.
Многие врачи рекомендуют использовать натуральные средства на основе лечебных трав. Они не имеют побочных эффектов (в отличии от антигистаминных и гормональных препаратов), а эффект сопоставим или даже лучше. Лидером при лечении пищевой аллергии (в т.ч. на щавель) является «Аллергоникс».
Применение любого препарата должно согласовываться с врачом. При ухудшении общего самочувствия целесообразно вызвать бригаду скорой помощи.
Автор: Новикова Валерия
Источники: medscape.com, mdlinx.com,
health.harvard.edu.
Развитие и симптомы аллергической реакции.
Как проявляется аллергическая реакция на морепродукты.
Какие бывают побочные эффекты из — за употребления черного/зеленого чая.
У кого чаще всего может выражаться данный тип аллергии какие последствия могут быть.
Источник
Аллергия на щавель является чрезвычайно редким явлением. Эту траву можно встретить практически повсеместно. Такую реакцию провоцирует щавелевая кислота, которая присутствует в ее составе. Она может нанести вред организму человека. К тому же она способна нарушить солевой баланс. Людям, склонным к аллергии, рекомендуется избегать такой травы, чтобы избежать анафилактического шока.
Причины аллергии на щавель
Щавель – это распространенное растение полукустарникового типа из семейства Гречишных. Оно содержит множество полезных веществ, в том числе и витаминов, минералов. Но не всем эта трава пойдет на пользу.
Существует ли аллергия на щавель – для современной медицины это уже не вопрос. Явление считается очень редким, но оно достаточно опасным. При такой патологии не получится отделаться обычным насморком и чиханием. Щавель содержит одноименную кислоту. В больших объемах она является достаточно опасной, так как начинает образовывать в организме человека кальциевые соединения, которые не растворяются. Именно они и провоцируют начало аллергической реакции. Она проявляется уже спустя 3-4 часа после контакта с травой.
Как правило, последствиями являются нарушения в работе пищеварительной системы и кожное поражение. Коварство такой аллергии заключается в том, что ее часто путают с обычным пищевым отравлением, так как симптомы очень похожи.
Кроме того, необходимо учитывать еще и то, что во время цветения, которое проходит обычно с мая по июнь, образуется пыльца, которая может вызывать поллиноз, то есть аллергию. В чистом виде аллергия на щавель встречается крайне редко, но она может возникать у людей, которые имеют аналогичную реакцию на любые луговые или злаковые культуры. А это очень большая группа растений. Причем их цветение длится практически все лето.
Симптомы аллергической реакции на щавель
загрузка…
Основные симптомы зависят от того, как много продукта употребил человек. Очень важным является способ контактирования с раздражителем. В некоторых случаях достаточно даже касания кожей.
У взрослых людей, как правило, проявляются следующие симптомы:
- Кашель. Он практически постоянный, сухой.
- Зуд в носу, слизистые выделения.
- Обильная слезоточивость.
- Боль в области груди.
- Высыпание на коже.
- Отечность.
На теле у ребенка появляется обычно сыпь в виде покраснения и волдырей. Также наблюдается сухость кожных покровов, шелушение. Иногда дети жалуются на покалывание в ротовой полости. Из-за этого они отказываются от еды.
Кроме того, и у взрослых, и у детей развиваются расстройства желудочно-кишечного тракта. Это касается тошноты, приступов рвоты, поноса.
В более тяжелых случаях аллергическая реакция представляет собой анафилактический шок или удушье. Если своевременно не оказать помощь пострадавшему, то это чревато летальным исходом. У анафилактического шока такие признаки:
- Отечность глотки и ротовой полости.
- Головокружение, потеря сознания.
- Понижение кровеносного давление и частоты пульса.
- Спазмы в животе.
- Проблемы с глотанием и дыханием.
Как только развиваются подобные симптомы, больного необходимо срочно отвезти в больницу. В дальнейшем подтвердить наличие аллергии на щавель можно с помощью специальных тестов – аллергологических проб.
Если диагноз подтвержден, то человеку в будущем лучше избегать контакта с этим растением. Другими словами, не употреблять блюда со щавелем, не проходить возле травы и не касаться ее.
Лечение аллергии на щавель
Чтобы устранить симптомы аллергической реакции на щавель, доктор назначает следующие препараты:
- Антигистаминные средства. К примеру, подойдет Фенистил, Супрастин, Тавигил, Диазолин. Они замедляются проявление негативной реакции организма посредством блокировки гистаминов, которые образуются в организме пострадавшего человека. Благодаря этому они избавляют от насморка, раздражения кожи, проблем с пищеварением.
- Кортикостероидные средства. Примером является Телфаст и Кларитин. У них действие такое же, как и у предыдущей группы препаратов, только они дополнительно еще и снимают воспаление.
- Бронходилататоры. Эти лекарства назначаются людям, которые страдают от астматических проявлений аллергии. Эти средства облегчают дыхание.
- Препараты с эпинефрином. Примером являются Элоком, Адвантан, Тридерм. Такие лекарства назначают людям с тяжелой формой аллергии. Они помогают при анафилактическом шоке.
- Кромоны. В эту группу препаратов входят Кромогликат и Недокромил. Их используются в профилактических целях, а также на ранних стадиях развития болезни.
Кроме того, необходимо перейти на специальную гипоаллергенную диету, чтобы предотвратить попадание в организм продуктов-раздражителей. Дополнительно можно воспользоваться народными средствами. К примеру, готовят отвары и настои из лопуха, одуванчика, крапивы, жимолости, пиона.
Людей, которые страдают от аллергии на щавель, очень мало, однако они есть. В продукте содержится одноименная кислота, которая и вызывает сильное раздражение, отечность и другие симптомы. Если у человека есть склонность к аллергии, то лучше всего избегать такой травы, чтобы не допустить появления тяжелых осложнений.
Источник
Хрустящий лист щавеля радует ранней весной, в самый разгар авитаминоза, а его кислый, насыщенный вкус едва ли можно спутать с чем-нибудь другим. Чем так полезен щавель и как его можно использовать не только в еде, но и для улучшения внешнего вида, узнаете из этой статьи.
История и особенности щавеля
Щавель – это многолетнее растение, которое относится к семейству гречишные. Это полукустарник высотой до одного метра. Щавель всходит очень рано – как только растаивает снег, и к концу мая его кислые сочные листья можно есть. Из существующих 200 видов щавеля большая их часть относится к сорнякам, и лишь несколько сортов выращивают как лекарственное и пищевое растение. Щавель растет в Евразии, Северной и Южной Америке, Африке. Самыми распространенными считаются кислый и конский щавель. В сезон проводят 4-5 срезов молодых листьев, а в июле листья растения грубеют, накапливают щавелевую кислоту и уже не годятся в пищу. Щавель устойчив к морозу, любит влагу и суглинистые почвы. Конский щавель имеет более массивные листья, толстый стебель и крупную корневую систему.
Это растение было известно в древнем Риме: щавель упоминается в трудах Плиния Старшего, у поэта Вергилия и древнеримского драматурга Плавта. Авиценна в «Каноне врачебной науке» описывал лечебные свойства щавеля садового и дикого, который во много раз эффективнее. Автор говорил, что главная польза щавеля – облегчение мук климакса у женщин. Арабы, греки и индейцы делали из щавеля косметические средства.
Впервые как о съедобном растении о щавеле заговорили во Франции примерно XII веке.
В средневековой Германии отвар из щавеля использовали при лечении раздражения верхних дыхательных путей и гортани. Свежим соком из листьев натирали воспаленные суставы. В XV–XVIII веках в Европе растение использовали как антисептик и слабительное средство.
А на Руси, как ни странно, щавель считали сорняком, и нещадно выпалывали. Съедобным для славян он стал лишь пару с половиной веков назад. Растение стали выращивать специально, и готовить из него варенье, отвары, начинки для пирожков и изумительно вкусные щи. В некоторых регионах России щавель называют «щавей», «кислинка», «кислиница» и «кислятка».
Полезные свойства и состав щавеля
Щавель рано всходит – как только уходит снег – и есть его можно в разгар авитаминоза, когда еще нет свежих овощей. 100 грамм свежих листьев 25 калорий. Полезные свойства щавеля объясняются химическим составом: в него входят натрий, фосфор, хлор, сера, железа, йод, медь и фтор. Кроме того, щавель является источником кальция, калия, цинка, фосфора и магния. Щавель богат и витаминами: Е, А, К, Н и РР., В1, В2, В6. Кроме того, растение насыщено полезными кислотами: аскорбиновой, щавельной, кофейной, яблочной и лимонной и азотистыми веществами. Корни конского щавеля содержат до 8–15 % дубильных веществ.
Растение полезно при анемии, сердечно-сосудистых заболеваниях, улучшает работу пищеварительного тракта, стимулирует функции желчного пузыря и печени. Оно используется при борьбе с паразитами из-за сильного глистогонного действия. При бронхитах щавель способствует выводу мокроты, облегчает период климакса. Листья щавеля обладают ранозаживляющим, обезболивающим, бактерицидным, противовоспалительным, противоцинготным и вяжущим действием.
Щавелевый отвар помогает при расстройстве желудка, обладает желчегонным действием, что благотворно влияет на работу печени. Отвар также помогает при угревой сыпи и кожном зуде, так как дает противоаллергический эффект. Кроме того, этот напиток рекомендуется при нерегулярных болезненных менструациях. Настои и отвары из щавеля полезны при заболеваниях кожи, ожогах, ранах. При стоматите и гингивите, ангинах рекомендуется делать полоскания из водного настоя щавеля. Регулярного употребление отвара щавеля восстановит цикл, успокоит нервы. Кроме того, такой отвар случит вспомогательным средством при простудных заболеваниях.
Маска из щавеля отлично помогает убрать блеск жирной кожи
Из корней щавеля делают лекарственный порошок, зарекомендовавший себя как отличное средство при колитах, поносах и энтероколитах, гемоколитах. Также его назначают при маточных и легочных кровотечениях и склонностях к ним, при дизентерии, для облегчения дефекации и геморрое. При частых обострениях цистита рекомендуются ванночки со щавелем.
Способы заготовки щавеля
Существует множество способов заготовки щавеля на зиму. При любом способе нужно перебрать листья, и оставить только лучшие: без сухих пятен, гнили, повреждений. Листья тщательно промываются, мелко нарезаются. Полезные свойства щавель сохраняет при заморозке, сушке, консервировании.
Сушка шавеля
Готовую нарезку укладываем тонким слоем на пищевой бумаге и оставляем на несколько дней в темной, хорошо проветренной комнате. Когда листья станут сухими, их следует убрать в вымытую банку и добавлять в любимые блюда по желанию.
Заморозка (вариант 1)
Свежие листья мелко нарезать, ссыпать в стерильную банку, залить теплой кипяченой водой. Банку плотно закрыть и убрать в морозильник.
Заморозка (вариант 2)
Листья мелко нарезать и убрать в зип-пакет, выпустить воздух, закрыть, убрать в холодильник. Одна заморозка делается из расчета на одно блюдо. Не требует размораживания.
Консервирование
В стерильные банки ссыпать нарезанный щавель, заливать кипятком. Банки закатываются стерильными крышками и переворачиваются, пока не остынут.
Засолка
- Щавель – 500 г
- Соль – 50 г
Этот вариант подойдет для зимних щей. Нарезанные листья щавеля плотно уложить в стерилизованные банки, посолить из расчета 10/1, банку закрыть крышкой.
Полезные рецепты со щавелем
Маска для лица
- Листья смородины – 3 шт.
- Листья щавеля – 3 шт.
- Листья рябины – 3 шт.
- Сметана – 1 ложка
Листья тщательно промыть, измельчить в блендере. Добавить сметану. Средство нанести на очищенную кожу, смыть водой через 15 минут.
Маска от жирного блеска
- Листья щавеля – 5 шт.
- Сок лимона
- Яйцо – 1 шт.
От яйца понадобится только белок. В него добавить чайную ложку лимонного сока и измельченные щавелевые листья. Смесь нанести на лицо, держать 10-20 минут. Остатки маски смыть прохладным зеленым чаем.
Лосьон из щавеля
- Ромашка – 5 цветков
- Календула – 5 цветком
- Подорожник – 4 листа
- Щавель – 3 листа
Листья ромашки, календулы, щавеля и подорожника измельчить в блендере. Смесь залить стаканом кипятка. Держать на слабом огне 10- 15 минут. Сцедить. Готовое средство применять утром и вечером.
Отвар из щавеля
- Сухие листья щавеля – 3 столовых ложки
- Вода – 500 мл
В теплую воду добавить листья щавеля. Отвар варить 15 минут.
Щавель активно добавляется в различные блюда, например, в начинки для пирогов
Щавель: применение и противопоказания
Молодые листья щавеля можно есть в свежем виде. Это растение добавляют в борщи, супы и даже омлеты, готовят из него витаминные весенние салаты и начинки для пирогов. Щавель годится на варенье и кисели. На его основе делают пикантные соусы и маринады. Кислые щи из щавеля подают обычно и мелко нарезанным яйцом и сметаной. Это нейтрализует действие щавелевой кислоты, а суп становится намного сытнее.
Варить щавель следует 2-5 минут. Как только щавель поменяет цвет с ярко-зеленого на более темный и бледный, он готов. Нужно помнить, что листья щавеля имеют свойства накапливать кислоты. Поэтому лучше употреблять в пище листья еще не цветущего растения. А при варке старых листьев нужно добавить мел, который нейтрализует кислоты. 1 гр мела нейтрализует всю кислоту, содержащуюся в килограмме старых листьев.
Листья, соцветия и корни щавеля широко используется в фармакологии. Кроме того, щавель применяют в косметологии, его экстракт добавляется в натуральную косметику: лосьоны и кремы для лица, маски, шампуни и бальзамы для волос.
Домашние лосьоны и тоники для лица увлажняют, отбеливают, очищают и насыщают полезными веществами кожу. Эти средства подходят для любой кожи. А высокое содержание витамина С сужает поры, снимает воспаления, осветляет кожу и избавляет от жирного блеска.
Что касается противопоказаний, то щавель не следует употреблять при следующих заболеваниях:
- язва желудка и двенадцатиперстной кишки,
- подагра,
- почечнокаменная болезнь,
- гастрит с повышенной кислотностью,
- воспалительные заболевания почек,
- нарушение минерального обмена веществ,
- моче- и желчекаменная болезни.
Кроме того, щавель не следует есть при беременности и грудном вскармливании. Щавель также способствует образования в почках оксалатных камней. Поэтому щавель и блюда из него следует употреблять с молочными продуктами, которые насыщены кальцием. Щавелевая кислота, вступая в реакцию с кальцием, образует совершенно безвредную для человека соль, которая естественным образом выходит из организма. Высокое содержание щавелевой кислоты может вызвать нарушение минерального обмена в организме, поэтому не следует есть щавель в больших количествах.
Source: foodclean.ru
Источник
