Рецепты для детей с аллергией на коровье молоко
Всем доброго времени суток.
Решила поделиться с вами простым рецептом печенья, которое нравиться моей дочушки. У нас аллергия на яйцо, муку пшеничную, молоко.
-мука рисовая 75г
-мука кукурузная 25г
-сахар 40г
-масло 50г( маргарин)
-картофельный крахмал 1 ст. л + вода 2 ст. л. ( по рецепту было 1 яйцо) Читать далее»
+6 | 29 ноября 2016 года | 68 | 4 | 3 комментария |
Рекомендации по приготовлению выпечки из кукурузной, рисовой, гречневой и соевой муки
1. Кукурузную муку лучше использовать для приготовления плотных, сухих изделий (заварные булочки, песочное печенье). Изделия из этой муки немного поднимаются на соде, яичных белках, но для пышной выпечки кукурузную муку лучше вообще не использовать или же смешивать ее с кукурузным крахмалом. На дрожжах кукурузная мука не поднимается.
2. Читать далее»
+2 | 25 сентября 2016 года | 52 | 6 | 1 комментарий |
Девчонки, вот у кого ребёнок аллергик, как Вы решали вопрос с питанием в детском саду? У меня сыну 2 года 10 месяцев, аллергия на многие продукты.
Когда ему было 8 месяцев кормила его детской низкоаллергенной кукурузной кашкой Хайнц, пюре яблочными и грушевыми. На остальные продукты у него сразу начиналась сыпь. После года начала варить ему лёгкие овощные супы с добавлением мясного пюре из кролика и индюка. Такой рацион продержался у нас почти до 2,5 лет. Читать далее»
+6 | 3 декабря 2013 года | 116 | 14 комментариев |
Моему малышу два годика исполнилось, на коровий белок аллергия. Хочу попробовать подавать козье. Кто-нибудь своим деткам давал пробовать козье молоко»Чистая линия?»
+3 | 8 декабря 2011 года | 94 | 6 комментариев |
150гр сливочного масла (комнатной температуры)
100гр сахара (можно меньше)
2 яйца
120гр кукурузной муки.
1. Растереть масло с сахаром.
2. Добавить яйца. Растереть.
3. Добавить муку, тщательно перемешать.
4. При желании можно добавить слегка порубленные орехи или изюм. Тщательно перемешать.
5. Выстелить протвень пергаментной бумагой (или смазать протвень маслом) и чайной ложечкой выкладывать на него массу. Можно использовать кондитерский мешок.
6. Выпекать 10-15минут при 200С Читать далее»
+3 | 8 октября 2011 года | 68 | 6 | 1 комментарий |
| ||||||
Состав:
куриная грудка
картофель
кабачoк
яйцо
соль
перец
ложка сметаны
1. перемалываем сырую куриную грудку — делаем фарш
2. трем сырые: кабачoк и картофель
3. добавляем яйцо, сметану, соль, перец (не обязательно)
4. ложкой (масса получается достаточно жидкой, но если хотите более плотные котлетки можно ложечку муки добавить) выкладываем на протвень и в духовочку пока не зарумянятся.
https://baby-gourmand.livejournal.com/108256.html
+5 | 8 октября 2011 года | 44 | 6 | 0 комментариев |
Ингредиенты:
100 г вареной индейки (можно заменить на курицу или говядину)
100 г кабачка
1 куриное яйцо (или 3 перепелиных)
1 чл сливочного масла
2 ст. л молока ( у меня заменитель)
2 чл рисовой муки
соль и специи по вкусу
Яйцо разделить на желток и белок. Кабачок очистить и порезать крупными кубиками. Мясо порезать на кусочки. Все ингредиенты кроме белка сложить в чашу блендера и превратить в однородное пюре. Белок взбить до твердых пиков. Читать далее»
+3 | 8 октября 2011 года | 64 | 0 комментариев |
Ингредиенты:
300 г мясного фарша
1 маленькая луковица
1 лавровый лист
1 зубчик чеснока
соль, перец
1 чл сливочного масла
чашка вермишели (кукурузной без глютена или обыкновенной)
Режем мелко луковицу. В сотейник или на сковороду наливаем немного воды, чтобы слегка закрывало дно. Когда вода закипит, выкладываем лук и целую головку чеснока (мы ее потом вытащим). Читать далее»
+4 | 8 октября 2011 года | 53 | 4 | 0 комментариев |
Ингредиенты:
200 г куриной грудки
1 маленькая луковица
1 маленькая морковь
1 стебель сельдерея
1 картофелина
2 ст. ложки риса
1 чл паприки
2 чашки бульона или воды
1 ст л растительного масла
соль, перец
1. Почистить овощи. Лук мелко нарезать. Морковь и сельдерей порезать на небольшие кусочки, картофель кубиками.
2. В сотейнике в масле потушить лук и морковь, добавить сельдерей, курицу и картофель.
3. Читать далее»
+1 | 8 октября 2011 года | 46 | 2 | 0 комментариев |
На литр супа:
пол стакана сухого гороха
3 средних картофелины
1 морковь
1 небольшая луковица
немного растительного масла и соли.
1. С вечера замачиваем горох в холодной воде.
2. Утром промываем горох, заливаем свежей водой и ставим вариться на огонь чуть выше среднего-чтобы кипело, но не сильно. Не забудьте накрыть крышкой.
3. Когда горох станет мягким, добавляем очищенный и нарезанный мелкими кусочками картофель.
4. Натираем на мелкой терке морковь
5. Мелко шинкуем лук. Читать далее»
+4 | 8 октября 2011 года | 36 | 4 | 1 комментарий |
Источник
Здравствуйте, дорогие мамы, а возможно и папы! :acute:
Знаю, мы не единственная семья столкнувшаяся с такой проблемой как пищевая аллергия на коровий белок. Это значит, что нам ни в каком проявлении нельзя давать ребенку продукты со следами данного белка. Проблема состоит в том, что нам запретили есть еще красные, оранжевые и желтые продукты, сырые овощи и фрукты, дабы не раздражать организм лишний раз до наступления двух лет. :dash: А там нужно будет повторно сдать анализ на аллерген.
:help: :help: :help: Кто столкнулся с аналогичной ситуацией? Давайте поможем друг другу рецептами :write: Честное слово, уже и не знаю, что приготовить своей :lyalya: малышке. В интернете искать очень долго и рецепты с морковью и помидорами…. Ох! Так хочется разнообразно кормить ребенка, чтобы все минералы и витамины попадали в организм. Просьба писать только рецепты, и не устраивать прения по поводу «Вы что! такое малышам еще нельзя», я думаю, мы сможем выбрать и найти для себя что-то оптимальное.
Заранее спасибо! А если кого-то интересует, как мы в таком раннем возрасте определили аллерген и как у нас проявляется аллергия, пишите вопросы в личку, с удовольствием отвечу.
Одно из любимых блюд моей малышки- это рубленные котлеты из грудки:
1 куриная грудка
6 перепелиных яиц (или 2 куриных яичных белка)
1 ст.л. муки (можно рисовой)
немного укропа
соль по вкусу
Грудку мелко нарубить, добавить муку, перемешать, добавить перепелиные яйца, перемешать, добавить соль и укроп, перемешать. Жарить на небольшом кол-ве масла, выкладывая смесь ложкой, как на оладья. Жарить по 4 минуты с каждой стороны.
:coffee: Быстро и вкусно!
Вот честно — не было проблем с питанием до тех пор, пока ребёнок не пошёл в садик — в садике молоко в каждом втором блюде(((((
Дома все просто — говядину меняем на другое мясо в рецепте, молоко исключаем и вуаля))))
Омлет на воде, блинчики тоже. Котлеты/фрикадельки без говядины
Картофельное пюре развожу все ещё по привычке картофельным отваром, а не молоком :gy: хотя ребёнок уже лет 7 нормально переносит небольшие количества молочного белка.
Печенье в детстве было любимое, которое делали вместе с ребёнком — «на рассоле»( так в интернете в поиске и выходит)
Даю супы:
1) щи с индейкой (капуста, лук, индейка, картошка),
2) суп с рисом (рис, картошка, лук, индейка или курица)
3) суп с лапшой (лапша, лук, картошка, индейка или курица)
Овощи на пару: брокколи, цветная капуста, это гарнир к котлеткам, фрикаделькам из индейки или курицы
Рис отварной, гречку тоже в качестве гарниров
Каша рисовая, кукурузная, гречневая, овсяная (все на воде)
Яблоки запеченные, но у нас и свежие яблоки-груши нормально идут.
*Лилy*:
2) суп с рисом (рис, картошка, лук, индейка или курица)
То же самое с гречей вместо риса. С пшеном. С чечевицей. Со свининой/кроликом.
Супы-пюре с гренками. Или с фрикадельками.
Супы овощные: брокколи, зел фасоль, цв.капуста; щи без морковки, суп-лапша, гороховый без моркови,уха, гарнир: овощное рагу, рис, греча, пюре просто отваром картошки разбавить, макароны, кабачки, капуста тушенные. Рыба, котлеты и мясо, кот.можно
Фрукты запеченные яблоки, груши
kvetek,
Меня этот факт вообще удивляет, сейчас столько детишек с аллергией на белок коровий, а в садиках только и дают продукты с его содержанием. Мы пытались ходить в частный, с договоренностью о соблюдении питания (завтракали дома и шли в садик к 9), но через пару дней дочка опять вся покрылась «сушенками» и аллергический ринит начался, теперь опять сидим дома.
Не, моя в частный хорошо ходила, ей не давали молочное. А вот в муниципальный((((
Есть положение, по которому ребенку с подтвержденной аллергией должны предоставлять диетическое питание. Именно в муниципальном садике.
Сестра (она в Кирове живет) добилась этого. Хотя, конечно, бывает так, что просто возможности это все сделать нет…
У нас непереносимость БКМ была с первых дней (у младшей, старшие без проблем в этом плане), сидели на аминокислотной смеси неокейт (больше ничего не подошло) до года с небольшим. Прикорм только овощной вводила, потом потихоньку все остальное — и, счастье-то, тьфу-тьфу-тьфу, непереносимость мы переросли… Хотя до сих пор стараюсь молока и молочки не давать.
Источник
Уже ни раз выручали! Помогите рецептами (ссылками)! Нужно разнообразить меню ребенка в 1,4 (в целом общий стол). Нельзя молочный белок, морковь, тыкву, вообщем все «яркие» овощи и фрукты. Малышу надоело все что я готовлю, а идеи у меня закончились. Может…
Читать далее →
Посмотреть 14 комментариев
Я в каком то замешательстве с едой.
Дано: Ребенок год и пять месяцев и очень ленивая мама. У ребенка аллергия на молочный белок, т.е. молоко, творог, кефир, омлет все исключаем и ещё исключить врач сказала хлеб и печенье.
Крупы которые нам оставили рис, ку…
Читать далее →
Посмотреть 58 комментариев
Добрый день). Ребенку 2 года, поставили непереносимость салицилатов. Не знаю что готовить, ведь салицилаты содержатся во всех фруктах, овощах и многих других продуктах. Может кто — либо сталкивался с такой проблемой и поделится рецептами?
Кто давал? Купила, тк дочь на обычные сыплет.
Вроде хорошие отзывы по ним.
Посмотреть 9 комментариев
У нас безмолочная диета. + нельзя морковь, тыкву, банан. Осложняет ситуацию хронические запоры. Чем в такой ситуации кормить годовалого ребенка?!!!
В меню: кабачок, брокколи, капуста цветная и белокочанная, не много картофеля (только в супах), фенхель, п…
Читать далее →
Посмотреть 55 комментариев
Девочки,чем кормить,как сделать разнообразным меню?Готовы всей семьей отказаться от глютена,лишь бы убрать из дома вредные продукты.
Посмотреть 6 комментариев
Девочки, привет! У нас непереносимость белка коровьего молока, дисбактериоз и ферментная недостаточность. поэтому упор весь на каши плюс овощи, фрукты и мясо. Расскажите, пожалуйста, какие каши даёте и фирмы(интересуют какие хорошие фирмы) . Булгур, пшен…
Читать далее →
Посмотреть 15 комментариев
Всем привет! Не знаю, в какую группу написать, пишу сюда. Сыну 13 месяцев и уже 15 зубов!! Еще один клык на подходе. Сын на гв, волнуюсь хватает ли ему кальция. Никакую молочку сыну нельзя. Продукты подбираю с максимальным содержанием кальция, но с…
Читать далее →
Посмотреть 6 комментариев
Добрый вечер! Девочки поделитесь приблизительным меню своих детей, которые на безмолочной диете?
Наш рацион :
9:00 — завтрак каши на воде, 12:00 — смесь и сон.( да мы планируем уже перестать кормить смесью и передвинуть время обеда) 15:00 — у нас пока что обед…
Читать далее →
Посмотреть 9 комментариев
Девочки, с рождения у ребёнка проблемы с жкт и выраженная гастро аллергия, переходящая в обострения атопического дерматита и такие реакции жкт как обложенный язык, запах из рта, расстройство стула и так далее.
Думала к 2м годам перерастем, но нет.
…
Читать далее →
Посмотреть 46 комментариев
Всем привет. У ребенка подтвержденная аллергия на яйца. курицу. говядину, индейку, овсяная и ржаная крупы, крахмал(картофель), томат,цитрусы. Сломали уже всю голову чем кормить)) Поделитесь пожалуйста рецептами выпечки( из гречневой, рисовой, кукурузной …
Читать далее →
Посмотреть 21 комментарий
Я нашла здесь море замечательных рецептов, но в них почти во всех есть молочка или говядина. Может быть здесь есть мамочки, чьи детки с аллергией на коровий белок? Если вам несложно, то поделитесь, пожалуйста, своими рецептами или просто расскажите о том…
Читать далее →
Посмотреть 2 комментария
Ребенку ровно 1 год, аллергик, поэтому мало едим и пока сложности с вводом продуктов. Из-за этого не могу нормально подобрать меню и что бы не голодная была.
Подскажите, вот у нас есть обед, даю грамм 40 филе индейки отварной + 120 грамм овощей (кабачок)…
Читать далее →
Посмотреть 18 комментариев
Девочки, у дочки 1,5 г. аллергия на бкм, яйца и томаты, а также хронические запоры. Кушает утром каши с фруктами, днем суп (постный: овощи, крупы) + мясо, полдник фрукты (иногда хлебец кукурузный), вечером каша или пюре картофельное (иногда немножко мяса…
Читать далее →
Посмотреть 17 комментариев
Что такое вкусное и низкоаллергенное и безмолочное можно приготовить? Опять обострились высыпания на коже (у нас шершавые пятна по телу). Но он же уже не будет есть вареный кабачок или рис с рисом. Подскажите, что такое вкусное можно приготовить?
…
Читать далее →
Посмотреть 5 комментариев
девочки, расскажите, пожалуйста, прям вот по пунктам завтрак, обед, полдник, ужин, чем вы кормите своих малышей в этом возрасте?
усложняется все тем, что от супа отказываемся. а это значит, что на обед всегда мясо с овощами (кабачок, картошка, капуста, л…
Читать далее →
Посмотреть 12 комментариев
Источник
