Если аллергия на пыльцу подсолнуха

5 мая. 2018
Аллергия на цветение и пыльцу подсолнечника

Подсолнечник (в народе – подсолнух) – однолетнее растение, представитель семейства Астровые. Существует несколько видов подсолнечника, среди которых наиболее распространены два: масличный и клубненосный (топинамбур).

Подсолнухи начинают цвести во второй декаде июля. Сезон цветения продолжается от 25 до 40 дней и зависит от погодных условий и наличия насекомых-опылителей. В сухую солнечную погоду при достаточном количестве насекомых-опылителей один цветок отцветает в течение 2-х дней. При самом неблагоприятном развитии событий процесс может затянуться на 1,5 недели.

Несмотря на то, что растение не относится к ветроопыляемым, тем не менее, пыльца подсолнечника часто становится причиной сенной лихорадки, особенно в южных аграрных регионах, где культурой засеивают целые поля.

Сезонная аллергия на цветение подсолнечника в чистом виде встречается достаточно редко. Чаще всего чувствительность к его пыльце возникает у аллергиков с реакцией на полынь. Другое дело – масло и семена. При их употреблении возникают симптомы пищевой аллергии и высыпания на коже. Отчасти виноват в этом белок, присутствующий в листьях, стебле и семенах растения. Однако по большей части причина негативной реакции организма – химикаты и другие вредные вещества, которые подсолнух забирает из почвы.

Симптомы аллергии на цветение подсолнечника

Симптоматика аллергии на пыльцу подсолнечника принципиально не отличается от реакций на пыльцу других растений и трав – это обычный поллиноз. В случае с пыльцой подсолнухов, аллергическая реакция развивается у взрослых, как правило, предрасположенных к пищевой аллергии, у детей от 6 лет и у аллергиков с сенсибилизацией к сорным травам (особенно полыни).

аллергия начинается с мелкой сыпи на коже;
к кожным проявлениям добавляются респираторные признаки аллергии: кашель, аллергический насморк, зуд в носу, першение в горле, непрерывное чихание;
страдает и пищеварительная система: у аллергика нарушается стул, его тошнит, он ощущает тяжесть в области живота;
у ребенка поллинозы протекают тяжелее, чем у взрослых, поскольку детский иммунитет еще до конца не сформирован. Тем опаснее заболевание, поскольку симптомы обычной аллергии на пыльцу через 2-3 года развиваются, в результате диагностируется бронхиальная астма.

Перекрестная аллергия:

дыня, топинамбур, кабачки;
пыльца одуванчика и других полевых цветов;
пыльца сорных трав (особенно полыни);
мед;
растительные лекарственные препараты;
в некоторых случаях – пыльца луговых трав и березы.

Диета при аллергии на подсолнечник

Продукты, которые нужно исключить из рациона:

подсолнечное масло, семена подсолнечника;
маргарин;
халва, козинаки и другие сладости, в составе которых присутствуют семечки;
мед;
дыня, кабачок и другие Тыквенные;
лекарственные настои на основе луговых и сорных трав.

Топинамбур (подсолнечник клубненосный) часто входит в состав чипсов, патоки, инулина, кофейных суррогатов.

Профилактика аллергии на пыльцу подсолнечника

Снизить контакт с аллергеном до минимума. Отправляясь на прогулку, надевать респиратор для аллергиков (аллерго-маску) для защиты органов дыхания от пыльцы подсолнечника и перекрестных аллергенов, а также пыли, которая усиливает действие пыльцы в разы.
Соблюдать личную гигиену и организовать гипоаллергенный быт.
Установить в оконные проемы специальные сетки, препятствующие проникновению пыльцы в дом. Регулярно проветривать помещение или использовать очистители и увлажнители воздуха для аллергиков.
Правильно питаться.
Укреплять иммунитет.
Перед приемом антигистаминных препаратов проконсультироваться с врачом. Желательно выбирать средства нового поколения, поскольку они не вызывают сонливости и оказывают щадящее воздействие на организм.
После окончания сезона пыления пройти курсовое лечение, снижающее чувствительность организма к пыльце подсолнечника.

Источник

Механизм возникновения аллергии одновременно прост и многообразен. Прост, потому что однотипен: в организм попадает некий раздражитель-аллерген, который этому организму представляется опасным. Из-за этого начинается ответная борьба в виде насморка, кашля, кожных и высыпаний и прочих симптомов.

Чаще всего организм не переносит какой-либо белок, растительный или животный. Но сложность ситуации состоит в том, что сначала нужно определить аллерген и изолировать от него организм. А аллергия может возникнуть буквально на всё – и на продукты питания, и на пыльцу, и на лекарства. Встречается аллергическая реакция и на, казалось бы, безобидный подсолнечник.

Суть недуга

Если аллергия на пыльцу подсолнуха

Сильную негативную реакцию способны вызвать не только семена. Есть ещё сопутствующие аллергены:

часто встречается поллиноз – аллергия на пыльцу цветочного подсолнечника;
нередко аллергеном становится подсолнечное масло;
продукты, в состав которых входит то же масло или семечки, в особенности, халва;
иногда аллергия возникает не на сами сырые семечки, а на масло, на котором они жарились;
случается, разовая аллергическая реакция является ответным шагом при употреблении продуктов, приготовленных на многократно пережаренном масле, позже эта реакция может перерасти в постоянную.

Кроме того, необходимо учесть следующую особенность подсолнечника: это растение способно расти буквально везде, впитывая из почвы все попадающиеся вещества. Они могут быть как полезными, так и вредными для человека, в том числе, могут вызывать аллергические реакции.

Перекрёстная реакция

Иногда аллергию вызывают одни и те же соединения, находящиеся в разных растениях, продуктах питания, лекарствах и т.д. Такое явление называется перекрёстной аллергией и встречается довольно часто.

Если есть непереносимость подсолнечника, аллергическую реакцию могут спровоцировать кабачки, тыква, цуккини и другие подобные растительные продукты. Дело в том, что в их состав входят растительные белки, аналогичные по составу тем, которые есть в подсолнечнике. В результате количество этого белка в организме резко возрастает и для некоторых людей становится критическим.

Симптомы

Если аллергия на пыльцу подсолнуха

Аллергия на подсолнечное масло встречается редко, иначе бы под угрозой оказалась вся система общественного питания. Чаще патология возникает на пыльцу и семечки. А признаки такого аллергического заболевания характерны для многих видов аллергий:

частым симптомом является повторяющееся чихание;
появляется водянистый насморк;
быстро напоминает о себе крапивница;
иногда беспокоит сильное слезотечение;
появляются отёки в области лица, но в более серьёзные (отёк Квинке) они переходят крайне редко;
иногда замечается тошнота и даже рвота;
бывают признаки диареи.

Часто эти симптомы появляются совместно, иногда – поэтапно. В случае промедления с лечением эти признаки могут усиливаться. Постоянная аллергия на подсолнечное масло может спровоцировать тяжелые желудочные заболевания, вплоть до язвенных образований.

Диагностика

Первая задача при диагностировании – определение аллергена, от которого больного следует немедленно изолировать. Для подтверждения диагноза проводят так называемые провокационные тесты – предполагаемый аллерген вводится под кожу, например, руки. Если раздражитель определён правильно, на месте укола возникнет характерное покраснение и отёк.

Перед этой процедурой врач должен внимательно побеседовать с пациентом, чтобы узнать, когда и при каких условиях возникла негативная реакция, и что её вызвало. Часто на продукт, который оказывается аллергеном, у пациента формируется негативное вкусовое ощущение.

Важно: Для окончательного подтверждения диагноза проводится анализ крови на наличие иммуноглобулина. Увеличение количества этого вещества свидетельствует о присутствии аллергена.

Лечение

Если аллергия на пыльцу подсолнуха

Иногда для купирования назойливых симптомов аллергии достаточно принять антигистаминное средство. Гистамин – это гормон, который активизируется при появлении аллергена и провоцирует соответствующие реакции. Обычно их нейтрализуют таким путём:

Иногда достаточно антигистаминов 1 поколения – Супрастина или Димедрола. Эти средства действуют быстро, но вызывают седативный эффект. Их не стоит принимать перед вождением автомобиля.
Препараты 2 поколения (Тавегил) этим эффектом не обладают, но маленьким детям не рекомендуются.
Есть ещё гормональные кортикостероиды, однако их назначают в тяжелых, запущенных случаях.

Длительность лечения обычно не превышает 2 недель. Однако такая терапия лишь облегчает и купирует симптомы, само же заболевание может вспыхнуть с новой силой, если человек снова понюхает пыльцу подсолнечника или начнет есть семечки.

Остаётся 2 пути: надолго отказаться от семечек и подсолнечного масла или согласиться на метод постепенного привыкания к аллергену. Больному вводят этот самый аллерген сначала в микроскопическом количестве. Потом дозу постепенно увеличивают. Так организм как бы приучается к раздражителю.

Метод срабатывает практически всегда, дело только во времени действия. У одних привыкание возникает уже через несколько месяцев, у других на подобное лечение уходят годы.

Диета

Что же нельзя есть во время терапии при аллергии на подсолнечник. В данном случае определённые ограничения в питании необходимы особенно. Если выявлена аллергия на подсолнечник, больного нужно ограничить и от употребления подсолнечного масла. Это сделать нетрудно, так как почти любая диета основывается на отсутствии жареных блюд.

Еще при аллергии рекомендуется отказаться от острой и жирной пищи, ароматных приправ, даже кофе и крепкого чая. Эти продукты и без того раздражают ЖКТ и могут спровоцировать действие и других раздражителей.

Лучше заменить напитки отваром, например, шиповника, который очень богат витамином С, укрепляет иммунную систему и тем самым препятствует аллергическому приступу. А жареную пищу необходимо на время заменить отварной, тушёной и даже паровой.

Тушёные овощи и пюре из них часто бывают основой лечебных диет. Но в данном случае, если вспомнить про перекрёстную аллергию, лучше ограничить употребление тыквы, кабачков и других подобных овощей или вовсе отказаться от них.

Народные средства

В арсенале народной медицины достаточно средств, которые успешно борются с аллергией:

Хорошим средством от аллергии считается настойка прополиса, нужно только проверить, нет ли у пациента негативной реакции на продукты пчеловодства.
Неплохо помогает мумиё – 1 г вещества растворяют в стакане воды и пьют по утрам натощак.
Обычно от аллергии широко применяется облепиховое масло, но в данном случае его нужно применять с осторожностью. Если есть непереносимость подсолнечного масла, может быть непереносимость и других масел.

Полезное видео – реакция на цветение

Видео о том, какая реакция возникает на цветение.

Вывод

Любой вид аллергии поддаётся лечению, если её вовремя диагностировать. Но и профилактика – дело тоже важное. В данном случае лучше не провоцировать приступы, без меры поливая подсолнечным маслом салаты, ежедневно готовя картошку фри или беспрестанно лузгая семечки. Всё хорошо в меру – этот принцип вполне подходит для предупреждения этого вида аллергии.

(Пока оценок нет)
Загрузка…

Источник

Как и аллергия на мак, аллергия на семена подсолнечника встречается редко. Но у чувствительных к ним людей может возникнуть перекрестная реакция на белки многих других растений.

Аллергенные белки подсолнечных семечек

Эта особенность объясняется содержанием в семечках специфических аллергенных белков. А именно:

Hel а 1 – основной аллерген, который принадлежит к ингаляционным. Это означает, что он содержится не только в семенах подсолнечника, а еще и в его пыльце. Человек, чувствительный к этому аллергену, может перекрестно реагировать на пыльцу других растений семейства астровых, к которым относятся подсолнечник, а также полынь и амброзия. Перекрестная реактивность Hel а 1 именно с аллергенами пыльцы полыни уже подтверждена клинически.

Hel а 2 — профилин, который содержится и в пыльце подсолнечника и является одним из самых распространенных видов аллергенных белков растений. Профилины находятся в каждой клетке растения, и 75 % этих соединений сходны по структуре даже у представителей неродственных видов.

Из-за этого человек, чувствительный к профилину определенного вида растений, может иметь аллергию на профилины других – как в пищевых продуктах, так и в пыльце. Именно профилины – одни из основных виновников синдрома «пыльца-плоды».

Hel а 3 – белок-переносчик липидов (Lipid Transfer Protein — LTP), и это исключительно пищевой аллерген. Аллергия на LTP имеет особенно тяжелые проявления и часто встречается в Средиземноморье.

При этом основным сенсибилизирующим аллергеном обычно выступает персиковый LTP. Как правило, белки-переносчики липидов сохраняют аллергенные свойства при приготовлении пищи и в процессе пищеварения.

2S альбумин, богатый метионином и белками запаса. Особенностью последних является чрезвычайная устойчивость, благодаря которой они не разрушаются ни во время пищеварения, ни во время кулинарной обработки.

Устойчивость альбумина и белков LTP делает их особенно опасными аллергенами, способными вызывать анафилаксию. И анафилактический ответ на употребление семян подсолнечника уже был зарегистрирован клинически.

Перекрестные аллергены

Также клинически подтверждена и реакция на подсолнечные семечки у людей, чувствительных к пыльце подсолнечника.

Среди потенциальных перекрестных аллергенов, кроме упоминавшихся выше полыни и амброзии, другие астровые: пыльца и корень цикория, пыльца календулы, ромашки, одуванчика, бархатцев, хризантемы и других.

Но самая сильная перекрестная реакция возникает между аллергенами пыльцы подсолнечника и полыни.

Перекрестная аллергия на растения, которые не являются членами семейства астровых, может появиться из-за содержания в подсолнечных семечках профилина. Он способен стать причиной гиперчувствительности к пыльце оливы и перелески многолетней (Mercurialis perennis).

Также гиперчувствительные к подсолнечным семечкам люди могут иметь аллергию на орехи и/или семена других видов, например арахис или грецкий орех.

Как проявляется аллергия на семена подсолнечника

Реакции на белки семян могут возникать через несколько часов после их употребления, усиливаться физическими упражнениями или одновременным приемом ацетилсалициловой кислоты.

Сообщалось и о случаях аллергии на пыльцу из-за содержания пыльцы в образцах семян.

Симптомы аллергической реакции на подсолнечник могут иметь как легкую, так и тяжелую степень. Проявления включают:

синдром оральной аллергии;
бронхиальную астму;
аллергический ринит;
конъюнктивит;
ангионевротический отек;
контактный дерматит;
острую крапивницу;
экзему;
расстройство желудка;
рвоту;
анафилаксию.

Риск аллергии на семечки подсолнечника повышается, если ею болен кто-то из членов семьи.

Диагностика и лечение аллергии на семечки

Диагностируется аллергия на семена подсолнечника с помощью анализа крови на специфические иммуноглобулины IgE.

Но точную информацию даст молекулярный тест ALEX, который определит, на какие именно белки или их группу реагирует пациент.

Результаты теста помогут врачу правильно подобрать диету для таких пациентов, ведь именно избежание причинных аллергенов является самым действенным способом лечения симптомов аллергии.

Если у вас аллергия на белки LTP или альбумины, врач-аллерголог может назначить также использование дозатора адреналина – для неотложной помощи при анафилаксии.

Даже если ваши симптомы аллергии на подсолнечник были незначительными в прошлом, нет никакой гарантии, что в следующий раз реакция не будет серьезнее.

Дозатор адреналина может спасти вашу жизнь, даже если иногда его ношение кажется обременительным.

При легких проявлениях аллергии на семечки подсолнечника преодолеть симптомы могут антигистаминные препараты.

Каких продуктов избегать при аллергии на семена подсолнуха

Кроме того, людям с аллергией на семена подсолнечника стоит быть осторожными со многими продуктами или вовсе их избегать:

Подсолнечное масло. С одной стороны, содержание в нем аллергенных белков чрезвычайно низкое или вообще нулевое. С другой – даже незначительного их количества может быть достаточно, чтобы вызвать реакцию у чувствительных лиц. При этом особенно опасно масло холодного отжима. В то же время подсолнечное масло может быть безопасным, если прошло тщательную обработку, которая обезвредила аллергенные белки. О видах подсолнечного масла, которые можно употреблять именно вам, расскажет врач-аллерголог.
Продукты, которые могут содержать семечки, например, хлеб, халва, гранола или крупы. В частности, возможно возникновение аллергической реакции после употребления цельнозернового хлеба. Это связано с чрезвычайной устойчивостью аллергенных белков подсолнечника, о чем мы упоминали выше: они не распадаются даже при температуре до +200°C через час выпекания.
Кулинарные масла. Подсолнечное масло может добавляться к другим, поэтому обязательно проверяйте надписи на этикетках.
Косметические средства. Масло семян подсолнечника является распространенным ингредиентом многих косметических средств и средств личной гигиены – шампуней, лосьонов и других.
Корм для птиц и животных. Семечки подсолнечника – любимая еда многих птиц. Добавляют их также в корм для животных. Если у вас есть домашняя птица или вы контактируете с кормом, содержащим семена подсолнечника, следует спросить врача, безопасно ли это для вас.

Источник

Если аллергия на пыльцу подсолнуха

Возникновение аллергии

С каждым годом количество людей, страдающих аллергическими заболеваниями в мире увеличивается. Сам список аллергенов, или так называемых раздражителей, не слишком и внушительный, но в нем постоянно происходят обновления, и выявляется какая-то новая предрасположенность. Особенно часто начала проявляться непереносимость человеческого и отторжение для многих пищевых продуктов. Присутствует в данном списке и аллергия на подсолнух. И то, что люди мало об этом слышали, не говорит о не распространенности данного вида аллергии. А скорее о том, что человек может и не догадываться, как поведет его организм при виде растений подсолнечника. При всей своей полезности, есть в них то, что не всегда дает обычную реакцию.

Причины аллергии

Столкнуться с аллергической реакцией на данное растение можно в очередь в период цветения. Раздражать и давать реакцию, вызывая заболевание, могут белковые вещества, которые есть в семенах данного питательного продукта. А именно альбумин и глобулин, которые главным образом и наносят основной вред организму.

А еще химикаты, которыми обычно обрабатывают почву, на которой растут подсолнухи. Хочется заметить, что аллергия на семечки подсолнуха, возникает только после употребления их в пищу. Взрослые в данном случае, меньше этому подвержены. А вот дети страдают больше. Например, взяв семечки в руки, перед этим тщательно их не помыв. Так как семечки подсолнуха употребляют при производстве халвы или других сладостей. Что особенно опасно для детей, страдающих аллергической реакцией. Аллергия на подсолнух может иметь и перекрестный характер. Например, во взаимодействии с непереносимостью с пыльцой одуванчика или других цветов, запахом полыни. Употребление подсолнечного масла или маргарина в пищу, для аллергиков также может принести неприятные последствия.

Симптоматика

То, что аллергия на подсолнух, относится к виду аллергических реакций на пищевые продукты, ярко свидетельствует, о том, что, прежде всего от данного заболевания будут страдать органы пищеварения и дыхательная система. Симптомы аллергии на подсолнух могут проявиться даже не сразу, а спустя несколько часов. Все зависит от иммунной система организма и его способности противостоять аллергической реакции. Так что все может обойтись легко, и пройти спустя какое-то время, а может обостриться частными приступами.

Для начала, возможно, проявление симптомов на коже, в виде крапивницы (мелкой сыпи). У человека может появиться кашель, насморк, как следствие затруднения дыхания и спазм в бронхах. Такое явление не редкость. Для пищеварительной системы, аллергия также даром не пройдет. Не всегда, при сильной аллергической реакции, человек ощутить тягу к тошноте, повышенное образование газов, нарушение стула.

Лечение аллергии

Самое главное, что следует сделать при обнаружении признаков аллергии на подсолнух (даже если вы в этом не уверены), это обратиться к аллергологу. И сделать это для того, чтобы не пускать аллергию на самотек или не начать лечение, например народными средствами. Только врач сможет посредством назначения анализов поставить точный диагноз и указать на возможные причины заболевания. Если вовремя заметить симптомы или не придать этому значения, то аллергия на подсолнух впоследствии может даже перерасти в более серьезную болезнь – астму.

По своей основе аллергия на подсолнух, похожа на другие виды из списка аллергических реакций. Это аллергия на кунжут, хлопок, лен и т.д. Со схожими проявлениями и симптомами.

Обычно при диагностике и лечении аллергии на подсолнечник, идет назначение антигистаминных препаратов, а также гомеопатических. При сложных формах возможно применении гормональной терапии, а в особо экстренных ситуациях спасением станет адреналин. Если при заболевании наблюдалось нарушения пищеварения, то делается еще и очищение организма, для полного удаления аллергена из крови и пищеварительного тракта и назначаются соответствующие процедуры. Что позволяет полностью избавиться от последствий аллергической реакции. А того, чтобы в будущем она не повторялась и не беспокоила человека, аллергологи советуют либо отказаться полностью от употребления семечек аллергенного раздражителя, либо сделать его умеренным. Тем самым сократить риск повторного проявления аллергии на подсолнух.

Источник