Детский сад и аллергия на глютен

Детский сад и аллергия на глютен thumbnail

Добрый день всем мамочкам.
Ребенку (5 лет) поставили непереносимость лактозы тип СС — полная непереносимость (сдавали генетический анализ на С.Дерябиной 32а), аллергии на белок яйца, глютен.
В связи с отсутствием аллергического сада в Ленинском р-не г. Екатеринбурга, да и вообще с такими диагнозами в муниципальных садах аллергического питания нигде нет. Я обратилась в дет.сад куда мы ходим за тем, чтобы перевести ребенка на неполный день пребывания без питания (т.к. кушать ребенку в садике ничего нельзя!!) и соответственно без оплаты за питание. Меня отправили в отдел образования Ленинского р-на, там мне сказали, что нужно отказываться от места в садике, и вас снова распределят уже в другой сад в сентябре (довели меня там до истерики, вам что жалко эти 2980 руб которые вы платите) !
НЕ ВЕРЬТЕ!!! Неправда. Дозвонилась до отдела образования г. Екатеринбурга (что на Ленина в Администрации), и мне там сказали, что в садике всего лишь нужно написать заявление «Прошу перевести моего ребенка на кратковременное пребывание с 8.30 до 12.00 без питания в связи с… (диагноз)». и все!!! Так что нашим деткам тоже положен муниципальный сад, и даже без оплаты питания.
Так что совет всем мамочкам у кого дети «несадовские» по мед.показаниям — вы имеете полное право на дошкольное пребывание своих деток в дет.садах без питания на 4 часа с 8 до 12 или с 13 до 18 — я убеждена что такое пребывание детям нужно, для социализации, да и детям скучно.
Думаю эта тема сейчас многим актуальна. Удачи всем. И напишите, кто как выходит из положения. У меня дет. сад до 11.4, потом няня ребенка забирает.

Детский сад и аллергия на глютен

Я вам больше скажу, у меня ребёнок аллергик, ходим в сад с 8 до 13, без питания. Мы за садик вообще не платим. Все зависит от адекватности заведующей

а в аллергосаду(в пионерском например) вам предоставить такое питание не могут?
Я в частном работала, был такой мальчик с 2 до 5лет ходил, повара отдельно готовили, потом они переехали в др город и там уже не смогли устроиться в сад

Мыслить так трудно, поэтому большинство людей судит

Детский сад и аллергия на глютен

VikusaV автор темы:

Думаю эта тема сейчас многим актуальна

у нас аллергия на глютен, непереносимость лактозы, а также аллергия на яблоки, все косточковые, мед+ на цветение и т.п

VikusaV автор темы:

Удачи всем. И напишите, кто как выходит из положения

в садик не ходили, ушла с работы ( с высокой должности) и полностью занималась ребенком, вместо садика Школы развития, логопеды, секции, отдых на Юге месяц минимум — не капли не пожалела.

Инкогнито:

вместо садика Школы развития, логопеды, секции, отдых на Юге месяц минимум — не капли не пожалела.

Мне бы такое. Но… финансовая ситуация не позволяет.

Детский сад и аллергия на глютен

У нас в садике есть такой ребенок. Родители носят еду вв термосе,в отдельных контейнерах. Прибывание целый день. И ни каких проблем

Автор,у нас 5 л ребенку,тоже СС,завтракаем дома(каши в саду на молоке),или несем свою в контейнере.Первый год в саду было тяжко,приносили свое молоко на полдник(миндальное),свою выпечку.(безглютеновую).Тоже задумывалась об оплате,что только обед ели,а платим полностью.Но недавно слезли с диеты,безглютеновой.Хотя врач кот нас наблюдал «крутил у виска»…живот не дует,полет норм)

Инкогнито,
это может позволить себе не каждый.

Детский сад и аллергия на глютен

Интересная тема
То есть если частично ребёнок есть может садичную еду а частично нет — то я могу носить свою ? И заведующая не имеет права мне отказать ?

Или я могу требовать чтобы для моего ребёнка отдельно готовили ? Не все конечно , например кашу без молока

Аноним:

У нас в садике есть такой ребенок. Родители носят еду вв термосе,в отдельных контейнерах.

Не положено по СанПинам. Если проверка это обнаружит, заведующую по головке не погладят.

vulpes pilum mutat, non mores

Детский сад и аллергия на глютен

Девочки, у ваших детей с рождения непереносимость лактозы? Если до 3 лет только диарея от кефира, молока, йогурта и лёгкая сыпь от творога и сыра это ведь не совсем плохо? Нам тоже в садик идти, хочу понять насколько все там. Критично с молочным питанием

аноним:

И заведующая не имеет права мне отказать

По санпинам вся еда только с кухни и отдельных тех карт на безмолочные или безглютеновые блюда-нЕТ, требовать смысла нет-пошлют и будут правы, а по человечески попросить, можно попробовать
дочь 93гр-аллергик жуткий, ходила в ведомственный сад, нам шли на встречу и готовили отдельно, а как только перешли в другой ,так будто специально заставляли молочный суп есть-мы потом по месяцу с больничных не вылезали….

Мыслить так трудно, поэтому большинство людей судит

Детский сад и аллергия на глютен

danson,
Понятно (

Детский сад и аллергия на глютен

VikusaV автор темы:

Ребенку (5 лет) поставили непереносимость лактозы тип СС — полная непереносимость (сдавали генетический анализ на С.Дерябиной 32а), аллергии на белок яйца, глютен.

Подскажите а на генетику на лактозу кто направлял? платно этот анализ, какая цена?
Мы тоже сдавали на аллергию по крови, показал глютен 2 степени. Врач считает, что когда-нибудь пройдет, но когда не известно…Сейчас 1,10 ребенку.
Все остальное, в том числе белок не подтвердился.
Врач рекомендует еще генетику на лактозу сдать. Так как даже при питании без глютена все равно есть аллергия.

В садик ходим в частный, он полностью безмолочный и лично для нас безглютеновый. Но все равно кожные проявления периодами есть, что дома сидел, что в садике. Не знаю уже на что.

Детский сад и аллергия на глютен

Ходим со своей едой, платим полную стоимость. По санпинам сад должен обеспечить питание в соответствии с диагнозом ребенка, по факту никто это делать не собирается.

Детский сад и аллергия на глютен

Инкогнито:

в садик не ходили, ушла с работы ( с высокой должности) и полностью занималась ребенком, вместо садика Школы развития, логопеды, секции, отдых на Юге месяц минимум — не капли не пожалел

Ну супер, что сказать) автору, которая за три тысячи воюет, ваш опыт прям пригодится очень)))

Анализ на генетическую непереносимость лактозы — советует гастроэнтеролог, но везде этот анализ платно. В г. Екатеринбург на ул. Серафима Дерябина 32, тел. 231-91-66 (платно) можно сдать по-моему даже без направления — уточните у них по телефону. У них по городу дешевле всего (где-то около 500 с забором крови вместе).
По питанию с собой — детсад 53 — не разрешают даже сок с собой брать или печеньки. Через год отвоевала ребенку кашу без молока на ужин — но на фоне непереносимости лактозыразвилась аллергия на глютен. Сели на жесткую диету.

Аноним:

Если до 3 лет только диарея от кефира, молока, йогурта и лёгкая сыпь от творога и сыра это ведь не совсем плохо?

Срочно сдавайте анализ на непереносимость лактозы!! и анализ на ГЛИАНИД — он в состав глютена входит, чаще всего аллергия на него (т.к. анализ на глютен не очень информативный). Иначе весь иммунитет посадите — как мы — спасибо врачам на Шаманова, 16!
У нас от кисломолочки просто надувало живот, были запоры жуткие, а также влияло на дыхание (постоянные сопли, простуды, бронхиты) — сначала говорили что легкая форма аллергии на молоко, а оказалось — полная непереносимость (нельзя ничего молочного, в т.ч. масло, сыр, кисломолочку, даже если есть в составе продукта — этот продукт нельзя!!!).
Так что лучше перебдеть, чем остаться на всю жизнь аллергетиком.

Детский сад и аллергия на глютен

VikusaV ,

Спасибо, вчера иммуноглобулин е сдали, повышен совсем чуть чуть 85, при норме до 50, как то я расслабилась сразу. Аллергия ещё какая то странная, губы краснеют и чешутся, на следующий день все шелушится и проходит, вы меня напугали(((

VikusaV ,
про шаманова 16 это вы спасибо говорите в прямом смысле или переносном
просто нужен гастроэнтеролог , Максимова в 9-ке очень формально отнеслась

Когда вы радуетесь-вы живете

Тоже были на диете, безглютеновой и безлактозной.
Завтракал ребенок дома, на второй завтрак в садике и полдник носила ему с собой перекус в виде печенья, вафлей, пирожных из магазинов соответствующего питания. Хлеб у меня бабушка готовила нам в хлебопечке из безглютеновых смесей. Хлеб я тоже носила ребенку каждый день в садик на обед. Обед, как правило, ребенок ел из садичного меню, но он четко знал что ему нельзя есть, и сам следил за этим. Мы так пережили год.
Да, и напитки — покупала чай в садик и просила вместо всех напитков давать чай. Так приспосабливались.

У нас вообще общий анализ на аллерген всегда в норме по возрасту был. Сдавали каждый год. Оказывается, непереносимость — это не аллергия, поэтому он не влияет на общий анализ на аллергены. Такая вот ситуация.
Как я уже писала выше, у нас в садике мне НЕ разрешали не только обед или кашу с собой брать, НО и сок из магазина даже. Я только через год (!!!) безмолочную кашу на ужин вытребовала, а так у меня ребенок дома завтракал, в садике обедал и с обеда до дома голодный был. Съест кусочек хлеба на ужин, и все (на ужин давали запеканку из творога, молочный суп, кашу на молоке).
А аллергия на глютен и яйцо у нас развилась позднее — в 1 год и 2,5 года данные анализы были отрицательные. Непереносимость нам поставили когда и правда на Шаманова 16 появился новый гастроэнреролог. А так меня не хотели туда направлять (вытребовала!!) — все лечил аллерголог-иммунолог. НИ разу никто не сказал что это может быть непереносимость, мы в 3 года лежали на дневном стационаре в гастроэнторологии (жуткие запоры у ребенка), пили дюфалак, порталак — а они с лактозой!!! Так и выписались с тем же диагнозом — запоры. Сколько я врачей оббегала, сколько денег угрохала. Вот откуда я знала что надо добивать гастроэнтеролога??? Результат — в 5 лет поставили непереносимость лактозы, анализ на глютен отрицательный (как???), а на ГЛИАДИН (в составе глютена)- повышен в 2,5 раза, аллергия на белок яйца. Ребенок на всю жизнь ограничен в питании.

Детский сад и аллергия на глютен

Читаю и радуюсь , как же мне повезло с садиком, воспитателем , заведующей и кух работником!!! :give_heart:
Аллергия на глютен (целиакия уже много лет под вопросом, сидим 4 года на диете, все анализы не информативны, но до диеты глиадин был повышен в 53 раза , на лактозу генетическая непереносимость, провокацию глютеном будем делать в июле), аллергия на белок и желток куриный, мандарины и пр. в садик сначала отдала в частный , НО там постоянно не соблюдали диету, мы каждые 2 недели уезжали на скоряке в 9-ку, оттуда нас перенаправляли в инфекцию.. и так целый год…получила путевку в муниципальный д/с и сразу к заведующей, будете отдельно готовить? да или нет.. у у неё дочка с таким же диагнозом была, согласилась, пошли к повару- та в отказ, мне и так надо 150 детей кормить, а я должна думать об одном- НЕТ не буду готовить, её уволили, НО НАС ВЗЯЛИ… в общем нашли нового повара и она согласилась. Я оплачивала полную стоимость за садик, но приносила свой чай в группу для сына, б/г каши каждую неделю, хлеб наш б/г, печеньки — готовили нам так как надо, сначала сыну- потом остальным! У повара висел список чего нам низзя и что можно, меню составлялось та, что если суп нам нельзя, то второе обязательно можно! Всегда на телефоне с воспитателем!! Если она в чем то сомневалась-звонила. Если повар сомневалась- бежала к воспитателю и созванивались! Поначалу конечно у виска все крутили (няни которые менялись) но однажды не было ни нашего воспитателя ни няни .. и парню что то перепало .. ох он блевал … я пришла за ним… весь садик выстроился с ошалелыми глазами… я очень благодарна этим людям!

Щастье,

Желаю чтобы было побольше таких людей!!!
У нас в городе осталось всего 2 !!! аллергических садика, да и то их с 2016 года перевели на питание с молоком! У нас в группе еще 2 человека с аллергией, но у них не так как у нас — у них на овощи некоторые и фрукты (воспитатель знает у кого что и просто не дает этого) — спасибо ей за это!. Представляете сколько таких «аллергетиков» во всем городе?
Доча у меня тоже до муниципального садика ходила в частный — ей и еще 1 ребенку отдельно каши готовили: без молока (тогда еще аллергии на глютен и яйцо не было). Хорошо хоть у нас биопсия целиакию не подтвердила — просто аллергия на фоне непереносимость лактозы.

Детский сад и аллергия на глютен

VikusaV ,[/u[user]VikusaV ,

Это был обычный муник, не аллергичный , а самый обычный ! Просто люди вошли в положение и помогли чисто по человечески.

Нам ровно 1 год, тоже СС (генетический анализ), не думала как то про питание в садике, а оказывается все очень сложно.

Пусть сердцу вечно снится май… С. Есенин

Источник

мамочки, присоветуйте форум здесь или где-то. Столкнулись с таким вот диагнозом, ищу, соответственно, информацию по данной проблематике. Какую хлебопечь купить, рецепты питания, и все-все-все на тему — как вообще с этим жить…

Комментарии

Россия, Москва

Большое вам спасибо. Первую ссылку посмотрела, надеюсь вторая будет информативней))) отправила заявку на вступление в сообщество.

Купила хлебопечь с функцией безглютеновой выпечки. Сначала сомневалась в смысле этой функции, тк есть мнение, что это рекламная уловка. Оказывается, программа специально составлена так, чтобы поднять тяжелое рисово-гречневое тесто.

Купила и смеси для хлебопечи безглютеновые. Сегодня первый раз попробовали и удача!!! Вполне вкусненький такой хлебушек!!! Дитеныш объелся и ходит пузатая как Карлсон, маме на радость (а тож я думала, высохнет дитятко)…

Так что жизнь продолжается)

Yulia
2 апреля 2015, 20:26

На сайте Iherb есть много смесей для приготовления хлеба и выпечки без глютена и большой выбор безглютеновых макарошек (киноа, гречка, кукуруза, коричневый рис…) я заказываю там.

Россия, Москва

Извините, а можно ссылочку? Не могу понять, о каком именно сайте идет речь.

Yulia
4 апреля 2015, 09:52

Yulia
20 февраля 2015, 19:55

У меня сынишка аллергик на глютен. Пишите в личку отвечу, подскажу, помогу….Я уже втянулась в этот диагноз, живём с ним полтора года)))

Россия, Москва

Здравствуйте! В сообщество аллерго-мамы меня не пускают, 2жды стучалась.

У меня вопрос к вам такой: печенье. Как готовить? Пробовала из гречневой, рисовой муки, — надоело выбрасывать продукты. Съедобно первые полчаса, потом камни. Поделитесь рецептиком!

Также, ходите ли вы в садик? Что со столом там для таких детишек?

Yulia
2 апреля 2015, 20:24

ДД, подскажите на какие конкретно продукты аллергия, кроме глютена. Молочка,яйца?Это для рецепта.

Мы в садик пока не ходим, но ходим в бассейн в один из садиков и вот разговорилась с несколькими воспитательницами, так у них есть несколько детей с аллергией на глютен. Мамы приносят свой хлеб и даже свой суп и кашу. А обслуга вокруг предупреждена, что таким деткам не давать. Так что если есть сильное желание отдать в садик, то это не проблема. Садик обычный, муниципальный.

Россия, Москва

Здравствуйте! Извините, что так редко отвечаю, работаю.

Молочко пьем козье, яйца едим перепелинные. Хотелось бы вот печенюшек, тк shwar (или как там их) нам не идут. Возможно, из-за пальмового масла, ванилина или еще чего… Даже наш аллерголог говорит, что в так называемой безглютеновой выпечке столько каки, что лучше есть обычную глютеновую((((

Yulia
4 апреля 2015, 15:40

 https://deti.mail.ru/recipes/vypechka_i_sladosti/423509/

без масла!!!))))можно вместо овсянки использовать овсяные отруби, я такие покупаю в Азбуке вкуса.

Yulia
4 апреля 2015, 15:38

смотрите какие печеньки,и масла совсем мало

Yulia
4 апреля 2015, 10:00

Я печенье почти не делаю в основном кексики. Вот такое только делала https://www.vseblyuda.ru/item/1261/pechene-iz-risovoy-muki-recept-foto/

Россия, Москва

)))) во-во, только такие стрёмные печеньица, где на 160гр муки 100 гр масла, я и нахожу((((( Мне представляется это вредным даже для здорового человека((((

А кексики как?

Yulia
4 апреля 2015, 15:35

рецепт перепишу попозже, несколько раз пекла с этого сайта, там есть без глютена рецепты https://deti.mail.ru/recipes/rubric/vypechka_i_sladosti/

Yulia
4 апреля 2015, 15:33

А вот ещё такое делала https://deti.mail.ru/recipes/vypechka_i_sladosti/423515/

Такая же проблема, недавно выявили. Постою послушаю

Источник