Через какое время может проявиться аллергия пищу
Многие люди знают, что собой представляет аллергия, и какие у нее могут быть последствия. Но обычно эта информация носит поверхностный характер. Для того чтобы максимально быть готовым к подобной реакции организма, следует понимать, что вызывает ее, и через сколько проявляется аллергия. В таком случае шанс минимизации последствий существенно возрастает.
Возможные причины аллергии
Иммунная система человека предназначается для того, чтобы защищать тело от каких-либо внешних угроз. Чаще всего ими являются различные патогенные микроорганизмы, бактерии или токсины. Аллергия подразумевает собой чрезмерную реакцию не только на такие вещества, но и на совершенно безвредные продукты.
Причиной такого механизма является такой компонент крови, как иммуноглобулин. Его производит иммунная система человека в качестве антитела против нежелательных веществ.
Согласно статистическим данным, аллергеном может выступить практически любой продукт, но существует ряд пищи, которая вызывает чрезмерную реакцию иммунитета гораздо чаще. К ним в первую очередь относят следующую еду:
- шоколад и шоколадные изделия;
- кукуруза, рис;
- молоко и молочные продукты;
- яйца (яичный белок);
- рыба и морепродукты;
- орехи (в особенности арахис) и сухофрукты;
- пшеница и некоторые злаки;
- продукты с большим содержанием сои и т.д.
Впервые аллергические реакции на продукты проявляются в раннем возрасте. Но на самом деле они могут настигнуть человека практически в любой период его жизни, так как они могут стать приобретенными. До пятилетнего возраста детские аллергии проходят, хотя из этого общего правила и бывают определенные типы исключений. Некоторые аллергены сопровождают человека всю жизнь. К ним в первую очередь относятся орехи (арахис), ракообразные и моллюски.
В наш час почти во все продукты добавляют различные добавки, красители и консерванты. Найти пищу не домашнего приготовления, в которой не будет этих веществ, достаточно сложно. У некоторых людей именно такие пищевые ингредиенты и провоцируют тяжелые аллергические реакции.
При этом стоит различать два схожие, но различные по своей сути понятия: аллергию и индивидуальную непереносимость. Первый тип реакции организма человека на продукты очень редкий – он составляет всего 1 процент от общего количества. В большинстве случаев у людей возникает индивидуальная непереносимость определенных типов продуктов. К ним относятся:
- пища на базе кукурузы;
- молоко и молочные изделия;
- некоторые злаки (в особенности зерно с повышенным содержанием такого компонента, как глютен).
Несмотря на то, что именно вызывает аллергию или же индивидуальную непереносимость, следует обязательно ограничить эти продукты из своего рациона, чтобы потом не было нужны предпринимать действия для устранения последствий от контакта.
Клинические признаки аллергической реакции
Вопрос о том, через какое время может проявится аллергия, всегда остается актуальным. Это может случиться, как мгновенно, так и спустя 2-4 часа. В некоторых случаях аллергическая реакция проявлялась спустя много часов после употребления аллергена в пищу – до целых суток.
При первых же признаках неблагоприятной реакции организма на некоторые продукты пищи сразу же необходимо принять соответствующие меры по устранению симптомов. Они могут быть следующими:
- появление высыпаний и крапивницы в разных местах кожного покрова;
- изменения тембра голоса;
- возникновение болезненных ощущений в животе;
- расстройства стула (понос, запоры, диарея);
- трудности с глотанием пищи;
- появление зуда преимущественно в областях высыпаний;
- головокружение и потеря сознания;
- закладывание носа;
- тошнота и рвотные позывы;
- отечность лица;
- сложности осуществления дыхания;
- сдавливание желудка и т.д.
Кроме вышеперечисленных, существует еще немало других симптомов, которые можно отнести к аллергическим проявлениям. Именно поэтому самостоятельно не стоит ставить диагноз и употреблять какие-либо препараты. Сразу же стоит обратиться в медицинское учреждение или же вызвать карету скорой помощи. Это может помочь существенно снизить серьезность возникшего состояния, а также предотвратить неблагоприятные его последствия.
Индивидуальные особенности пищевой аллергической реакции
Вопрос о том, через какое время проявляется аллергия на продукты, интересует достаточно большое количество людей, что напрямую связанно с тем, что человек контактирует с таким видом аллергенов преимущественно по три раза в день. То есть они являются одними из наиболее распространенных.
Время того, как быстро проявляется пищевая аллергия, зависит от множества различных факторов. Определенные виды симптомов дают о себе знать всего лишь за пару минут после попадания аллергена в ротовую полость человека. В некоторых случаях этот процесс растягивается на один час или же даже целые сутки.
Наиболее частые фиксированные случаи говорят о том, что проявляется пищевая аллергия, особенно у малышей, сразу же после употребления еды. Выйти из кухни ребенок даже не успевают – процесс происходит просто мгновенно. Но вот клинические признаки, а также степень их проявления напрямую зависит от определенных индивидуальных особенностей. Они могут быть, как примерно одинаковыми у двух разных людей, так и значительно несхожими друг с другом.
Если у ребенка ослаблен иммунитет, то аллергические симптомы проявляются более быстро. В первую очередь возникает покраснение кожных покровов, вслед за чем становится заметной крапивница. В некоторых случаях включается механизм удушья. Причем оно может выражаться, как в незначительно одышке, так и в тяжелом процессе, препятствующем нормальному физиологическому дыханию. Несмотря на то, какими по степени сложности будут симптомы, в обязательном порядке следует дать больному антигистаминное средство, а также обратиться в медицинское учреждение для диагностики. В тяжелых случаях удушья сразу же следует вызывать бригаду скорой помощи.
Чем меньше ребенку лет, тем более обширной будет у него аллергическая реакция на пищевые продукты. Со временем характер симптомов может немного изменяться, становясь менее явным и опасным. В большинстве случаев после трехлетнего возраста аллергия у малыша проходит. Раннее опасный продукт в связи с тем, что пищеварительный тракт и организм в целом становится все более совершенными, становится привычной для ребенка пищей. Хотя не стоит игнорировать также тот факт, что с годами один аллерген может быть заменен другим. Именно поэтому крайней важно тщательно следить за тем, что едят дети. Благодаря этому можно снизить риск возникновения последствий.
Диагностика и лечение аллергии
Для того чтобы пройти диагностику по поводу аллергии, следует обратиться к соответствующему специалисту – врачу-аллергологу. В первую очередь он должен осмотреть больного, а также собрать полный анамнез на пациента. Он должен заключаться в выяснении событий, во время которых произошла неблагоприятная реакция организма, наличие аллергических реакций у близких, а также непереносимость каких-либо веществ. После этого на основании собранных данных он может назначить некоторые дополнительные процедуры. К ним относятся:
- анализ крови на иммуноглобулин Е;
- кожные пробы на определение реакции на большинство популярных аллергенов.
Первый вид диагностической процедуры представляет собой обычную сдачу крови для последующих манипуляций с ней в условия лаборатории. Кожные пробы – это осуществление введение под кожу или на расцарапанную спину определенных популярных аллергенов и последующий анализ реакции кожи на них. Если в определенных местах, где было нанесено конкретное вещество, возникнет зуд или покраснение, можно смело думать, что у человека имеется аллергическая реакция на него. В таком случае пациенту придется в дальнейшем полностью себя ограничить от таких продуктов.
Проявляющееся изменение на коже, или же другие симптомы аллергии, можно устранить при помощи некоторых препаратов. Специалисты в большинстве случаев назначают следующие средства:
- антигистаминные медикаменты;
- гормональные лекарства;
- специальные мази и кремы;
- капли для глаз и носа и т.д.
Выбор препаратов напрямую зависит от того, насколько тяжелыми являются проявившиеся симптомы, и в каком состоянии находится человек. Также следует обращать внимание на противопоказания приема определенных медикаментов и побочные реакции от их употребления. Всю эту информацию должен разъяснить пациенту его лечащий врач, предупредив о всех возможных последствиях терапии.
Особой популярностью для лечения аллергии у ребенка пользуются такие препараты, как Зиртек, Цетрин, Супрастин и Диазолин. Последнее лекарственное средство отличается тем, что оно является наиболее щадящим, из-за чего практически не имеет побочных эффектов своего применения. Остальные препараты способны вызвать сонливость, нарушить координацию движений, а также сделать ребенка дезориентированным. Несмотря на это, в некоторых случаях необходимо справиться из перебороть действие побочных эффектов, чтобы справиться с проявлением аллергической реакции.
После того, как острое состояние аллергии будет снято, следует полностью прекратить контакт с аллергенов. Повторно попробовать еду, если это она вызвала проблему, можно не раньше, чем через 2-3 года. Существует вероятность того, что аллергия до этого момента пройдет. Если этого не случится. Ограничить употребление такой пищи следует на всю жизнь.
Оптимальную схему лечения, а также дозировку препарата на основании лабораторных исследований и анализа симптомов, может подобрать лишь квалифицированные врач. Самостоятельно этим заниматься не следует, так как в таком случае можно только усугубить сложившеюся ситуацию.
Аллергическая реакция на молоко
Аллергия на молоко возникает вследствие того, что организм ребенка не может усвоить лактозу. Связанно это в большинстве случаев с тем, что тонкий кишечник в достаточно количестве не вырабатывает фермент, способен расщепить это вещество. То есть молоко по сути является в таком случае для малыша продуктом, который он просто не может переварить.
Чаще всего аллергия на молоко возникает у недоношенных детей. Если ребенок родился в установленный срок, такая проблема у него не возникает вплоть до трехлетнего возраста. В дальнейшем непереносимость может проявиться практически в любом периоде жизни человека.
Проявиться аллергия на молоко, а также молочные продукты, может уже спустя полчаса после их употребления. Максимальный период при этом составляет около 2 часов. Это зависит от индивидуальных способностей организма. Если сразу же после это прекратить прием аллергена, со временем его признаки полностью проходят даже без необходимости приема каких-либо препаратов.
Большие сложности возникают после употребления арахисового масла. Связанно это с тем, что симптомы в таком случае более яркие и серьезные. К тому же они возникают сразу же после приема, так что в определение возбудителя проблемы нет никаких сложностей. Арахисовое масло не провоцирует замедленную реакцию, так как организм не имеет сил в случае аллергии с ним каким-либо образом справляться самостоятельно.
Заключение
Предупредить аллергическую реакцию на какой-либо продукт или вещество невозможно. При этом можно подготовиться к такой ситуации. Стоит помнить, что период проявления аллергии может быть разным, из-за чего следить за реакцией организма стоит не менее суток после контакта. Зная, как оказать первую помощь, что может стать аллергеном, и какие могут быть последствия этого, можно не только избавиться от дискомфортных симптомов, но и предотвратить смерть, ведь летальный исход от разного рода аллергий представляет собой явление достаточно распространенное.
Источник
Аллергия – это аномальный ответ иммунной система на попадание в организм чужеродных веществ. Встречается у взрослых и детей, может вызывать опасные для жизни симптомы. Чтобы вовремя принять меры, нужно понимать – через сколько проявляется аллергия. 
Механизм возникновения аллергической реакции
При первом попадании аллергена обычно никакой реакции не происходит, так как организм еще не выработал антитела. Но если это чужеродное вещество снова проникнет в кровь, иммунная система начинает борьбу с ним. Вырабатываются гистамины, которые и вызывают всем известные симптомы аллергии. Они расширяют сосуды и повышают их проницаемость, вызывают прилив крови к тканям и, как следствие, отек, спазм бронхов.
Такая реакция может появиться почти сразу – в течение нескольких минут. Ее называют гиперчувствительностью немедленного или анафилактического типа. Она связана с усиленной выработкой иммуноглобулинов класса Е. После связывания этих антител с аллергеном возникает ответ иммунной системы.
Выделяются гистамин, цитокины, лейкотриены и другие вещества, которые называют медиаторами аллергии. Они вызывают реакцию тканей и органов. Развивается крапивница, вазомоторный ринит, ложный круп, анафилактический шок, приступ бронхиальной астмы. Но не всегда аллергены приводят к развитию немедленного ответа организма.
Через сколько часов проявляется аллергическая реакция замедленного типа зависит от состояния иммунной системы, количества аллергена и даже возраста больного. У детей все процессы происходят быстрее, у взрослых может пройти 2-3 дня. Кроме того, каждый организм может считать чужеродными разные вещества. Но есть несколько видов аллергенов, необычная реакция на которые проявляется чаще всего:
- Биологические, к ним относятся микробы, паразиты, грибки, вакцины. Это сывороточный белок, который иногда не принимается организмом, белок коровьего молока, аллергия на него часто бывает у новорожденных, а также плесень.
- Лекарственные препараты – обычно это антибиотики, салицилаты, витамины. Часто возникает аллергия на введение Лидокаина. Если назначенное врачом лекарство вызвало расстройство желудка, сыпь, нарушение дыхания, лечение нужно прекратить и препарат заменить, так как накопление аллергенов может стать причиной отека Квинке или анафилактического шока.
- Пыльца вызывает появление вазомоторного ринита, который более известен, как сенная лихорадка. У многих людей встречается весной и летом во время цветения определенных растений – берёзы, тополя, одуванчиков. У других может наблюдаться круглый год, например, на комнатные или срезанные цветы.
- Бытовые – это самая распространенная группа раздражителей. К ним относятся пыль, частички эпидермиса, продукты жизнедеятельности пылевых клещей, клопов, тараканов. При наличии аллергии на животных негативная реакция развивается не только после контакта, но и в присутствии питомца в одной комнате. Источником становится шерсть, запахи, выделения и даже корм.
- Аллергией на еду могут страдать люди любого возраста. Чаще всего она возникает у грудничков и детей до 3 лет, так как пищеварение и иммунная система у них еще не развиты. Молодым мамам необходимо знать, через сколько проявляется аллергия на смесь у ребёнка (см. “Может ли детская смесь стать причиной аллергии у ребёнка?“). Обычно проходит 30-60 минут, и появляются высыпания, рвота, диарея. У взрослых может проявляться аллергия на орехи, мёд, яйца, молоко, какао, рыбу, некоторые фрукты.
- Химические вещества тоже часто становятся аллергенами. Это скипидар, красители, минеральные масла, металлы, деготь. Они сейчас содержатся в косметике, моющих средствах, шампунях, кремах, бытовой химии. Контакт с этими веществами или вдыхание их могут вызвать немедленную реакцию в виде бронхоспазма, ринита или крапивницы, а также стать причиной развития бронхиальной астмы, атопического дерматита.
Клинические признаки аллергии
От того, с какими рецепторами связываются гистамины, зависит место их локализации. Обычно возникают реакции со стороны кожи, органов дыхания, нервной и пищеварительной системы. Они бывают немедленного типа и хронические. К реакциям немедленного типа, проявляющимся в течение 5-20 минут, относятся крапивница, анафилактический шок, отек Квинке (ангионевротический), дерматит, вазомоторный ринит, поллиноз. К хроническим аллергическим заболеваниям относятся дерматозы, экзема, нейродермит, бронхиальная астма. 
Обычно аллергия у грудничков проявляется именно такими признаками, а через сколько времени они развиваются, зависит от концентрации аллергена. Чаще всего проходит от 10-15 минут до 1 часа.
У взрослых
Аллергия проявляется разными симптомами. Они зависят от того, с какими рецепторами связывается гистамин.
- Крапивница – это немедленная кожная аллергическая реакция. Возникает в течение 15-30 минут. Появляется зуд, волдыри, кожа краснеет. Сыпь может исчезать, потом возникать на другом месте. Ощущается также головная боль, жар, слабость.
- Отек Квинке – тоже немедленная реакция, развивается почти сразу, за 10-20 минут. Проявляется в отеке тканей лица, слизистых, конечностей. Особенно сильно отекает язык, гортань, что в свою очередь способно стать причиной перекрытия дыхательных путей. Больного мучает кашель, одышка, лицо синеет. Без помощи может развиться асфиксия.
- Дерматит может проявиться сразу или быть хроническим. Проявляется в покраснении кожи, зуде, отечности, сыпи. Мелкие пузырьки не исчезают, как при крапивнице, а вскрываются, вызывая появление на этом месте язвочек, корочек, шелушащихся участков.
- Ринит относится к реакциям немедленного типа (см. “Как отличить аллергический ринит от насморка инфекционной природы?“). Развивается после вдыхания аллергенов. Они вызывают чихание, насморк, слезотечение, заложенность носа, зуд слизистой. Появляется кашель, конъюнктивит. Иногда сопровождается головными болями, раздражительностью, депрессией.
- Анафилактический шок – самое опасное осложнение аллергологического заболевания. Проявляется резким снижением артериального давления, температуры, нарушением свертываемости крови. Часто возникает головная боль, потливость, кожный зуд, головокружение, беспокойство, шум в ушах. Может закончиться потерей сознания или асфиксией.
У детей
У детей аллергия встречается часто. Обычно от нее страдают груднички, у них еще несовершенна иммунная система, которая будет атаковать любые посторонние вещества. Обычно это реакция на косметические или моющие средства, подгузники, одежду. Проявляется в виде крапивницы или атопического дерматита. На коже в области лица, рук, живота появляется сыпь. Она может быть розоватой, не зудящейся. Если развивается хроническая форма, пузырьки лопаются, образуя мокнущие пятна с корочками и зудом. Кожа шелушится, появляются трещинки. 
Часто у грудничков встречается пищевая аллергия. Если женщина во время грудного вскармливания употребляет продукты, содержащие аллергены, они попадают в организм малыша (см. “Продукты питания, наиболее часто вызывающие аллергию у взрослых и детей“). Реакция при этом может развиться сразу или через несколько часов. Это расстройство желудка, колики, диарея, вздутие, рвота. Иногда также возникает крапивница. На прикорм аллергия может проявляться в течение 1-3 суток.
Опасна аллергия на пыль, шерсть животных, так как она чаще проявляется респираторными симптомами. Слезятся глаза, белки краснеют, наблюдается небольшая припухлость век, насморк, кашель, светобоязнь. Без принятия мер может развиться отек Квинке (см. “Что делать при внезапном развитии отека Квинке у ребенка или взрослого?“)
Как быстро развивается аллергическая реакция при контакте
Аллергическая реакция может развиться практически сразу после контакта с раздражителем, через 1-2 часа или через несколько дней. Это зависит от типа аллергена, индивидуальных особенностей организма.
С пищевым аллергеном
Пищевая аллергия – это реакция на продукты питания (см. “Продукты питания, наиболее часто вызывающие аллергию у взрослых и детей“). Через сколько она проявляется – чаще волнует родителей малышей. В детском организме быстрее протекают обменные процессы, поэтому она развивается быстро. Аллергия после кормления неподходящими продуктами развивается через 30-60 минут. Обычно такая реакция встречается у детей до 3-5 лет, но у многих остается индивидуальная непереносимость некоторых продуктов. Чаще всего дети страдают аллергией на коровье молоко из-за непереносимости лактозы. Данная форма аллергии может быть острой или хронической. При острой форме заболевание проявляется через несколько минут после употребления аллергенных продуктов. Обычно появляются респираторные симптомы или расстройство желудка. В тяжелой форме развивается анафилактический шок или отек Квинке.
Такая быстрая реакция часто возникает при аллергии на пчелиный мёд, арахис, морепродукты, глютен, содержащийся в зерновых. Вызвать кожные проявления или расстройство пищеварения могут также молочные продукты, цитрусовые, шоколад, яйца.
Иногда аллергическая реакция возникает не сразу, а проявляется через несколько дней или даже недель. Если раздражающий элемент поступает в организм постоянно, может развиваться дерматит, экзема, бронхиальная астма.
Через сколько времени проявляется аллергия на продукты – зависит от пищеварения. Если всасывание аллергенов в кровь произошло в желудке, она развивается быстро, если в кишечнике – пройдет какое-то время.
С лекарственным препаратом
Людям, склонным к такой реакции иммунной системы, нужно знать, как быстро может проявляться аллергия на лекарства (см. более подробно “Особенности и опасность лекарственной аллергии у взрослых и детей“). Обычно после приема таблеток внутрь проходит 30-60 минут. Но реакция может быть позже – через несколько часов или дней.
Могут развиваться респираторные симптомы, крапивница, расстройство желудка. Чаще всего такое бывает при аллергии на антибиотики. Иногда лекарства вызывают немедленную сильную реакцию: рвоту, понижение давления, отек дыхательных путей. Аллергия на уколы может проявляться уже через несколько минут. Это покраснение кожи в месте инъекции, сильный отек, боль.
С домашним животным
Реакция на контакт с домашним животным может развиться мгновенно. Обычно после попадания на кожу слюны. При аллергии на кошек реакция может возникнуть после уборки лотка. Чужеродный белок вызывает покраснение, развивается контактный дерматит, крапивница. При вдыхании частичек кожи, шерсти, могут появиться респираторные симптомы. У человека с аллергией на собак или кошек проходит после контакта не более часа. 
Но если в организм поступает мало аллергена, то реакция может задержаться. После первого контакта организм может выработать мало антител, но каждое последующее общение с животным приводит к выработке гистамина. Постепенно он все сильнее раздражает рецепторы. Развивается дерматит, экзема, ринит.
При укусе насекомого
Обычно аллергическая реакция развивается от укуса пчёл или ос, реже – после комаров, клопов, вшей. Появляется она через несколько минут. Возникает покраснение, отек, зуд.
После укуса осы или пчелы часто развивается анафилактический шок или отек Квинке.
С пыльцой
При вдыхании пыльцы цветущих растений проявляется аллергическая реакция почти сразу. Аллергены из легких быстро попадают в кровоток. Они вызывают появление насморка, кашля, чихания, затрудненного дыхания. 
Может развиться также конъюнктивит, отек Квинке или анафилактический шок. Иногда к респираторным симптомам через несколько дней присоединяются кожные (см. “Аллергия на коже у взрослых и детей“).
С бытовыми аллергенами
К бытовым аллергенам обычно относят пыль, в которой присутствуют пылевые клещи и продукты их жизнедеятельности. Но такая реакция может возникать на моющие и чистящие вещества, косметику, парфюмерию, ткани. У взрослых часто проявляется аллергия на краску для волос, на гель-лак, тушь или помаду. В зависимости от типа аллергена после контакта появляется насморк, кашель, чихание, слезотечение или кожные проявления.
Чаще всего реакция на бытовые аллергены развивается сразу, в течение нескольких минут. Но если поступление аллергена в организм постоянное и небольшими порциями, она может быть несильной. Больной ощущает заложенность носа, першение в горле, кожный зуд. Иногда развивается дерматит, хронический ринит или бронхит, бронхиальная астма.
Аллергия – это распространенное и опасное заболевание. Серьезные последствия контакта с аллергеном могут возникнуть за 10-15 минут. А при постоянном его поступлении в организм развивается экзема, дерматит, бронхиальная астма, нейродермит. Поэтому важно избегать провоцирующих факторов.
Источник
