Можно ли пить чай и кофе при аллергии

Очень много современных людей имеют различные аллергические проявления на тот или иной продукт. Пищевая аллергия – это самый частый и хорошо изученный вид аллергии, среди большого разнообразия пищевых аллергических реакций, отдельного разговора заслуживает аллергия на чай и кофе. Рассказать об этой аллергии важно еще и потому, что многие люди понятия не имеют о том, что аллергия на кофе или чай может возникнуть у каждого, и связывают проявления у себя нетипичных реакций с употреблением других продуктов.

Нетипичная реакция на компоненты кофе может иметься как на постоянной основе, так и возникать спонтанно. Для некоторых людей кофейная аллергия не будет причиной для расстройства, но для истинных любителей и ценителей кофе это может просто трагедией. К сожалению, современная медицина не имеет в арсенале средств для борьбы с аллергией на кофе, и единственное, что может рекомендовать врач – это перестать употреблять любимый напиток.

Причины развития аллергии

На вопрос может ли быть аллергия на кофе и какие для этого могут быть предпосылки и причины? Можно ответить, да, аллергия на кофе существует, а причины для нее могут быть следующие:

1. Кофе в своем составе имеет хлорогеновую кислоту, она может стать причиной для нетипичных реакций организма.
2. Причиной может быть сбой в работе некоторых органов, а также неправильная работа эндокринной и иммунной систем.
3. Аллергическая реакция спонтанного типа может появиться у человека, который чересчур злоупотребляет этим напитком. При особой любви к кофе важно помнить, что избыточное его употребление может вызвать не только аллергию, но стать причиной проблем в работе других органов и систем организма.
4. Реакция может возникнуть не нам сам продукт, а на добавки, которые производители могут смешивать с кофе.

Если у вас появилась аллергия на кофе, вы должны понимать, что при этом у вас возрастает риск нетипичной реакции и на некоторые другие продукты.

Симптоматические проявления

Как проявляется аллергия — на кофе нетипичные реакции могут быть дыхательными (респираторными), кожными и со стороны пищеварительной системы. Когда развивается аллергия на кофе, симптомы могут сначала быть незначительными. Например, чихание. Некоторые связывают такое проявление с простудными заболеваниями, и не придают чиханию никакого значения. Однако, именно с этого начинается аллергия на кофе. Если симптом остается без внимания, а человек продолжает пить кофе, то уже в скором времени проявятся более серьезные симптомы.

К респираторным симптомам кроме чихания относят заложенность носа, выделение слизи. Эти симптомы не кажутся человеку опасными, однако, если реакция будет продолжать развиваться, то все может закончится очень серьезно – отек горла, бронхоспазм, отек Квинке. При этом необходима срочная помощь медиков.

Кожные реакции могут проявляться на любом участке тела, форма высыпаний может быть разной – от сыпи в виде мелких точек, до крупных пятен. Нередко кофе провоцирует шелушение кожи, может появиться зуд, покраснение, особенно часто такие признаки возникают в области носа, рта, на щеках. Возможно появление атопических дерматитов, но это происходит только в том случае, если человек игнорирует симптоматику заболевания и продолжает употреблять кофе.

Проблемы с пищеварением проявляются в виде изжоги, рвоты, диареи. Бывает и нетипичная симптоматика – скачкообразная температура, перебои в сердечном ритме, озноб, головные боли. Некоторые люди отмечают у себя после чашки кофе вместо повышения работоспособности и бодрого состояния, сонливость – это тоже характерный признак аллергической реакции.

Что примечательно – на начальных этапах заболевания,нетипичные реакции возникают после одной-двух чашек напитка, но потом реакции будут возникать даже на запах кофе. Насколько ярко будут выражены симптомы зависит от вида кофе, кофе в зернах вызывает более сильные проявления,чем растворимый. Но при этом расстройства пищеварительной системы чаще всего возникают на гранулированный или порошковый напиток, а проявления кожной или дыхательной аллергии – на молотый зерновой кофе. Нельзя забывать, что кофеин – это один из компонентов кока-колы, кроме того, такая же реакция может возникать на какао и шоколад.

Аллергические реакции у детей могут привести к патологиям сосудов, сердца, спровоцировать отек легких. Считается, что зеленый кофе гипоаллергенный. Это заблуждение, в любом кофе (в том числе и в зеленом)содержится хлорогеновая кислота, причем в достаточно больших количествах, а значит развитие аллергических реакций абсолютно не исключается.

Диагностика заболевания

Сложности в определении продукта, на который возникла аллергия, заключаются в том, что в ежедневном рационе любого человека много разнообразных продуктов. Если появились признаки аллергии, то первым делом стоит постараться сделать свой рацион питания не таким разнообразным. Аллергологи советуют завести дневник, куда ежедневно надо записывать все продуты, которые человек употребил за день, и реакцию организма на них.

Если же методом исключения будет выяснено, что аллергические проявления возникают именно на кофе, необходимо провести повторный тест. Утром выпить небольшое количество кофе и принять любой антигистаминный препарат. Если после приема таблетки аллергической реакции не последует, то можно считать, что аллерген определен.

Но, конечно же, домашней диагностики будет недостаточно. Чтобы подтвердить свои предположения необходимо пройти диагностику в медицинском учреждении. Для этого надо будет:

• сдать анализ крови;
• провести кожную пробу;
• сдать на анализ волосы.

Некоторые медицинские центры проводят компьютерную диагностику.

Особенности лечения

Как и при всех аллергических реакциях, вначале необходимо выявить и устранить провоцирующий элемент. Если у вас развилась контактная аллергия, проверьте свои косметические средства – нет ли среди них кремов или пен для ванн, имеющих в своем составе кофе. При пищевых проявлениях нужно тщательно изучать состав других продуктов питания, и избегать тех, в составе которых имеется кофе. Нужно отказаться от шоколада, энергетиков, какао, а также заменить некоторые медикаментозные препараты- Цитрамон, Мигренол, Вазобрал и другие – на не содержащие следы кофе и на аналоги.

У некоторых людей нетипичные реакции возникают в тесной связи с аллергией на бобовые, в этом случае скорее всего аллергия развивается не на кофеин, а на танин. Если это ваш случай, то вам стоит также избегать употребления хурмы, винограда, граната, гвоздики, красного вина.

При симптомах аллергии, ждать, что она пройдет сама собой не рекомендуется, необходимо устранить аллерген, и начать прием антигистаминных средств. Если же после употребления кофе не прошло 3-4 часов, желательно принять Фильтрум, Полисорб, Смекту или другие адсорбенты, которые будут связывать аллергены и выводить их из организма.

Аллергия на чай

Чай – не менее распространенный напиток чем кофе, при этом, и на него тоже возникает реакция аллергического типа. Хотя термин «аллергия на чай» не совсем корректный, правильнее будет сказать аллергия на составляющие чая. Аллергия на чай может быть связана с травами, которые в нем имеются, с красителями, с ароматическими и вкусовыми добавками и т.д. Кроме того, не стоит думать, что у чая нет срока годности, будучи пищевым продуктом, чай не может хранится очень длительное время без изменений в своем составе. По истечению срока годности в чайных листах может завестись плесневый грибок, и аллергическая реакция может проявиться именно на него. Поэтому, чтобы не возникла аллергия, при покупке чая надо выбирать только натуральный продукт, без красителей, добавок и ароматизаторов и обязательно проверять срок годности.

Аллергия на зеленый чай возникает реже чем на черный. Это связано с тем, что в зеленом чае имеются вещества, которые предупреждают развитие различных аллергических реакций. Называются они катехины. Но и на зеленый чай возможна аллергия. Вся проблема опять же в красителях, химических добавках, ароматизаторах и прочих синтетических веществах, которые производители могут добавлять в чай, чтобы он имел более насыщенный вкус, цвет и аромат.

Причины аллергии на травяной чай понятны – это травы, которые добавляют к заварке. Чаще всего аллергии на травяные чаи возникают у людей, склонных к сезонным аллергиям. Некоторым людям для избавления аллергии на чай, надо просто поменять марку чая, во всех остальных случаях терапию может рекомендовать только грамотный врач-аллерголог.

Аллергические реакции могут проявляться абсолютно на все, что существует в окружающей среде – от капусты до примесей в воде или в воздухе.

По состоянию на 2017 год, согласно информации Европейской академии аллергологии и клинической иммунологии (EAACI), в Европе насчитывается 150 млн хронических аллергиков, а это почти 20% населения. В мире наиболее распространенной является пищевая аллергия, возникающая неожиданно на любой продукт.

Несмотря на то, что пища – единственный источник питательных веществ, которые способствуют поддержанию жизненной энергии, она может вызвать значительные проблемы со здоровьем, если у человека есть аллергия на пищевые продукты и напитки, такие как соки, лимонады, алкоголь, чай и кофе.

Кофеин – аллерген?

Кофеин, содержащийся в кофе, – действительно аллерген, поэтому в 1 прием пищи в организм здорового взрослого человека опасно и нежелательно поступление свыше 100-200 миллиграммов чистого кофеина, что равнозначно 3 чайным ложкам натурального кофе или 2 ложкам растворимого.

Рекомендуемая суточная норма – не более 2-3 порций кофе, тогда напиток оказывает слабое тонизирующее влияние, не причиняя при этом вред.

Может ли быть аллергия на кофе: зерновой и растворимый

Существует две распространенные формы кофе – зерновой и растворимый. Первый – более натуральный и дорогой, а второй – подвергается специальной обработке, удобен в приготовлении и дешевле.

Полезно знать бывает ли аллергия на чай?

Состав кофейного зерна

Сырые кофейные зерна состоят из сотни активных химических элементов, в числе которых:

• кофеин, тригонеллин и хлорогеновая кислота, отвечающие за аромат;
• вода;
• белок;
• минеральные соли;
• клетчатка;
• кофейное масло.

Откуда берется аллерген в кофе: ответ

Из всего изобилия веществ аллергическую реакцию может вызвать сам кофеин, а также хлорогеновая кислота.

В растворимом кофе (особенно в порошковом) помимо элементов, содержащихся в зерновым кофе, присутствует большое количество пищевых и химических примесей. За счет примесей снижается качество, и к тому же – они противопоказаны аллергикам.

Причины возникновения аллергии на кофе

Аллергическая реакция на кофе, как и на любой другой пищевой продукт, возникает при наличии следующих факторов:

#1 Наследственность

Если родители являются аллергиками, велика вероятность, что ребенку передастся склонность к аллергии. Существует закономерность: когда в семье болеют оба родителя, аллергия точно проявится у детей, если аллергик только один – шанс 50 на 50 процентов.

#2 Слабый иммунитет

Если иммунная система ослаблена, то она восприимчива к воздействию чужеродных субстанций, также называемых аллергенами, которые токсичны для человеческого организма.

#3 Заболевания ЖКТ

Заболевания пищеварительного тракта и патология поджелудочной железы. При наличии болезней желудочно-кишечного тракта происходит воспаление его слизистой, вызванное отравляющими веществами.

#4 Красители и добавки

Защитная реакция организма на химические и ненатуральные добавки. Данный фактор имеет место в отношении растворимого кофе, в котором зачастую высокое содержание различных вредных примесей.

#5 Злоупотребление

Аллергия может проявиться неожиданно в случае чрезмерного употребления напитка.

Проявления аллергических реакций: первые симптомы

Симптомами аллергии на кофе являются:

1. Высыпания, которые сопровождаются зудом, сыпью, шелушениями и покраснениями на лице и руках, а также других участках кожного покрова.
2. Крапивница, проявляющаяся в виде зудящих волдырей на коже, схожих на ожог крапивой.
3. Воспаления органов дыхания и глаз, характеризующиеся отеком слизистых оболочек с избыточным накоплением в них жидкости, и как следствие – насморк, слезотечение, першение в горле и приступы кашля.

При злоупотреблении растворимым кофе признаками аллергии будут: расстройства пищеварения с резкой болью в животе, тошнотой, ознобом, вдобавок мигрень, учащенный пульс.

В некоторых случаях возможны осложнения в виде повышения температуры тела и отека Квинке в области гортани: при этом возникает удушье, похожее на приступы астмы. Данный приступ требует немедленного медицинского вмешательства.

Кто подвержен аллергии: взрослые или дети (новорожденные и груднички)

Аллергические реакции возникают и у взрослых, и у детей. Старшему поколению легче определить аллерген и исключить его из питания, тогда как за ребенка отвечают и решают его родители. Хотя и в обоих случаях можно ошибиться, поэтому в любых непонятных ситуациях лучше прибегнуть к медицинской помощи.

Давать детям заварной или растворимый кофе до 14-15 лет не рекомендуется и даже считается опасным, так как он может приводить к перевозбуждению нервной системы и нарушениям сердечного ритма, к тому же, кофеин имеет свойство вымывать кальций из костей. Конечно, почти никто из родителей не будет поить маленького ребенка крепким кофе, но кофеин содержится также в шоколаде и какао, которыми так любят баловать детей – на данные сладости тоже бывает аллергия.

МИФ: Кормящим и беременным мамам кофе запрещен

Очень долго считалось, что употребление кофе беременными и кормящими женщинами строго запрещено, но сейчас такой запрет применяется всё реже и реже, и на это есть причины. При приеме матерью незначительного количества кофеина в пределах нормы ничего плохого не произойдет при условии, что у малыша нет индивидуальной непереносимости.

Иногда может казаться, что кашель, сыпь и боли в животе у малыша – обычная простуда, не многие задумываются об аллергии. Аллергические реакции отличаются от инфекционных тем, что долго не проходят и через время возобновляются.

Симптомы аллергии у маленьких детей

После приема ребенком грудного молока или контакта с аллергеном, у него наблюдаются следующие симптомы:

• Кашель, затрудненное дыхание и насморк.
• Воспаление глаз, конъюнктивит и покраснения.
• Сыпь на щеках и теле, шелушения кожи, опрелости и зуд.

С молоком матери грудничок получает небольшую дозу кофеина, который из организма младенца выводится через один или пару дней. Поэтому употреблять кофе можно раз в три дня или через несколько дней при отсутствии у малыша каких-либо признаков аллергии.

Рекомендации при ГВ

Несколько общих правил по употреблению кофе кормящей мамой:

1. Не злоупотреблять кофе.
2. Наблюдать за реакцией грудничка, так как возможна аллергическая реакция или чрезмерное возбуждение.
3. При расчете суточной нормы потребления необходимо учитывать любую пищу и напитки, содержащие кофеин.
4. Употреблять кофе лучше либо в первой половине дня, либо за несколько часов до кормления.

Заключение

Важной особенностью аллергии на кофе является её скрытный характер. Это означает, что можно регулярно его употреблять и не обращать внимания на видимые сигналы организма, т. к. симптомы проявляются с течением времени.

Чтобы избежать проблем со здоровьем и серьезных осложнений, необходимо при первом проявлении аллергической реакции обратиться в медицинское учреждение к специалистам и по результатам обследования принимать дальнейшее решение. При выявлении положительной реакции на аллергены следует полностью отказаться от потребления кофеина.