Сколько проходит аллергия на помидоры
Томат — один из самых часто употребляемых продуктов в рационе. Помидоры используют не только в сыром виде в салатах, но и в горячих блюдах, консервации. С их добавлением можно приготовить вкуснейшие соусы, а после переработки получить питательный сок, острый кетчуп или насыщенную томатную пасту.
Для одних людей помидор — простой ингредиент в рецепте, а для других — опасный овощ, поскольку способен вызвать аллергию. Удивительно, но раздражителем может стать как названный плод, так и томатная ботва или рассада. Какие компоненты-раздражители содержатся в них, почему они вызывают аллергию, каковы ее симптомы, чем лечить и блокировать внезапные приступы?
Провокаторы аллергии
Как говорилось ранее, в томатах и ботве содержаться аллергены, негативная реакция на которые — норма для гиперчувствительного организма. Самые частые провокаторы аллергии:
- Белок «профилин» или Lyc e.
- Бета-фруктофуранозидаз или Lyc e.
- Белок, переносящий липиды или Lyc e.
- Томатин, в большом количестве содержащийся именно в рассаде.
Помимо перечисленных есть еще порядка 10-и аллергенов, входящих в состав кожицы, семечек и мякоти. Стоит заметить, что концентрация этих компонентов значительно снижается при термической обработке продукта. Однако это не значит, что аллергик может употреблять «готовые» помидоры бесконтрольно.
Негативная реакция организма на томаты и их рассаду бывает по нескольким причинам, основные из которых:
- Индивидуальная непереносимость, чаще всего спровоцированная иммунной недостаточностью. Довольно распространенная ситуация — долгий и близкий контакт, к примеру, при высадке рассады в грунт или во время консервации;
- Хроническая форма аллергии, т. е. наследственно переданная от близкого родственника. Такая причина характерна при наличии в семье человека с идентичным диагнозом;
- Химическая. Очень актуально при употреблении томатов вне сезона сбора, к примеру, зимой или ранней весной. Для увеличения срока реализации помидоры тщательно обрабатывают ядохимикатами, а при выращивании используют минеральные удобрения. Последние резко поднимают уровень содержания пестицидов в плодах.
Заметив первые симптомы аллергической реакции, стоит определить и устранить ее причину, вызвать врача. Определив тяжесть состояния здоровья пациента, доктор назначит подходящую терапию и средства профилактик.
Симптомы аллергии на томаты и их рассаду
Признаки аллергии на помидоры и их ботву идентичные, но если раздражителем стала ботва — форма реакции будет более легкой. Симптомы при таком сбое проявляются довольно быстро — при употреблении помидора достаточно и пяти минут.
Признаки аллергии:
- Желудочно-кишечный тракт. Основными симптомами со стороны ЖКТ могут стать: расстройства стула, рвотные позывы, боли и спазмы, диарея.
- Эпидермис. В первую очередь на коже появится зудящая сыпь, крапивница или дерматит.
- Слизистая. При сильной гиперчувствительности или большом объеме раздражителя, вступившего в контакт с организмом, последствия затронут слизистые оболочки, спровоцировав их отек. Симптомом аллергии может стать стоматит. В некоторых случаях может быть отек Квинке или языка, что способно повлечет асфиксию. При такой форме реакции требуется незамедлительная помощь специалиста.
- Дыхательная система. Одни из первых симптомов проявления пищевой аллергии: чихание, кашель, ринит, першение в горле. Длительное пребывание в закрытой теплице с помидорной рассадой или высадка ее в грунт — повод для названных симптомов.
- Анафилактический шок, представляющий наибольшую опасность для жизни.
Характерны такому виду аллергии «неопределенные» симптомы: слабость, быстрая усталость, головные боли.
Диагностика
В современной медицине диагностируют конкретные раздражители путем нескольких анализов и проб. Для получения более точного результата достаточно сдать тест и пройти пробы сразу на несколько аллергенов:
- Анализ крови. Он сразу определит раздражитель в организме;
- Провоцирующие пробы. Путем нанесения микро-царапин на коже и смазывания их аллергенами можно точно определить раздражитель.
- Аппликационный патч. Его делают для определения точного провокатора контактной аллергии. Стоит сделать названный тест при подозрении реакции на ботву или рассаду томата.
Получив результаты проб и анализов, врач-аллерголог назначит курс лечения или терапию для продления ремиссии. Быстрейшее купирование аллергических реакций, выведение токсинов и веществ-раздражителей обеспечивается приемом антигистаминных препаратов и сорбентов. Если аллергию своевременно не лечить, можно получить осложнение — бронхиальную астму.
Лечение и профилактика
При лечении организм следует полностью защитить от раздражителей, что обеспечивается специальной диетой. Ее стоит придерживаться не менее 2-3 недель, а выявленный при диагностике аллерген вообще исключить. Не забывайте, что томаты входят в состав многих соленьев и переработанных продуктов: соусы, сок, томатная паста, кетчуп и т.д.
Список групп препаратов, которые прописывают для комплекса лечения или продления ремиссии:
- Глюкокортикоиды. Часто доктора прописывают такие иммуннорегулирующие препараты: Преднизолон. Бронходилататор, Дексаметазон, Эпинефрин и Гидрокортизон;
- Антигистаминные средства. С их помощью можно быстро избавиться от отечности, спазмов и зуда. Самые популярные препараты: Лоратодин, Телфаст и Цетиризин.
- Кортикостероиды. Это гормональные медикаменты, применяемые только по назначению врача с четко прописанной дозировкой.
- Сорбенты. Способствуют ускорению выведения токсинов и аллергенов из организма. Из таких лекарств чаще всего прописывают: Энтеросгель, Лактофильтрум и Эубикор. Как вспомогательный препарат от рвоты – Меклозим, а от диареи – Лигнин гидролизный и Аттапульгин.
Любой из названных препаратов стоит применять только после консультации с врачом-аллергологом. Для получения желаемого результата не стоит пренебрегать правилами приема, назначенными доктором или указанными в инструкции лекарственного средства.
Для лечения аллергии на томаты и их рассаду также используют и народную медицину. Самые распространенные методы:
- Мумие. На 1л воды насыпать 1гр мумие. Детям до 3- лет давать по 50мл в день, от 3-х до 8-ми не более 70мл/день, а старше и взрослым по 100мл/день.
- Череда. Для приготовления настоя череды вам понадобится: стакан кипятка и 1 ст/л сбора травы. Соединив и тщательно перемешав, поставьте настаиваться в темное место на 20 мин. Употреблять нужно свежим.
Вовремя обнаруженный раздражитель не даст осложнений, если аллергическая реакция будет правильно купирована! При проявлении ее первых симптомов незамедлительно направляйтесь к врачу и следуйте его предписаниям.
Источник
А на помидоры бывает аллергия? Никогда ни с какой аллергией не сталкивалась сама, поэтому даже не знаю.
У нас начинается сезон помидорок своих, а я их очень-очень люблю… Раньше могла, вообще кроме салатиков с хлебом, ничего не есть. А нынче вот боюсь, что переем и у малыша потом будет аллергия.
Как думаете сколько нужно съесть какого-либо продукта, чтобы потом была аллергия? Или может кто сталкивался уже с аллергиями малышей от своих пристрастий?
Комментарии
Помидоры аллергенны! Моя ни на что не реагирует остро! Но если чего-то съем много (апельсин, яйца, шоколад ) может самую малость высыпать, проходит быстро. Ну и естественно все это после рождения! А во время беременности можно есть все!!! Наоборот ребенок будет привыкать и меньше реагировать в будущем )))
РоÑÑиÑ, СанкÑ-ÐеÑеÑбÑÑг
Ðне вÑÐ°Ñ Ñказала, ÑÑо пиÑа, ÑÑÐµÐ´ÐµÐ½Ð½Ð°Ñ Ð²Ð¾ вÑÐµÐ¼Ñ Ð±ÐµÑеменноÑÑи не Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ ÑпÑовоÑиÑоваÑÑ Ñ Ñебенка аллеÑгиÑ. ÐллеÑÐ³Ð¸Ñ Ñ Ñебенка пÑовоÑиÑÑÐµÑ ÑолÑко пиÑа, ÑÑÐµÐ´ÐµÐ½Ð½Ð°Ñ Ð²Ð¾ вÑÐµÐ¼Ñ Ð³Ð². РлÑбом ÑлÑÑае, еÑÑÑе, пÑоÑÑо немного.
Markiza
2 иÑÐ»Ñ 2014, 17:40
РоÑÑиÑ, ÐижнекамÑк
РоÑÑиÑ, СанкÑ-ÐеÑеÑбÑÑг
ÐожалÑйÑа)) Ñ Ñама, кÑÑаÑи, ем много помидоÑов)) пеÑвÑе недели мне Ñ Ð¾ÑелоÑÑ ÑолÑко помидоÑÑ â Ñвежие, ÑÐ°Ð»Ð°Ñ Ð¸Ð· помидоÑов Ñо ÑмеÑаной/маÑлом, пÑоÑÑо помидоÑÑ, наÑезаннÑе Ñ ÑолÑÑ, ÑвежевÑжаÑÑй ÑомаÑнÑй Ñок и Ñ.д. Я Ñама аллеÑгик, но на помидоÑÑ Ð½Ð¾ÑмалÑно ÑеагиÑÑÑ)) ÑейÑÐ°Ñ Ñ Ð¼ÐµÐ½Ñ Ñоже помидоÑовÑе недели наÑинаÑÑÑÑ)) Â
Markiza
2 иÑÐ»Ñ 2014, 22:09
РоÑÑиÑ, ÐижнекамÑк
Ð²Ð¾Ñ Ð¼Ð½Ðµ ÑожаÑÑ ÑеÑез меÑÑÑ â а Ñезон ÑолÑко наÑинаеÑÑхнÑмка ÑакаÑ
РоÑÑиÑ, СанкÑ-ÐеÑеÑбÑÑг
ÐожеÑ, за меÑÑÑ Ñак наедиÑеÑÑ, ÑÑо поÑом ÑмоÑÑеÑÑ Ð½Ð° Ð½Ð¸Ñ Ð½Ðµ ÑможеÑе))) а пÑи гв нелÑÐ·Ñ Ð¿Ð¾Ð¼Ð¸Ð´Ð¾ÑÑ? Ð·Ð½Ð°Ñ ÑолÑко, ÑÑо ни в коем ÑлÑÑае нелÑÐ·Ñ Ð¾Ð²ÑÑнкÑ, кÑÑиÑÑ, молоко, а болÑÑе ниÑего не знах ÐнÑеÑеÑно, а помидоÑÑ Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾?)))))Â
Markiza
2 иÑÐ»Ñ 2014, 22:27
РоÑÑиÑ, ÐижнекамÑк
ÑеÑÑно â Ñ Ð²Ð¾Ð¾Ð±Ñе не Ð·Ð½Ð°Ñ ÑÑо можно еÑÑÑ Ð¿Ñи гв. вообÑе ÑиÑала мнение, ÑÑо можно вÑе, но по ÑÑÑÑ-ÑÑÑÑ. и вводиÑÑ ÑÑо-Ñо одно и ÑмоÑÑеÑÑ Ð½Ð° ÑеакÑÐ¸Ñ Ð¼Ð°Ð»ÑÑа. воÑ) как бÑÐ´ÐµÑ Ñ Ð¼ÐµÐ½Ñ Ñ Ð½Ðµ знаÑ
РоÑÑиÑ, СанкÑ-ÐеÑеÑбÑÑг
Ñ Ñама Ñакого же Ð¼Ð½ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð¿ÑидеÑживаÑÑÑ))) вÑÐ°Ñ ÑÑÑ Ð½Ð° днÑÑ Ð¿ÑоÑÑо мозг заÑоÑÑла овÑÑнкой и кÑÑиÑей пÑи гв))Â
Markiza
2 иÑÐ»Ñ 2014, 23:29
РоÑÑиÑ, ÐижнекамÑк
а овÑÑÐ½ÐºÑ Ð¸ кÑÑиÑÑ Ð¿Ð¾ÑÐµÐ¼Ñ Ð½ÐµÐ»ÑзÑ?? мне на кÑÑÑÐ°Ñ Ð´Ð»Ñ Ð±ÐµÑеменнÑÑ Ð´Ð°Ð»Ð¸ бÑоÑÑÑкÑ â Ñам пÑо пиÑание пÑи гв еÑÑÑ, надо Ñ Ð¾ÑÑ Ð¿Ð¾ÑиÑаÑÑ Ð´Ð»Ñ ÑазнообÑазиÑ)
РоÑÑиÑ, СанкÑ-ÐеÑеÑбÑÑг
ÐÑÐ°Ñ Ð¿ÑлÑмонолог/аллеÑголог Ñказала, ÑÑо овÑÑнка и кÑÑиÑа â ÑÑо ÑамÑе алеÑгеннÑе пÑодÑкÑÑ Ð´Ð»Ñ Ñебенка пÑи гв. Ðе знаÑ, поÑÐµÐ¼Ñ Ñак) дала мне Ñоже бÑоÑÑÑÐºÑ Ð¿Ð¾ÑиÑаÑÑ, но Ñ ÐµÑе ее не оÑкÑÑвала.
Markiza
3 иÑÐ»Ñ 2014, 00:47
РоÑÑиÑ, ÐижнекамÑк
Ð½Ñ Ð¾Ð²ÑÑÐ½ÐºÑ Ñ Ð¸Ñак не ем…а Ð²Ð¾Ñ Ð¿Ñо кÑÑиÑÑ Ð½Ð°Ð´Ð¾ запомниÑÑ.
ÐÑли Ñ Ð²Ð°Ñ Ñ Ñамой Ð½ÐµÑ Ð°Ð»Ð»ÐµÑгии , Ñо кÑÑайÑе на здоÑовÑе ;).Â
РоÑÑиÑ, ÐладивоÑÑок
Я жÑÑÑÑÑ
РоÑÑиÑ, ÐелезнодоÑожнÑй
У Ð¼ÐµÐ½Ñ Ð±Ñла аллеÑÐ³Ð¸Ñ Ð½Ð° помидоÑÑ. ÐеÑеÑоÑла в пеÑвÑÑ Ð±ÐµÑеменноÑÑÑ.
))) аллеÑÐ³Ð¸Ñ Ñ Ð¼Ð°Ð»ÑÑей в живоÑике Ð¼Ð°Ð¼Ñ Ð¼Ð¾Ð³ÑÑ ÑпÑоваÑиÑоваÑÑ Ð¿Ð¾Ð¼Ð¸Ð´Ð¾ÑÑ ÑолÑко в Ñом ÑлÑÑае еÑли Ð²Ñ Ð¸Ñ Ð²ÑдÑами еÑÑÑ Ð½Ð°ÑнеÑе! ÐÑÑайÑе и не бойÑеÑÑ))
Markiza
2 иÑÐ»Ñ 2014, 11:09
РоÑÑиÑ, ÐижнекамÑк
а Ñ Ð¼Ð¾Ð³Ñ Ð¸ ведÑами  в один год ÑеалÑно ÑолÑко ими и пиÑалаÑÑ. оÑганизм ÑÑебовал)) ÑодиÑели в Ñоке бÑли)
daRina
2 иÑÐ»Ñ 2014, 09:16
УкÑаина, ЧеÑнигов
ÐÑÑÑе на здоÑовÑе. СейÑÐ°Ñ Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ вÑе. ÐÐ¾Ñ Ð³ÑÑдÑÑ ÐºÐ¾ÑмиÑÑ Ð±ÑдеÑе, Ñогда и нелÑÐ·Ñ Ð±ÑÐ´ÐµÑ Ð¿Ð¾Ð¼Ð¸Ð´Ð¾ÑÑ)))
Я Ñоже Ð¸Ñ Ð»Ð¾Ð¿Ð°Ñ, как не в ÑебÑ)))
Ðама Ð¼Ð¾Ñ Ð±ÐµÑÐµÐ¼ÐµÐ½Ð½Ð°Ñ ÑеÑÑÑой, ела ведÑами помидоÑÑ, ÑеÑÑÑа не ÑÑÑÐ°Ð´Ð°ÐµÑ Ð½Ð° Ð½Ð¸Ñ Ð°Ð»Ð»ÐµÑгией))
Markiza
2 иÑÐ»Ñ 2014, 11:12
РоÑÑиÑ, ÐижнекамÑк
Ñ Ð¼ÐµÐ½Ñ Ñже поÑледний меÑÑÑ Ð¿Ð¾Ñел â Ñ Ñак Ñ Ð¾Ñела побÑÑÑÑее Ñже ÑодиÑха ÑÑÑ Ð¿Ð¾ÑвилиÑÑ Ð¿Ð¾Ð¼Ð¸Ð´Ð¾Ñки â и Ñ ÑожаÑÑ Ð½Ðµ Ñ Ð¾ÑÑ Ð¿Ð¾ÐºÐ° не наемÑÑ Â
дÑÐ¼Ð°Ñ Ð¿Ñи коÑмлении гÑÑдÑÑ Ñоже попÑобÑхеÑли Ñ Ð¼Ð°Ð»ÑÑа колик не бÑÐ´ÐµÑ Ñоже бÑÐ´Ñ Ð»Ð¾Ð¿Ð°ÑÑ) ÑÑ Ð¼ÐµÑÑÑ-меÑÑÑ
Ðанада, ÐонÑеалÑ
колики Ñ Ð¿Ð¸Ñанием никак не ÑвÑзанÑ, еÑÑÑе ÑÑо Ñ Ð¾ÑиÑе. и помидоÑÑ Ñоже.
Markiza
2 иÑÐ»Ñ 2014, 17:40
РоÑÑиÑ, ÐижнекамÑк
Marina
2 иÑÐ»Ñ 2014, 08:47
РоÑÑиÑ, ХанÑÑ-ÐанÑийÑк
Ðлин, Ñ ÐºÑÑÐ°Ñ Ð¿Ð¾Ð¼Ð¸Ð´Ð¾ÑÑ Ñоннами…Ñ Ð¸ ÑанÑÑе Ð¸Ñ Ð»Ñбила, но ÑейÑÐ°Ñ Ñ Ð¼ÐµÐ½Ñ Ð¿ÑоÑÑо ÑÑÑаÑÑÑ Ðº ним какаÑ-Ñо Ð´Ð½Ñ Ð½Ðµ Ð¼Ð¾Ð³Ñ Ð±ÐµÐ· помидоÑки..пÑиÑем в ÑалаÑе мне не нÑавиÑÑÑ, именно ÑвежÑÑ Ð¿Ð¾ÑÑпаннÑÑ ÑолÑÑ, без Ñ Ð»ÐµÐ±Ð° ( пиÑÑ, а ÑлÑни ÑекÑÑ)…в пеÑвÑÑ Ð± Ñ Ð¿ÑидеÑжевалаÑÑ Ð¿ÑинÑипа много не еÑÑÑ Ð°Ð»Ð»ÐµÑгенов, ÑÑÐ¾Ð±Ñ Ð½Ðµ бÑло аллеÑгии Ñ Ñебенка напÑÐ¸Ð¼ÐµÑ Ñ ÑÑÐ¼Ñ (оÑанж), Ñоколод и Ñ.д. не помогло…Ñебенок аллеÑгик..пÑиÑем Ñдавали анализÑ, а на ÑÑо аллеÑÐ³Ð¸Ñ Ñак и не наÑли…пÑоÑÑо не вÑÑвили аллеÑген… Ñак ÑÑо ÑепеÑÑ Ñ ÑÐµÐ±Ñ Ð½Ðµ огÑаниÑиваÑ
Markiza
2 иÑÐ»Ñ 2014, 11:10
РоÑÑиÑ, ÐижнекамÑк
ой Ñоколад ÑÑо вообÑе Ð¼Ð¾Ñ ÑлабоÑÑÑ Ð²Ñе беÑеменноÑÑÑ)) оÑобенно в наÑале â каждÑй Ð´ÐµÐ½Ñ Ð¾Ð±ÑзаÑелÑно Ñоколадка, инаÑе ÑÑÑÑ Ð½Ðµ до Ñлез)
Ðанада, ÐонÑеалÑ
ÐллеÑÐ³Ð¸Ñ Ð½Ðµ Ð¾Ñ ÐºÐ¾Ð»Ð¸ÑеÑÑва.
Markiza
2 иÑÐ»Ñ 2014, 11:13
РоÑÑиÑ, ÐижнекамÑк
никогда не задÑмÑвалаÑÑ Ð¾Ñ Ñего бÑÐ²Ð°ÐµÑ Ð°Ð»Ð»ÐµÑгиÑ. Ð²ÐµÐ´Ñ Ñ Ð½ÐµÐºÐ¾ÑоÑÑÑ Ð¾Ð½Ð° вообÑе поÑвлÑеÑÑÑ Ð»ÐµÑ Ð² 30-40 в пеÑвÑй Ñаз…Â
РоÑÑиÑ, СанкÑ-ÐеÑеÑбÑÑг
УкÑаина, ÐаÑиÑполÑ
Источник