Может ли быть аллергия на льняную муку
Популярность семян льна как вегетарианского источника жирных кислот Омега-3 в последние дни резко возросла. Это также богатый источник клетчатки, что делает его отличным выбором для похудения. Известно, что изобилие фитохимикатов и лигнанов полезно для всех, особенно для женщин. Поскольку существует много шумихи относительно качества этих семян, побочные эффекты семян льна обычно игнорируются. Знание эффектов семян льна поможет вам выбрать правильное количество, которое можно включить в рацион, а также поможет лучше справиться с негативными реакциями.
Основные побочные эффекты семян льна
Ниже приводится только десятка наиболее важных побочных эффектов семян льна:
Могут вызвать жидкий стул
Наличие большого количества клетчатки в семенах льна придает иму слабительные свойства. При использовании в чрезмерных количествах это может вызвать дискомфорт в животе, увеличивая частоту и количество движений кишечника. В некоторых случаях это может даже вызвать диарею. Если не лечить ситуацию, она может привести к серьезным проблемам со здоровьем, включая язвенный колит и синдром раздраженного кишечника. Людям, страдающим синдромом раздраженного кишечника, язвенным колитом, болезнью Крона и дивертикулитом, семена льна противопоказны.
Замедление свертывания
Исследования показывают, что чрезмерное использование семян льна может ухудшить свертываемость крови. Свертывание происходит, но время значительно увеличивается. Следовательно, это может фактически увеличить опасность чрезмерного кровотечения. Также известно, что они вызывают такие состояния, как рвота с кровью и кровь в стуле.
Люди, принимающие препараты для разжижения крови или страдающие от нарушений свертываемости крови, должны держаться подальше от семян льна, так как исследования показывают отрицательное взаимодействие между ними.
Может привести к закупорке кишечника
Ученые отмечают, что использование семян льна в больших дозах или с очень небольшим количеством жидкости может затруднить работу кишечника и пищевода. Людям, которые уже испытали такие проблемы со здоровьем, рекомендуется избегать семян льна. Людям, страдающим склеродермией, следует также избегать этих продуктов, богатых омега-3, так как они могут привести к интенсивному запору. Это, в свою очередь, вызывает затруднение движения кишечника, что ухудшает состояние.
Могут ухудшить воспалительные процессы
Жирные кислоты Омега-3, присутствующие в этих крошечных семечках, способны защитить от образования бляшечных артерий путем ослабления хронического воспаления сосудов. Тем не менее, исследования показывают, что на самом деле ситуация обстоит иначе. Согласно данным, опубликованным Американским журналом клинического питания, эти семена не настолько эффективны для ослабления воспаления. Хуже того, есть вероятность, что их использование в дозах, превышающих допустимые уровни, может на самом деле усугубить воспалительные процессы.
Увеличивает риск дегенерации желтого пятна
Исследования показывают, что высокое потребление семян льна может привести к более высокому риску дегенерации желтого пятна. На самом деле это происходит из-за приема альфа-линолевой кислоты в чрезмерных количествах.
Может повысить склонность к раку
Исследования показывают, что чрезмерное использование этих семян может подвергнуть женщин высокому риску развития рака молочной железы. Мужчины также подвергаются риску рака простаты.
Может привести к аллергическим реакциям
Различные исследования, проведенные в лабораторных условиях, показывают, что у людей могут развиться аллергические реакции на семена льна. Хотя это явление наблюдается достаточно редко, исследования сообщают о случаях аллергических реакций, опасных для жизни, включая обширное затрудненное дыхание, падение уровня артериального давления и анафилаксию. Более распространенные аллергические реакции и реакции на непереносимость семян льна включают тошноту, рвоту и боль в животе.
Понижают способность женщины забеременеть
Известно, что семена льна оказывают разрушающее действие на женские гормоны. Они имитируют функционирование женского гормона «эстрогена». Известно, что женщины, которые регулярно используют эту пищевую добавку, замечают изменения в менструальном цикле. Исследования показывают, что у этих женщин чаще возникают гормональные проблемы, такие как синдром поликистозных яичников, миома матки, эндометриоз, рак матки и рак яичников, что приводит к бесплодию.
Небезопасно во время беременности
Исследования доказали, что свойства льняного семени, изменяющие гормональный фон, могут вызывать сбои менструального цикла, влияя на маму и ребенка непредвиденным вредным образом.
Другие побочные эффекты семян льна
Есть еще несколько негативных последствий потребления семян льна:
Исследования показывают, что использование семян льна может повысить уровень сахара в крови. Так что, если вы диабетик они вам не подходят.
Исследования показывают, что использование семян льна увеличивает риск развития биполярного расстройства.
Семена льна не плохие; на самом деле, это очень полезный продукт. Но человек склонен неправильно использовать даже самые полезные вещи и подвергает себя негативному воздействию. Используйте его с осторожностью и в рекомендуемой дозировке, и лучше проконсультироваться с врачом.
Источник
Лён издавна применяется людьми в различных целях. Чаще всего его используют при изготовлении тканей для одежды. Средства, изготавливаемые на основе этого растения, популярны в народной медицине и косметологии, а вот льняная мука применение нашла в кулинарии, причём её полезные свойства отмечают многие специалисты и рекомендуют добавлять в свой рацион.
Химический состав муки
Польза льняной муки для организма обусловлена её целебным составом. В состав продукта входит:
-
Клетчатка. - Белок растительного происхождения.
- Антиоксиданты.
- Фитоэстрогены (в их числе так называемые полифенолы лигнаны).
- Полиненасыщенные кислоты Омега-3 и Омега-6.
- Минералы: селен (25,4 мкг), железо (5, 73 мг), цинк (4, 34 мг), калий (813 мг), натрий (30 мг), марганец (2,482 мг), медь, кальций (255 мг), фосфор (642 мг) магний (392 мг).
- Витамины А, Е, группы В (1,2,3,4,6,9,), витамин РР.
Пищевая ценность на 100 г продукта составляет 38 г углеводов, 24 г белков и 6 г углеводов. Калорийность представлена показателями в 290 калорий (намного меньше в сравнении с пшеничной мукой — 365 калорий).
Благодаря низкой калорийности и высокому содержанию растительного белка, такую муку рекомендуют принимать тем, кто соблюдает диету, спортсменам. Этот продукт является излюбленным питанием вегетарианцев. Постящиеся частенько заменяют яйца в своём рационе льняной мукой.
Воздействие продукта на организм
Количество съеденного, а также наличие или отсутствие тех или иных болезней обуславливает пользу и вред муки из льна. Организм, не привыкший к компонентам муки, может испытывать дискомфорт, но это в основном вызвано только неправильным приёмом.
Полезные свойства
О благоприятном воздействии льняной муки было известно издревле. Значительный эффект будет достигнут только при периодическом употреблении.
-
Клетчатка в составе продукта очищает организм от шлаков, улучшает перистальтику, поддерживает естественную микрофлору кишечника. Бассорин, содержащийся в семенах, обволакивая стенки желудка, облегчает течение язвы и гастрита. Благодаря калию, продукт обладает лёгким послабляющим эффектом. Помимо этого льняной порошок будет эффективным в борьбе с паразитами. - Способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, сокращает риски образования тромбов и склеротических бляшек, улучшает эластичность и крепость кровеносных сосудов, сокращает количество холестерина в крови. В целом улучшает кровообращение. У пожилых людей этот продукт способствует профилактике атеросклероза.
- Научно доказано, что этот продукт поможет сократить вероятность развития онкологических опухолей.
- Благодаря витаминизированному и минеральному составу, восполняет нехватку этих веществ и повышает иммунные функции организма.
- Ускоряет обмен веществ, благодаря чему способствует похудению или держит вес в пределах нормы.
- Лечебные мази на основе продукта избавят от недостатков кожи (фурункулы, свищи, угри), морщин. Различные средства поддержат водно-липидный баланс кожи в зной, мороз, ветер, очистят поры, сделают кожу в буквальном смысле слова гладкой и шелковистой.
- В составе муки присутствуют вещества, которые препятствуют возникновению раковых опухолей, очищая организм от канцерогенных гормонов.
- Стабилизирует уровень сахара в крови и налаживает работу мочеполовой системы, что поможет в лечении страдающим сахарным диабетом 1 и 2 типа.
Льняной порошок оказывает благотворное влияние на мужской, женский, а также детский организм. Наличие фосфора в составе укрепит кости ребёнка, что крайне необходимо для подрастающего организма. Тем не менее не стоит включать этот продукт в рацион малыша в возрасте до трёх лет, поскольку организм к такому составу попросту не готов. А вот в более старшем возрасте он поможет наладить стул. В юношеском возрасте об угревой сыпи можно будет забыть навсегда.
Женщинам блюда из льняной муки облегчат состояние во время менструального цикла, благодаря наличию железа в составе. При проблемах с зачатием муку также включают в питание. В период кормления она поможет преодолеть лактостаз (застой молока). В целом питательность и жирность молока будут повышены.
Для мужчин, особенно тех, кто интересуется спортом, будет приятным сюрпризом узнать, что в муке содержится огромное количество протеина, это поможет набрать мышечную массу. Помимо это, сокращается риск развития рака простаты.
При всём благоприятном влиянии на организм льняная мука не может быть панацеей. Ни в коем случае нельзя недооценивать медикаментозное лечение, в особенности при серьёзных заболеваниях. Польза, вред муки льна, как принимать её должны оцениваться врачом, тем более если есть серьёзные заболевания. Продукция изо льна хорошим бонусом облегчит выздоровление, но ни в коем случае не заменит курс лечения.
Вред и противопоказания
Противопоказания к применению связаны с наличием индивидуальной непереносимости или аллергией. Как правило, порошок из льняного семени не обладает повышенной аллергенностью. И даже, напротив, благодаря очищающему эффекту его рекомендуют, чтобы избавиться от аллергии. Вред такого продукта едва ли возможен даже при его чрезмерном приёме. Но всё же тем, у кого слабо работает ЖКТ, имеются камни в почках (другие заболевания почек), желчекаменная болезнь следует ограничить его употребление.
Беременным и в период лактации также следует принимать аккуратно (несмотря на несомненную пользу).
Будет правильным включать в свой рацион муку постепенно, начиная со столовой ложки в день. Максимальное количество при этом не должно превышать пяти столовых ложек, безусловно, при отсутствии противопоказаний.
Диетологи по всему миру сходятся во мнении, что пользу и вред муки из семян льна нельзя сравнивать. Так как это натуральный продукт, без пищевых добавок, противопоказания к нему минимальны. А вот польза огромна, и правильное употребление муки изо льна окажет положительное влияние на все системы организма.
Как применять, и где приобрести
Польза и вред льняной муки, как принимать её, зависит от индивидуальных особенностей организма, наличия тех или иных показаний, противопоказаний, и, главное, целей приёма.
Так, для похудения рекомендуют добавлять в салаты, каши, выпечку. Можно использовать в качестве панировочных сухарей. Льняная мука не обладает особо приятным вкусом, но и блюдо она точно не испортит. Кроме того, можно делать вкуснейшие и полезнейшие смузи, например, с черносливом, бананом.
Перед сном советуют выпивать стакан кефира (должен быть обязательно свежий) со столовой ложкой продукта, чтобы насытить организм и при этом не переесть. Можно заменить этим приёмы пищи, например, в разгрузочные дни. Если же приготовить такой стаканчик натощак, то активируются пищеварительные процессы. Можно также пить воду с мёдом и мукой.
После того как организм привыкнет к новому продукту, можно будет употреблять до двух столовых ложек. Но это максимальное количество для худеющих. Помимо этого, будет правильно максимально сократить количество хлебобулочных, макаронных изделий, печенья, чтобы не испортить положительный эффект. Иначе возможен обратный эффект — проблемы со стулом или наоборот набор веса. Чтобы от такого продукта был результат нужно очень тщательно контролировать своё питание и следить за его сбалансированностью.
Если же не удалось достичь эффекта, тогда стоит оставить настойчивость и принять тот факт, что всё, и питание в том числе, индивидуально.
В домашних условиях можно сделать питательную маску для кожи, век, волос. Кроме того маски, тоники для снятия косметики, скрабы на основе порошка из семени льна подойдут всем типам кожи и едва ли вызовут аллергическую реакцию. Чтобы избавиться от недостатков кожи, нужно делать примочки из перетёртых семян с кипятком, помещённых в плотную ткань.
Приобрести муку из льняных семян абсолютно несложно. Она продаётся в аптеках, отделах для диабетиков, магазинах правильного питания. Стоит тоже немного — за 80 рублей можно приобрести упаковку 500 г.
Вопреки ошибочному мнению, сделать её на дому не получится — семена слишком маслянистые, и при перетирании будет выделяться слишком много масла. А в промышленном производстве продукт предварительно обезжиривается.
Чтобы хранить продукт из семян льна, не требуется особых условий: вдали от солнечных лучей и влаги в герметичном сосуде. Некоторые советует ставить в холодильник, но там мука будет отсыревать и пропитываться другими запахами. Поэтому для длительного хранения продукт не подойдёт.
Стала принимать муку изо льна по рекомендации врача (у меня проблемы в работе кишечника). Вот уже прошло 3 недели, и я чувствую себя значительно лучше. И не понимаю, как можно нанести вред организму таким безобидным продуктом.
Ассель, 28 лет
Маски на основе перетёртого льна я использую на протяжении нескольких лет. Ингредиенты могут быть разными, но мука — обязательно. Для моей сухой и очень аллергенной кожи это самый подходящий вариант (особенно в ветреную и сухую погоду). Сделать такую маску не составит труда и больших средств, зато эффективность не сравнится с дорогущими магазинными кремами, напичканными непонятно чем.
Алёна, 35 лет
Источник
Семена льна врачи и диетологи часто рекомендуют в качестве диетической добавки. Многочисленные исследования выявили, что семя льна помогает понизить холестерин, способствуют похудению, и даже снижает риск рака. А еще лен помогает улучшить здоровье кожи, ногтей и волос. Картинка слишком хороша, но только если вы не испытали, например, понос от семян льна. Что ж, хоть это и природное лечение многих заболеваний, вам все же стоит знать про побочные эффекты семени льна.
youtube.comПобочные эффекты семени льна
Семя льна широко используется в народной медицине для лечения множества заболеваний. Клетчатка, содержащаяся в зернах, очищает кишечник. А слизь, образующаяся в семенах льна при попадании воды, обволакивает стенки желудка и кишечника, и заживляет раны.
Кроме того, в семенах льна содержится много омега-3 жирных кислот, антиоксидант лигнан (природная форма эстрогена), витамины В1, В2, В6, а также медь и магний. Но не все так просто и однозначно!
Слизь, содержащаяся в семенах, в значительной мере усиливает перистальтику кишечника, и может вызывать понос. Наличие фитоэстрогена имеет тоже значение (при избыточном потреблении), и может повлиять на изменение менструального цикла, половое развитие и фертильность.
Семя льна также может вызывать слабый насморк, ощущение тошноты и аллергические реакции во время беременности. Давайте по порядку все рассмотрим.
5 побочных эффектов семени льна, о которых вы могли не знать
- Понос от семя льна и запор
- Семя льна и нарушение баланса эстрогена
- Аллергия на семя льна
- Семя льна и риск преждевременных родов
- Взаимодействие семян льна с лекарственными препаратами
1. Понос от семя льна и запор
Один из возможных побочных эффектов семени льна проявляется на пищеварительной системе. Семя льна в целом положительно отражается на ее работе, однако может существенно увеличивать частоту сокращений кишечника.
А это, в свою очередь, прямой путь в туалет. В результате могут возникнуть такие неприятные симптомы, как вздутие, боль в животе, запор, диарея и тому подобное. Ситуация, когда лечение семенем льна может дать сбой (особенно, если принимать его в больших количествах), может возникнуть по двум причинам.
Во-первых, чувствительный кишечник со слабой пищеварительной системой может остро реагировать на содержащуюся в зернах клетчатку. Во-вторых, слизь, образующаяся в семенах льна при соединении с водой, усиливает перистальтику кишечника.
И хоть лен помогает при лечении диареи и запора, иногда может возникнуть обратная ситуация — лечение семенами льна может наоборот лишь усугубить состояние.
Чтобы избежать неприятных последствий, при приеме семени льна нужно пить больше жидкости. Иначе запор (если он у вас есть) может усилиться вплоть до кишечной непроходимости.
2. Семя льна и нарушение баланса эстрогена
Содержание в семенах льна фитоэстрогена также может иметь обратную сторону. И это может оказаться палкой в двух концах: с одной стороны, семя льна помогает при гормональных разладах и неприятных проявлениях менопаузы, например, приливах.
А с другой – может существенно изменять менструальный цикл. Наличие эстрогена в семени льна также влияет на половое развитие и фертильность, если принимать его в больших количествах.
3. Аллергия на семя льна
Если у вас есть склонность к аллергии, особенно на злаковые, не спешите включать семя льна в свой рацион, а лучше сначала проверьте свою реакцию на продукт. Семена льна способны вызывать тошноту, рвоту и аллергические реакции, иногда даже с угрозой для жизни человека.
Последствия могут стать мучительными, если вам по долгу работы приходится часто иметь дело с льняной мукой. Например, как повару или пекарю (льняной мукой нередко заменяют яйца). Как оказалось, мука из льна при регулярном ее вдыхании может вызывать риниты (заложенность носа из-за отека слизистой) и даже астму.
4. Семя льна и риск преждевременных родов
Беременным женщинам следует избегать льняного масла, особенно во второй и третий семестр. Как оказалось, при его приеме риск преждевременных родов и рождения ребенка с малым весом повышается почти в 4 раза.
5. Взаимодействие семян льна с лекарственными препаратами
Как было сказано, семя льна богато клетчаткой и может в какой-то мере блокировать пищеварительный тракт. Оно способно также снижать всасываемость лекарственных препаратов, поэтому их лучше не совмещать.
Семя льна может также повлиять на действие некоторых лекарств, например, антикоагулянтов или сахароснижающих препаратов. Так что лучше посоветуйтесь с врачом, прежде чем включать семена льна в свой рацион.
Семя льна: чтобы не больше 1 чайной ложки
Оптимальное количество семян льна, по мнению врачей – 1 чайная ложка в день. Лучше всего, чтобы зерна были перед употреблением размочены или перетерты в порошок, тогда они лучше усваиваются.
В действительности, семя льна как цельное, так и в форме масла, трудно переваривается. Поэтому регулярное его употребление может спровоцировать проблемы с пищеварением.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Замучили проблемы с желудком и кишечником — проросшие семена льна спешат на помощь
Как семена льна лечат поджелудочную: один простой народный метод, который лучше химии из аптеки
Семена льна для волос: готовим натуральный отвар и получаем пышную шевелюру
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Кардамон и 11 целительных свойств «царя специй»
Так что же, такой славный суперпродукт взять и выбросить в окно? Вовсе необязательно! Польза семян льна намного превышает риск возможных осложнений. Вы можете добавлять льняную муку практически к любому продукту: муке и тесту при выпечке, кашам, смузи или простому йогурту. Ваш организм будет только благодарен вам за такое. Семя льна благотворно скажется на здоровье сердечно-сосудистой системы, оздоровит пищеварение и сбалансирует гормональную систему. Поэтому обязательно попробуйте продукт, но не забывайте про побочные эффекты семени льна. Все то хорошо, что в меру!
Источник
