Прикорм и аллергия на брокколи

Главная » Аллергия у детей »

Введение прикорма в рацион грудного ребенка – очень ответственный момент. Организм малыша впервые сталкивается с пищей, отличной по составу от материнского молока. Иммунная система малыша еще не сформирована, поэтому аллергия на первый прикорм – явление довольно обыкновенное. Именно поэтому в качестве продуктов, которые первыми пробует ребенок в своей жизни, выбираются самые гипоаллергенные из существующих. Среди них почетное место занимает капуста брокколи. Может ли быть на нее аллергия? К сожалению, да. Хотя капуста брокколи является одним из самых нейтральных в плане аллергии продуктов, она тоже в редких случаях может вызывать негативную реакцию иммунной системы младенца.

Малыш и брокколи

Причины гиперреакции на брокколи у малышей

Капуста брокколи – это низкоаллергенный, очень полезный продукт, пюре из которого часто вводят в рацион малышей одним из первых. В ней содержится:

широкий спектр различных витаминов, необходимых растущему организму;
белок, не уступающий по степени полезности белку яиц, но гораздо реже вызывающий аллергию;
клетчатка, стимулирующая пищеварение и помогающая снизить вес, если это необходимо;
фитонциды, которые помогают бороться с инфекциями.

Однако все эти прекрасные качества бесполезны, если на брокколи у ребенка развивается аллергическая реакция.

Среди основных причин, по которым может возникнуть аллергия на брокколи у грудничка, можно назвать:

Незрелость иммунной системы. Впервые столкнувшись с новыми веществами, поступившими извне, иммунитет малыша может отреагировать бурной реакций даже на вполне безобидный продукт – в частности, на белок брокколи.
Гипервитаминоз. Если брокколи вводить не постепенно, а сразу дать слишком большую порцию, можно спровоцировать аллергическую реакцию, поскольку с ней в организм поступает сразу много новых веществ.
Наследственная предрасположенность. Истинная аллергия на белок этой капусты может передаться малышу по наследству, поэтому если в семье были случаи аллергии на брокколи или другие виды капусты, с введением такого продукта в рацион не стоит спешить.
Посторонние примеси. В этом случае малыш реагирует не на саму брокколи. Например, в состав готового пюре в банках могут входить и другие компоненты, а капуста из магазина может быть обработана какими-либо химикатами в процессе роста или для увеличения срока хранения.
Заболевания пищеварительного тракта. Различные нарушения в ЖКТ: дисбактериоз, различные патологии кишечника у грудничка также могут стать причиной гиперреакции на этот вид капусты.

Все эти факторы могут спровоцировать проявление нежелательной реакции организма младенца на первый прикорм из брокколи.

Прикорм из брокколи

Симптомы детской аллергии на капусту

Признаки аллергической реакции у малыша могут проявиться в течение разного периода времени: как сразу после приема пищи, содержащей аллерген, так и через 1-2 дня. В среднем этот период составляет несколько часов. Гиперреакция может быть различной степени тяжести и иметь разнообразные проявления, среди которых:

Кожные. Это самый распространенный признак аллергии. У ребенка изменяется внешний вид кожного покрова: появляется сыпь (крапивница) красные пятна, шелушение. Часто это сопровождается отечностью гиперемированных тканей, красные пятна набухают, становятся выпуклыми.
Зуд. Ребенок беспокоится, пытается чесаться, плачет из-за неприятных ощущений, с которыми ничего не может поделать.
Реакции в области глаз: покраснение век, отек, слезотечение. Также глаза могут чесаться, это проявляется в том, что малыш пытается их тереть.
Пищеварительные симптомы: диспепсия, колики, метеоризм, вздутие живота, расстройство стула. Все это также может входить в картину развернутой аллергической реакции.

Вздутие живота у младенца

В тяжелых случаях развивается два самых опасных варианта сильной аллергической реакции:

отек Квинке (ангионевротический): распознать его можно по сильному нарастающему отеку глаз, губ, конечностей – это может быть что-то одно из перечисленного;
анафилактический шок: нарушение сознания, резкое падение давления.

В обоих случаях могут наблюдаться затруднения с дыханием. И та, и другая форма является угрожающей жизни, и при подозрении на анафилаксию или отек Квинке необходимо немедленно вызвать скорую помощь. И хотя капуста брокколи у малышей вызывает такую тяжелую реакцию в очень редких случаях, знать об этом необходимо.

Выявление, лечение и профилактика аллергии

При появлении любых симптомов аллергии у ребенка необходима консультация специалиста. Врач-аллерголог поможет выявить причину реакции и устранить ее последствия. Среди способов подтвердить аллергию на конкретный продукт можно назвать анализ крови, а также кожные пробы, но в грудном возрасте их не делают. Основным же способом убедиться, что аллерген определен правильно, является введение новых продуктов в рацион малыша строго по одному со значительным интервалом. Если, кроме брокколи, ребенок ничего нового из пищевых продуктов в последнее время не получал – значит, аллергию вызвала именно капуста.

В любом случае при гиперреакции требуется симптоматическое лечение, то есть направленное на устранение неприятных для малыша проявлений аллергии. Препараты для купирования симптомов делятся на:

Местные. Это препараты, призванные бороться с внешними проявлениями аллергии: зудом, раздражением кожных покровов. Местные антигистаминные (противоаллергические) мази и гели помогут снять зуд, покраснение и отек, они обладают успокаивающим и смягчающим действием на кожу. Иногда, в случае более серьезных кожных проявлений, врач назначает мази с кортикостероидами.
Системные. Это препараты, которые принимают внутрь. Для малышей грудного возраста разработаны специальные формы антигистаминных лекарств. Чаще всего они выпускаются в форме капель, которые легко дозировать и давать малышу.

Средство от аллергии в виде капель

Также в схему лечения могут добавляться энтеросорбенты, помогающие вывести вызвавшие реакцию вещества из организма ребенка. Если присутствуют кишечные симптомы, назначаются также препараты, помогающее восстановить нормальное функционирование желудочно-кишечного тракта грудничка.

Основной же частью лечения любой аллергии, в том числе на капусту брокколи, является элиминация (удаление) пищевого аллергена из рациона ребенка. В данном случае аллерген – это белок капусты брокколи либо посторонние вещества, поступившие вместе с капустой. Следовательно, к профилактическим мерам относятся:

удаление брокколи из рациона;
при повторной попытке введения капусты в рацион – тщательная проверка состава баночного пюре на предмет присутствия дополнительных компонентов.

Оптимальным вариантом для введения брокколи в рацион будет покупка экологически чистой, фермерской капусты и самостоятельное приготовление пюре из нее в домашних условиях.

В этом случае можно быть уверенным, что аллергия на брокколи истинная, а не связана с какими-то посторонними химическими веществами, попавшими в организм малыша вместе с этим прикормом.

Также стоит помнить о существовании перекрестной аллергии: если наблюдается реакция на брокколи, то организм малыша может также негативно воспринять и другие сорта этого овоща, например, цветную капусту или брюссельскую. На всякий случай их также нужно будет исключить из рациона на время, оговоренное лечащим врачом.

В большинстве случаев, после исключения брокколи из рациона, через какое-то время ее можно будет вернуть. Ребенок растет, иммунная система созревает и начинает адекватно воспринимать новые продукты. Однако делать это всегда нужно под наблюдением специалиста.

Источник

Лягуша, 1 ребенок20 февраля 2019, 07:39

Пока вернитесь к кабачку, через неделю попрлбуйте цветную опять. Подмешивайте с кабачком, может так будет кушать

Я капусту (цветную и обычную) после года ввела. Брокколи вообще не давала, без нее обошлись.

NK20 февраля 2019, 07:43

А точно на брокколи? Если ребёнок на ГВ, может все же вы что-то съели? В любом случае, я бы подождала теперь с броколли. А сколько ребёнку? Если набирает хорошо, то наверно оставить как есть пока. Если не очень, то я бы попробовала подмешивать к кабачку картошки чуть-чуть. Или начала бы каши.

Янчик, 1 ребенок20 февраля 2019, 07:52

Вес нормальный. Не хотелось бы перекормить. Поэтому с овощей врач и сказал начинать.

NK20 февраля 2019, 08:01

Ну кабачком сложно перекормить, скорее наоборот. Поэтому правильно советуют- возвращайтесь к кабачку. К нему подмешивайте цв капусту. Но если уж совсем не понравится цв. капуста можно попробовать картошку или белокочанную, ну или попробовать овощи других цветов, например морковь или тыкву. Не у всех же на них аллергия. А пока это введёте уже многочленом другого станет можно.

А сколько месяцев ребенку?

Янчик, 1 ребенок20 февраля 2019, 10:20

6,5 мес

Я фрутоняню не люблю в принципе. Попробуйте другую марку или делать сами. Многие дети отказываются от баночного, а домашнее уплетают. Относительно брокколи — мой в пюре ее терпеть не мог, а кусочками обожает. Мягкие кусочки вы своему уже давать можете. Это будет приучать его жевать еду

Янчик, 1 ребенок20 февраля 2019, 08:02

Ела все то что уже было в моем рационе. Подумала тоже на себя, но вроде не должно

ГОСТЬ, 3 ребенка20 февраля 2019, 07:44

Фрутоняня не нравится. Попробуйте Бабушкино лукошко

Ольг@, 3 ребенка20 февраля 2019, 07:46

Пока кабачок. Потом каши. Через три недели вернитесь к цв капусте, но в миксер с кабачком. Там уже и огурцы пойдут летние скоро

Лягуша, 1 ребенок20 февраля 2019, 11:09

До огурцов еще ой как не скоро, месяца четыре (это если не парниковые).

Янчик, 1 ребенок20 февраля 2019, 11:18

Купила дорогущие огурцы на днях. Прям вкусные и крупные с семечками. Ем их, грызу, сын тянется. Ну дала большой кусок. Как он на него набросился)))) обмусолил. Аж рычал)

Я не заморачивалась. Едят, хорошо, не едят — дайте другон. Покормите кабачком пока,.потом цветную подмешайте. Я вообще старшим прикорм с яблочного пюре начинала хипп. Потом из их же линейки абрикос, слива (там 4 месяца стояло, если что, а мы с 6ти начали). И от овощей они не отказывались, сейчас уже школьники — овощи обожают, сырые, тушенные (только на цветную капусту пофукивают, если не в запеканке))))) и в салатах с луком овощи любят. Если честно, вам еще столько продуктов предстоит попробовать, без брокколи голодными не останетесь.

Янчик, 1 ребенок20 февраля 2019, 07:57

Да я наивная тоже спрашивала форум про производителей питания. Что кому нравится. А в магазинах оказалось пусто(( даже в кораблике, есть другие, но ассортимент скудный. Те если так то кормить разными фирмами придётся

Майя20 февраля 2019, 08:11

Вы же вроде в Московской области? В любом супермаркете , в Бетском мире полки завалены детским питанием. Закажите в ДМ в интернет-магазине. Дочки-сыночки везде есть.
Потом что значит закрыл рот на ложку с цветной капустой! В порцию кабачка добавляете эту ложку, он и не заметит. Завтра -2 ложки, так постепенно замеряете кабачок на цветную. Единственное, при введении прикорма не рекомендуется делать доводить цветную до полной порции, та4 ка4 она повышает газообразование.

Майя20 февраля 2019, 08:14

Брокколи попробуйте позже, возьмите другого производителя. Но вообщ5 это очень гипоаллергенный продукт. Поэтому посмотрите, может что то в быту изменилось. После зелёных овощей вводите тыкву и морковь тажепо принципу постепенной замены. Картошку пока не нужно, раньше месяцев 8 и н5 давайте. Ребёнок с хорошим весом, поэтому сейчас пробуйте вс4 овощи ,кроме картошки

Янчик, 1 ребенок20 февраля 2019, 08:38

Да, можно заказать, но тогда надо сразу много брать. А вон ему не все нравится). Я прям отдельно ложку капусты давала. Не подмешивала. Может по этому. На третий день от ложки отворачивпется) даже если на ложке витаминка д

Майя20 февраля 2019, 08:40

Не давайте отдельно. Попробуйте, как я вам написала

))))я б тоже отворачивалась))))
Мои дети капусту/в любом виде/ не очень. Я даже и не пробую ей прикармливать….

Или прячьте её в кабачок, или перейдите уже на тыкву. Она вкуснее.

Янчик, 1 ребенок20 февраля 2019, 10:21

Я сама капусту не люблю) особенно цветную))) может поэтому

Лошадка, 1 ребенок20 февраля 2019, 09:58

Подмешивайте в кабачок сделайте сначала 4:1 потом 3:2 и так далее. У меня правда прикорм на лето пришел я только неделю банками кормила. Потом сама готовить стала. Не спешите с картошкой. Ее вообще до года как самостоятельным блюдом не рекомендуют. Я всегда и до сих пор рискую овощи. Овощное пюре.

Лошадка, 1 ребенок20 февраля 2019, 09:59

Миксую. ( ассорти) в 4 года моя уже брокколи отдельно есть не будет. Но она чистую картофельная пюрешку тоже не охотно ест. А вот если так морковка и кабачок. Отлично.

Почему брокколи отдельно есть не будет?

Я и кормила разными. А в детском мире с доставкой нельзя заказать? Я прям упаковками заказывала супчики hipp (они не жидкие и не слишком густые, чисто пюре) и делают их в венгрии. И семпер покупала, т.к. там есть конина с картофелем и манго.

Источник

Аллергическая реакция на продукты, чаще возникает у маленьких у детей. Любой вид капусты не является раздражителем. Несмотря на это, организм может отреагировать неадекватно. Перед тем, как вводить такие продукты в рацион следует соблюдать правила прикорма.

Может ли быть аллергия на капусту?

Аллергия на капусту относится к редкому виду патологии. Обычно этот продукт рекомендуют при соблюдении гипоаллергенной диеты. Кроме этого, такой овощ вводят в прикорм детям грудного возраста.

Взрослый человек также может столкнуться с такой аллергией. Определить конкретный аллерген может только врач, после проведения полноценной диагностики.

Аллергична ли цветная капуста?

Цветная капуста содержит большое количество витаминов и полезных веществ. Так же как и брокколи ее в виде пюре дают грудничкам. Это самый безопасный овощ для первого прикорма.

В большинстве случаев возникает индивидуальная реакция на определенный вид продуктов. Следует учитывать условия хранения овощей и срок годности готовых пюре. Аллергию могут спровоцировать дополнительные вещества, которые не содержит сам овощ.

Брокколи — аллерген или нет?

Брокколи не относится к сильным аллергенам. Овощ, как и кабачок, начинают вводить в прикорм детям в возрасте 7-8 месяцев. Он считается очень полезным и безопасным. Очень редко врачи сталкиваются с аллергической реакцией на этот овощ.

Взывать реакцию могут химические вещества, которые используют для обработки овощей. Например, аллергенные средства содержатся в составе веществ от поражения брокколи насекомыми и молью. Поэтому важно выявить настоящий раздражитель.

Важно! Для прикорма лучше выбирать свежие овощи и самостоятельно готовить из них пюре. Таким образом, можно выбрать качественный продукт для малыша.

Возможные аллергены в белокочанном овоще

В белокочанной капусте содержится белок, который очень редко может стать причиной аллергии. Кроме этого данный вид капусты вызывает у грудничков вздутие живота, метеоризм, газоотведение.

Также в составе этого овоща находятся витамины и ферменты. Хитиназ является одним из них и может вызывать аллергию у маленьких детей. Взрослый человек очень редко сталкивается с таким видом патологии.

Причина реакции и факторы риска

Причина аллергии у каждого человека может быть индивидуальной. К основным относятся:

агрессивная реакция иммунитета на белок капусты;
чрезмерное употребление таких продуктов;
вещества для обработки овощей;
генетическая предрасположенность (провоцирует развитие реакции у 50% случаев);
ослабленный иммунитет;
хронические заболевания.

Организм ребенка может не воспринимать любой продукт. Даже те, что относятся к гипоаллергенным, нередко становятся причиной реакции.

Перекрестная аллергия

Пищевой вид аллергии провоцирует перекрестную реакцию. Она может проявляться между непереносимостью цветной и других видов капусты. Особенно если употреблять много овощей.

Перекрестная аллергия может возникать на такие овощи, как редис, репа, редька, горчица. Похожий белок имеет морковь и персик. Поэтому риск перекрестной реакции между ними очень велик.

Как проявляется реакция на капусту?

Если аллергия на брокколи, первый прикорм становится основным периодом ее развития. У каждого ребенка она может проявляться по-разному. При этом количество употребляемого аллергена не имеет значения.

Ребенок легче переносит аллергию, чем взрослый. Симптомы также проходят быстрее и редко наблюдаются тяжелые осложнения. Обычно проявляется легкая форма патологии.

Симптомы у детей

Аллергия на цветную капусту у ребенка может возникнуть уже через несколько часов ее употребления. Это также касается реакции на другие сорта капусты. К основным симптомам относятся:

раздражение и покраснение кожи;
зуд;
крапивница;
рвота;
диарея;
раздражительность;
аллергический ринит.

Малыш редко сталкивается с такими симптомами, как отек Квинке и анафилактический шок. В этом случае надо вызывать скорую помощь.

Признаки у взрослых

Капуста – не аллергенный овощ. Несмотря на это аллергия может возникнуть не только у детей, но и у взрослых. Пищевая реакция может вызывать не только перекрестную форму, но и тяжелые осложнения. К основным признакам относятся:

крапивница;
одышка;
раздражение слизистых оболочек;
слезотечение;
кашель;
частое чихание.

У взрослых большой риск столкнуться с анафилаксией. Важно вовремя вызвать скорую помощь. Анафилактический шок может привести к летальному исходу.

Диагностика аллергии

Для того чтобы диагностировать такую патологию используют много разных методов. Аллергенных продуктов очень много, поэтому диагностика является непростой. Кожные тесты, аллергопробы лабораторные исследования назначают комплексно.

Как узнать на что у вас аллергия?

Как выявить аллерген у ребенка?

Эффективным методом являются кожные тесты. Ребенку под кожу вводят небольшое количество предполагаемых аллергенов. Через небольшой промежуток времени оценивают результат. Если на месте прокола кожа покраснела, то это подтверждает наличие аллергии на определенный продукт.

У грудничка

Перед тем как вводить прикорм, ребенку надо завести дневник питания. В него записывают продукты, которые малыш употреблял в течение дня. Метод исключения также помогает в диагностики аллергенов.

Также назначают общий анализ крови. Превышение нормы эозинофилов тоже могут подтверждать данное заболевание. Иммунологический анализ крови на наличие антител также назначают в ходе диагностики.

У ребенка старше года

Выявить, что стало аллергеном у детей старше года можно любым методом. При этом учитывают записи в дневнике питания и жалобы родителей. Эффективно помогают провокационные пробы и лабораторные исследования. Часто аллергия на цветную капусту первый прикорм проявляется не на сам овощ, а на химические добавки.

Как найти причину аллергии? — Доктор Комаровский

Методы диагностики для взрослых

Если человек аллергик, то у него всегда появляется риск развития нового вида патологии. Даже соблюдение гипоаллергенной диеты не дает безопасных гарантий. Методы диагностики состоят из провокационных и кожных проб, способа исключения раздражителя и лабораторных исследований.

На приеме врач учитывает жалобы пациента, проводит визуальный осмотр, проверяет наличие хронических заболеваний и другой аллергической реакции.

Лечение

В любом случае лечение должен назначать врач. Обычно достаточно исключить аллергический продукт из рациона и соблюдать гипоаллергенную диету. В зависимости от степени сложности симптомов, возраста и веса пациента могут назначать медикаментозную терапию.

Как лечить детей?

Многие родители задумываются: может ли быть аллергия у ребенка на брокколи? При первых введениях новых продуктов реакция может возникнуть на что угодно. Поэтому важно вести дневник питания для детей.

В лечении достаточно ограничить контакт с аллергеном и скорректировать питание. Лекарственные препараты назначают при средних и тяжелых симптомах. В этом случае помогут антигистаминные препараты и сорбенты.

Груднички

Если ребенок грудничок, то ему вводить новый продукт следует с особой осторожностью. Антигистаминные препараты предназначены для детей от 3-х и 6 месяцев. Но обычно достаточно исключить аллерген, чтобы избавится от симптомов аллергии.

Дети старше года

Для детей аллергиков назначают специальную диету. Начинать лечение следует из ограничения контакта с провокатором. Если ребенок страдает от непереносимости цветной капусты ему нельзя употреблять другой вид этого овоща.

Терапия для взрослых

Капустная непереносимость у взрослых встречается очень редко. Пациенту следует исключить рациона любой сорт этого овоща, а также те, которые могут вызывать перекрестную реакцию.

При развитии симптомов средней и тяжелой стадии врач назначает антигистаминные препараты. Сорбенты используют для очищения организма от токсинов. Чтобы быстрее устранить проявления на коже и крапивницу используют гормональные мази и увлажняющие кремы.

Чем заменить капусту для первого прикорма?

В первые прикормы очень важно, чтобы маленький организм получал пользу от продуктов. Заменить капустный вид овощей можно кабачком, шпинатом, зеленым горошком.

Гипоаллергенную диету должен определить врач, учитывая особенности детского организма. Также рекомендуют самостоятельно готовить малышам овощные пюре. В них находится больше полезных веществ.

Аллергия у детей — причины, виды и как с ней бороться?