Аллергия на кефир у малыша

Главная » Аллергены » Пищевые

О благоприятном воздействии кисломолочных продуктов, в том числе кефира, на здоровье человека знали еще врачи древности. Уникальный состав напитка обусловлен высоким содержанием кальция, фосфора, цинка, витаминов А, В, С, Е, пробиотиков. Он низкокалорийный, но при этом питательный, легко усваивается. Кефир, положительно влияя на работу органов ЖКТ, стимулирует пищеварение, способствует очищению организма и нормализует вес. Также он улучшает состояние кожи, зубов, волос и ногтей, повышает иммунитет, препятствует развитию остеопороза и даже замедляет развитие раковых клеток. Но не всем кефир идет на пользу, у некоторых людей развивается непереносимость.

Отказ от кефира

Может ли быть аллергия на кефир?

Реакцию могут спровоцировать два компонента:

Белок коровьего молока. В ряде случаев он бывает мощным аллергеном. Особенно остро могут отреагировать на него малыши до года и немного старше.
Кефирные дрожжи. Это особые грибки, которые обеспечивают процесс брожения и придают напитку его специфический вкус. Они могут вызывать непереносимость у людей с повышенной чувствительностью микрофлоры кишечника.

Когда эти компоненты попадают в организм, иммунная система дифференцирует их как чужеродные. Начинается защитная иммунная реакция, сопровождающаяся синтезом повышенного количества медиатора гистамина и иммуноглобулина Е. Происходит расширение капилляров, возникает отек, гиперемия слизистых, кожи, зуд, кашель, сыпь и другие типичные проявления аллергической реакции.

У грудничка основной причиной аллергии является отторжение чужого белка. Такую реакцию диагностируют у 2-7% детей. Это происходит вследствие того, что иммунитет и пищеварительная система крохи еще не окончательно развились и окрепли. Особенно часто негативная симптоматика появляется, если кефир дают малышу, которому нет еще 8 месяцев. Гиперчувствительность может проявляться и в случае, если кефир пьет кормящая мама.

По мере того, как ребенок взрослеет, непереносимость кисломолочной продукции может полностью исчезнуть. Но если ребенок находился полностью на искусственном вскармливании, скорее всего, такого положительного эффекта не будет.

Вероятность аллергии у грудничка будет ниже, если при грудном вскармливании мама не пренебрегает определенными правилами употребления напитка:

матери нежелательно пить кисломолочную продукцию, пока крохе не исполнится месяц, поскольку его кишечник еще не подготовлен к массовому заселению микрофлоры;
оптимальный возраст младенца для введения напитка в рацион кормящей мамы – 3 месяца, а если у крохи диагностирована аллергия на что-либо, – полгода, не раньше;
начать надо с нескольких ложек и проследить, как станет реагировать малыш;
если все в порядке, пить продукт мама сможет хоть каждый день, но не более 200 мл, чтобы не провоцировать брожение в кишечнике грудничка.

Употребление кефира кормящей мамой

Факторы, увеличивающие риск возникновения негативной симптоматики:

Наследственный фактор. Если у родителей диагностирована непереносимость коровьего белка, то с вероятностью до 80% она будет передаваться и детям.
Болезни ЖКТ.
Снижение иммунитета вследствие хронических заболеваний или острых инфекций.
Употребление продукта ненадлежащего качества либо употребление его в чрезмерном количестве.

Перекрестная аллергия

Это реакция организма на соединения, сходные по структуре с основным аллергеном. Симптомы при этом также практически идентичные.

Если есть непереносимость кефира, аллергию могут вызывать:

плесень;
дрожжевое тесто;
сыры с плесенью;
говядина, телятина;
спиртные напитки, полученные с помощью брожения (квас, вино, пиво);
лекарственные средства, основанные на тканях крупного рогатого скота;
медикаменты пенициллинового ряда.

Симптомы

Аллергия на кефир у взрослых протекает легче, чем у детей. Обычно она проявляется в течение 2-3 часов после того, как употреблялся напиток.

Наблюдаются:

тошнота, нередко переходящая в рвоту;
кишечные колики, диарея;
сыпь на коже, гиперемия, зуд;
отек и зуд век, покраснение конъюнктивы, слезотечение;
чихание, заложенность носа, слизистые выделения из него.

Если есть реакция на дрожжи, к перечисленным симптомам могут добавиться:

одышка, кашель;
зуд, который охватывает полностью тело;
генерализованная крапивница;
изредка – анафилаксия и отек Квинке, при которых нужна срочная помощь.

Отек квинке

Аллергия на кефир у ребенка, особенно в возрасте до года, характеризуется:

множественными высыпаниями на коже, мучительным зудом, опрелостями, покраснением кожи вокруг анального отверстия;
снижением аппетита, вплоть до того, что ребенок полностью отказывается от пищи;
болями в животе, тошнотой, рвотой, метеоризмом, диареей;
высокой концентрацией слизи в кале;
заложенностью носа, жидкими прозрачными выделениями из него, частым чиханием;
отеком и зудом век, обильным слезотечением;
повышенной нервозностью, плаксивостью, нарушением сна.

Диагностика

Необходимо обращение к аллергологу, терапевту или педиатру. Врач сможет определить, является ли болезненное состояние аллергией или это другая патология, имеющая схожую симптоматику, например, простуда. Делается анализ крови. Если наблюдается превышение уровня иммуноглобулина Е, можно говорить об аллергической реакции.

Могут быть проведены кожные пробы. В маленькую царапину на коже вводится предполагаемый аллерген. Иногда делается накожная аппликация. Если спустя максимум полчаса возникнет краснота, припухлость, зуд – значит, раздражитель определен правильно.

Лечение

Методы и продолжительность лечения будут определяться врачом с учетом каждого конкретного случая.

Диета

Необходимо соблюдать особый режим питания. Конечно, первоначально из ежедневного меню убирается кефир и продукты, провоцирующие перекрестную реакцию.

Исключаются или резко ограничиваются:

молоко в любом виде (цельное, сгущенное, топленое, сухое);
молочная сыворотка;
сметана, ряженка, простокваша, сыворотка, варенец, ацидофилин, йогурты (особенно те, где есть фруктовые добавки);
творог, творожная масса;
сыры;
майонез;
заварной крем;
сливочное масло;
любая выпечка, кондитерские изделия, конфеты, где используется молоко и кисломолочные продукты;
сухие завтраки.

Основу рациона должны составлять каши на воде без сливочного масла, яйца, курица, свинина, кролик, рыба, цельнозерновой хлеб, овощные супы, фрукты и овощи, натуральные соки.

Продукты при аллергии

Можно найти подходящие варианты замены. К примеру, вместо коровьего употреблять соевое молоко и продукцию из него. Грудничков при необходимости переводят на специальные молочные смеси с ферментированными белками. В дальнейшем им допускается давать смеси, где в состав включены глубокие гидролизаты. Они будут расщепляться на мелкие пептиды и за счет этого улучшать процессы пищеварения.

Лекарственная терапия

Могут назначаться:

Антигистамины, убирающие основную аллергическую симптоматику – Лоратадин, Алерон, Фенистил, Супрастин, Зодак, Эриус, Зиртек, Кларитин и др. Детям – капли Фенистил (с 1 месяца), Зиртек (с 6 месяцев).
Для устранения сыпи – Белодерм, Кетоцин, Фенистил-гель, Бепантен, Совентол, Дермадрин, Гистан, Лоринден и др.
Чтобы убрать аллергический насморк – Фенистил, Називин, Виброцил, Авамис и др.
Капли в глаза – Кетотифен, Кромогексал, Аллергодил, Азеластин и др.
Сорбенты для быстрого выведения аллергенов и токсинов – Смекта (малышам), Энтеросгель, Пипольфен, Полисорб, Полифепан, Атоксил и др.
Витаминно-минеральные комплексы для укрепления иммунитета.

Народные методы

Так как на некоторые травы и продукты не исключена дополнительная аллергическая реакция, все методы следует использовать, получив консультацию врача. Нужно учитывать, что они будут являться дополнением основной терапии, но не ее заменой.

Рецепты:

В 200 мл теплой воды добавить 1 ч. л. соды. Делать примочки на зудящие места.
Принимать ванны с отваром череды, крапивы, одуванчика, коры дуба, мяты, майорана, чистотела, листьев березы, ромашки.
Свежий корень сельдерея натереть, выжать сок. Пить по 1 ст. л. трижды в день до еды.
2 ст. л. хвоща залить 0,5 л кипятка, настаивать час. Выпить в течение дня за 5 приемов.
Если малыш наотрез отказывается пить отвары, можно капнуть на кусочек сахара масло фенхеля либо лавра и давать ребенку съесть за 30 минут до еды.
Полезно пить вместо чая отвар земляничных листьев.
1 ст. л. свежих листьев мяты заварить 200 мл молока, слегка остудить, пить в течение дня.
По 2 ст. л. березового дегтя и вазелина смешать, мазь ежедневно наносить на зудящие участки.

Мазь из березового дегтя

Профилактика

Избежать негативных последствий поможет соблюдение необходимых мер. Надо придерживаться предписанной диеты. Если приобретаются готовые продукты, следует внимательно смотреть на их состав.

Даже в случае, когда переносимость кефира хорошая, надо соблюдать нормы его потребления. Взрослым рекомендуется 300-400 мл в день (в особых случаях, например, при похудении, норма может быть увеличена до 1,5-2 л). Беременным, кормящим женщинам и пожилым людям – 200 мл. Детям от 8 месяцев до года – 30-50 мл 2-3 раза в неделю, к году 100 мл, далее 200 мл.

Негативная реакция на кефир – серьезная проблема, требующая повышенного внимания к своему организму. Важно незамедлительно обращаться к специалистам и строго придерживаться всех их рекомендаций.

Источник

Пищевая аллергия на кефир у ребенка считается одной из разновидностей непереносимости пищевых продуктов. Она развивается вследствие воздействия определенных иммунологических механизмов. Аллергия на пищевые продукты влияет на формирование других аллергических реакций у ребенка. Пищевая аллергия может вызвать следующие острые состояния:

анафилактический шок;
затруднение дыхания;
васкулит;
тяжелые поражения органов дыхания;
нарушения функций желудка, печени, нервной системы, сердца.

Проблема аллергии на кефир у детей

Признаки проявления аллергической реакции

Симптомы проявления пищевой аллергии могут быть следующими:

тошнота;
рвота;
спазмы желудка;
раздражения кожи;
сыпь;
кожный зуд;
отекание губ;
диарея;
диатез.

Тошнота при аллергии на кефир Основными причинами аллергических заболеваний являются:

генетическая предрасположенность;
попадание антител в организм ребенка через грудное молоко;
слишком малый период лактации;
нарушения микрофлоры желудка и кишечника;
пониженный иммунитет.

Пищевая аллергия к молоку возникает после перехода малыша на искусственное вскармливание.

Еще одним молочным продуктом, который способен вызвать аллергию у малыша, является кефир.

Одним из самых сильных пищевых аллергенов у детей считается коровье молоко.

Причины аллергии на кефир

Аллергическая реакция малыша на белок кефира является достаточно частым видом непереносимости у грудничков. Сейчас около 7% грудных детей страдают аллергией на кефир.

Появление сыпи при аллергии на кефир Заболевание вызвано негативным результатом реакции иммунной системы ребенка на белок. Иногда его организм не принимает этот продукт, и возникает непереносимость вследствие того, что желудок его не переваривает.

Обычно аллергическая реакция на кисломолочные продукты не представляет серьезной опасности для жизни и здоровья малютки. Обычно такое проявление бывает у грудничка при искусственном питании, которое проходит к началу второго года жизни ребенка. В редких случаях такая аллергия сохраняется на всю жизнь.

Иногда недуг возникает у детей, которые находятся на грудном вскармливании. В этом случае аллергия развивается вследствие того, что кормящая мама употребляет в пищу кисломолочные продукты. А если женщина употребляет достаточно много кефира, в ее кишечнике может возникнуть увеличение газообразования, что приведет к расстройству кишечника как у нее самой, так и у малыша.

При покупке кефира нужно обратить внимание на дату его производства. Употребление продукта с исчерпанным сроком годности является основной причиной непереносимости. При грудном вскармливании вводить кефир в пищу малютки можно не ранее достижения возраста 8 месяцев.

Как проявляется заболевание

Чаще всего пищевая аллергия на кефир проявляется у малыша через 5-6 часов после его употребления в виде высыпаний на коже. Но бывают такие случаи, когда реакция возникает сразу после употребления продукта. Может появиться тошнота, рвота и увеличиться температура.

Кожный зуд при аллергии на кефир Симптомы проявляются в виде кожного зуда, пятен на коже, покраснения или сыпи. Иногда возникает экзема или отекают губы и подбородок. У малыша могут возникнуть боли в желудке, рвота. Иногда реакция проявляется и в нарушении органов дыхания. Сначала возникает насморк, затем появляется дискомфорт и раздражение глаз, слезотечение.

Проявляется аллергический кашель или чихание. Очень важно предотвратить анафилаксию, когда начинается набухание слизистых оболочек рта, гортани, дыхательных путей. Важно не допустить развитие затрудненного дыхания или анафилактического шока.

Лечение и профилактика заболевания

Если у ребенка аллергическая реакция на кефир и другие молочные продукты, то нужно по возможности исключить их из пищи. Также необходимо исключить все продукты, которые содержат молоко и кефир, а именно:

сливочное масло;
маргарин;
майонез;
сыр;
выпечку.

При сильных проявлениях аллергической реакции лечение – симптоматическое. При среднем и тяжелом состоянии ребенка необходимо обратиться к врачу. Обычно в таких случаях врач назначает антигистаминные препараты. Также назначаются сорбенты и кортикостероиды. Лекарства для детей выпускают в виде сиропа. Если состояние малютки не улучшается, то обычно врачи рекомендуют такие лекарства:

активированный уголь;
зиртек;
энтеросгель;
кларитин;
цетрин.

В целях профилактики заболевания рекомендуется соблюдать гипоаллергенную диету и исключить из рациона питания те пищевые продукты, которые вызвали проявление аллергической реакции.

Если у грудничка аллергия на коровье молоко и кефир, то следует заменить эти продукты натуральным козьим молоком. Коровье молоко вызывает непереносимость из-за содержания в нем альфа-1s-казеина. В козьем молоке это вещество отсутствует, в нем содержится полезный для здоровья малыша белок бета-казеин.

Содержание его в козьем молоке аналогично содержанию в грудном молоке. Поэтому, когда грудничка кроме грудного вскармливания, подкармливают молоком, то надо использовать козье молоко, которое не вызывает аллергию и по своему составу полезно для здоровья ребенка.

Источник

Если человек страдает аллергической реакцией на молоко, то может развиваться гиперчувствительность ко всем подобным продуктам. Данная патология обычно встречается у детей грудного возраста. Симптоматика может быть тяжелой и требовать немедленного лечения.

Может ли быть аллергия на кефир у ребенка, взрослого?

Кефир – это кисломолочный продукт. Если человек столкнулся с аллергией на молоко, то существует риск развития реакции на всю подобную продукцию. Это полезно знать тем, кто сомневается, может ли быть аллергия на кефир у ребенка и взрослого.

Данный вид патологии относится к пищевым реакциям. Встречается редко, особенно во взрослом возрасте. Грудничок, который страдает от такого заболевания, с возрастом может перерасти его. При этом всегда остается риск развития новой формы патологии.

Польза кефирного напитка

Достоинства кефира известны каждому. Он обеспечивает правильное пищеварение. Предоставляет кишечнику норму лакто- и бифидобактерий. Они влияют на функциональность иммунной системы.

Продукт помогает переваривать сложные белки. Поэтому его рекомендуют давать детям для нормального пищеварения. Регулярное употребление является отличной профилактикой запоров.

Бактерии в составе этого напитка активизируют работу кишечника. Предотвращают развитие вредных бактерий, не дают развиваться процессам брожения и гниения. Кроме этого, помогают расщеплять сложные белки. Благодаря этому в организме усваиваются необходимые витамины.

Обратите внимание! Для маленьких детей создают специальную молочную продукцию, которая содержит в составе бактерии для нормализации пищеварения.

Состав и возможные аллергены

Кефирный напиток в основном имеет в своем составе молочный белок. Кроме этого, в нем содержатся дополнительные компоненты:

витамины;
жиры;
углеводы;
кислоты;
минералы.

Основной аллерген – это белок. Реакция обычно возникает только на него.

Почему возникает реакция

Причина данной реакции устанавливается врачом. Основные факторы:

аллергическая реакция на молоко;
хронические заболевания пищеварительной системы;
снижение иммунитета;
наследственная предрасположенность;
врожденные патологии кишечника.

Ребенку может передаться по наследству такая патология. При этом родители могут страдать любым видом заболевания, а не только пищевой формой.

Аллергия у взрослых и детей на кефир

Как проявляется аллергия?

Проявление данной патологии может сопровождаться тяжелыми осложнениями. Симптомы пищевой аллергии имеют свойство стремительно развиваться. Это опасно для маленьких детей в первый год жизни.

У взрослого человека больше риска столкнуться с признаками в виде отека Квинке и анафилактического шока. Но в таком возрасте подобные реакции встречаются очень редко. Проявления могут быть легкими и при своевременном устранении аллергенных компонентов, проходят сами по себе.

Симптомы у детей

Часто наблюдается проявление симптомов со стороны пищеварительной системы и кожи. Главными являются такие:

крапивница;
отечность;
диарея;
кишечные колики;
вздутие живота.
боль.

Часто родители не подозревают, что аллергенные компоненты скрываются в кефире. Поэтому продолжают давать его ребенку. При этом усиливаются проявления патологии.

Признаки у взрослых

Если аллергия на кефир у взрослых, симптомы могут проявляться тяжелее, чем у детей. Определяют основные признаки:

крапивница;
отечность слизистых, губ, гортани;
затрудненное дыхание;
диарея;
рвота;
тошнота;
покраснения на коже;
снижение артериального давления;
головокружение;
боли в животе.

Аллергия на кефир у взрослых часто сопровождается тяжелыми признаками в виде ангионевротического отека и анафилаксии. В этом случае следует вызывать скорую помощь.

Как выявить на что аллергия?

Определить, что аллергия на молочный белок не сложно. Для этого существует несколько эффективных методов. Кожные тесты и лабораторные исследования помогают определить аллергены.

Провокационные пробы проводят на коже с помощью инъекций. Если на месте прокола возникло покраснение, то это подтверждает аллергию. Взрослые и дети также должны сдавать общий анализ крови. Иммунологический анализ помогает определить наличие антител.

Как лечить патологию?

Для аллергиков лечение назначают индивидуально. Врач учитывает возраст пациентов и изучает их анамнез. Терапия состоит из нескольких этапов. Поэтому важно следовать всем рекомендациям врача, чтобы не столкнуться с тяжелыми последствиями.

В зависимости от симптоматики будет длиться лечение. В большинстве случаев достаточно исключить аллергенные продукты и соблюдать диету.

Элиминация

Метод состоит из полного исключения аллергена из рациона. Человек не должен употреблять молоко и его продукцию. Стоит отметить, что реакция может возникать даже на творог. Это встречается очень редко и обычно в детском возрасте.

Антигистаминные препараты

Данная группа препаратов предназначается для устранения симптомов аллергических реакций. Их назначают взрослым и детям. Популярными считаются такие лекарства:

Фенистил;
Тавегил;
Супрастин;
Кларитин;
Цитрин.

У каждого аллергика в аптечке должны быть эти препараты. Они не способны вылечить заболевание, но устраняют его симптомы. Кроме этого предотвращают развитие тяжелых признаков.

Кортикостероиды

При аллергических осложнениях негормональные мази не эффективны. Кортикостероиды назначают в таких случаях:

ринит;
атопия;
бронхиальная астма;
конъюнктивит;
крапивница;
тяжелая форма пищевой реакции.

Повышенная чувствительность к кефиру требует длительного лечения. Среди гормональных препаратов назначают такие:

Таблетки – Медрол, Целестон, Флоринеф.
Ингаляционные препараты – Пульмикорт, Кленил.
Мази и кремы – Локоид, Акридерм, Адвант.

Учитывая то, что может возникать реакция на любой молочный продукт, следует исключить его из рациона.

Сорбенты

Энтеросербенты назначают, чтобы очистить организм от токсинов. В случае с аллергией они способны быстрее вывести раздражитель, улучшить самочувствие пациента. Эффективно помогает активированный уголь, белый уголь, Полисорб.

Диета

Люди с данной патологией должны соблюдать гипоаллергенную диету. Если человек не знает, можно ли при аллергии кефир, то ответ будет однозначным. Запрещен главный провокационный продукт и его разновидности.

Не стоит забывать, что всегда существует риск развития перекрестной и новой формы заболевания. Поэтому диета должна исключать все возможные аллергенные продукты. В большинстве случаев такое питание, является главным методом лечения данной патологии.

Запрещенные продукты

Если возникла непереносимость кефира, следует соблюдать строгую диету. Список запрещенных продуктов:

молоко и вся кисломолочная продукция;
орехи;
цитрусовые;
мясо;
алкоголь;
красная рыба.

Обычно диету назначает врач, учитывая индивидуальность организма каждого пациента.

Что можно есть при аллергии на кефир?

Это случай, который позволяет употребление зеленых овощей и фруктов, гречки, каш, нежирных сортов мяса. Главное употреблять продукты в умеренном количестве. Рацион должен быть здоровым и полезным.

Кисломолочные Продукты — Школа Доктора Комаровского

Народные средства

Рецепты народной медицины в основном используются для устранения наружных признаков аллергии. Опасно принимать отвары трав внутрь, поскольку большинство из них являются аллергенными.

Устранить покраснение, зуд, помогут ванны или примочки с отваром ромашки, череды, зверобоя. Эти растения не имеют в составе провокационные компоненты и редко вызывают агрессивную реакцию организма. Перед применением следует проконсультироваться с врачом.

Важно! Нельзя самостоятельно такими методами лечить признаки пищевой аллергии у детей. Это существенно может навредить их здоровью.

Что делать для профилактики?

При аллергии на молоко с осторожностью следует употреблять кисломолочные продукты. Человек должен укреплять иммунную систему. Для этого отлично подходят занятия спортом, прогулки на свежем воздухе, закаливание.

Чтобы грудной ребенок не столкнулся с такой патологией, нужно соблюдать правила прикорма. Непереносимость кефира обычно проявляется на фоне аллергии на молоко. Это стоит учитывать и устранить все возможные аллергены из рациона ребенка.

Источник