Зеленый чай при аллергии детям

Из журнала пользователя
СладкаяАпельсинка

23 ноября 2013, 13:51

Планирование меню для ребенка-аллергика – это настоящее испытание для каждой мамы. Большое количество пищевых ограничений представляют нам это задание практически невыполнимым. Но даже строгая диета при аллергии может стать достаточно разнообразным и полноценным детским питанием. Опыт мам детей с аллергией подскажет несколько секретов.

Мясо при аллергии

В питание при аллергии у ребенка с разрешения врача могут быть включены:

индейка;
кролик;
курица (не для всех!);
постная свинина;
конина;
ягненок.

Возможные мясные блюда:

паровые тефтели;
подливка из фарша: кладем в сотейник фарш — немного прижаривается, добавляем тертый на крупной терке лук (или сельдерей, или пастернак), доливаем воду так, чтобы она покрывала фарш, тушим до готовности;
фрикадельки из фарша (перемешанным с луком или крупой), сваренные в бульоне и др.

Каши при аллергии, бобовые

При аллергии обычно разрешаются каши, бобовые:

гречневая каша;
овсяная каша;
рисовая каша: Nestle, Легка каша, Малышка, Nordic, биорисовый отвар HiPP; допускаются и рисовые макароны;
пшенная каша: ТЕРРА (хлопья), Лидер, Nordic;
горох (и нут – турецкий горошек) и гороховая каша: ТЕРРА (хлопья), Екстра, Лидер;
стручковая фасоль (замороженная);
кукуруза (не для всех!).

Возможное приготовление:

каши можно делать солеными и сладкими, с фруктозой;
сырой рис можно измельчить и варить в духовке в горшочке, отварить на пару с горошком, луком, разрешенным мясным фаршем или запечь с фаршем в духовке;
готовый рис можно перетирать блендером, разбавлять кипятком;
рис «по-флотски» с фаршем;
рис с ревенем в горшочке: готовим рис в горшочке в духовке, отдельно варим ревеневый соус (0,5 ст. воды + 3 ст.л. фруктозы, закипает, кладем ревень порезанный, варим на маленьком огне 3-5 минут, перетираем вилкой), заправляем рис соусом, ставим в духовку, чтобы подошло;
горошек можно замораживать на зиму самим, добавлять в суп или запекать к мясу;
нут можно просто отварить, сделать пюре блендером, добавить к фаршу в тефтели;
котлеты в духовке из перетертой гречневой крупы с фаршем;
ленивые голубцы: фарш (500 г), кабачок (1 шт.), капуста белокочанная (1 шт., небольшой кочан), репчатый лук (1 шт.), рис (100 г), вода (1 стакан), оливковое масло; доводим воду до кипения, кладем рис в кипящую воду, накрываем крышкой, отставляем, немного припускаем лук с фаршем, мелко шинкуем капусту и натираем кабачок, тушим с маслом в сотейнике, добавляем фарш, рис, соль, доливаем воду и тушим до готовности.

Покупая готовые детские каши, следите, чтобы это были безмолочные каши или на основе изолята соевого белка: Нутрилак, Хумана и др.

Зерновые, хлебные изделия при аллергии

Хлебные, зерновые изделия при аллергии:

хлеб Дарницкий;
диетические хлебцы (из клетчатки, без добавок, диабетические).

Хлебные изделия при аллергии на глютен пшеницы не должны содержать пшеничную муку.

Овощи при аллергии

Питание ребенка с аллергиями допускает употребление таких овощей, как:

кабачки;
капуста (цветная капуста, брокколи, брюссельская капуста, белокочанная капуста и др.);
пастернак;
огурцы;
картофель (замачивать на ночь, не менее 12 часов, перед приготовлением хорошо промыть при аллергии на крахмал);
топинамбур;
сельдерей;
патиссон;
зеленый лук (в супе и сырой) и репчатый лук;
лавровый лист;
петрушка;
укроп.

Овощные блюда могут быть:

паровые;
в горшочках;
рагу (овощное или с мясом);
запеченные в духовке слоями (одни овощи или вместе с мясом);
овощные супы;
картофельное пюре: картофель готовится на пару, заливается овощным бульоном, добавляется льняное масло; можно делать пюре из картошки и пастернака или перемешивать с фаршем;
запеченный картофель с фаршем: у крупных картофелин вырезается серединка, начиняется фаршем, заворачивается в фольгу, запекается в духовке.

Масло при аллергии

Лучше использовать такие растительные масла:

льняное масло;
оливковое масло первого холодного отжима;
кунжутное масло.

Ягоды и фрукты при аллергии

Фрукты и ягоды не все запрещены при аллергии. Разрешаются:

зеленые яблоки;
зеленые груши;
белая смородина;
белая и желтая черешня;
желтые, зеленые сливы и др.

Фрукты при аллергиях у ребенка лучше употреблять сезонные, без кожуры.

Десерты при аллергии

Десерты при аллергии можно готовить в домашних условиях из разрешенных продуктов:

рисовое печенье: отваривается рис, остывает, часть измельчается в блендере и смешивается с остальным, добавляется льняное масло или оливковое масло, соль и фруктоза – по вкусу, можно добавить рисовые хлопья или пшенные хлопья вместо муки, формируются лепешки, высушиваются в духовке;
рисовая запеканка с фруктозой или с тертым зеленым яблоком;
творожная запеканка;
сырники с кефиром (не для всех!);
зоологическое печенье (не для всех!);
десертные продукты из диабетического отдела (проконсультируйтесь с врачом) и др.

Напитки при аллергии

При аллергии обычно допускаются следующие напитки:

слабый зеленый чай (без ароматизаторов и других добавок);
белый чай (без ароматизаторов и других добавок);
негазированная минеральная вода (например, Моршинская);
компоты на основе разрешенных фруктов, сухофруктов, ягод с фруктозой.

Питание при аллергии не должно содержать:

любые продукты и напитки с красителями, ароматизаторами, консервантами;
продукты из пшеничной муки;
мясо утки, гуся, говядину;
куриные яйца;
копчености, сосиски, вареная колбаса;
молоко коровье, сыры;
рыбу, особенно морскую рыбу, и рыбные продукты, особенно морепродукты;
овощи, фрукты, ягоды ярких цветов, особенно цитрусовые, киви, ананас;
грибы;
приправы и соусы (кетчуп, майонез, уксус, горчицу, хрен);
сдобу;
мороженое;
шоколад;
сахар;
орехи, особенно арахис;
шиповник;
мед;
газированные напитки и др.

Для детей аллергиков до года на грудном вскармливании важно следить за меню мамы – исключить все вышеперечисленные продукты. Для тех, кто на искусственном питании, приемлемы:

искусственные соевые смеси (не для всех!);
искусственные смеси на основе гидролизатов молочного белка: казеина/ сывороточных белков (Нутрилак ГА, HiPP ГА, НАН ГА, Хумана ГА и др.);
гипоаллергенные овощные, ягодные, фруктовые пюре: HiPP, Nestle, ФрутоНяня, Нутриция, Гербер и др.;
гипоаллергенные мясные пюре из индейки, кролика, ягненка с минимальным содержанием крахмала.

Введение прикорма для ребенка аллергика требует особой осторожности и миниальной дозы продукта в начале его введения в питание.

Рациональное детское питание при аллергии требует больше времени для составления, приготовления и согласования с врачом. Но оно существенно сбережет здоровье ребенка. Помните, что строгость и нюансы диеты для аллергика могут отличаться в каждом отдельном случае. Не забывайте вести пищевой дневник и следить за аллергической реакцией ребенка.

Приятного аппетита вашему малышу!

Подпишись на канал baby.ru в

Другие статьи на эту тему

Актуальные посты

Источник

Ароматный, горячий чай настоящее спасение в холодную погоду, вкусный напиток согреет, снизит нервное напряжение и обязательно повысит настроение.

Но не все люди могут прибегнуть к этому способу повышения жизненного тонуса, и причина этого кроется в аллергии на чай. Непереносимость чайного напитка развиться может в любом возрасте, но прежде чем отказываться от этого удовольствия стоит разобраться в причинах появления заболевания.

Может ли быть аллергия на чай

Аллергическая реакция, развивающаяся после употребления чайного напитка, относится к пищевым видам аллергии.

Эта патологическая реакция в последнее время встречается все чаще, выявляется она и у взрослых, и у детей, в том числе и у грудничков.

Аллергия у людей развивается на определенный вид чая и значит, методом проб можно найти наиболее безопасный для своего организма сорт заварки.

Причины непереносимости чая можно подразделить на две группы, это общие и те, которые возникают на определенный сорт заварки.

К общим причинам развития аллергии на чай относят:

Присутствие в чайном листе специфического белка F222;
Плесневый грибок, растущий в заварке при несоблюдении условий ее хранения или при превышении срока годности продукта;
Дисбаланс иммунной системы, возникший после длительных заболеваний или продолжительного курса лечения антибиотиками.

Аллергическая реакция на чай может возникнуть и у малыша первых месяцев жизни, в этом случае аллергены в организм крохи попадают вместе с грудным молоком.

Аллергическая реакция на зеленый чай

Зеленый чай с древности считался напитком долголетия и лечебным снадобьем против многих болезней.

Катехины, содержащиеся в этом сорте чая, борются и против аллергических реакций и поэтому не многие могут согласиться с тем, что именно эта заварка стала основной причиной развития симптомов непереносимости.

Но на самом деле аллергическая реакция на зеленый чай вполне возможна и в основном провоцируется она добавленными в продукт ароматизаторами или другими растениями, используемыми для усиления вкуса напитка.

Поэтому прежде чем отказываться от чашки ароматного и полезного по своему составу чая нужно попробовать использовать сорт заварки без добавок и обязательно качественный, желательно приобретенный в специализированном магазине.

На черный чай

Черный крепкий чай обычно предпочитают пить мужчины и при появлении аллергии им трудно отказаться от бодрящего напитка.

Причиной аллергической реакции на черный чай может быть, как сам чайный лист, так и различные добавки к заварке.

Аллергологи больше склоняются к тому, что симптомы непереносимости вызываются ароматизаторами и синтетическими красителями, добавляемые в продукт для усиления его вкуса и придания привлекательного цвета.

Вызвать заболевание также могут добавки в виде трав, кусочков фруктов или ягод.

На травяной чай

Если при употреблении обычного чая без всяких добавок у вас нет никаких изменений в организме, а после чашки травяного напитка появляются признаки аллергии, то причина этого вполне определенна. И это естественно травы, добавленные к заварке.

Травяной чай может состоять из нескольких компонентов. Чтобы выявить непереносимый именно для вашего организма, желательно выбирать такую заварку, в которую добавлены всего два-три растения.

Разумеется, никогда нельзя пить чай, в который добавлена аллергенная для вас трава.

Часто реакция непереносимости на травяной напиток возникает у тех людей, которые страдают от сезонного поллиноза.

Симптомы

Аллергическая непереносимость чая может проявляться самой разнообразной симптоматикой и потому часто затрудняет определение основной причины ухудшения самочувствия.

К самым распространенным проявлениям этого вида аллергии можно отнести изменения на кожных покровах – сыпь, пятна, волдыри, зуд.

Аллергия на чай может сопровождаться респираторными симптомами – зудом в носу и горле, чиханием, образованием большого количества слизи, слезотечением, заложенностью носовых ходов, кашлем.

В тяжелых случаях возможно развитие приступа удушья.

Как и любая пищевая аллергия, непереносимость чая приводит к появлению нарушения работы органов пищеварения, что выражается тошнотой, коликами в животе, расстройством стула, может быть рвота.

Склонный к аллергии на заварку человек может испытывать как один-два симптома влияния на организм аллергена, так и весь комплекс проявлений, затрагивающий кожу, органы дыхания и пищеварения.

Развиваться аллергическая реакция может сразу после чашки напитка или спустя несколько часов.

Симптомы у грудничка

Аллергия на любой сорт чая у грудничка возникает, если его мама употребляет этот напиток.

При появлении сыпи на теле и проблемах с пищеварением мамы ищут причину в других продуктах своего питания, на чай думают редко.

Но если исключение наиболее аллергенных продуктов не помогает вернуть полное здоровье ребенку, то возможно стоит на время отказаться от ароматного напитка, заменив его на молоко или компоты.

Проявляться аллергия на чай у крох первых месяцев жизни может следующими симптомами:

Появлением высыпаний на щечках, лице, ручках. В дальнейшем сыпь может распространиться по всему телу.
Аллергическая сыпь вызывает зуд, а это приводит к капризности и раздражительности у грудничка.
Проблемами с животиками. У малыша возникают колики, живот становится вздут, можно обратить внимание на появление пенистого стула.

Реже у малышей первого года жизни аллергия на чай проявляется респираторными признаками.

Симптомы у ребенка

У ребенка старшего возраста, то есть у того, который уже самостоятельно пьет чай, непереносимость заварки может появиться не сразу.

Обычно это происходит, если дети начинают пить чай с ароматизаторами и другими добавками, травами.

Проявляется патология риноконъюнктивитом, кашлем, першением в горле. Затрагивается кожный покров, на нем образуются прыщики, волдыри, пятна.

Ребенок старшего возраста уже может пожаловаться на вялость, головную боль, дискомфорт в животике.

Родители обратить внимание могут на то, что малыш стал часто бегать в туалет, на раздражительность и апатию.

Отсутствие лечения часто приводит к тому, что кожные изменения переходят в дерматиты, которые трудно поддаются лечению.

Симптомы у взрослого

Аллергия на чай у взрослого человека проявляется практически так же, как и другой вид пищевой непереносимости.

Респираторные признаки в большинстве случаев возникают при употреблении травяного напитка, обладающего выраженным ароматом.

При употреблении черного чая появляются симптомы нарушения функционирования органов пищеварения и сыпь.

Особо опасным состоянием является развивающаяся отечность кожных покровов и слизистых. Отечность ротоглотки может привести к приступу удушья.

Обычно непереносимость разных сортов заварки развивается постепенно, но в минимальном количестве случаев возникает и мгновенно развивающийся анафилактический шок.

Лечение

При подозрении аллергии на чай для выявления истинной причины заболевания необходимо пройти диагностику.

Проведение специальных проб позволит точно установить вид воздействующего на организм аллергена.

Лечение непереносимости чая заключается:

В полном отказе от употребления напитка.
В использовании антигистаминных средств. Их необходимо начать пить самостоятельно, если аллергия проявляется выраженной симптоматикой и нарастает. Для детей, начиная с рождения можно использовать капли Фенистил. Лечение аллергических проявлений у деток постарше и взрослых проводят, используя таблетки Супрастина, Диазолина, Эриуса, Кларитина.
В повышении защитных сил организма. Прием специальных иммуномодуляторов должен прописать врач.
Для устранения симптомов аллергии с кожи нужно использовать мази с противовоспалительным и антигистаминным эффектом.

Если реакция на чай проявляется зудом и першением в горле, то необходимо сразу же прополоскать ротовую полость большим количеством чистой воды.

Помочь вывести аллергены и токсины из организма также поможет вода, употребляемая внутрь в количестве полутора-двух литров.

Часто для устранения признаков нарушения пищеварения при аллергии используют энтеросорбенты.

Составить эффективный курс лечения аллергической реакции на чай может только аллерголог, учитывая возраст своего пациента, основную симптоматику болезни и наличие в анамнезе хронических заболеваний.

Подводим итог

Аллергия на чай в большинстве случаев не является приговором.

Некоторым людям достаточно сменить марку заварки и все симптомы заболевания проходят бесследно.

При выборе заварки также необходимо выбирать ее без ароматизаторов, различных добавок и с хорошим сроком годности.
Не следует также пить напиток в пакетиках, так как в них обычно содержится не полезная и чаще совершенно невкусная чайная пыль.

Источник

Что такое чай для любого человека? Это напиток, который употребляют практически все и всегда. Чаем любят скрасить холодные времена года, провести приятную беседу или просто прерваться на перерыв за чашкой чая. Не имеет значения, для чего и когда используется этот вид напитка, важной деталью является тот факт, что чай стал настолько популярным напитком.

И потому многие производители стараются внести что-то новое на рынок, предлагая всевозможные виды чая. Но мало кто задумывается, какое негативное действие оказывают на организм человека различные усилители вкуса, добавки и красители. За последние десять лет отмечается рост аллергических реакция именно на чайный напиток. Причин для такого роста может быть достаточно много.

Может ли чай вызывать аллергию?

Аллергическая реакция на чай входит в классификацию пищевых аллергий. Чай входит в рацион большого количества людей, и потому возникают сомнения на счет аллергического раздражения на данный продукт. Но стоит отметить, что аллергия появляется на всевозможные примеси:

ароматические добавки;
вкусовые добавки;
различные красители;
травы, входящие в состав чая;
синтетические волокна.

Аллергическое проявление не возникает непосредственно на листья чая. Стоит выбирать упаковку с чаем очень тщательно, убедившись в наличии или отсутствии других трав. Существуют такие травяные добавки, которые имеют в своем составе биологически активные вещества и элементы, которые могут негативно сказаться на организме человека. Также стоит уделить внимание сроку годности. Чай, который часто подвергался влиянию влаги, может содержать в себе грибок. Именно он и является сильнейшим раздражителем.

Признаки аллергической реакции у каждого человека протекают сугубо индивидуально. У одного человек аллергия может проявиться уже после употребления чая, у другого – через несколько суток. Как и любая другая распространенная аллергическая болезнь, аллергия на чай проявляется, прежде всего, кожным зудом и различными покраснениями и высыпания на кожных покровах.

В более тяжелых формах могут наблюдаться приступ сильного сухого кашля, насморк и удушье. Также может появиться сильное выделение слез. Аллергии на чай характеры и другие явные проявления: головная боль, слабость, тошнота, общее ухудшение состояния, чувство жжения в горле или носу.

Аллергия на зеленый чай

Многие соглашаются с мнением, что зеленый чай невероятно полезен для здоровья и мало кто может предположить, что на такой вид чая тоже пожжет появиться аллергия. Ведь зеленый чай обладает многими целебными свойствами, которые обусловлены его составом: в нем содержится огромное множество полезных компонентов и витаминов. Свойства зеленого чая позволяют нормализировать работу пищеварительного тракта, улучшить общее состояние, вывести токсины из организма.

Аллергическое раздражение на зеленый чай проявляется по причине добавок, который содержит этот вид чая. Зеленый час достаточно часто продают с такими вкусами: лайм, лимон, жасмин и другие добавки. Именно это и становится главной причиной появления аллергической реакции на зеленый чай.

Но бывают случаи, когда аллергия возникает не по причине добавок, а на сам зеленый чай. Это обусловлено тем, что в магазине или на рынке можно приобрести низкокачественный сорт зеленого чая. Экономя на продуктах питания, можно потом заплатить во много раз больше, когда придется лечить последствия такой экономии.

Ярко выраженными признаками аллергии на чай являются те же, что и на обычный черный чай. Типичные проявления могут наблюдаться в виде неприятных ощущений в желудке, появляется кожная сыпь, раздражение и покраснения, слезятся глаза. Прогрессирование заболевания может проявляться в спазме голосовых связок.

Аллергия на иван чай

Травяные отвары пользуются большой популярностью в наше время, когда многие люди стремятся оздоровиться именно народными средствами. Их полезные качества давно доказаны, об эффективности и пользе всем давно известно. Поэтому многие и не думают, что могут получить аллергическую реакцию на иван чай.

Даже чрезмерное употребление такого травяного отвара не способно вызвать столь сильную реакцию, но аллергия – это индивидуальная непереносимость организма и она может возникнуть на любой продукт питания. Отторжение иван чая может быть обусловлено индивидуальными особенностями организма человека.

Аллергическая реакция проявляется следующими признаками: головокружение, дискомфорт в желудке. Для лечения иван чаем стоит обсудит это действие с врачом, для выявление противопоказаний. Стоит помнить, что маленьким детям противопоказано употребление этого травяного отвара.

Аллергия на чай у ребенка

Давно известно, что аллергические реакции чаще всего появляются у людей, которые имеют ослабленный иммунитет. Детский организм может враждебно принимать многие продукты, что и проявляется в виде аллергической реакции. Проявление аллергии у ребенка протекает точно так же, как и у взрослого человека.

Может ли быть аллергия на чай у грудничка?

Достаточно часто встречаются случаи, когда аллергическая реакция на чай появляется грудничков. Это говорит о том, что ребенок, который находится на грудном вскармливании, получил этот раздражитель от матери. Детская иммунная система работает не так хорошо, как взрослая и сильнее подвержена различным вредителям. По этой причине они намного сильнее подвержены получить аллергическое заболевание.

Аллергия на чай у грудничка выражается некоторыми признаками, которые не всегда точно говорят о наличии аллергической реакции. Это состояние может проявляться в виде колик, поведение ребенка становится беспокойным, появляется сильная плаксивость. У матери напротив – может не быть совершенно никакой реакции на данный вид чая, но организм маленького ребенка отреагировал на такой компонент молока достаточно враждебно. Если вовремя не принять необходимые меры, могут появится последствия, которые добавят проблем ребенку в будущем.

Можно ли пить чай при аллергии?

При аллергических реакциях диета – это способ быстро и эффективно восстановиться. Тем более при пищевых аллергиях диета – это незаменимая часть выздоровления, которая выполняет только целебную функцию. Составляя правильный рацион диеты, стоит уделит тщательное внимание особо важным продуктам, которое человек употребляет каждый день.

Если у человека аллергическая болезнь появилась не по причине употребления чая, тогда разрешается и дальнейшее питье этого напитка. Только в том случае, когда негативная реакция со стороны организма появилась именно из-за чая любого сорта, тогда данный вид напитка полностью исключается из рациона человека.

Чай против аллергии

Кроме традиционных методов лечения, которые включают в себя использование лекарственных препаратов, многие люди отдают свое предпочтение травяным чаям. Некоторые растительные травы могут помочь в борьбе с любой аллергией, облегчить симптомы и излечить болезнь. Такие против аллергенные качества содержат многие целебные травы и чаи на их основе.

В частности, такими полезными чаями принято считать зеленый и травяной чай. Они положительно влияют на организм человека, устраняя негативное влияние аллергенных веществ. Характерной особенностью травяных напитков является то, что их главной функцией является очищение крови – эта особенность и делает его антигистаминным средством.

Молокочай и аллергия

Лечебными свойствами данный вид растения обладает только при правильной обработке, в чистом виде молокочай способен нанести серьезный вред организму человека. Употреблять молокочай, как народное средство, при этом приготовив его самостоятельно, ни в коем случае нельзя. Растение содержит ядовитые вещества, которые проявляются при контакте с кожей или слизистыми оболочками.

Source: allegiya.ru

Источник