Аллергия на квашеную капусту у грудничка

Аллергия на капусту относится к группе редких аллергических реакций. Проявления заболевания обычно возникают на какой-либо один вид овоща – брокколи, белокочанную, цветную или морскую капусту.

У части людей наблюдаются незначительные симптомы аллергии, другие могут испытывать массу дискомфортных изменений в самочувствии.

При выраженных признаках болезни необходима медикаментозная терапия.

Возможна ли аллергия на капусту

Капуста считается растительным продуктом с низкой степенью аллергенности. Именно этот овощ рекомендуют включать в гипоаллергенные диеты, и с него начинается введение первых прикормов грудничку.

Но, тем не менее, аллергия на капусту вполне возможна, и возникает она как у совсем маленьких детей, так и у людей в возрасте.

Точно определить тип аллергена поможет проведение специальных диагностических тестов и взятие крови на анализы.

Организм среагировать аллергической реакцией на употребление овоща может по нескольким причинам, это:

Содержание специфических веществ, используемых во время выращивания, сбора, транспортировки и хранения овоща. То есть аллергия возникает не на сам продукт, а на нитраты, консерванты, пестициды. Избежать нежелательной реакции в этом случае можно только приобретением продукта у надежных поставщиков или самостоятельным выращиванием этой огородной культуры.
Белки, содержащиеся в разных видах капусты.
Фермент хитиназ, обнаруженный в листьях и стеблях овоща. Этот фермент может восприниматься организмом человека как чужеродный белок, а это приводит к развитию специфической реакции у больного. Результат подобного реагирования – выработка медиаторов воспаления, запускающих механизм развития аллергии.

Аллергия может быть спровоцирована и наследственной предрасположенностью.

Определенную роль в развитии заболевания играет временное нарушение и ослабление иммунной системы, повышенная проницаемость слизистых оболочек органов пищеварения.

Способствовать развитию аллергии может дисбактериоз, хронические заболевания органов ЖКТ. Перечисленные факторы больше влияют на развитие аллергии на капусту у взрослых людей.

Причиной специфической реакции организма может быть и перекрестная аллергия. Возникает она в том случае, когда в организме одновременно находятся два разных аллергена.

Употребление аллергенных продуктов по отдельности не вызовет никакой реакции, но если съесть их в одно время, то один раздражитель усилит действие другого и организм среагирует выработкой гистамина.

Общие симптомы, указывающие на аллергию на капусту

Аллергия на капусту это пищевой вид непереносимости. Поэтому в первую очередь страдает пищеварительная система, но возможно поражение органов дыхания и кожных покровов.

Иммунный ответ формируется как за несколько минут, так и через несколько часов употребления капусты или блюда из нее.

Основные жалобы пациентов с аллергической реакцией практически на любой вид капусты, это:

Отечность, зуд, першение и небольшое жжение в ротовой полости и в области горла.
Высыпания на кожных покровах. Это может быть, как мелкоточечная сыпь, так и большие, возвышающиеся над кожей бляшки. Процесс появления сыпи сопровождается зудом.

У маленьких детей аллергия на капустные блюда приводит и к нарушению пищеварения, выражается это коликами, тошнотой, рвотой съеденной пищей, жидким стулом.

К общим проявлениям заболевания относят слабость, головную боль, разбитость.

Обычно регистрируются только перечисленные выше признаки болезни, которые проходят самостоятельно или купируются приемом лекарств. Но нельзя исключить и развитие анафилактического шока или отека Квинке.

Подобные осложнения аллергической реакции приводят к отечности губ, лица, век, удушью, падению артериального давления.

Причины аллергии на разные сорта капусты

Капуста может быть разной. Самая известная в нашей стране это белокочанная, после нее идет цветная и менее распространенные сорта – брокколи, цветная, пекинская.

Отдельная категория — это морская капуста, полезная из-за находящегося в ней йода.

Капусту можно употреблять в любом виде – сырую, тушеную, с этим овощем готовят супы, салаты, пекут пироги и делают заготовки на зиму.

Вкусовые качества разных сортов огородной культуры несколько отличаются, имеет определенные различия и состав овоща, что влияет на развитие аллергии на один его вид и отсутствие симптомов заболевания при употреблении овоща другого подвида.

Цветная капуста.

Именно с цветной капусты рекомендуют начинать вводить прикорм ребенку. Этот овощ богат на микроэлементы и витамины, а его нежная структура хорошо усваивается незрелой пищеварительной системой.

Основная причина аллергической реакции организма на цветную капусту это находящийся в ней белковый элемент – хитиназ. При попадании в организм он провоцирует иммунную систему среагировать на него как на чужеродный белок, что и вызывает запуск аллергической реакции.

Реже аллергия возникает из-за входящих в состав овоща микроэлементов. Предрасположенность к развитию заболевания нередко переходит ребенку от папы или мамы.

Брокколи.

Это овощ, богатый на кальций, фолиевую кислоту, каротин, железо.

Богатый витаминно-минеральный состав с одной стороны полезен растущему организму малыша, но с другой может вызывать гипервитаминоз.

Именно гипервитаминоз часто становится причиной аллергии на брокколи при введении ее в качестве прикорма ребенку первого года жизни.

Чтобы не спровоцировать заболевания необходимо подобный прикорм вводить постепенно и избегать перекармливания ребенка овощем.

Вторая причина истинной аллергической реакции – ответ иммунной системы на содержащиеся в продукте белки.

Аллергия чаще возникает, если брокколи едят во время простудных заболеваний или в период нарушения пищеварения.

У взрослого человека спровоцировать необычную реакцию организма могут хронические заболевания органов пищеварения и длительный прием комплекса витаминов и минералов.

Белокочанная.

Данный вид овоща организмом человека по сравнению с цветной и брокколи усваивается хуже.

Пищеварительной системе нужно больше усилий для того чтобы переварить ее, поэтому белокочанная капуста вводится в рацион детей не раньше 9 месяцев и только в вареном виде.

Аллергия на этот вид овоща вызывается также белками, но чаще все-таки нитратами, применяемыми для опрыскивания растения.

Нитраты преимущественно накапливаются в кочерыжке, поэтому эту часть овоща есть не нужно.

Морская капуста.

Редко входит в рацион питания совсем маленьких детей, полезность ее применения оценивают обычно уже взрослые люди.

Ламинария вызывает аллергию на много чаще, чем цветная, брокколи или белокочанная. И связывают развитие заболевания с большим содержанием йода в продукте.

Микроэлемент способствует высвобождению гистамина, который в свою очередь вызывает все симптомы аллергической реакции.

Квашеная капуста.

При сквашивании обычной капусты в продукте образуется гистамин. При употреблении этого блюда гистамин, попавший в пищеварительный тракт, проникает без участия аллергенов в кровь.

Это приводит к возникновению биохимической реакции, которая своими проявлениями напоминает истинную аллергическую реакцию. То есть квашеный овощ вызывает псевдоаллергию.

При употреблении свежего продукта симптомов заболевания не будет.

Пекинская.

Содержит массу полезных веществ. Лизин этого сорта капусты способен предотвращать развитие аллергии, поэтому этот овощ в принципе не может вызвать специфическую реакцию иммунной системы.

Но если возникла аллергия при употреблении пекинской капусты, то в первую очередь нужно подумать о негативном влиянии химических веществ, используемых на стадии выращивания пекинки.

Лечение и профилактика заболевания

При развитии аллергии на капусту лечение начинают с полного отказа от употребления этого продукта.

Необходимо и временное соблюдение гипоаллергенной диеты, то есть из рациона питания нужно убрать все виды пищи, содержащие в большом количестве аллергенные для организма вещества.

Если симптомы заболевания по своим проявлениям минимальны, то все постепенно придет в норму.

Но, если кожные, респираторные и пищеварительные признаки аллергии сильно ухудшают самочувствие, то необходим прием медикаментов.

Антигистаминные препараты избавляют от кожной сыпи, зуда, убирают отечность и першение в горле. Используют Супрастин, Тавегил, Кларитин. Грудничкам можно давать Фенистил в каплях или Зодак.
Энтеросорбенты (уголь активированный, Полисорб, Энтеросгель) способствуют быстрому освобождению пищеварительного тракта от токсинов.
Для устранения зуда, сыпи и шелушения кожи можно использовать Локоид, Синафлан. Детям показано применение Бепантена, купание в ванночки с отваром череды.

Прием медикаментов только решает проблему появления симптомов аллергии, но не позволяет избавиться от заболевания полностью.

Для того чтобы установить основную причину болезни обязательно необходимо обследоваться у аллерголога, гастроэнтеролога.

Возможно непереносимость капусты указывает на определенные нарушения в работе внутренних органов, что требует правильно подобранного лечения.

Профилактика аллергии на капусту заключается в ограниченном использовании этого овоща в пищу, в употреблении только безопасного с точки зрения содержания нитратов продукта.

Детям прикорм вводят постепенно и только небольшими порциями.

Временно отказаться от капустных блюд нужно в период обострения заболеваний желудка, поджелудочной железы, кишечника и при инфекционных заболеваниях.

Источник

Аллергия у грудного ребенка сегодня является одной из самых частых патологий. Проявляется заболевание чаще всего кожными высыпаниями. В детском возрасте аллергия протекает сложнее, чем у взрослых и требует особого терапевтического подхода.

Содержание статьи

Причины патологии

Аллергия у младенца может возникнуть вследствие воздействия различных факторов. Чаще всего такое нарушение становится результатом:

перекармливания;
кормления искусственными смесями;
вакцинации;
различных инфекционных патологий;
употребления продуктов-аллергенов кормящей матерью;
использования средств бытовой химии.

В человеческий организм раздражители проникают через пищеварительный тракт, слизистые оболочки, а также кожные покровы. Кожа и слизистые взрослого защищены иммуноглобулином А — специальное вещество, препятствующее проникновению болезнетворных микроорганизмов в кровь.

В детском организме иммуноглобулин А производится в недостаточном количестве, поэтому симптомы аллергии у грудничка могут возникнуть даже на те продукты питания или другие раздражители, которые у человека в старшем возрасте не провоцируют развитие подобных реакций.

Необходимо помнить, что иммуноглобулин А поступает в детский организм вместе с молоком матери, поэтому, если развилась аллергия у грудничка, крайне важно продолжать естественное кормление. Однако следует знать, что грудное молоко также способно стать причиной появления аллергической реакции, если рацион кормящей женщины состоит из потенциально опасных продуктов-аллергенов.

Аллергия у малыша часто появляется при кормлении искусственными смесями.

Обусловлено это с тем, что практически все смеси готовятся с применением коровьего молока. Белки, присутствующие в составе смесей, чужеродны для организма ребенка и являются мощнейшими аллергенами.

Если у грудничка аллергия на коровий белок, следует выбирать питание, основой которого является козье молоко (при условии, что ребенок хорошо переносит данный продукт).

Аллергия у грудного ребенка может развиться и на применяемые медикаменты. Например, такое популярное средство как Эспумизан, которое часто назначают при коликах, может спровоцировать развитие нежелательной реакции.

Аллергия на Эспумизан у новорожденных проявляется сыпью, зудом, шелушением кожи, беспокойным состоянием ребенка. В особо тяжелых ситуациях применение данного препарата приводит к отеку слизистых, затруднению дыхания. При возникновении подобных симптомов требуется отменить использование лекарства и незамедлительно обратиться к педиатру.

Часто аллергия у новорожденных имеет наследственную природу. Многочисленные исследования показали, что вероятность возникновения подобного нарушения почти на 40-60% выше, если один или сразу оба родителя страдают от аллергии.

Если во время вынашивания ребенка женщина курила или употребляла спиртные напитки, риск возникновения расстройства повышается в несколько раз. Далее поговорим о том, как выглядит аллергия у грудничков.

Симптоматика

Как выглядит аллергия у новорожденных? В большинстве случаев проявляется аллергия у грудных детей на щеках в виде высыпаний. Однако нужно учитывать, что не всегда сыпь свидетельствует о развитии аллергической реакции. К покраснению кожи может привести, например, перегрев (особенно в летний период).

Кроме этого, у многих детей через 2-3 недели после рождения появляется красная сыпь на лице и теле (мили). Такое явление — результат гормональной перестройки детского организма. Гормоны матери в этот период покидают кровь ребенка, а собственные еще не производятся в нужном количестве. Мили могут присутствовать около 3-х недель, а затем исчезают самостоятельно.

Основные признаки аллергии у новорожденного — это высыпания и покраснение кожных покровов, но также могут возникнуть чрезмерно сухие или же, наоборот, мокнущие участки кожи, может наблюдаться шелушение.

Ребенка беспокоит сильный зуд, он неспокоен и плаксив.

Аллергия на лице у грудничка проявляется устойчивыми пятнами красного оттенка, с мелкой сыпью и шелушащимися корочками. После проведения привычных гигиенических процедур опрелости не устраняются. Появляются колики, стул ребенка частый, с пеной, зеленоватого оттенка.

Важно знать, как проявляется аллергия у грудничка в тяжелых случаях — может возникнуть насморк, кашель, отдышка и даже отек Квинке. В подобной ситуации ребенку необходимо срочно оказать медицинскую помощь, в противном случае возможен летальный исход.

У детей возможно появление и так называемой холодовой аллергии. Как проявляется у новорожденного аллергия данного вида? После прогулки в холодное время года кожные покровы на открытых участках могут становиться красными и отечными. Помимо этого, на коже могут появиться волдыри, пятна коричневого оттенка, зуд, в уголках рта возникают воспаленные участки, возможно присоединение ринита, конъюнктивита.

Такие симптомы могут диагностироваться не только в зимнее время, развитие данного нарушения возможно вследствие купания в прохладной воде или прогулок в холодную и ветреную погоду.

Данный вид аллергии очень сложно лечить, поэтому родители должны сделать все возможное, чтобы не допустить возникновения подобной проблемы.

Терапевтические мероприятия

Что делать, если возникла аллергия у грудничка? Требуется как можно скорее обратиться к педиатру. Специалист соберет анамнез и выполнит необходимые исследования, по результатам которых назначит лечение аллергии у новорожденных.

Как вылечить аллергию у грудничка?

Часто аллергическая реакция развивается на определенные продукты питания.

Поэтому соблюдение гипоаллергенной диеты — главное условие успешного лечения аллергии у грудничков.

Женщина в период лактации должна полностью отказаться от употребления продуктов, которые могут вызвать аллергию, к ним относятся:

рыба и морепродукты;
орехи;
цитрусовые;
полуфабрикаты;
мед и промышленные сладости;
фрукты и овощи красного цвета;
икра;
наваристые бульоны;
разнообразные приправы, чеснок, лук;
консервированная и маринованная продукция;
яйца;
слишком соленая пища;
квашеная капуста;
продукты, изготовленные с добавлением искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов (копченое мясо, майонез, кетчуп, магазинные колбасы, газированные напитки).

Придерживаясь гипоаллергенной диеты, можно употреблять:

кисломолочную продукцию без каких-либо добавок;
крупы, не содержащие глютен (гречку, кукурузу);
фрукты, овощи зеленого цвета;
супы на овощном бульоне;
нежирные мясные блюда;
ржаной, цельнозерновой, безглютеновый хлеб;
растительные масла (предпочтительно, оливковое);
некрепкий черный и зеленый чай, минеральную воду, ягодные морсы, компоты.

Такие продукты как молоко, жирная сметана, макароны, изготовленные из муки высшего сорта, манка, выпечка домашнего приготовления кормящая женщина может употреблять в ограниченном количестве.

Подобную диету рекомендуется соблюдать на протяжении 1-3 месяцев.

Если ребенок на искусственном кормлении, следует заменить привычные смеси гипоаллергенными, содержащими соевый белок или же отдать предпочтение гидролизованным смесям.

При использовании некачественного стирального порошка или детской косметики может возникать аллергия у новорожденного на лице. Лечение заболевания предполагает исключение контакта с раздражителем. Необходимо в уходе за кожей ребенка использовать гипоаллергенную косметику, для стирки как детских, так и взрослых вещей выбирать специальный порошок.

Духи или средство для бритья также могут вызвать аллергию у новорожденных на лице или на других частях тела. Поэтому использовать данную продукцию следует в ограниченных количествах.

Для лечения аллергии у грудного ребенка могут применяться и медикаментозные препараты, такие как:

пробиотики, синбиотики — эти средства способствуют нормализации функции пищеварительного тракта и помогают в борьбе с дизбактериозами;
энтеросорбены (Лигнин, Смектит) очищают организм от токсических веществ;
травяные чаи, обладающие успокоительным эффектов, помогают снять тревожность и раздражительность ребенка при сильном кожном зуде;
антигистаминные препараты для наружного и внутреннего применения (капли, сиропы, мази, кремы). Многие подобные средства разрешены к использованию с 5-8 месяцев. Если возникла аллергия у месячного ребенка, в крайних случаях педиатр может назначить Супрастин, используют средство не более 1,5 недели.

Дополнительные рекомендации

О здоровье будущего ребенка женщина должна позаботиться еще в период беременности — регулярно и правильно питаться, отдавая предпочтение натуральным продуктам, ежедневно совершать пешие прогулки на свежем воздухе, пребывать в хорошем настроении, избегая стрессов и переутомления.

Также нужно своевременно посещать врача, проходить все необходимые обследования, а при возникновении каких-либо проблем со здоровьем ни в коем случае не заниматься самолечением.

Что делать при аллергии у новорожденного подскажет педиатр, однако родители со своей стороны также могут помочь ребенку и улучшить его самочувствие. Для снижения проявлений аллергической реакции и предупреждения ее возникновение в будущем нужно соблюдать следующие несложные рекомендации:

для купания использовать отстоянную или кипяченую воду;
купать ребенка рекомендуется в теплой воде, не тереть нежную кожу мочалкой, длительность водных процедур не должна превышать 20 минут;
отказаться от посещения бассейнов с хлорированной водой;
для ухода за кожей ребенка использовать исключительно гипоаллергенные косметические средства, с нейтральным рН, предназначенные специально для детей;
вводить прикорм только после того, как ребенку исполнится 6 месяцев, в качестве первого прикорма выбирать однокомпонентное малоаллергенное детское питание;
коровье молоко, морепродукты, куриные яйца, цитрусовые, хлебо-булочные изделия из пшеничной муки, орехи вводить в рацион ребенка после 2-х лет;
контролировать регулярное опорожнение кишечника, аллергия может быть спровоцирована запорами;
не применять лекарственные сиропы, изготовленные с применением красителей и ароматизаторов, способных спровоцировать или усилить проявления аллергии;
при выборе одежды для ребенка следует отдавать предпочтение натуральным материалам, также детские вещи после стирки рекомендуется проглаживать утюгом;
подушки и одеяла приобретать с искусственными наполнителями, так как натуральные компоненты (пух, перо, шерсть) могут спровоцировать или усугубить имеющуюся аллергию;
одевать ребенка нужно в соответствии с погодными условиями, избегая перегрева, вследствие которого может возникнуть аллергический дерматит;
игрушки и другие детские принадлежности должны быть сертифицированы и отвечать всем требованиям безопасности;
если в доме маленький ребенок, не следует заводить домашних животных;
помещение, в котором находится ребенок, необходимо регулярно проветривать, воздух в комнате должен быть прохладным и умеренно влажным;
обязательны закаливающие процедуры и ежедневные прогулки на свежем воздухе, перед выходом на улицу в зимний период рекомендуется смазывать открытые участки кожи ребенка (лицо, руки) специальным защитным кремом.

По мере взросления ребенка совершенствуются функции иммунной системы, кишечника, печени, поэтому аллергическая реакция на те или иные раздражители возникает гораздо реже.

Самое главное — не допустить развития хронического процесса и при первых симптомах аллергии у ребенка незамедлительно обращаться к квалифицированному специалисту.

Автор: Юлия Барабаш

Источники: medscape.com, mdlinx.com, health.harvard.edu.

Source: msk-med.ru

Источник