Арбуз при аллергии у детей
Доброго времени суток, уважаемые родители. В этой статье Вам станет известно, что такое аллергия на арбуз у ребенка. Вы узнаете, какие признаки характеризуют данное состояние. Выясните, по каким причинам оно возникает. Поговорим о методах профилактики и лечении.
Общая информация
Если интересуетесь вопросом, может ли быть аллергия на арбуз, да может. В основе аллергии ответная реакция иммунитета на аллерген, который воспринимается в качестве чужеродного агента. Как правило, реакция наступает буквально через пять — тридцать минут после употребления данной ягоды.
Стоит рассматривать разные варианты. Аллергия может возникнуть на:
- пыльцу;
- саму ягоду, ее мякоть;
- нитраты, применяемые при выращивании, которые теперь вошли в его состав;
- нестандартная реакция способна возникнуть у грудного карапуза, если ввести данную ягоду в его рацион не в соответствии с правилами прикорма.
Для мамочки, кормящей грудью, арбуз является полезным продуктом, он способствует повышению лактации. Однако, женщина должна понимать, что данная ягода проникает в организм карапуза с грудным молоком. И таким образом спровоцировать аллергию. Вот почему так важно вести дневник, в котором отмечать реакцию малыша на новые продукты, как в его рационе, так и в мамином, если она кормит грудью. Если после того, как мама поела арбуз даже незначительный кусочек, у карапуза возникли колики, покраснели щечки, появился зуд, беспокойство, у него однозначно есть аллергия на этот продукт.
Возможные причины
Переедание арбуза может стать причиной развития аллергии
Давайте рассмотрим, какие факторы могут влиять на появление данной аллергии.
- Высокая чувствительность к компонентам, входящим в состав ягоды.
- Функциональное нарушение органов ЖКТ или почек.
- Наличие вирусных заболеваний или хронической инфекции.
- Гормональные отклонения.
- Перекрестная аллергия.
- Наличие на кожуре арбуза остатков выхлопных газов машин и токсических элементов, если этот продукт продавался или прорастал в месте возле автомагистралей.
- Наследственная предрасположенность.
- Наличие пыльцы растения, являющегося сильным аллергеном, в частности, амброзии, на кожуре ягоды.
- Результат переедания. По сути, возникает при злоупотреблении продуктом, то есть в малых дозах арбуз не вызовет аллергической реакции.
- Наличие консервантов, пищевых добавок или красителей, если арбуз употребляют не в свежем виде, а в качестве соков или десертов.
Характерные признаки
Предлагаю Вам характерные симптомы для аллергической реакции на арбуз.
- К проявлениям на коже относят:
- различного рода высыпания: множественные пузырьки с жидкостью в середине, узелки плотного характера, волдыри, которые сливаются и образуют участки вздутой кожи (могут возникнуть на грудной клетке, на руках, животе, щечках);
- чрезмерный зуд в месте высыпания;
- гиперемия;
- отечность участков кожи, которые контактировали с аллергеном;
- отек Квинке — отечность появляется на губах, веках, щеках, языке и даже шеи.
- К респираторным проявлениям относят:
- обильный ринит;
- конъюнктивит, имеющий аллергический характер;
- «ком», ощущение першения в горле;
- слезотечение;
- зуд во рту или носовых проходах;
- кашель;
- чихание;
- анафилактический шок;
- заложенный нос;
- одышка.
- Проявления со стороны ЖКТ могут развиваться, но в редких случаях:
- тошнота;
- диарея;
- возможна рвота.
- Не исключены и такие признаки:
- повышенная слабость;
- высокая температура;
- повышенная возбудимость;
- во рту ощущение покалывания;
- замедленная реакция;
- капризность, вялость, беспокойство.
При контактировании с соком данной ягоды может появляться сыпь в результате раздражения кожи. Данные проявления могут исчезнуть, если умыться с мылом и прополоскать рот.
Предлагаю Вашему вниманию фото ребенка с данной аллергией.
Проявления аллергии на арбуз
Диагностика
Перед употреблением арбуза, необходимо убедиться в отсутствии нитратов. Справиться с этой задачей помогут специфические тесты и приборы. Однако, Вам под силу и в домашних условиях выявить признаки, указывающие на наличие нитратов. К ним относят:
- неестественную окраску мякоти, насыщенно красную;
- наличие в ней желтых прожилок;
- присутствие черных, а также белых косточек.
Также можно провести небольшой тест. Взять стакан с водой, поместить в него несколько кусочков мякоти, все хорошенько размешать. При окрашивании жидкости в красный цвет, наличие нитратов подтверждается.
Аллергия у малыша подтверждается путем таких исследований:
- кожные пробы;
- клинический анализ крови;
- биохимия;
- провокационные тесты;
- иммуноферментный анализ.
Общение с аллергологом является обязательным, так как родители могут принять за аллерген другой продукт.
Медикаментозная терапия
Правильно назначить лечение под силу только специалисту, аллергологу или педиатру.
- Если проявление аллергической реакции носит легкий характер, то с ней можно справиться и при помощи антигистаминных препаратов, в частности, Cупpacтина.
- Когда имеют место более серьезные проявления, то могут назначаться глюкoкopтикocтepoиды.
- Препараты местного действия, в частности средства, назначенные для лечения конъюнктивита, насморка.
- Гормональные препараты, если имеет место серьезный случай, в частности, Преднизолон.
- Энтеросорбенты. Назначают с целью избавления от токсинов, скопившихся в организме, ускорению их выведения. Грудному ребенку могут назначить Смекту, более взрослым — активированный уголь.
Если родители видят, что проявления аллергии носит слишком серьезный характер, а именно появляется затрудненное дыхание, предобморочное состояние или обморок, сильнейший отек, препятствующий нормальному дыханию, нужно предпринять экстренные меры и вызвать скорую. Помните, что при отеке Квинке или анафилактическом шоке нужна незамедлительная помощь специалиста, жизнь ребенка под угрозой.
Меры предосторожности
- Если Вы знаете, что у ребенка повышенная склонность к аллергическим реакциям, то лучше и вовсе не знакомить его с арбузом.
- Не покупайте данную ягоду раньше, чем в начале августа. Нужно понимать, что раннее созревание обусловлено применением химических препаратов, влияющих на ускорение роста.
- Необходимо научиться себя контролировать, не есть данную ягоду в большом количестве. Нужно понимать, что даже малое количество может спровоцировать аллергию, если съедать очень много, да и серьезные последствия от аллергии Вам гарантированы.
- Не нужно покупать ягоды слишком большого размера. Не исключено, что всему виной химикаты, влияющие на ускоренный рост. Отдавайте предпочтение ягодам, имеющим хвостик и пятнышко желтого цвета на одном боку.
- Не давайте карапузу арбуз до того, как проверите, не изменится ли окраска воды из-за помещенного в нее кусочка мякоти. Если вода розовеет или краснеет, присутствуют нитраты. Ребенку давать его нельзя, да и взрослым тоже.
- Даже, если Вы убедились в отсутствии нитратов, малышу лучше давать мякоть, которая находится в центральной части арбуза, то есть максимально далеко от кожуры.
- Если имеет место первое знакомство с данной ягодой, маленькому карапузу рекомендуется давать сок, выжатый через марлю из мякоти. Если ребенок отказывается, не нужно настаивать. Попробуйте ввести этот продукт позже.
В нашей семье все любят есть арбузы. Нам повезло, аллергия не проявлялась ни у кого. Всегда тщательно относимся к выбору продукта, выбираем данную ягоду, учитывая все правила, также проверяем на нитраты, определяя изменение окраски воды, налитой в стакан при погружении в нее кусочка мякоти.
Теперь Вам известно, может ли арбуз вызвать аллергию. Нужно знать, что ее развитие возможно у любого малыша. Не стоит забывать, что детям, имеющим в анамнезе случаи аллергии, нужно с осторожностью вводить новые продукты.
Источник
Последнее обновление: 14.01.2020
Содержание статьи
- Причины аллергии на арбуз
- Симптомы аллергии на арбуз
- Аллергия на арбуз у ребенка
- Аллергия на арбуз у беременных
- Лечение аллергии на арбуз
Пожалуй, сложно найти человека, который не любил бы арбузы. Эти большие ягоды с сочной мякотью – любимое летнее лакомство детей и взрослых. Но, к сожалению, не все люди могут есть их без определенных неприятных последствий – речь идет об аллергии на арбузы. Из нашей статьи вы узнаете о причинах, признаках и лечении данной нетипичной реакции организма. Также вы сможете ознакомиться с фото пищевой аллергии на арбуз.
Бывает ли аллергия на арбуз у детей и взрослых и каковы причины ее появления?
Аллергия на арбуз относится к классу перекрестных. Это значит, что обычно она возникает у лиц, страдающих от поллиноза – аллергии на пыльцу цветущих растений (в частности – амброзии). О высокой аллергенности этой сорной травы известно практически всем – даже тем людям, которые сами не страдают от аллергии на нее. Микрочастицы пыльцы амброзии оседают на цветках и завязавшихся плодах, попадая затем в организм человека во время еды.
Аллергия на арбуз бывает вызвана не только цветением амброзии, но и проникновением в мякоть нитратных удобрений. К сожалению, все больше фермерских хозяйств переходит на использование химикатов для ускорения созревания ягод, препятствия их порчи, длительного хранения и успешной транспортировки. Однако при этом количество использованных нитратов зачастую намного превышает норму.
Несмотря на возможное наличие в мякоти нитратов, а также на частички пыльцы амброзии, осевшие на кожуру, далеко не все люди страдают от пищевой аллергии на арбуз. Для ее появления необходимы некоторые предпосылки. К ним относятся:
- наследственность;
- проживание в экологически неблагоприятных районах;
- наличие аллергии на другие продукты/пыльцу;
Аллергия на арбуз: симптомы
Можно выделить следующие симптомы и признаки аллергии на арбузы:
- Со стороны пищеварительного тракта: тошнота, рвота, расстройство стула, метеоризм, боли в животе.
- Со стороны кожных покровов: высыпания красного или розового цвета, сопровождающиеся сильным зудом, по форме и размерам напоминающие крапивницу. Локализуются подобные признаки аллергии на арбуз на ногах, пояснице, боках.
- Со стороны дыхательной системы: затрудненное глотание, сопровождающееся комком в горле, сильный кашель, в некоторых случаях – одышка и бронхоспазм.
- Со стороны ЛОР-органов: заложенность носа, ощущение зуда в ушных раковинах, отечность и покалывание во рту, чихание.
- Со стороны глаз: обильное слезоотделение, покраснение глаз.
Если аллергия на арбуз принимает серьезную форму, могут появиться более опасные симптомы, вплоть до анафилактического шока.
Аллергия на арбуз у ребенка
Рекомендуется вводить эту ягоду в детский рацион постепенно и малыми порциями. Обычно первый прикорм с использованием сочной арбузной мякоти вводят после первого года жизни.
Что касается употребления этого лакомства при грудном вскармливании, то нужно помнить о возможности возникновения аллергии на арбуз у грудничка. Кормящей матери ни в коем случае нельзя употреблять ягоды, созревшие раньше срока, так как они, скорее всего, подверглись обработке нитратами. Нельзя допускать переедания: большое количество съеденных арбузов может привести к появлению ложной аллергии, вследствие чего токсины из организма матери попадут в молоко.
Симптомы аллергии на арбуз у детей обычно совпадают с аналогичными признаками у взрослых.
Аллергия на арбуз во время беременности
Даже если вы никогда раньше не страдали от нетипичных реакций иммунной системы, случаи развития аллергии на арбузы при беременности у женщин нередки. Во время вынашивания плода организм будущей матери подвергается дополнительным нагрузкам, поэтому при возникновении аллергии на арбуз, необходимо отказаться от этой ягоды.
Лечение аллергии на арбуз
Что делать и как лечить аллергию на арбуз, решает доктор. Не назначайте себе лечение самостоятельно, ведь появление описанных выше симптомов может свидетельствовать о наличии аллергии на другие продукты! Обратитесь к специалисту, который проведет дополнительное обследование.
Обычно терапия сводится к употреблению пациентом антигистаминных препаратов, использованию местных средств, энтеросорбентов. В особо тяжелых случаях могут быть назначены кортикостероиды.
Можно ли арбуз при аллергии? Разумеется, на время лечения придется отказаться не только от него, но и от некоторых других продуктов, диета подбирается индивидуально доктором.
Продукция «Ла-Кри» при лечении пищевой аллергии на арбуз
Восстанавливающий крем «Ла-Кри» отлично подходит для устранения кожных симптомов аллергии. Он борется с сыпью и зудом, смягчает и питает кожу, а благодаря безопасному составу крем может использоваться беременными женщинами и маленькими детьми.
Клинические исследования
Проведенные клинические исследования доказали эффективность, безопасность и переносимость продукции ТМ «Ла-Кри». Средства подходят для ежедневного ухода за детской кожей с легкой и средней формой атопического дерматита и в период ремиссии, сопровождающегося снижением качества жизни больных.
Крем для чувствительной кожи уменьшает зуд и раздражение, снимает покраснение кожи, увлажняет и бережно ухаживает за ней.
Отзывы потребителей
Татьяна Колесникова (флап.рф)
«Моему малышу было 6 месяцев. В прикорм я добавила готовый фруктовый чай для детского питания. Какой-то из компонентов нам вмдимо не подошел и у нас высыпала аллергия на щечках. Врач-дерматолог посоветовала нам крем Ла-кри. Продукт новый для меня, но врач очень хорошая знакомая и ерунду не посоветует. Мы ей доверяем!
Состав мне понравился, полностью растительный и поэтому и цвет у него коричневатый. Использование от 0+ Наша аллергия спала за два дня.
Потом было как-то высыпание на попке. Малыш заснул попкой к верху я ему ее намазала, крем впитался и через 15 минут я трусики одела и спать. Утром проснулись, попочка была слабо розового цвета, практически никакого раздражения не осталось.
Потом я им и на прыщики мазала и у себя на какие-либо высыпания и прочие воспаления! И всегда на 5+. Всем очень советую!»
Маргарита Чупракова (флап.рф)
«У моего малыша как и у всех наверное новорожденных деток, появилась потничка. Наш педиатр посоветовала крем Ла-кри, так как он подходит для детишек с нуля лет. Крем приятный на ощупь, в составе натуральные компоненты и самое приятное, что не вызывает аллергию. Результатом крема довольна)) наша потничка быстро проходит».
Читайте также
Аллергия на бананы – явление относительно редкое.
Несмотря на то, что фрукты – это ценный источник витаминов, микроэлементов и клетчатки, в некоторых случаях их употребление может принести вред.
Аллергия на фрукты – распространенная форма пищевой аллергии, которая встречается в основном в детском возрасте.
Цитрусовые считаются одними из самых высокоаллергенных продуктов питания.
Аллергия на яблоки встречается довольно редко. Зачастую от нее страдают люди, подверженные аллергии на пыльцу цветущих растений.
Источник
Арбуз — это сочная и освежающая ягода, которой вы можете полакомиться в конце лета и начале осени. Однако, если у вас есть некоторые разновидности аллергии, аллергия на арбуз также может проявиться. Особенно это касается амброзийного поллиноза.
Помимо отличного вкуса, арбуз содержит большое количество полезных веществ, таких как: витамины группы В, С, РР, микроэлементы (магний, калий, фолиевая кислота, медь). Кроме этого, ягода отличается выраженным мочегонным эффектом, что способствует удалению их организма вредных веществ.
Арбуз помогает избавиться от отеков, улучшает работу желудка и кишечника, а также от лишнего веса. Употребление его в пищу — хорошая профилактика от мочекаменной и почечнокаменной болезней. Но, к сожалению, для некоторых людей эти ягоды под запретом. И причина аллергия на арбуз.
В каких формах можно встретить:
- свежая ягода — мякоть, кожура, семена,
- свежие соки, фреши, смузи,
- консервированный.
Вызывает ли аллергию арбуз — причины появления реакции
Фото: Амброзия Полыннолистная — сорняк, пыльца которого провоцирует большое количество аллергических реакций. В том числе и перекрестных (можно увеличить)
В основе любой аллергии (пищевой в том числе) лежит реакция иммунной системы организма. Из-за того, что тот или иной белок воспринимается организмом как чужеродное вещество, начинается усиленная выработка антител, что в итоге и приводит к развитию проявлений аллергической реакции.
- Гиперчувствительность к арбузам.
- Перекрестная реактивность.
- Кожура арбуза отлично адсорбирует попадающие на нее вещества, поэтому аллергия может быть связана с оседающей на ней пыльцой. Например, амброзии или полыни.
- Консервирующие вещества, добавки в составе готового магазинного продукта (соки, кондитерские изделия).
В подавляющем числе случаев реакцию вызывает свежий арбуз.
Бывает, что ошибочно путают аллергию на арбуз с отравлением нитратами. Это неверно. Сами по себе азотные удобрения аллергенами не являются (отравление ими наступает быстрее, чем аллергическая реакция), поэтому речь идет о токсической реакции на удобрения.
Основные симптомы отравления:
- повышение температуры,
- тошнота,
- боль в животе,
- диарея, понос.
Аллергены
- Cit la 2 — профилин.
- Cit la MDH — малат дегидрогеназы.
- Cit la TPI — триозофосфатизомераза.
Кроме того, из семян тыквенных растений были выделены 7 ингибиторов трипсина. Оценка их аллергенного потенциала не проводилась.
Перекрестная аллергия
В первую очередь, перекрестная реактивность возможна между другими растениями семейства Тыквенные.
| Аллергены | |
| Тыквенные | Дыня, тыквы, огурцы, кабачки |
Профилин
Белок Cit la 2 — профилин — может привести к перекрестным реакциям с другими продуктами, содержащими его.
Как перекрестные аллергены профилины были обнаружены почти у 20% пациентов, больных аллергией на растения (в частности, поллинозом).
| Содержат профилин | |
| Пыльца деревьев, кустарников и цветов | амброзия, полынь |
| Фрукты, овощи, ягоды | дыня (наибольшее сходство с профилином арбуза), кабачки, огурцы, помидоры, сельдерей, морковь. Экзотические: бананы, киви, папайя, авокадо. |
Другое
Кроме вышеперечисленного, аллергия на арбуз может быть связана с аллергией на латекс.
Симптомы аллергии на арбузы
Фото: отекающая губа как признак местной аллергии на арбуз (можно увеличить)
Как правило, аллергия проявляется в течение 5 — 30 минут после употребления ягоды в пищу.
К наиболее часто встречающимся симптомам аллергической реакции на арбуз относится синдром оральной аллергии. В первую очередь он влияет на слизистые и проявляется покалыванием и зудом, отеком губ, языка и горла, ощущение «комка» в горле.
Также при контакте с ягодой (особенно мякотью и соком) на коже может появиться сыпь и раздражение.
Эти местные симптомы не представляют собой опасности и исчезают после устранения контакта с аллергеном.
Достаточно прополоскать рот, умыться, выпить воды или промыть участок раздраженной кожи.
Другие симптомы:
- Кожные симптомы: появление красной зудящей сыпи (крапивница).
- Со стороны органов дыхания: кашель, аллергический насморк.
- Аллергический конъюнктивит.
- Анафилактический шок.
- Отек Квинке
- Кроме того, может начаться обострение астмы.
Арбуз в детском питании: аллергия и введение в прикорм
Пектины, витамины, легкоусвояемые сахара, микроэлементы (калий, магний и пр.), клетчатка делают арбуз чрезвычайно полезным. Педиатры рекомендуют начинать “знакомить” ребенка с новым продуктом, начиная с 8-10-месячного возраста.
Нужно помнить о том, что полезную ягоду нужно предлагать ребенку только в августе-сентябре (период естественного созревания арбуза). Плод необходимо тщательно проверить на предмет содержания нитратов.
Помочь с обнаружением слишком большого количества нитратов смогут специальные приборы или тесты. Но есть и признаки, косвенно указывающие на то, что ягода была выращена с большим количеством удобрений. Это чрезмерно красный цвет мякоти, желтые прожилки в ней, косточки белого и черного цвета.
Перед употреблением арбуз необходимо тщательно вымыть и удалить косточки. Начинать прикорм нужно с половины чайной ложечки арбузного сока, отжатого через марлю. Мякоть для сока нужно брать из середины арбуза, поскольку наибольшая концентрация нитратов и других вредных веществ — именно в кожуре.
Можно смешать арбузный сок с яблочным. Если малыш отказывается от нового лакомства, не настаивайте, предложите арбуз через несколько дней. При появлении признаков аллергии у ребенка на арбуз, продукт давать ребенку нельзя, по меньшей мере, до трехлетнего возраста (многие дети “перерастают” аллергию).
В магазинах можно найти арбузный сок, но он не рекомендуется для употребления детьми.
Симптомы аллергии на арбуз у детей
Симптомы пищевой аллергии у ребенка не отличаются от проявлений у взрослых. Они могут включать:
Фото: сыпь на щеках мальчика как симптом аллергии (можно увеличить)
- покраснение кожи,
- крапивницу,
- отек слизистых,
- насморк,
- слезотечение,
- затрудненное дыхание,
- редко: боль в животе, рвота.
Обычно проявляются в течение 2 часов после употребления ягоды. Самые распространенные симптомы — зуд, покалывание, отек губ, неба и языка.
Диагностика
Для постановки диагноза необходимо обратиться к специалисту-аллергологу. Врач поможет не только найти аллерген, но и подскажет, каких продуктов и веществ нужно избегать, чтобы не допустить аллергической реакции. Поставить правильный диагноз можно не только по “внешним” проявлениям заболеваниям, но и на основании клинических анализов. Из диагностических методик можно выделить следующие.
- Проведение кожных проб.
- Провокационные тесты.
- Анализ крови на предмет содержания иммуноглобулина Е.
- Иммуноферментный анализ.
Выработать четкую стратегию лечения можно только в том случае, если аллерген найден правильно.
Лечение аллергической реакции
Если аллергия протекает легко (ринит, конъюнктивит, кожный зуд), то справиться с ней можно и при помощи антигистаминных препаратов. В зависимости от симптомов эффективно применение таких лекарственных средств как:
- Супрастин,
- Тавегил,
- Кларитин,
- Зиртек,
- Эриус,
- Фенистил.
В случае более тяжелых симптомов возможно применение глюкокортикостероидов. Корректно составить курс лечение может только врач-аллерголог.
Если же возникают затруднения дыхания, нарушения сознания, резко падает артериальное давление, появляются отеки языка, шеи, то необходимо немедленно вызвать бригаду скорой помощи. — медлить нельзя. С анафилактическим шоком может справиться только врач!
До приезда “Скорой” больного укладывают на спину с приподнятыми ногами. Если есть возможность, необходимо использовать аутоинъектор с эпинефрином (адреналином). Также необходимо дать антигистаминный препарат.
Профилактика
По причине перекрестной аллергии, важно знать, что можно есть при аллергии на арбуз. Необходимо учитывать, что люди, страдающие от данной аллергии, с большой вероятностью могут обладать гиперчувствительностью к следующим продуктам:
- Семейство Пасленовые: перец, баклажаны, помидоры.
- Семейство Тыквенные: кабачки, дыни, огурцы, патиссоны;
- Подсолнечник и его производные (халва, растительное масло);
- Цитрусовые;
- Экзотические фрукты: бананы, киви, папайя.
Чтобы не возникла реакция, нужно отказаться от этого продукта (особенно, во время цветения амброзии).
- Не стоит покупать арбузы раньше, чем начинается сезон, поскольку в них содержится много веществ, которые способны спровоцировать аллергию. Арбузы — августовские продукты, а “ускорители созревания” ничего, кроме вреда, принести не могут.
- Не следует есть слишком много арбуза сразу. Особенно это касается детей. Если возникли симптомы аллергии, — можно быстро принять меры, чтобы минимизировать негативные последствия.
Беременным и кормящим женщинам нужно соблюдать особенную осторожность при употреблении в пищу арбузов. Аллергия на арбуз при беременности — достаточно опасное явление. Нередко она вызывается гормональными изменениями в организме женщины. Вернее, для беременных женщин опасна не только и не столько аллергия как таковая, сколько прием антигистаминных препаратов, многие из которых негативно влияют на плод.
Если кормящая женщина ест слишком много арбуза, — у младенца может появиться расстройство пищеварения или кожная сыпь. В этом случае, женщина должна немедленно исключить арбуз из повседневного меню.
Как правильно выбрать арбуз
Фото: пример арбуза с нитратами — справа — и без (можно увеличить)
Тщательно выбирая арбузы, вы намного снижаете вероятность возникновения аллергической реакции на арбуз с “химией”. Идеальный вариант, если вы обзаведетесь портативным прибором для измерения количества нитратов или хотя бы имеете при себе специальные экспресс-тесты. Кроме того, есть несколько внешних признаков, по которым нужно выбирать ягоду.
Не следует покупать слишком большие арбузы: слишком велик риск того, что они выросли до огромных размеров из-за того, что их усиленно удобряли. Идеальный вариант — средних размеров плод с сухим “хвостиком” и желтоватым пятном на кожуре.
Также вы можете попробовать опустить в стакан с водой кусочки раздавленной мякоти, если вода только помутнеет — арбуз хороший. У перекормленных удобрениями ягод вода окрашивается в розовый цвет.
Все это — косвенные признаки того, что арбуз вырос не в тепличных условиях с запредельными дозами удобрений, а на бахче.
Ответы на частые вопросы
Можно ли лимон при аллергии на арбуз?
Нет, поскольку велика вероятность перекрестной аллергии (арбуз — цитрусовые). Лучше воздержаться от лимона.
Сохраните себе карточку данного аллергена с информацией о нем, и вы всегда сможете легко вернуться к этой статье.
Источники исследований, используемые в статье
- Pastor C, Cuesta-Herranz J, Cases B, Pérez-Gordo M, Figueredo E, de las Heras M, Vivanco F. Identification of major allergens in watermelon. Ссылка: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19295232
- Cases B, Pastor-Vargas C, Gil DF, Perez-Gordo M, Maroto AS, de Las HM, Vivanco F, Cuesta-Herranz J. Watermelon profilin: characterization of a major allergen as a model for plant-derived food profilins. Ссылка: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20484919
- Enberg RN, Leickly FE, McCullough J, Bailey J, Ownby DR. Watermelon and ragweed share allergens. Ссылка: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3584742
- Figueredo E, Cuesta-Herranz J, Minguez A, Vidarte L, et al. Allergy to pumpkin and cross-reactivity to other Cucurbitaceae fruits.
Источник