Есть ли на финики аллергия

Главная » Аллергены » Пищевые

Финики – это не только вкусный, но и полезный продукт. Негативные реакции организма на эти сухофрукты встречаются редко. Однако аллергия на финики может обнаружиться у человека любого возраста. Заболевание имеет симптомы различного характера и неодинаковой степени выраженности. Лечение начинают с исключения влияния аллергена на организм.

Возможна ли аллергия на финики?

Пищевая аллергия широко распространена во всем мире. Иммунные нарушения вызывают неадекватную реакцию организма на фрукты или овощи. Аллергия на финики чаще всего возникает у взрослых. В группу риска входят люди, уже имеющие одну из форм заболевания.

Аллергенны ли плоды?

Сушеные финики не относятся к высокоаллергенным продуктам. Негативные реакции возникают из-за добавок, используемых при производстве сухофруктов. Повышенная чувствительность к финикам индивидуальна, обнаруживается она редко.

Есть ли аллерген в свежих финиках?

Незрелые свежие плоды содержат споры грибов, которые способны провоцировать негативные реакции иммунной системы. Фрукт, не подвергавшийся обработке, содержит большее количество витаминов. Это повышает вероятность развития аллергии.

Возможные аллергены в сушеных плодах

Сухофрукт содержит белок, железо, тирамин, калий, аскорбиновую кислоту. Все эти вещества можно отнести к аллергенам. Аллергия бывает специфичной, реже встречаются перекрестные формы.

Причины аллергической реакции

К провоцирующим факторам относят такие состояния, как:

Непереносимость других пищевых продуктов. В таком случае даже употребление 20 г фиников приводит к появлению соответствующих признаков.
Повышенная чувствительность. Заболевание может возникнуть у человека, не переносящего глюкозу или фруктовый сахар. Финики содержат большое количество сахарозы, которую можно отнести к аллергенам.
Перекрестные реакции. Непереносимость фиников наблюдается у пациентов с аллергией на злаки, цветущие травы или деревья.
Обработка. При сушке используют химические добавки, придающие продукту привлекательный внешний вид. Поверхность фиников обрабатывают воском, глицерином или другими веществами. Негативная реакция возникает не на сам продукт, а на вспомогательные ингредиенты.

Как выглядит аллергия?

Заболевание не всегда проявляется как покраснение и зуд кожи. Симптомы аллергии бывают нетипичными, что затрудняет ее диагностику. Первые признаки возникают в течение суток после употребления продукта с аллергенами.

Проявления на коже

На ранней стадии наблюдаются покраснение, появление волдырей или папул, крапивница. Если вовремя не начать лечение, кожа покрывается мокнущей сыпью.

Признаки со стороны органов дыхания

Клиническая картина аллергии охватывает не только кожные покровы, но и органы дыхания. Пациенты жалуются на следующие симптомы:

насморк, сухой кашель;
отечность слизистых оболочек носа;
проблемы с дыханием;
зуд и жжение слизистых ротовой полости;
ощущение кома в горле.

У пациентов, страдающих бронхиальной астмой, может начаться приступ.

Нарушения в работе ЖКТ

Клиническая картина заболевания может напоминать симптоматику отравления. После проникновения фрукта в пищеварительную систему активизируется местный иммунитет. Возникают тошнота, рвота, жидкий стул, боли в животе, усиленное газообразование. Своевременное начало лечения поможет быстро избавиться от этих признаков.

Реакция у новорожденных

В организм ребенка аллерген проникает с материнским молоком. Заболевание нередко приобретает тяжелое течение. Опасными осложнениями являются отек гортани и анафилактоидные реакции. Начинается аллергия с появления зудящих красных пятен на лице и теле.

Опасность осложнений

Наиболее часто осложнения возникают у лиц, имеющих другие виды аллергии. К последствиям неправильного лечения можно отнести отек Квинке, тяжелые формы дерматита, анафилактический шок. При отсутствии медицинской помощи возможен летальный исход.

Методы диагностики

Диагностику начинают с внешнего осмотра. Врач оценивает состояние кожных покровов и слизистых оболочек. Подтвердить аллергию на финики помогают аллергопробы и провокационные тесты. В подкожную клетчатку вводят небольшое количество предполагаемого аллергена. Если в месте укола появляется отечность или сыпь, у пациента имеется аллергия. Для выявления косвенных признаков проводят исследование крови на антитела и анализ, направленный на определение уровня эозинофилов.

Способы лечения

Прием лекарственных средств сочетают с коррекцией рациона. Избавиться от неприятных симптомов без устранения аллергена не получится.

Лекарственные препараты

При аллергии на плоды и пыльцу финиковой пальмы используют такие препараты, как:

Антигистаминные средства. Препараты нового поколения (Зиртек, Кларитин) устраняют неприятные симптомы, не вызывая сонливости.
Энтеросорбенты. Используются для выведения токсинов. Можно принимать активированный уголь, Энтеросгель.
Средства местного действия. Гормональные кремы быстро устраняют зудящие высыпания. Детям назначают успокаивающие и заживляющие средства на основе пантенола.

Народная медицина

Большинство народных средств при пищевой аллергии неэффективно. Вылечить заболевание полностью невозможно. Некоторые травы аллергенны, поэтому используют их только с разрешения врача. При отсутствии повышенной чувствительности принимают ванны или делают примочки с чередой. Трава устраняет сыпь, зуд, раздражение.

Гипоаллергенная диета

Диета показана всем пациентам, страдающим непереносимостью некоторых продуктов. Из рациона исключают цитрусовые, шоколад, какао, клубнику, острые овощи. Уменьшают количество употребляемых молочных продуктов, томатов, сладкого перца.

Меры по профилактике

При подтвержденном диагнозе финики полностью исключают из меню. С осторожностью фрукт употребляют при беременности и грудном вскармливании. Купленные плоды нужно промывать проточной водой, обдавать кипятком. В сутки рекомендуется употреблять не более 10 фиников. Переедание способствует возникновению псевдоаллергических реакций. В домашней аптечке всегда должно присутствовать антигистаминное средство.

Источник

За что мы любим финики? Этот продукт обладает неисчислимыми полезными свойствами – в первую очередь, он чрезвычайно питателен, богат витаминами и другими необходимыми организму компонентами. Не все знают о том, что финики можно употреблять не только в свежем и сушеном виде – на их основе производят особый мед, сахар, муку и даже алкоголь.

Кроме того, существует лекарственный сироп, который показан при иммунодефиците, склонности к простудным заболеваниям. Однако препятствием на пути к использованию полезных ресурсов продукта может стать аллергия на финики – эта патология проявляется явно или скрыто, становится причиной многочисленных нарушений в организме и сопровождается риском генерализованной реакции – анафилактического шока.

Существует ли аллергия и почему

Может ли быть аллергия, обусловленная употреблением фиников в свежем или сушеном виде? Включение этого продукта в рацион позволяет улучшить состояние здоровья, но лишь в том случае, если не возникает аллергическая реакция или неаллергическая непереносимость. Хотя бытует мнение, что финики не способны выступить в качестве аллергена, к сожалению, это не соответствует действительности. Как и другие фрукты, они могут вызывать реакции различной степени тяжести. От чего это зависит?

Существует несколько вероятных причин:

Индивидуальная чувствительность к компонентам фиников. В этом случае речь идет об истинной аллергии, которая возникает лишь при наличии специфической чувствительности (сенсибилизации) и проявляется, даже если количество фрукта, употребленное пациентом, было минимальным.
Нарушения со стороны пищеварительной системы. У некоторых людей в силу индивидуальных особенностей организма, а также в связи с наличием заболеваний пищеварительного тракта формируется временная или постоянная непереносимость отдельных продуктов. Финики являются экзотическими фруктами, что повышает степень риска возникновения пищевой непереносимости.
Реакция на посторонние вещества. Финики, приобретенные в магазине или на рынке, могут быть обработаны химическими веществами со свойствами консервантов. Наиболее известным является диоксид серы, который продлевает срок хранения и улучшает внешний вид сухофруктов. Многие люди отмечают чувствительность к этому веществу. Кроме того, недобросовестные производители могут использовать ароматизаторы и красители, цель при этом все та же – придать продукту более привлекательный вид.

Стоит помнить, что аллергическая реакция проявляется и при повторном употреблении продукта – это объясняется появлением особых антител.

Токсическая реакция и неаллергическая непереносимость дают о себе знать сразу же или по истечении нескольких часов после употребления фиников. Существуют разные варианты развития реакций, поэтому при склонности к аллергии или отсутствии уверенности в качестве продукта нужно есть его понемногу или вовсе отказаться от внесения в рацион.

Проявления

Аллергический потенциал фиников считается низким, однако это вовсе не означает, что при развитии аллергии симптомы будут выражены слабо. Уровень аллергенности отражает лишь степень риска возникновения аллергии, а не тяжесть течения. Таким образом, человек, чувствительный к финикам, может столкнуться с абсолютно любым проявлением реакции: от зудящей сыпи до анафилактического шока.

Симптомы аллергии на финики у взрослых можно разделить на основные группы:

локальные признаки;
проявления, угрожающие жизни.

Локальные признаки

Это симптомы, характеризующие поражение кожи, дыхательной и пищеварительной системы. Они могут появляться в результате аллергии или интоксикации, достаточно часто складываются в «мозаику» из нескольких проявлений со стороны разных систем органов. Среди них:

Красные пятна на коже.
Пузырьки, пузыри и волдыри на коже, зуд кожи.
Отек губ, щек, век.
Заложенность носа, слезотечение, покашливание.
Зуд слизистой ротовой полости, носа, глаз.
Тошнота, рвота, боль в животе.
Расстройство стула, метеоризм.
Лихорадка (чаще субфебрильная), общая слабость.

Локальные признаки при употреблении фиников появляются, как правило, очень быстро, что позволяет связать факт приема пищи с развитием симптомов. Повышение температуры тела вовсе не обязательный симптом, однако он может сопровождать аллергические реакции и часто вносит путаницу в ход диагностического поиска.

Наиболее типичные локальные проявления аллергии на финики – это сыпь, насморк, а также зуд кожи и слизистых оболочек.

Проявления, угрожающие жизни

Опасные для жизни реакции могут возникать в результате аллергии или неаллергической чувствительности; как и локальные симптомы, они характеризуются быстрым развитием, хотя во многих случаях промежуток между употреблением фиников и ухудшением состояния составляет несколько часов. Угрожать жизни могут такие проявления и состояния как:

дыхательные нарушения;
многократная рвота;
анафилактический шок.

Дыхательные нарушения могут возникать из-за отека слизистой гортани, трахеи и бронхов в результате отека Квинке, а также при формировании спазма в области дыхательных путей. Характеризуются появлением одышки, чувством нехватки воздуха, паникой, иногда – приступообразным мучительным кашлем. Пациент вначале возбужден, на лбу может выступить холодный пот, по мере нарастания степени тяжести дыхательной недостаточности меняется цвет лица, особенно в области носогубного треугольника, в акт дыхания вовлекаются вспомогательные мышцы.

Многократная рвота угрожает потерей жидкости и электролитов. В результате обезвоживания и дисбаланса физиологических систем возникают тяжелые нарушения, могут развиваться судороги. Анафилактический шок сопровождается падением уровня артериального давления и нарушением кровоснабжения органов, может развиваться молниеносно, в течение нескольких минут (иногда – секунд) или же иметь предвестники (тошнота, сыпь, паника, потливость, боль в животе, головная боль).

Как действовать, лечение

Что предпринять при аллергии на финики? В этом случае пациенту необходимо:

соблюдать диету;
обратиться к врачу с целью уточнения диагноза и назначения лечения.

Диета может быть элиминационной (с исключением фиников как продукта-аллергена) и гипоаллергенной (с исключением также продуктов, обладающих высокой и средней степенью аллергенности). Чтобы рацион оставался сбалансированным, стоит посоветоваться с врачом о том, какие виды пищи можно употреблять без опасений и в каком количестве. Если причина реакции в чувствительности к посторонним веществам, которыми обработаны финики, нужно отказаться лишь от сухофруктов – так контакт с аллергеном будет устранен.

Лекарства нужны, если появляются яркие симптомы – их не стоит принимать, если достаточно ограничений в питании или есть противопоказания (например, кормление грудью). Фармакологические препараты должен назначать врач, самолечение не во всех случаях эффективно, но всегда небезопасно для здоровья. На приеме могут быть рекомендованы такие лекарства, как Цетрин, Назонекс, Монтелукаст. Они предлагаются в таблетках, мазях, спреях и других формах для наиболее удобного применения пациентом.

Автор: Торсунова Татьяна

Источники: medscape.com, mdlinx.com,
health.harvard.edu.

Источник

Анонимный вопрос · 2 ноября 2018

2,7 K

Люблю раздавать советы) Увлекаюсь домашними делами, наслаждаюсь декретом!

Финики это сладкий калорийный продукт, считаются достаточно тяжелым, можно сравнить с пироженым. Если переесть возможен дискомфорт и тяжесть в желудке. Также из-за сладости финики нельзя людям с диабетом. Финики считаются продуктом с низким аллергическим потенциалом, но всегда стоит помнить, что люди индивидуальны и аллергия маловероятна, но все равно возможна. Плюс есть еще индивидуальная непереносимость продуктов.

Можно ли есть фейхоа детям?

Минералог, художник-иллюстратор, адепт качалки и просто хороший человек.

Фейхоа — плод несомненно полезный, он содержит витамины группы B, C, PP, йод, кальций, калий, железо, магний, натрий — словом, кладезь полезных веществ.

Детям давать его можно начиная с года. До трёх лет лучше не позволять есть больше одной ягоды в день, поскольку избыток йода не менее вреден, чем его недостаток, и, кроме того, следует помнить, что при гиперфункции щитовидной железы, диабете и ожирении от употребления фейхоа лучше воздержаться.

Прочитать ещё 1 ответ

Почему люди не едят дельфинов?

Повар в одном из лучших ресторанов Петербурга. Никитиньё

Дельфины – одни из самых развитых существ, обитающих на Земле. Их способности еще полностью не изучены, но известно, что у них есть собственный язык, они хорошо понимают команды человека и умеют сопереживать. Поэтому мысль о том, что этих животных можно есть, кажется кощунственной. Тем не менее дельфинов едят во многих районах Японии.

www.youtube.com/embed/DCOGYlbHYNE?wmode=opaque

Во многих странах промысел дельфинов запрещен, но в Японии нет запрета на охоту и использование этих животных в качестве пищи. Международное сообщество осуждает это явление, но японцы не видят в нем ничего аморального.

Мясо дельфинов съедобное, некоторые говорят, что оно похоже по вкусу на тунца, другие утверждают, что оно не имеет ничего общего с рыбой. Дельфинов в основном едят только в Японии, в некоторых ее районах. С одной стороны, нельзя сказать, что это очень популярное и распространенное блюдо, но с другой, консервированное мясо этих животных можно купить почти в каждом супермаркете, а свежее – на всех рынках или в портах Японии, многие блюда из него считаются изысканными деликатесами.

Из дельфинов в Японии чаще всего готовят суп, обычно используют плавники, но иногда и мясо. Многие любят шашлык из этого мяса, другие предпочитают есть его сырым, как сашими – блюдо из сырой рыбы.

Постепенно спрос на дельфинов в Японии падает, так как вкус подобных блюд нравится далеко не всем, а загрязнение океана привело к тому, что в мясе дельфинов содержится много вредных веществ.

Прочитать ещё 1 ответ

Почему мусульмане не едят свинину?

Халяль — это свод разрешённых правил в исламе. Халяльная пища — не запрещённая Кораном пища. В Коране есть чёткий список запрещённого, вот выдержка из него: «… Вам запрещено [есть] мертвечину, кровь, свинину, а также то, что заколото без упоминания имени Аллаха…».

Объяснений, почему именно этот вид мяса попал в Коран можно найти множество (от легенды от том, что свиньи — это проклятые люди, до того, что это животное «нечистое», так как поедает отходы и потомство). Мне (субъективно) кажется более правдоподобной прагматическая версия. В условиях аравийского полуострова свинина плохо хранилась, транспортировалась и часто могла вызывать отравления.

Прочитать ещё 33 ответа

Источник

финиковая пальма

Содержание:
Аллергия на пыльцу пальмы
Диагностика аллергии на пальму
Комнатная пальма
Аллергия на финики
Симптомы
Причины реакции на финики
Диагностика аллергии на финики

В наших краях зима прошла стороной. С каждым годом становится все теплее, поэтому готовимся к появлению теплолюбивых растений — финиковой пальмы, например. А почему бы и нет.

А если серьезно, скоро весна и аллергики интересуются куда бы уехать от цветущих берез, орешников и прочих аллергенов.

Первое, что приходит на ум — Арабские Эмираты, Тунис, Египет, Греция — а там везде растет финиковая пальма, и на нее тоже бывает аллергия.

Есть ли на финики аллергия

Финиковые пальмы относятся к семейству Пальмовые (арековые), в котором также значатся: кокосовая пальма, дипсис желтоватый, масличная пальма, юбея (слоновая пальма), ройстоунея, сабаль, бисмаркия.

У пыльцы растений семейства пальмовые высокая перекрестная реакция. Главный аллерген в пыльце пальм, это белки — профилины.

Профилины не лечатся методом АСИТ и встречаются в пыльце других деревьев, злаковых, луговых и сорных трав: береза, олива, акация, рожь, тимофеевка, свинорой.

Однако белки — профилины есть не только в пыльце, но и в овощах, фруктах, орехах.

Профилин теряет аллергенность при термической обработке, поэтому аллергики с реакцией на него могут есть готовую пищу без последствий.

Причина реакции на пыльцу финиковой пальмы белок — профилин Pho d 2 (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15784118).

У аллергика с реакцией на белки — профилины, цветущая финиковая пальма может вызвать слезы, насморк, приступы кашля и стать причиной реакции на профилины в других растениях.

Пыльца финиковой пальмы не очень легкая, поэтому ветер не разносит ее на огромные расстояния, как это случается с пыльцой других растений.

Истинная аллергия на пыльцу финиковой пальмы может стать причиной реакции на латекс.

У людей с атопическим дерматитом, пыльца финиковой пальмы, может служить причиной обострения состояния кожи.

Диагностика аллергии на пыльцу финиковой пальмы

Анализ крови методом ImmunoCap на уровень специфического иммуноглобулина Е (Img E) финиковой пальмы.
Компонентная аллергодиагностика (метод ImmunoCap, АллергоЭксперт 300, ALEX).

Домашняя финиковая пальма

Есть ли на финики аллергия

А как быть с комнатной финиковой пальмой, которая так нравится любителям домашней зелени?

Под крышей пальма цветет редко, поэтому пыльца аллергику не грозит. Опасность представляет земля в горшке, где живет плесень — один из самых тяжелых аллергенов.

Кроме того, крупные листья пальмы отличный пылесборник, поэтому пальму нужно протирать и лучше не ставить ее в комнату где спит аллергик.

Аллергия на финики

Есть ли на финики аллергия

Плоды финиковой пальмы, финики в некоторых частях земного шара ценятся особо. На диете из фиников человек может прожить несколько месяцев и сохранить минеральный и витаминный баланс.

Реакция на финики может быть как истинной аллергией, так и псевдоаллергией. Симптомы псевдоаллергии похожи на проявления истинной реакции, но псевдоаллергия всегда зависит от количества съеденных фиников.

Отличить псевдоаллергию от истинной поможет аллерголог.

Симптомы аллергии на финики

сыпь,
крапивница,
кожный зуд,
заложенностью носа,
дискомфорт и зуд в горле,
боли в животе,
диарея,
тошнота и рвота,
бывают и более серьезные реакции — бронхоспазм, отек квинке и анафилаксия.

Реакция не заставляет себя долго ждать и проявляется уже через несколько минут, реже в течении нескольких часов или дней.

Причины реакции на финики

Тщательно мойте финики, а еще лучше ошпаривайте их кипятком перед тем как съесть. Аллергику лучше начинать знакомство с финиками с небольшого кусочка. Самые смелые могут попросить аллерголога научить как сделать кожную пробу в домашних условиях.

Белок- переносчик липидов (LTP)
Основной аллерген в плодах финиковой пальмы — белок- переносчик липидов (LTP). LTP может вызывать аллергию сам, а может провоцировать перекрестную реакцию с другими белками группы LTP, которые есть в пыльце растений, во многих фруктах (вишня, яблоко, абрикос, персик) , сухофруктах, орехах, как свежих так и в термически обработанных.

LTP белки опасны, их аллергенность не снижается после термической обработки и они часто становятся причиной анафилаксии и так называемого “средиземноморского синдрома” — тяжелой реакции на сочные фрукты

Перекрестная аллергия
Чаще всего перекрестная аллергия на финик возникает у человека чувствительного к пыльце акации, тимофеевки, ржи и других злаковых трав. Виновники этих реакции, как правило, белки — профилины.

Споры плесневых грибов
Чтобы довезти финики до России, плоды срывают недозрелыми.
Незрелые плоды содержат споры плесени, в основном — Cladosporium и Aspergillus. Но от неправильного хранения и транспортировки могут присоединиться и другие виды плесени.

Сульфиты
Перевозчики как правило не экономят на обработке фиников консервантами, залог хорошей продажи — красивый, довольный жизнью финик.

Амбарные клещи
Если неправильно хранить финики — заведутся клещи.

Финики быстро впитывают запахи, поэтому подойдет банка с плотной крышкой.

В холодильнике, на полке с нулевой температурой, финик хорошо себя чувствует около года, в морозилке — 5 лет. При комнатной температуре, в темном месте, можно хранить вяленые или подсушенные финики около двух месяцев.

Заболевания желудочно- кишечного тракта
Финики содержат большое количество глюкозы. Люди с заболеваниями ЖКТ могут столкнуться с диареей, болью и вздутием живота.

Псевдоаллергические реакции
Финики частая причина сыпи на теле.
Глюкоза, углеводы, лактоза, фруктоза, мальтоза — могут вызвать резкий выброс гистамина в коже и симптомы псевдоаллергической реакции.

Но псевдоаллергия развивается без участия иммунной системы (без Img e антител) и псевдоаллергия всегда зависит от количества съеденного продукта.

Аллергологи утверждают, что истинной аллергии на глюкозу, фруктозу, лактозу, мальтозу нет, так как эти углеводы не распознаются иммунной системой.

Диагностика аллергии на финики

Американская академия аллергии, астмы и иммунологии (AAAAI) заявляет, что любые анализы крови на антитела — IgE, IgG — не должны оцениваться без клинической картины. Наличие антител к пище это еще не диагноз.

Подсмотрела здесь: https://www.aaaai.org/aaaai/media/medialibrary/pdf%20documents/practice%20and%20parameters/eacci-igg4-2010.pdf

Следовательно, в аллергологии важны симптомы, а не цифры в результатах анализов.

Методы диагностики аллергии на финики

Пищевой дневник.
Двойной прик-тест с фиником. Проводят его так: сначала втыкают прикер в финик, а потом делают “прик” на коже (в России почти не используется).
Кровь методом ImmunoCap на специфический иммуноглобулин к финику (Img Е).
Компонентная аллергодиагностика: Аллергочип ISAС, Аллергоэксперт 300, ALEX .
Провокационные тесты ( в России запрещены).

Анализ на иммуноглобулин G (Img G), как маркер пищевой аллергии, не считается достоверным . Наличие антител Img G показывают, что организм уже встречался с этим продуктом.

Источник