Вкусняшки для детей с аллергией

01.04.2020
0
Главная › Аллергия › Вкусняшки для детей с аллергией
Вкусняшки для детей с аллергией thumbnail

Были сегодня на приеме у аллерголога — запретила ВСЁ! Никаких сушек, печенек, сухариков, шоколада, конфет, мармелада, гематогена (у ребенка (2,8) аллергия на пшеницу и молоко, в т.ч. всякие аминокислоты, белки, БСА). Сказала давайте ему кусковой сахар по кусочку в день и хватит 😥
Я, конечно, все ее рекомендации выполнять буду, но ребенку тоже хочется жизнь подсластить ))
Мамы деток с аллергией, подскажите, может вы даете детям какие-нибудь безвредные вкусняшки?

Аллергики бывают разные 🙁 Моему большинство фруктов и ягод еще нельзя. В вашем случае рулят все ягодные пироги на рисовой и овсяной муке. Мука фирмы Гарнец есть во многих магазинах.

выпечка возможна и без пшеницы и молока. жизнь тоже
и то что вы пишите мой ребенок даже без аллергии не потребляет. сладостей много натуральных — прежде всего фрукты и сухофрукты ).
у вас повод начать кормить ребенка правильно.

in_fff автор темы

в т.ч. всякие аминокислоты

у ребенка тяжелое генетическое заболевание???

Пока есть жизнь, есть и счастье. Впереди много, много.

in_fff автор темы

аллергия на пшеницу и молоко

не совсем поняла, что такое БСА

in_fff автор темы

давайте ему кусковой сахар по кусочку в день и хватит

цукаты?
Курага? Изюм?
Спец сладости видела в магазине «Ваш малыш» — там есть и без глютена, и без молочного белка

in_fff автор темы

Сказала давайте ему кусковой сахар по кусочку в день и хватит 😥

а зачем ребенку вообще давать сахар?
у меня тоже ребенок аллергик, даем сухофрукты, обычные свежие фрукты

Я вам не нравлюсь? Как жаль, что мне пофиг

сухофрукты даю

kvetek

не совсем поняла, что такое БСА

бычий сыворточный альбумин это Лена.
те у ребенка аллергия именно на него, те нельзя молоко+ говядину, ну и пшеницу.

вообще самый имхо сложный набор аллергенов.

Пока есть жизнь, есть и счастье. Впереди много, много.

MoneyPenny

а зачем ребенку вообще давать сахар?

Алена ну как

in_fff автор темы

жизнь подсластить

)))))

Пока есть жизнь, есть и счастье. Впереди много, много.

Жень, мне не понять этого :know:

Я вам не нравлюсь? Как жаль, что мне пофиг

jane air

бычий сыворточный альбумин это Лена.

а, он у нас просто сывороточный альбумин в анализе назывался. На него аллергии не было выявлено, но по факту — на говядину реакция была.

MoneyPenny

Жень, мне не понять этого :know:

ну я тебя понимаю, да 😉

Пока есть жизнь, есть и счастье. Впереди много, много.

jane air

вообще самый имхо сложный набор аллергенов

да уж, тем более , что он все это очень любит, овощи/фрукты тоже любит, но ими особо не наешься, а он и так худенький((

jane air

у ребенка тяжелое генетическое заболевание???

нет, я имела в виду аминокислоты, которые входят в состав коровьего молока…

MoneyPenny

а зачем ребенку вообще давать сахар?

любят они его, и вроде даже как физиологически это обоснованно (есть всякие статьи на эту тему)… взрослые его не так сильно обожают, т.к. у них потребности в нем уже такой нет

in_fff

нет, я имела в виду аминокислоты, которые входят в состав коровьего молока…

вот еще раз перечтите список аллергенов.
и прочтите хотя бы википедию что есть аминокислота, а что входит в состав молока.

Пока есть жизнь, есть и счастье. Впереди много, много.

in_fff

любят они его, и вроде даже как физиологически это обоснованно (есть всякие статьи на эту тему)… взрослые его не так сильно обожают, т.к. у них потребности в нем уже такой нет

прочтите далее о норме углеводов, их видов и тыпы.
кроме диабета сахар не несет ничего хорошего.

Пока есть жизнь, есть и счастье. Впереди много, много.

in_fff

овощи/фрукты тоже любит, но ими особо не наешься, а он и так худенький((

хм, есть же диетическое питание для аллергиков
ну и по опыту брата: его сын жесткий аллергик, ходят в спец сад… ничего, ребенок знает что ему нельзя есть и не просит, всё зависит от поведения родителей, имхо

Я вам не нравлюсь? Как жаль, что мне пофиг

Кобра

В вашем случае рулят все ягодные пироги на рисовой и овсяной муке. Мука фирмы Гарнец есть во многих магазинах

Спасибо за совет, будем стряпать ))

jane air

и то что вы пишите мой ребенок даже без аллергии не потребляет

ну мой потреблял по 1/5 дольки шоколадки в день и был счастлив :ugu: иногда в таких же количествах гематоген. Ему сам факт был важен — дали вкусную (пусть и мааааленькую) штучку.

kvetek

цукаты?
Курага? Изюм?

Ага, чет не подумала. Купим

in_fff

а он и так худенький((

тыкву, картофель, индейку, птицу, гречу, рис, пшено — тоже отменили???
автор жизнь есть и без макарон и сласня это не еда.
для замены молочных продуктов смеси соевые и козье молоко. если совсем труба покупайте смесь полный гидролизат.
я не вижу проблемы, если честно.

Читайте также:  Дерет в горле кашель аллергия

Пока есть жизнь, есть и счастье. Впереди много, много.

У сына аллегрия на молочное, глютен, рыбу и орехи. Его лакомства — зефир, халва и конфетки «Морские камушки».

in_fff

Ему сам факт был важен — дали вкусную (пусть и мааааленькую) штучку.

что мешало не давать вообще шоколад и гематоген? бананы очень сладкие. аппельсины и мандарины.
а так же яблоки, сливы, персики и нектарины.
виноград и черешня. арбузы, дыни. курага и чернослив, не говоря про киш-миш — он вообще приторный.
автор вы ребенку прививаете плохое пищевое поведение (хотя думаю вы сами страдаете тем же) и сейчас вдруг печаль тоска.

Пока есть жизнь, есть и счастье. Впереди много, много.

jane air

что есть аминокислота, а что входит в состав молока

«Белки молока содержат почти все аминокислоты, молоко по содержанию незаменимых аминокислот является полноценным…» цитата из науч.статьи…

jane air

автор вы ребенку прививаете плохое пищевое поведение (хотя думаю вы сами страдаете тем же)

лично у меня нет ни лишнего веса, ни проблем со здоровьем. Сладкое, да, люблю. Убить, расстрелять и повесить )))

jane air

для замены молочных продуктов смеси соевые и козье молоко.

а, ничего сказали молочного нельзя. но творог аллерголог почему то сказала оставить….

jane air

тыкву, картофель, индейку, птицу, гречу, рис, пшено — тоже отменили???

нет, ест все это почти каждый день. Просто сложно в большой семье жить маленькому аллергику ))) Все едят в разное время всякие запрещенные ему продукты, он все видит и все просит и ничего не понимает (ну типа того, почему хлебную горбушку всегда можно было, а сейчас нельзя)…С домашними куча бесед была проведена. Исправляются, но медленно ))

in_fff

«Белки молока содержат почти все аминокислоты, молоко по содержанию незаменимых аминокислот является полноценным…» цитата из науч.статьи…

на какую аминокислоту аллергия у вашего ребенка?

Пока есть жизнь, есть и счастье. Впереди много, много.

in_fff

а, ничего сказали молочного нельзя. но творог аллерголог почему то сказала оставить….

те на казеин нет аллергии получается, а именно на альбумин.

автор вы в школе биологию вообще не учили?

Пока есть жизнь, есть и счастье. Впереди много, много.

Источник

Начались новогодние утренники в детских садах, рекой посыпались конфеты и прочие сладости, являющиеся непременным атрибутом этих дней. Моей малышке 4 года, и у неё аллергическая бронхиальная астма. Единственное, что она может сделать с шоколадом — это понюхать его и потрогать, но потом обязательно вымыть руки.

Шоколад вызывает у моей дочери приступ. Моя девочка с сильной волей и вполне навыкла отказываться от того, что ей нельзя. Обычным делом является сказать тёте, протягивающей шоколадную конфету в храме, что такие сладости для неё под запретом. Однако, когда все дети рядом с моей дочерью с удовольствием уплетают кондитерские изделия из новогодних подарков, а малышка вынуждена смотреть на окружающих «голодными глазами», совершенно очевидным является наличие стресса.

Для православных христиан немаловажным фактором в этом случае является то, что новогодние праздники приходятся в пост. Я не знаю, едят ли дети шоколадные конфеты в православных детских садиках  (может быть, кто-то поделится этим в комментариях). Моя девочка посещает самое обычное дошкольное учреждение, хоть и только до обеда.

Большинство сладостей для детей с аллергией запрещены. А те, которые разрешены, таковыми считаются условно: можно, но крайне осторожно! Как же быть? Как избавить ребёнка от такого эмоционального напряжения?

Поразмыслив над ситуацией, я задалась целью приготовить свои домашние конфеты из того, что можно детям с аллергией, и нашла подходящие идеи. Конфеты, о которых пойдёт речь, отлично подойдут для новогоднего подарка тем деткам с аллергией, кому можно зеленые яблоки и груши. Моей дочке можно кушать только эти фрукты, поэтому решено было использовать их. Данные конфеты не содержат сахара, а также являются постными. Думается, последнее их качество особенно актуально для деток постарше, которые во время поста решают не кушать молочный шоколад и скоромное печенье.

Итак, переходим к рецепту конфет для ребенка-аллергика.

Мне потребовалось: 4 крупных зеленых яблока и 3 крупных груши. На этом список ингредиентов окончен.

Из такого незамысловатого состава вполне легко приготовить постные конфеты. Эти конфеты будут интересным сладким дополнением к постному новогоднему столу.

Очистив яблоки и груши от кожуры, вынув серединку и порезав их на дольки, я поместила фрукты в кастрюлю. Далее поставила её на огонь, хорошенько проварив ингредиенты практически до гомогенного пюре. Блендер помог добавить яблочно-грушевой смеси больше однородности (можно было протереть через сито, но техникой, конечно же, быстрее).

Далее фруктовое пюре было выложено в металлическую форму для выпечки в духовке. Толщина слоя должна быть не более 1 см.

Включаем духовку на самую низкую температуру, помещаем туда форму и при открытой дверце сушим наше пюре несколько часов. Надо сказать, что если в доме маленькие дети, лучше заниматься этим во время их сна. Во-первых, так безопаснее. Во-вторых, деловые малыши всё время норовят закрыть духовой шкаф. При закрытой духовке масса пригорит, почернеет и все труды будут бесплодны.

В процессе высушивания (дегидратации) нашей массы важно терпение. Получить отдачу от приготовления домашнего печенья можно за 30-40 минут, а вот процесс обезвоживания фруктового пюре требует выдержки.

Читайте также:  Кверцетин с бромелайном от аллергии

Для конфет нужно уловить момент, когда верхних слой превратился в однородный пласт, как для приготовления яблочной пастилы, а нижний остался клейким пюре. Хотя, даже если вы пропустите этот момент и получится обезвоженная карамелизованная пластинка, страшного в этом ничего нет. Просто вместо округлых конфет, у вас будут трубочки по типу натуральной пастилы, как на фото.

В моём случае момент не был упущен. После остывания массы я сформировала конфетки, стараясь придать им округлую форму.

Важный элемент — упаковка. Это личный творческий момент каждой мамы. Моим конфетам упаковкой послужила бумага для выпечки и ажурные салфетки. Вот и всё.

В заключение хочу сказать, что аллергия у ребёнка — это не приговор. Это новое качество жизни, которое позволяет родителям дарить больше тепла, заботы и любви своим детям. Я искренне желаю проявления безусловной любви каждой семье, каждому малышу. И пусть аллергия обходит стороной дома, где царит мир, душевное тепло и взаимопонимание.

Екатерина Соловьева

Источник

Какие можно конфеты детям аллергикам

Девочки,хочется разнообразить меню дочки.Нам годик и у нас аллергия на всю молочку и яичный белок. Что можно вкусненького сладенького приготовить .Может печенье или кексики какие-нибудь?Поделитесь рецептиком .

Комментарии

Смотрите также

  • НГ стол и ребенок аллергик.

    Сыну 2,6, но проблема в том, что он страдает атопическим дерматитом. На этот новый год хочется и ему что то приготовить вкусненького. Если с горячим все более-менее ясно (нам можно и мясо и рыбу), то…

  • подскажите рецептики..

    У сына аллергия на яичный белок и березу(яблоки,киви, сельдерей, орехи, мёд,персики, абрикосы)! Уже устала выдумывать, без яиц и не испекешь особо , а он любит выпечку! Так что покидайте, какие-нибудь вкусненькие рецепты

  • Салат для аллергика

    Добрый день! Скоро Новый год и пора задуматься, что же будет на столе. Но беда, ребёнок аллергик на глютен, молочку всю, яичный белок и пр (пр относится к слабостям) Для ребёнка буду готовить отдельно естественно,…

  • Делитесь рецептиками=)

    Мамочки поделитесь рецептиками чтобы приготовить такое вкусненькое можно с фото)))Всем заранее спасибо=)

  • Тортик для аллергиков

    ДД! Очень нужен тортик на День Рождение дочки, 2 годика! Москва (хорошо бы ЗАО ЮЗАО) 2-3 июня, если вдруг есть кто из Волоколамска или Рузы то 3-4 июня ( повезем на дачу торт, т.е он…

  • Вкусняшки для аллергика

    Мамы аллергиков, чем вкусненьким вы балуете свое дете? у нас аллергия на коровьеи козье молоко, яйцо, сахар и фруктозу тоже нельзя(( Подскажите рецептики. Спасаемся только хлебцами и серым хлебом((

  • Рецепты для аллергиков

    Всем привет, надеюсь кому-нибудь пригодястся мои рецепты.
    Подойдут они тем кому нельзя молоко, яйцо, и кратошку, да и много чего ещё, проще сказать что можно. Ð’о время диеты я ела только 8 продуктов, вот что я…

  • Отпуск с аллергиком — Испания

    Хоть все и готовятся к НГ, подниму летнюю тему, ибо бронировать сейчас отели на лето — милое дело =)
    В этом, 2016, году были в Испании.
    Очень боялась ехать в отпуск на море с младшей…

  • Какие витаминки можно дать аллергику

    Здравствуйте мамочки! У меня девочка с 5 месяцев страдает аллергией. У нас аллергия на телятину, яичный белок реакция, рыба — если дать больше 15 г, на все сладкое — сахар, фруктоза и все цветное. Сейчас…

Источник

jane air

те на казеин нет аллергии получается, а именно на альбумин.

автор вы в школе биологию вообще не учили?

учила, было 5, но это давно было и состав коровьего молока мы почему то не проходили. Да какая разница, врач сказала по аминокислоты и белки коровьего молока, может я чего попутала, не спорю.
На казеин есть аллергия, на а-лактоальбумин, в-лактоглобулин и БСА. + яичный белок и кошка.

есть печеньки безглютеновые покупайте их, только они дорогие

пеките хлеб безглютеновый

Я не злая, я справедливая!

jane air

если совсем труба покупайте смесь полный гидролизат.

в 2,8 года? Ребенку, который ест полноценно другую еду? Ну, можно попробовать, только вот согласится ли ребенок ЭТО пить?

in_fff

На казеин есть аллергия

тогда с творогом странно, это по сути казеиновый сгусток из молока

jane air

автор жизнь есть и без макарон

а есть и макароны без пшеницы 😉 Гречневые, кукурузные, рисовые. Относительно недорогие — МакМастер

:secret: он у меня Нутрилон 4 до сдачи анализов только так пил )) Другую теперь не станет смесь пить думаю, да и не надо наверное

in_fff

он у меня Нутрилон 4 до сдачи анализов только так пил ))

ну так Нутрилон-4 по сравнению с гидролизатом полным — вкусняшка.
А гидролизат горький и воняет то ли химией, то ли рыбой

Оля-я

есть печеньки безглютеновые покупайте их

Оля-я

пеките хлеб безглютеновый

kvetek

а есть и макароны без пшеницы

ой, сколько полезных советов! Спасибо! Все таки ю-мама — это вещь!!! 😉

огромная как попа и палец.

in_fff

врач сказала по аминокислоты и белки коровьего молока, может я чего попутала, не спорю.

врач не могла сказать этого по определению. она не может быть такой дурой 😉
вот сайт нутриции, открыт раздел для аллергиков с наследственными заболеваниями. там как раз смеси для детей,у кого не переносимость аминокислот — фениланина, таурина и много чего. это дети инвалиды, питание очень дорогое. ну и среди этих продуктов есть то что надо вам. рис, макароны, заменитель муки и молочные смеси для детей с аллергией на БЕЛКИ коровьего молока
[url=https://nutricia-medical.ru/products/pitanie-pri-nasledstvennih-bolezniah/]продукты для аллергиков[/url]

Читайте также:  Аллергия до астмы как не дойти

а вот по этим ссылкам вы можете прочесть что такое белки и что такое аминокислоты
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%B5%D0%BB%D0%BA%D0%B8
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%90%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BA%D0%B8%D1%81%D0%BB%D0%BE%D1%82%D1%8B

Пока есть жизнь, есть и счастье. Впереди много, много.

[cit]

jane air

хорошо, спасибо!

kvetek

тогда с творогом странно, это по сути казеиновый сгусток из молока

да, согласна… наверное и его уберем (((
а как жить без молочки то? Столько там всего полезного, один кальций чего стоит… (((

in_fff

а как жить без молочки то? Столько там всего полезного, один кальций чего стоит… (((

нормально, обратите внимания на зеленые овощи

kvetek

в 2,8 года? Ребенку, который ест полноценно другую еду? Ну, можно попробовать, только вот согласится ли ребенок ЭТО пить?

Лена, ну атвор переживает что молоко важно. хотя зачем аминокислоты давать или полный гидролиз, когда можно на соевой смеси с бананом делать коктейли 😉

kvetek

ну так Нутрилон-4 по сравнению с гидролизатом полным — вкусняшка.

ну вот аминокислоты на вкус не пробвоала и сою тоже.
по мне все говно, меня от запаха даже простой смеси мутит :bad:

kvetek

а есть и макароны без пшеницы 😉 Гречневые, кукурузные, рисовые. Относительно недорогие — МакМастер

так вкурсе я. аллергия на глютен не самое страшное. у соседки деть такой. хлебопечь решила все проблемы 😉

Пока есть жизнь, есть и счастье. Впереди много, много.

у меня дома ссыль еще есть на безглютеновые продукты, вечером кину.

Пока есть жизнь, есть и счастье. Впереди много, много.

Оля-я

есть печеньки безглютеновые покупайте их, только они дорогие

и невкусные. Купила сыну такие в Ашане (20 грамм 60 рублей), дали ему на пробу, спрашиваем: «Понравилось?», отвечает: «Да!», мы снова спрашиваем:»А на вкус?», он: «Как пластмасса!» Попробовали — и правда гадость)

kvetek

нормально, обратите внимания на зеленые овощи

ага, спасибо за табличку (не знала, видимо в сознании прочный штамп — кальций=молоко) Кстати, там наглядный пример того, что шоколад полезен! ))

jane air

у меня дома ссыль еще есть на безглютеновые продукты, вечером кину

буду благодарна!

jane air

когда можно на соевой смеси с бананом делать коктейли

ну, у моей и не сою аллергия была, и на козье

У нас аллергия на молоко, сейчас у же на кисломолочку нет реакции. Пили раньше смесь полный гидролизат с бананом, а сейчас кисломолочную смесь НАН с бананом — вот такой коктейль очень нравится, каждый день требуют.
У нас еще на сахар аллергия. Вот, например, сегодня делала смесь из чернослива и фиников с грецкими орехами и выложила в шариках на тарелку. Это детские конфеты.
Вам овсяную муку можно? Если да, то вот рецепт овсяного печенья https://detskie-recepty.ru/vypechka-dlya-detej/pechenya-iz-ovsyanyx-xlopev/

Трубадурочка

Попробовали — и правда гадость)

я брала в звездном, там спец отдел безглютенового питания. Покупала кукурузные хлебцы они на вкус как кукурузные палочки только без сахара. Делайте зефир из яблок запеченых и сахара, рецепт ищите в инете, там даже яйцо не нужно.

Я не злая, я справедливая!

Вкусняшки для детей с аллергией

in_fff автор темы

Сказала давайте ему кусковой сахар по кусочку в день и хватит

зачем??

in_fff автор темы

может вы даете детям какие-нибудь безвредные вкусняшки?

у меня в раннем детстве был такой жуткий диатез, что мама меня ГОД держала только на вареной капусте и вареном мясе иногда. Потом только помаленьку на другую еду перешла. Не было для меня безвредных вкусняшек((( И мама вообще о них не думала и мне их не показывала :gy:
При этом она всегда поражалась своей сестре, у сына которой тоже был «нейродермит», и которая искренне поражалась, как это мне нельзя покушать вот этих пирожных и конфет, бедная я бедная

автор вот вам ссыль. там и проблеме и марки продуктов и составы. это хохляцкий инет магазин, но по названиям и в россии умаю найдете.
там и рецепты есть, осваивайте 😉 [url=https://diaeta-vita.com.ua/info/intolerance/]пищеввая непереносимость[/url]

Пока есть жизнь, есть и счастье. Впереди много, много.

Может подскажите, где конкретно в Екатеринбурге можно купить для детей «молочные» продукты без молока?
Например, что-то похожее на сметану.
И какое-то печенье без молока и сахара есть? Не всегда хочется печь самой…

придира
спасибо, я ваш пост даже распечатаю ))

Cosmonaut

вот рецепт овсяного печенья

благодарю!

это был ее ответ на мой вопрос — «что можно давать вкусного ребенку?» Сейчас уже думаю, что она мне много не совсем правильного сказала (про тот же творог, хотя там казеин, про этот сахар и т.д.) Хотя специалист она, мне говорили, очень грамотный — Савельева

все, сижу, читаю :good:

Источник

Предыдущая статья
У девушки аллергия на меня
Следующая статья
Водка при аллергии на укусы пчел
© Законы аллергии