Аллергия на пельмени у ребенка
Любые. Начинают чесаться крылья носа и лоб с бровями. Пельмени обожаю, но… Это не аллергия именно на пельмени, ведь пельмени состоят из многих ингридиентов, вот на какой-то скорее всего один ингридиент у вас и аллергия. Нужно выяснить на какой именно и далее самим делать их без этого ингридиента. Если конечно без него они смогут называться пельменями, то есть если аллергия на мясо или на муку, то исключив их пельменями это блюдо нельзя будет назвать, а если аллергия на пряности, или на яйца в тесте, то можно обойтись без них, то есть без этих пряностей, а тесто делать без яиц. Если покупаете пельмени в магазине, то там могут быть всякие добавки, соя, возможно на них аллергия. автор вопроса выбрал этот ответ лучшим Peresvetik 4 года назад все дело в том, что именно пельмени тут и ни при чем, а вот какой то компонент в них так на вас действует. Может быть вы покупаете в магазине,а в их составе есть какой то консервант или добавка в фарш или тесто, которая вот таким образом на вас влияет. Либо вам не идеи соевый соус, попробуйте покушать без него и без майонеза,а к примеру со сливочным маслом. И это для того,чтобы сделать свой вывод о причине аллергии. И еще сейчас принято в фарш добавлять сою,а вот в ней много белка и может быть ваш организм так реагирует на такой белок соевый. Поэтому для начала попробуйте сменить соус, а потом купить самые дорогие пельмени без добавок,либо налепить домашних. Yurij2007 4 года назад А на чебуреки или беляши какова реакция? В полне возможна реакция организма на вареное тесто. Лично я в детстве с огромным удовольствием уплетал все обжаренное, а из пельмений выковыривал мясо. Суп с клецками до сих пор не воспринимаю. Реакция организма может быть на что угодно. Может быть вас подсознательно раздражает вид пельмений. Этакие «лопухи». В полне допустим и способ приготовления (лавровый лист, укроп, перец какой либо и т.д.). А может какой-то соус? Если у вас аллергия на пельмени, значит должна быть на что-то еще. Понаблюдайте за собой и сравните. Кладезь знаний 2 месяца назад Попробуйте для начала сами налепить пельмени, сами тесто сделайте и фарш накрутите из куска вымоченного мяса. Не кладите никаких приправ кроме соли, если ручные домашние пельмени не вызвали аллергию то их и надо кушать. Часто производители в пельмени кладут смесь перцев, для меня она резковата но ничего не вызывает и еще бывает аллергичен глутамат натрия а он почти везде есть. Корица 4 года назад Возможно у вас аллергия на прянности, в частности черный перец, который присутствует практически во всех пельменях. Или вы любите их кушать с уксусом, от которого тоже может быть такая реакция. Можно попробовать провести тест на запястье, капнув капельку уксуса, но необходимо иметь под рукой антигистаминое средство. Или готовить пельмени без приправ, самостоятельно. Анастасия Валуе 4 года назад Если нет аллергии на майонез и соевый соус, а также на муку — то значит дело в начинке пельменей. Скорее всего дело в каких то специях добавленных в мясную начинку. Так как во все пельмени в мясную начинку добавляют специи и перец особенно молотый. Возможно дело в нем. Можно еще почитать и сравнить состав ингредиентов. И таким образом выявить аллергенный компонент. Еще бывает некоторые компоненты при совмещении могут давать аллергическую реакцию а по отдельности не давать. 46Александр 4 года назад Если съесть больше 30 штук, то может появиться не только аллергия… Может лучше лепить пельмени своими руками, вечером всей семьей. От общения с родными людьми проходят все болезни. Знаете ответ? |
Источник
С рождением ребенка у женщины прибавляется забот по хозяйству. Если нет помощников по дому, то основные хлопоты ложатся на плечи молодой мамочки. Она должна успеть сделать одновременно много дел. И чтобы сэкономить время, вынуждена порой готовить из полуфабрикатов. Это вкусно, сытно и самое главное быстро. Однако следящая за рационом женщина задает резонные вопросы: можно ли пельмени при грудном вскармливании? Что лучше: купить или слепить дома? Ответы в этой статье.
Пельмени при грудном вскармливании кормящей маме есть не запрещено, а если они самодельные, то даже полезно.
Домашние пельмени в рационе кормящей мамы
Домашние пельмени при грудном вскармливании выручат, когда нет времени долго стоять за плитой. Всего 15 минут, и вкусный сытый обед для семьи стоит на столе.
Основной ингредиент блюда – мясо. Это главный источник животного белка. Он необходим как строительный материал для клеток организма. Особенно белок ценен для развития ребенка. Поступление необходимого количества с пищей предотвращает развитие анемий, гипотрофии, укрепляет сердце, сосуды. Способствует гармоничному физическому и психическому развитию. Дополнительное белковое питание требуется:
- спортсменам;
- ослабленным, часто болеющим детям;
- людям со сниженным иммунитетом, подверженным стрессам и физическим нагрузкам;
- детям, в том числе в период полового созревания;
- беременным и кормящим женщинам.
Полезней продукт будет тогда, когда мяса в начинке больше, а тесто тоньше, чтобы сократить количество углеводов.
С начинкой из какого мяса выбрать пельмени
Для приготовления пельменей берут диетические сорта мяса: курицу, кролика, индейку, говядину, телятину. От жирной свинины лучше отказаться или свиной фарш разбавить постным мясом.
Если блюдо предназначено кормящей женщине, то начинку не следует приправлять острыми специями и ароматными травами. Они проникают в молоко и могут не понравиться ребенку.
Возможна ли аллергия на пельмени
Аллергию и непереносимость у младенца может вызвать любой пищевой продукт, даже на первый взгляд безобидный:
- пшеничная мука: при таком врожденном заболевании как целиакия белок злаков поражает слизистую оболочку тонкого кишечника. Нарушается работа ЖКТ и других внутренних органов. Первые симптомы заболевания появляются после приема злаковых: жидкий обильный стул, газообразование, боли в животе;
- яйца также бывают причиной патологической реакции, особенно их белковая составляющая.
- любое мясо из-за содержания белка также может запустить аллергию.
- подобные реакции встречаются у людей с непереносимостью молочных продуктов и редко, но бывают аллергические проявления на специи, пряности.
Если это магазинный продукт, то аллергия возможна на химические добавки: стабилизаторы, загустители, усилители вкуса.
У мамы проявление патологической реакции выражается в виде першения в горле, жжения и отека слизистой рта, глотки. Реже наблюдается сыпь, жидкий стул, боли в животе.
У ребенка при приеме аллергенного продукта появляется кожная сыпь, зуд, отек кожи и слизистых, жидкий стул, беспокойство, отказ от груди.
Магазинные пельмени для кормящей мамы
Если же решили купить пельмени, то внимательно читайте состав продукта, условия хранения, название производителя. Фирмы, находящиеся давно на рынке, заботятся о своей репутации, поэтому для производства используют только натуральные продукты, рецептура и технологии соответствуют стандартам.
В магазинах представлено огромное множество марок пельменей и перед покупкой необходимо обязательно ознакомиться с информацией на упаковке.
Обратите внимание на компании с полным циклом производства. Это означает, что они имеют скот, пастбища, посевные поля, мясоперерабатывающие и кулинарные цеха. Они полностью контролируют процесс выпуска товара на каждом этапе, используют только свое сырье и не будут закупать на стороне мясо сомнительного качества.
Упаковка покупных пельменей
В прозрачных пакетах удобно разглядеть содержимое. Внутри не должно быть наледи, сколов, деформированных, мятых пельменей. Это говорит о нарушении условий хранения товара.
Продукт в холщовых мешках выглядит достойно и презентабельно. Но, к сожалению, нет возможности рассмотреть, что внутри. Пельмени в коробках лучше не брать по той же причине.
Состав покупных пельменей
На упаковке пельменей из магазина стоит внимательно читать состав. По классической рецептуре пельмени состоят из:
Тесто | Фарш |
|
|
Если в составе фарша написан «мясной продукт», то это значит, что кроме мяса есть другие ингредиенты, в том числе растительного происхождения. Наличие растительного белка в фарше, пальмового масла, кожи животных, химических добавок говорит о сомнительном качестве пельменей. Их лучше не брать вовсе.
Можно ли пельмени при грудном вскармливании
Продуты, входящие в состав блюда, разрешаются кормящей маме. Лучше, если это пельмени собственной лепки. Тогда мама не будет лишний раз переживать за себя и здоровье грудничка.
Не стоит злоупотреблять приправами и готовыми соусами. В них также много химических веществ, крахмала, стабилизаторов, пальмового масла. Это вредно любому взрослому человеку, не говоря уже о кормящей женщине. Гораздо полезней сделать майонез самим и полить им домашнее блюдо.
Пельмени при гв можно, но лучше не использовать жирные покупные готовые соусы и приправы, а сделать заправку самостоятельно.
Правила употребления пельменей в период лактации
Вводить в рацион пельмени можно после того, как устоится лактация у женщины и ребенок перестанет мучиться от колик. В первый месяц жизни грудничка желательно этого не делать. Малыш еще не привык к материнскому молоку и дополнительные нагрузки на пищеварение могут усилить газообразование, вздутие живота, затруднение отхождения газов. Это вызывает беспокойство ребенка, плач, срыгивания. Как только нормализуется режим вскармливания и сна малыша, пельмени маме кушать разрешается.
Порядок введения нового продукта следующий: прием блюда лучше перенести на обед, сразу после кормления ребенка. Порция — не более чем из 5 штук. Затем необходимо наблюдать за поведением ребенка, его кожными покровами, стулом. Если не произошло каких-либо изменений, то продукт разрешается для дальнейшего употребления.
Таким образом, пельмени – это сытный продукт, содержащий белок, необходимый для мамы и ребенка. Употреблять его при грудном вскармливании разрешено, но предпочтение лучше отдать блюду ручной лепки.
Источник
Содержание статьи:
В статье рассматривается вопрос о вреде и пользе пельменей для питания кормящей мамы. Описывается правильный рацион питания в период лактации. Даны советы при выборе и употреблении пельменей.
Пельмени — это продукт, приготовленный из мяса и теста. Этот рецепт известен еще с древних времен. Раньше для приготовления пельменей нужно было долго рубить мясо специальным ножом, сейчас в основном используют мясорубку.
За все время нахождения в роддоме, рацион женщины составляют в основном супы и каши. Не удивительно, что подобная еда может изрядно надоесть. Поэтому многие женщины после выписки спрашивают — можно ли кормящей маме пельмени? Сразу после больничного рациона переходить на пельмени противопоказано. Это может отразиться на самочувствии не только ребенка, но и мамы.
Чтобы приготовить пельмень, следует завернуть фарш в тесто и защипнуть края. Если готовить пельмени для большой семьи, приходится тратить много времени. При современном темпе жизни, не каждый может себе это позволить. Тем более? мама с грудным ребенком на руках.
Современная продуктовая промышленность, предлагает хорошую альтернативу самодельным пельменям в виде полуфабрикатов. В магазинах можно приобрести пельмени различных торговых марок. Цена на полуфабрикаты умеренная, каждый может выбрать пельмени на свой вкус. Казалось бы, очень удобно бросить пельмени в кипящую воду, и через десять минут уже готов сытный обед. Но вот будет ли польза от такого питания?
Можно ли есть покупные пельмени при ГВ?
Многие кормящие мамы спрашивают — можно ли есть покупные пельмени во время грудного вскармливания? Ответ на этот вопрос очень спорный. Возможно, малышу и не повредит несколько съеденных пельменей, купленных в магазине. Но где гарантия того, что пельмени одной и той же марки буду одинакового качества. Вывод один, лучше не рисковать, и употреблять в пищу пельмени только домашнего приготовления.
Домашние пельмени во время кормления грудью
Даже домашние пельмени следует вводить в рацион кормящей мамы постепенно. Очень важно правильно приготовить фарш. Мясо для фарша должно быть свежее. Некоторые виды мяса могут вызвать у ребенка аллергическую реакцию. В период вскармливания, лучше не увлекаться экзотическими видами мяса для фарша, а выбирать проверенные.
Какое мясо можно употреблять в период лактации, без вреда для здоровья ребенка?
• *Курица. Хорошо подойдет для приготовления фарша. Такое мясо легко усваивается. Мясо птицы диетический продукт, поэтому не стоит опасаться за здоровье малыша.
• *Говядина. Один из самых распространённых видов мяса для приготовления фарша. Говяжье мясо содержит железо и хорошо усваивается.
• *Свинина. Несмотря на то, что мясо считается жирным, оно очень хорошо усваивается. Это один из немногих видов мяса, не вызывающих аллергию. Если добавить в свиной фарш капусту, то он идеально подойдет для приготовления пельменей.
Как правильно ввести пельмени в рацион кормящей мамы?
1.Следует знать, что употреблять в пищу пельмени кормящей женщине можно только через три месяца после родов. В это время ребенку начинают давать первые прикормки, поэтому его организм не заметит большой разницы в изменении грудного молока.
2. Употреблять в пищу пельмени следует постепенно. Съев несколько штук, следует проследить, не появятся ли покраснения на коже ребенка. Если наблюдается даже незначительная аллергическая реакция, то с употреблением пельменей следует подождать несколько недель.
3.Следует употреблять в пищу только вареные пельмени. При жарке они становятся очень жирными. При возникновении аллергической реакции у малыша, трудно понять, что ее вызвало. Это могут быть как сами пельмени, так и масло.
4.В пельмени не следует добавлять специи. Они могут вызвать высыпание на коже не только у ребенка, но и у мамы. В период лактации организм женщины очень уязвим. Ему приходится не только противостоять различным инфекциям, но и заниматься выработкой грудного молока. Чтобы не добавлять организму лишней работы, следует полностью отказаться от употреблений специй на время грудного вскармливания.
5.Желательно употреблять пельмени вместе с бульоном. Жидкость поможет быстрее переварить пищу.
Бывают ситуации, когда у ребенка может быть аллергическая реакция на любые виды мяса. Тогда пельмени из рациона следует исключить совсем. Но, если очень хочется покушать что-то подобное, можно заменить пельмени варениками.
Как правильно употреблять вареники при грудном вскармливании?
Тесто для вареников готовится без дрожжей, поэтому можно сразу исключить вздутие кишечника у малыша. Для начинки обычно берется творог или картофель. Употреблять в пищу вареники можно сразу после родов, без последствий для здоровья малыша. Включенные в рацион кормящей мамы вареники, помогут быстро набраться сил и восстановиться после родов.
Следует отметить, что пользу могут принести только вареники домашнего приготовления. Покупные вареники не рекомендуется употреблять в период лактации.
Какие вареники лучше выбрать — творожные или картофельные?
*Творожные вареники, рекомендуется употреблять с первых дней после родов. Во время беременности организм расходует много кальция для формирования костного скелета ребенка. Поэтому очень часто у будущей матери наблюдается проблема с зубами, ногтями и волосами. После родов организм не успевает восстанавливать кальций в полной мере, так как он требуется для выработки грудного молока.
Творог обеспечивает кальцием организм кормящей матери на 30%. Также в нем содержится группа витаминов, таких как A,B,C,PP.
*Картофельные вареники более сытные, чем творожные. Их также можно употреблять в первые дни после родов. Но следует помнить, что некачественный картофель может вызвать вздутие живота.
Запрещено употреблять в пищу картофель с зеленой поверхностью, он содержит ядовитые вещества!
Для приготовления вареников желательно выбирать молодой картофель. Его следует отварить и растолочь в пюре. Также можно добавить молоко и яйца. Не следует злоупотреблять солью и специи. Вареники лучше есть с маслом или сметаной. Ни в коем случае не следует добавлять к ним кетчуп или острый соус. Это может вызвать у ребенка аллергическую реакцию.
Диета кормящей мамы должна быть продумана и сбалансирована. Не так страшно употребить в пищу небольшое количество вредных продуктов, как переесть полезных.
Если здорова мама, будет здоров и малыш!
Source: birth-info.ru
Источник
