Аллергия на тауматин подобный белок

аллергочип

И диагноз был неверный,
И рецепт неточный
Терапевт кончал вечерний,
Фармацевт-заочный.

Давайте самым подробным образом рассмотрим анализ Аллергочип и расшифруем его по белкам. Разберемся какие белки в пыльце, шерсти животных и продуктах питания отвечают за истинную аллергию, а какие за перекрестную реакцию.

Эта же информация подойдет для расшифровки анализов ALEX и Аллергосмарт.

Не все травы и деревья, указанные в статье, есть в нашей климатической зоне (Россия), но я все равно перечислила их для тех, кто часто путешествует.

Важно помнить, что для снижения риска присоединения новых близкородственных по белкам аллергенов, аллергологи советуют не посещать одно и тоже место в одно и то же время 2 года подряд.

Как пользоваться таблицами

Берем результаты вашего аллергочипа, смотрим на какой белок выдает реакцию организм, находим таблицу с этим белком — все что перечислено в левой колонке этой таблицы находится в зоне риска. В зоне риска — это не значит, что на указанный продукт, пыльцу или животное у вас 100% будет реакция. Все индивидуально.

Особое внимание надо обратить на белки LTP и белки хранения, которые могут вызвать тяжелые аллергические реакции в виде Анафилаксии.

Более подробно о возможных аллергических реакция на белки, указанные в Аллергочипе, можно прочитать в статье Возможные реакции организма на белки

Коровье молоко

Альфа-лактоальбумин не теряет аллергенные свойства при нагревании. Перекрестная реакция с белком яйца Овальбумином. Во время кипечения больше всего сохраняется в пенке.
Бета-лактоглобулин сохраняет аллергенность при нагревании.
Казеин сохраняет аллергенность при нагревании, устойчив к желудочному соку. Казеина много в твороге и сырах.

Источник аллергена	Белок ( аллерген)
Альфа-лактоальбумин	Bos d 4
Бета-лактоглобулин	Bos d 5
Казеин	Bos d 8
Трансферин	Bos d lactoferrin

Белок PR-10

PR-10 главный (мажорный) белок пыльцы семейства Букоцветные – берёзы, орешника (лещины), ольхи, бука, дуба, каштана и граба.
Большая вероятность перекрестной реакции, т.к. этот белок есть во многих фруктах, орехах, овощах и бобовых.
Разрушаются при нагревании.
Реакция на PR10 лечится с помощью АСИТ.
При высокой чувствительности к белку PR-10, аллергические реакции возникают с марта по июнь.

Белки PR-10 в пыльце

Источник аллергена	Белок ( аллерген)
Береза	Bet v 1
Ольха	Aln g 1
Лещина	Cor a 1.0103
Граб	Car b 1
Бук	Fag s 1
Дуб	Que a 1
Каштан	Cas s 1

Белки PR-10 в растительных продуктах питания

Источник аллергена	Белок ( аллерген)
Клубника	Fra a 1
Яблоко	Mal d 1
Абрикос	Pru ar 1
Вишня	Pru av 1
Персик	Pru p 1
Груша	Pyr c 1
Малина	Rub i 1
Золотой киви	Act c 8
Зеленый киви	Act d 8
Сельдерей	Api g 1
Морковь	Dau c 1
Арахис	Ara h 8
Соя	Gly m 4
Маш или бобы мунг	Vig r 1
Фундук или лесной орех	Cor a 1.0401
Каштан	Cas s 1
Томат	Sola l 4

Профилины

Минорный белок — отвечает за перекрестную реакцию, а не истинную аллергию.
Разрушается при нагревании (теряют свои аллергенные свойства при термической обработке).
Чувствительность к профилину не лечится АСИТ.
Имеют широкий спектр перекрестной реакции.
Присутствуют в растительной пище, латексе, пыльце деревьев, трав и сорняков. Профилин есть и в человеческом организме.
Профилины часто являются причиной пищевой аллергии на дыню, арбуз, цитрусовые фрукты, бананы, ананасы, хурму, цуккини и томаты.

Профилины в пыльце

Источник аллергена	Белок ( аллерген)
Береза	Bet v 2
Ольха	Aln g 2
Лещина	Cor a 2
Граб	Car b 2
Бук	Fag s 2
Дуб	Que a 2
Тимофеевка	Phl p 12
Пролесник	Mer a 1
Полынь	Art v 4
Амброзия	Amb a 8
Постенница	Par j 3
Олива	Ole e 2
Ясень	Fra e 2
Кипарис	Cup s 8
Финиковая пальма	Pho d 2

Профилины в растительных продуктах

Источник аллергена	Белок ( аллерген)
Яблоко	Mal d 4
Персик	Pru p 4
Груша	Pyr p 4
Дыня	Cuc m 2
Зеленый киви	Act d 9
Морковь	Dau c 4
Сельдерей	Api g 4
Апельсин	Cit s 2
Соя	Gly m 3
Арахис	Ara h 5
Фундук или лесной орех	Cor a 2
Томат	Sola l 1
Ананас	Ana c 1
Горчица	Sin a 4
Семена подсолнечника	Hel a 2
Инжир	Fic c 4

LTP — белки переносчики липидов

Белки LTP содержаться в пыльце, фруктах, овощах, семечках и орехах.
Белок присутствует как в мякоти, так и в кожуре плода.
Белки устойчивы к нагреванию (аллергенные свойства при термообработке не теряют).
Чувствительность к LTP не лечится АСИТ.

Пыльца растений с LTP

Источник аллергена	Белок ( аллерген)
Постенница	Par j 1
Амброзия	Amb a 6
Полынь	Art v 3
Оливковое дерево	Ole e 7
Платан	Pla a 3

Продукты питания с белком LTP

Источник аллергена	Белок ( аллерген)
Яблоко	Mal d 3
Персик	Pru p 3
Вишня	Pru av 3
Виноград	Vit v 1
Апельсин	Cit s 3
Томат	Lyc e 3
Фундук	Cor a 8
Грецкий орех	Jug r 3
Арахиc	Ara h 9
Листья салата	Lec s 1
Кукуруза	Zea m 14
Пшеница	Tri a 14
Натуральный каучуковый латекс	Heb b 12
Спаржа	Aspa o 1

Полкальцин

Это минорный белок (отвечает за перекрестную реакцию).
Полкальцины присутствуют во всех видах пыльцы деревьев, трав и сорняков.
Имеют высокую перекрестную реакцию со всеми видами пыльцы.
Чувствительность к полкальцинам не лечится АСИТ.

Пыльца растений , которые содержат Полкальцин

Источник аллергена	Белок ( аллерген)
Житняк гребенчатый	Agr c 7
Душистый колосок обыкновенный	Ant o 7
Культивированный Овес	Ave s 7
Свинорой	Cyn d 7
Ежа сборная	Dac g 7
Дистихлис	Dis s 7
Овсяница тростниковая	Fes e 7
Ячмень обыкновенный	Hor v 7
Императа цилиндрическая	Imp c 7
Плевел многолетний	Lop p 7
Рис посевной	Orz s 7
Тимофеевка	Phl p 7
Мятлик луговой	Poa p 7
Пшеница	Tri a 7
Сахарный тростник	Sac sp 7
Кукуруза	Zea m 7
Ольха	Aln g 4
Береза	Bet v 3, Bet v 4
Граб	Car b 4
Бук	Fag s 4
Дуб	Que a 4
Амброзия	Amb a 9, Amb a 10
Полынь	Art v 5
Рапс	Bra n 4, Bra n 7
Марь	Che a 3
Криптомерия	Cry j 4
Кипарис	Cup a 4
Кедр	Jun o 4
Ясень обыкновенный	Fra e 3
Олива	Ole e 3, Ole e 8
Сирень	Syr v 3
Табак обыкновенный	Nic t 3
Постенница	Par j 4
Робиния ложноакациевая	Rob p 4

Белки семейства Ole e 1

Ole e 1 мажорный (главный) белок оливы.
Обнаружены в пыльце деревьев семейства Маслиновые, пыльце тимофеевки и пыльце сорных трав.
Имеет высокую перекрестную реакцию между деревьями семейства Маслиновые ( олива, сирень, ясень, жасмин).
Чувствительность к белкам Ole e 1 лечится АСИТ.

При наличие чувствительности к главному белку березы (Bet v 1) может наблюдаться реакция на оливу.

Белки семейства Ole e 1 в пыльце

Источник аллергена	Белок ( аллерген)
Ясень	Fra e 1
Бирючина обыкновенная	Lig v 1
Сирень	Syr v 1
Олива	Ole e 1
Тимофеевка	Phl p 11
Подорожник	Pla l 1
Марь белая	Che a 1
Солянка	Sal k 5

Пектатлиаза

Является мажорным (главным) белком, амброзии и кипариса.
Обнаружена в пыльце деревьев семейства Кипарисовые и в пыльце сорных трав.
Вызывает высокую межвидовую аллергию между сорными травами и пыльцой деревьев семейства Кипарисовые.
Поддается лечению АСИТ.

Пектатлиаза в пыльце

Источник аллергена	Белок ( аллерген)
Кипарисовик туполистный	Cha o 1
Криптомерия	Cry j 1
Кипарис	Cup a 1
Кипарис вечнозелёный	Cup s 1
Можжевельник мексиканский	Jun a 1
Можжевельник виргинский	Jun v 1
Амброзия	Amb a 1
Полынь	Art v 6

Дефенсин

Является мажорным (главным) белком аллергии на пыльцу полыни.
Обнаружен в пыльце сорных трав.
Чувствительность к Дефенсину является причиной полиноза, возникающего в период с конца июля до сентября-октября.
Чувствительность поддается лечению АСИТ.

Дефенсин в пыльце сорных трав

Источник аллергена	Белок ( аллерген)
Амброзия	Amb a 4
Полынь	Art v 1
Подсолнечник	Hel a 1

Белки роста (BETA-EXPANSIN)

Мажорный (главный) белок Тимофеевки луговой (Phl 1).
Обнаружен в пыльце злаковых и луговых трав.
Вызывает широкую перекрестную реакцию между всеми видами трав.
Чувствительность лечится АСИТ.
Чувствительность к белкам роста (Beta-expansin) является причиной проявления аллергических реакций с конца мая по июль.

Белки роста (Beta-expansin) в пыльце злаковых и луговых трав

Источник аллергена	Белок ( аллерген)
Тимофеевка луговая	Phl p 1
Свинорой	Cyn d 1
Гречиха	Pas n 1
Плевел	Lol p 1
Сорго алепское	Sor h 1

Запасные белки

К Запасным белкам относятся :

11S globulin — легумины
7S globulin — вицилины
2S albumin – проламины

Запасные белки обнаружены в орехах, семенах и бобовых.
Редко вызывают перекрестную реакцию между орехами и семенами.
Могут вызывать тяжелые аллергические реакции (анафилаксию).
Запасные белки устойчивы к нагреванию (аллергенные свойства при термообработке не теряют).

Запасные белки в орехах, семенах и бобовых культурах

Источник	Семена
11S globulin	7S globulin	2S albumin
Кунжут	Ses i 6 Ses i 7	Ses i 3	Ses i 1 Ses i 2
Семена горчицы	Sin a 2	Sin a 1
Семечки подсолнуха	Hel a 2S
Гречневая крупа	Fag e 1	Fag e 3	Fag e 2
Мак семена	nPap s 2S

Источник	Орехи
11S globulin	7S globulin	2S albumin
Фундук	Cor a 9	Cor a 11	Cor a 14
Миндаль	Pru du 6
Кешью	Ana o 2	Ana o 1	Ana o 3
Фисташки	Pis v 2 Pis v 5	Pis v 3	Pis v 1
Грецкий орех	Jug r 4	Jug r 2	Jug r 1
Пекан орех	Car i 2	Car i 1
Бразильский орех	Ber e 2	Ber e 1
Кедровый орех	Pin pi 1	Pin pi 6 kD
Кокос	Coc n 4	Coc n 2

Источник	Бобовые
11S globulin	7S globulin	2S albumin
Арахис	Ara h 3	Ara h 1	Ara h 2 Ara h 6 Ara h 7
Соя	Gly m Bd28K	nGly m8

Тропомиозины

Тропомиозины присутствуют в морепродуктах, клещах, тараканах и паразитах.
Часто вызывают перекрестную реакцию.
Устойчивы к нагреванию (аллергенные свойства при термообработке не теряют).
Могут вызывать тяжелые аллергические реакции (анафилаксия).
Сохраняются в воде, где варились морепродукты.

Тропомиозины ракообразных и моллюсков

Источник аллергена	Белок ( аллерген)
Креветка	Pen a 1
Северная креветка	Pan b 1
Гигантская тигровая креветка	Pen m 1
Белоногая креветка	Lit v 1
Обыкновенная креветка	Cra c 1
Лангуст	Pan s 1
Европейский зелёный краб	Cha f 1
Коричневая садовая улитка	Hel as 1
Зелёная мидия	Per v 1
Осьминог обыкновенный	Oct v 1
Тихоокеанский кальмар	Tod p 1
Устрица гигантская	Cra g 1
Морские ушки	Hal d 1
Клещ домашней пыли	Der f 10

Белки семейства NPC2

Обнаружены в клещах домашней пыли и амбарных клещах.
Один из главных белков, на который реагирует организм.
Часто вызывают перекрестную реакцию.
Реакция поддается лечению АСИТ.

Источник аллергена	Белок
Glycyphagus domesticus (волосатый домовой клещ)	Gly d 2
Dermatophagoides farina (Американский клещ домашней пыли	Der f 2
Dermatophagoides pteronyssinus (Европейский клещ домашней пыли)	Der p 2
Blomia tropicalis ( распространен в тропиках, обитает и в пыли и в муке)	Blo t 2

Липокалины

Мажорные (главные) белки-аллергены животных
Липокалины находятся в шерсти, эпидермисе, слюне и моче животных.
Вызывают перекрестную реакцию на других животных.
Все липокалины являются респираторными аллергенами, за исключением β-лактоглобулина Bos d 5, который присутствует в молоке.
Чувствительность организма к Липокалинам сопровождается высоким риском развития бронхиальной астмы.
Чувствительность поддается лечению АСИТ.

Липокалины животных

Источник аллергена	Белок ( аллерген)
Корова	Bos d 2 Bos d 5
Собака	Can f 1 Can f 2 Can f 4 Can f 6
Морская свинка	Cav p 1 Cav p 2 Cav p 3 Cav p 6
Хомяк	Mes a 1
Лошадь	Equ c 1 Equ c 2
Кошка	Fel d 4 Fel d 7
Кролик	Ory c 1 Ory c 4
Мышь	Mus m 1
Крыса	Rat n 1

Утероглобин

Feld 1 мажорный (главный ) аллерген семейства кошачих.
Белок есть в шерсти, перхоти, слюне, секрете анальных желез, слезной жидкости кошки.
Чувствительность к белку Утероглобин сопряжена с высоким риском развития бронхиальной астмы в детском возрасте.
Вызывает перекрестную реакции на шерсть, мочу, слюну всех представителей семейства кошачьих и других животных.
Чувствительность поддается лечению АСИТ.

Источник аллергена	Белок ( аллерген)
Кошка	Feld 1

Сывороточные альбумины

Минорный аллерген (отвечает за перекрестную реакцию).
Есть в эпидермисе, шерсти, молоке и мясе животных, а также в желтке куриного яйца.
Вызывают перекрестную реакцию между мясо-мясо, шерсть животных-мясо, шерсть животных-шерсть животных, например, между шерстью собаки и кота, котом и свиньёй (свининой).
При нагревании теряет аллергенные свойства.
Чувствительность НЕ поддается лечению АСИТ.

Источник аллергена	Белок ( аллерген)
Корова (мясо и молоко)	Bos d 6
Собака	Can f 3
Морская свинка	Cav p 4
Лошадь	Equ c 1
Кошка	Fel d 2
Курица	Gal d 5
Свинья	Sus s 1

Парвальбумины

Присутствуют во всех видах рыб и амфибий.
Вызывают широкую перекрестную реакцию среди разных видов рыб.
Вызывают тяжелые аллергические реакции (анафилаксия), при употреблении рыбы или вдыхании паров при ее приготовлении.
Устойчивы к нагреванию (не теряют своих аллергических свойств при термической обработке).
Морская рыба более аллергенна чем речная.

Парвальбумины рыб

Источник аллергена	Белок ( аллерген)
Селедка	Clu h 1
Перуанская сардина	Sar sa 1
Карп	Cyp c 1
Анчоус	Eng e 1
Атлантическая треска	Gad m 1/Gad c 1
Хек	Mer mr 1
Минтай	The ch 1
Белый морской окунь	Lat c 1
Скумбрия	Sco s 1
Меч-рыба	Xip g 1
Тунец	Thu a 1
Мегрим	Lep w 1
Европейская солея	Sol so 1
Американский голец	Sal f 1
Радужная форель	Onc m 1
Лосось	Sal s 1
Окунь	Seb m 1

Супероксиддисмутаза

Мажорный (главный ) белок — аллерген плесневых грибков.
Вызывает межвидовую перекрестную реакцию.

Белки супероксиддисмутаза в плесневых грибах

Источник аллергена	Белок ( аллерген)
Aspergillus ( грибок, который встречается везде, в грунте, в сырых квартирах, комнатных растениях)	Asp f 6
Malassezia sympodialis (грибок на поверхности кожи и слизистых оболочек)	Mala s 9

CCD — молекулы углеводов, связанные с белками

Представлены во всех растениях, видах пыльцы и ядах насекомых.
Чувствительность (сенсибилизация) к ССD, как правило, не имеет клинических проявлений.
ССD – это маркер сенсибилизации к перекрёстно реактивным детерминантам — Перекрестные реакции с углеводными детерминантами (CCDs) являются «подражателями» аллергии, ответственными за положительные результаты аллерготестов по крови на аллергены пыльцы различных растений.

Маркер чувствительности (сенсибилизации) к перекрёстно реактивным детерминантам

Источник аллергена	Белок ( аллерген)
Ананас	Ana c 2
Hom s Lactoferrin — анализ используется для определения ССD-специфических IgE.	Hom s LF

Друзья!
Поддержите проект myallergo.ru

Источник

«Подобное притягивает подобное». Данное выражение, как нельзя лучше характеризует такое явление, как перекрёстная аллергия. Его суть – возникновение аллергической реакции сразу на несколько возбудителей. Причем на первый взгляд между ними нет ничего общего. Посудите сами, какая взаимосвязь может быть между бананами и латексом? А ведь организм многих людей реагирует на них совершенно одинаково.

Подобный недуг может проявиться у любого аллергика. И, если вы желаете избежать столь неприятного сюрприза, ознакомьтесь с данной статьей. Ведь как звучит народная мудрость: «Знание — сила».

Перекрёсток семи аллергенов

Как вы наверняка знаете, причина аллергии – аномальная реакция организма на чужеродный белок. В большинстве случаев наше тело реагирует на один-два конкретных белка. Но иммунная система некоторых «счастливчиков» куда менее снисходительна и тогда вредоносными признаются целые группы схожих соединений.

Из 14 известных групп патогенных белков перекрёстную аллергию способны вызвать только 6. В их число входят:

Группа 2 (бета-глюканаза). Содержится в большинстве тропических фруктов, а также в томатах и картофеле.
Группа 3 (эндохитиназа). Присутствует во многих фруктах, а также в изделиях из латекса и каучука.
Группа 4 (хитиназа). Чаще всего встречается в репе, картофеле и ягодах.
Группа 5 (тауматин-подобный белок). Входит в состав многих специй, в первую очередь чёрного перца. Также встречается в яблоках и вишне.
Группа 10 (рибонуклеаза). Главный берёзовый аллерген. Впрочем, он также содержится в пыльце большинства деревьев российских лесов. К тому же его можно отыскать в ряде овощей и фруктов.
Группа 14 (белок-переносчик липидов). Встречается во многих фруктах, а также в кукурузе, орехах, злаках и оливках.

Перекрёстную аллергическую реакцию могут вызвать производные одного и того же источника. Например, аллергия на коровье молоко часто соседствует с реакцией на говядину и телятину. А непереносимость рыбы и морепродуктов может повлечь за собой аллергию на куриные продукты в которых осаждаются «рыбные» аллергены, полученные с комбикормами.

Именно перекрёстная аллергия повинна в большинстве самодиагнозов в стиле «у меня аллергия на всё». Исключение здесь составляют лишь дети до 6 лет, аллергическая реакция у которых обусловлена молодой иммунной системой, не научившейся адекватно реагировать на потенциальные аллергены. Но уже к 15 годам можно составить достаточно точную картину заболевания.

Симптомы и диагностика болезни

Ввиду разнообразия потенциальных аллергенов и путей их проникновения, симптоматика заболевания включает в себя практически все существующие признаки. В том числе:

Аллергическая сыпь, сопровождаемая зудом;
Ринит, чихание, в ряде случаев – отёк носовой полости и лёгких;
Аллергический конъюнктивит;
Бронхиальная астма;
Головные боли;
Проблемы с желудком, запор или диарея.
В тяжелых случаях, возможен отёк Квинке или анафилактический шок.

Дополнительной проблемой симптоматики заболевания является вероятность появления нетипичных симптомов. Например, в большинстве случаев перекрёстная аллергия на берёзу начинается с респираторных симптомов. Но иногда первыми проявляется сыпь или желудочные расстройства, как при пищевой аллергии. Этот факт сильно осложняет диагностику болезни и определение конкретных аллергенов. Стандартные кожные и внутрикожные пробы позволяют лишь сузить круг подозреваемых. Поэтому они, как правило, дополняются следующими тестами:

Иммуноблоттинг (он же вестерн-блоттинг). Данный тест, сочетающий в себе методы электрофореза и иммуноферметного анализа, позволяет точно идентифицировать белки и связанные с ними антитела;
Провокационные тесты. Разновидность маркерных анализов. В отличие от кожных проб, они позволяют определить аллергены с большей точностью. Обратной стороной медали является повышенное влияние «провокаторов» на организм пациента.

Кроме этого существует ряд более специфичных тестов. Но все они могут применяться лишь в амбулаторно-стационарных условиях.

Методы лечения

Лечение перекрёстной аллергии во многом зависит от основного (первоначального) аллергена и силы ответной реакции. Иногда достаточно простого приёма антигистаминных препаратов в период обострения и исключения из рациона некоторых продуктов. Но в тяжелых случаях требуются более серьёзные методы:

Аллергенспецифичная иммунотерапия (АСИТ). Основной калибр медицины при борьбе с аллергией. В её основе лежит принцип «привыкания» организма к аллергенам, путём ввода их малыми дозами на протяжении определённого периода. Собственно говоря, длительность лечения и является основной проблемой данного метода. Хотя его эффективность превышает 80%.
Аутолимфоцитотерапия (АЛТ). Более современный метод лечения, основанный на подкожных инъекциях собственных лимфоцитов пациента. Данный способ достаточно эффективен при лечении перекрёстных форм аллергии. К тому же, курс лечения – намного короче АСИТ. В недостатках – ряд серьёзных противопоказаний и ограниченный срок действия (до 5-7 лет).

перекрёстная аллергия Важным дополнением любого лечения является гипоаллергенная диета. Причем формируется она строго индивидуально, в зависимости от результатов исследований на аллергены. Так при перекрёстной аллергии на берёзу из рациона исключаются не только цитрусовые и тропические фрукты, но и вполне безобидные на первый взгляд морковь и картофель.

Отдельного слова заслуживает аллергия на лекарственные средства. При ней под запрет могут попасть не только препараты, содержащие в себе потенциальный аллерген, но и «чистые» лекарства с активными веществами схожей группы. И это уже не говоря об ограничениях в еде.

Советы по профилактике

К сожалению, единого и эффективного рецепта профилактических мероприятий не существует. Слишком много потенциальных аллергенов и их комбинаций. Впрочем, большинство специалистов сходятся во мнении, что наибольший эффект приносит профилактика основного вида аллергии. Поэтому, если он вам известен, постарайтесь заблокировать именно его.

Среди более общих советов можно отметить следующие:

Соблюдайте диету, назначенную лечащим врачом. Не экспериментируйте с самолечением. Перекрёстная аллергия – это не тот случай;
Будьте аккуратны с экзотической кухней и продуктами. Многие из них являются сильными аллергенами сами по себе;
Отдавайте предпочтение косметическим средствам с пометкой «Гипоаллергенно»;
Не забывайте указывать в ICE-данных своего смартфона информацию о запрещённых для вас препаратах. Это может спасти вашу жизнь.

Последним, но не по важности, является своевременное обращение за медицинской помощью. Знать свой недуг – очень неприятно, но учтите, что незнание – не защищает от болезни. Будьте здоровы.

Источник