Можно пить минералку при аллергии

гипоаллергенная диета

В период обострения аллергии любой, даже незначительный раздражитель может усилить ее симптомы. Поэтому лечение аллергических заболеваний, как правило, предполагает диетотерапию. Рацион при этом исключает продукты с высоким аллергенным потенциалом. Продолжительность специального режима питания может составлять 3 недели для взрослых и 10 дней для детей, если врач не рекомендует иное.

Показания

Гипоаллергенная диета – рацион, который назначается при лечении и профилактике не только пищевой аллергии, но и многих других заболеваний, обусловленных специфическим ответом иммунной системы. К ним относятся бронхиальная астма, отек Квинке, поллиноз (аллергия на пыльцу), аллергический бронхит, аллергический дерматит, идиопатическая крапивница, хронический ринит, аллергический конъюнктивит. Также гипоаллергенная диета рекомендуется в период лактации, при наследственных патологиях, связанных с нарушением пищеварения, например, при целиакии.

Основные принципы

Рацион при гипоаллергенной диете строится на следующих принципах:

отказ от продуктов с высокой аллергизирующей активностью;
исключение факторов, которые вызывают реакцию гиперчувствительности, а также перекрестных аллергенов;
отказ от продуктов длительного хранения, а также тех, в состав которых входят пищевые добавки;
исключение продуктов с биогенными аминами и тех, что содержат гистамин или провоцируют его выделение;
ограничение животных белков в рационе;
ограничение простых углеводов, поваренной соли, а также острых, жареных, соленых блюд, алкогольных напитков, которые раздражают слизистую ЖКТ;
восполнение дефицита нутриентов, который создается при исключении продуктов, провоцирующих аллергию.

Гипоаллергенная диета представляет собой щадящий для органов пищеварения режим питания. Суточная калорийность рациона должна составлять примерно 2800 ккал. В меню должно присутствовать 90 г белков, 80 г жиров и примерно 400 г углеводов.

Лучше всего питаться 5–6 раз в сутки. Это снижает риск переедания, облегчает нагрузку на пищеварительный тракт, помогает восстановить здоровый аппетит. Пища должна быть теплой, не раздражать пищевод и желудок. Предпочтительный способ кулинарной обработки – варка, готовка на пару. Желательно взять на вооружение простые рецепты с минимумом ингредиентов: это позволит выявить специфические аллергены. При готовке рыбных, мясных и куриных бульонов воду нужно менять трижды. Питьевой режим включает 2,5–3 л жидкости в сутки. Употребление воды через 1–2 часа после еды помогает вывести токсины и аллергены.

Продукты с низким аллергенным потенциалом

Продукты с низким аллергенным потенциалом составляют основу диеты. Они содержат минимум раздражителей, не повышают нагрузку на пищеварительную систему. Это кисломолочка: йогурты без добавок, кефир, ряженка, творог низкой жирности. В число гипоаллергенных сортов мяса входят говядина, свинина, курица. Также употребляется нежирная рыба (треска, морской окунь, минтай), субпродукты (печень, язык, почки).

При гипоаллергенной диете можно пить некрепкий черный чай или отвар шиповника, минеральную негазированную воду.

В список продуктов при гипоаллергенной диете входят хлебцы из риса, кукурузы, гречневой крупы, сухое печенье, несдобный хлеб, каши из риса, перловки, манки, овсянки, разнообразные макаронные изделия. При аллергии рекомендуется употреблять овощи: все виды капусты, зеленый салат, укроп, шпинат, петрушку, пастернак, кабачки, репу, баклажаны, лук зеленый и репчатый, огурцы, патиссоны, спаржу, топинамбур, фасоль, чеснок, чечевицу. Из фруктов и ягод разрешены белая смородина, крыжовник, белая черешня, груши, яблоки в свежем и сушеном виде, чернослив, нектарин.

Диета допускает употребление растительного и сливочного масел, компотов, морсов из яблок и груш. Можно пить некрепкий черный чай или отвар шиповника, минеральную негазированную воду.

Продукты с высоким аллергенным потенциалом

Высоким потенциалом обладают овощи и фрукты красного цвета – помидоры, свекла, морковь, болгарский перец, редис, малина, клубника, красные яблоки, а также дыня, хурма, гранаты. Под запрет при аллергии попадают цитрусовые, курага, изюм, финики.

В список запрещенных продуктов также входят жирные сорта мяса и рыбы, морепродукты, икра, молоко, жирный творог, йогурты с добавками, сыры, куриные яйца, колбасные изделия, копчености. Не рекомендуется употреблять маринады и консервы, грибы, приправлять еду пряностями, соусами, кетчупом. Запрет касается кофе, какао, газировки, меда, орехов, сладостей промышленного производства. Из овощных продуктов нежелательно есть квашеную капусту, сельдерей, щавель.

При покупке продуктов в магазине обращайте внимание на маркировку. Опасными для аллергиков считаются следующие добавки:

антиоксидант Е 321;
консерванты Е 220–227, Е 249–252, Е 210–219, Е 200–203;
красители Е 122, Е 102, Е 110, Е 124, Е 127, Е 151;
ароматизаторы В 550–553;
вкусовые добавки Е 621–625.

Частично разрешенные продукты

К продуктам со средней аллергизирующей активностью относятся свинина, индейка, кролик, красная смородина и клюква, картофель, горох, кукуруза, рис, гречка, рожь, зеленый перец. Из фруктов частично разрешены персики, абрикосы, бананы. Эти продукты желательно ограничить, но можно изредка включать в рацион.

Меню на неделю

Гипоаллергенная диета должна быть насыщена витаминами и минералами. В острый период рекомендуется составлять меню только из разрешенных продуктов. Когда симптомы аллергических заболеваний стихнут, можно добавлять другие продукты с учетом индивидуальной чувствительности.

День недели	Завтрак	Перекус	Обед	Ужин
Понедельник	Каша из гречневой крупы, печеное яблоко, зеленый чай с сухарями	Куриные фрикадельки, салат из капусты, чай	Суп на овощном бульоне, куриные котлеты, пшеничная каша, отвар шиповника	Винегрет, диетическое печенье, некрепкий чай
Вторник	Рисовая каша со сливочным маслом, диетическое печенье, некрепкий чай	Мясные паровые тефтели, компот	Суп перловый, картофельное пюре, отвар шиповника	Филе куриное, вермишель, чай
Среда	Манная каша на воде, нежирный творог, яблочный сок	Гречневая каша, кисель	Овощной суп с пшенной крупой, рыба, приготовленная на пару, галетное печенье, чай	Фрикадельки запеченные, пюре из зеленого горошка, чай
Четверг	Гречневая каша, творог, отвар шиповника	Салат из огурцов и капусты, фрикадельки, диетическое печенье, чай	Суп с овсяной крупой и фрикадельками, рисовая каша, хлеб, компот	Пюре из картофеля и кабачков, куриное филе печеное, компот из яблок и груш
Пятница	Творожная запеканка, кефир	Печенье диетическое, свежевыжатый сок яблок и груш.	Суп рисовый на овощном бульоне, котлеты из телятины, гречневая каша, компот	Паровые котлеты, пюре из капусты и кабачков со сметаной, хлеб, отвар шиповника
Суббота	Гречневая запеканка, творог, печенье, чай	Яблочный сок, галеты	Борщ постный, котлеты паровые, пшеничная каша, компот из яблок и груш	Печеное филе индейки, пюре из кабачков и цветной капусты, хлеб, кефир
Воскресенье	Овсяная каша с маслом, фруктовое желе, печенье, чай	Творог, сок грушевый, галеты	Суп картофельный с укропом, отварная говядина, пюре из тыквы с растительным маслом, хлеб, кисель	Филе кролика, гречневая каша, хлеб, ряженка

Если гипоаллергенная диета назначается ребенку, ее рекомендуется соблюдать не более 7–10 дней. Затем пациента переводят на индивидуальный рацион, который поможет восполнить дефицит белков и микронутриентов. В случае аллергических заболеваний у грудного ребенка диета назначается кормящей матери, эти принципы учитываются при подборе прикорма. Гипоаллергенный рацион позволяет подобрать безопасное и физиологически полноценное питание, используя продукты, которые легко найти в продаже.

Источник

Аллергия — настоящий бич 21-го века! По официальным данным от этого недуга в России страдает каждый четвертый ребенок. И частота аллергических заболеваний продолжает расти. Аллергия — это сбой в работе иммунной системы организма, нужно относиться к этой проблеме очень серьезно! Особенно, когда речь идет о детях.

Родителям на заметку!

Есть ли у Вашего ребенка аллергия? С большой долей вероятности — да. Возможно, Вы пока даже не догадываетесь об этом.

Плохая экология, неправильное питание, наследственность, потребление продуктов химической промышленности и прочие негативные факторы как в период беременности, так и в первые годы жизни ребенка провоцируют появление аллергических реакций.

Наиболее распространенными аллергенами у детей являются: пыль, пыльца растений (поллиноз), ряд лекарственных препаратов, чистящие средства, такие пищевые продукты как орехи, яйца, молоко, цитрусовые, мёд… этот список можно продолжать долго.

Когда ребенок тем или иным образом контактирует с аллергеном, его организм отвечает такими реакциями как раздражение слизистых оболочек, зуд и покраснение кожи, сбои дыхания. Последнее особенно страшно так как является прямой предпосылкой к астме.

В этой ситуации родители чаще всего прибегают к классической терапии — дают ребенку антигистаминные препараты.

Пить антигистамины в большинстве случаев приходится курсом. Пока таблетки принимаются регулярно — болезнь отступает, как только прием прекращен — проблемы возвращаются. Это происходит из-за того, что борьба ведется с симптомами, а не комплексно.

Что же делать?

Осуществлять комплексную терапию! Практика показала, что отменным лечебным эффектом обладает минеральная вода. Да-да, такое простое средство, но каков эффект!

При употреблении минеральной воду в нужном количестве, уменьшаются риски обострения реакций на аллергены. Это происходит за счет стимуляции естественных защитных сил организма.

Мнение экспертов!

Многие компетентные ученые-медики говорят о том, что остановка прогрессирования детской аллергии и обеспечение адаптации организма приводят к стабилизации состояния.

«Достаточное употребление воды Билинска Киселка восстанавливает минеральный баланс в организме, что способствует выведению токсинов. Это помогает справиться с аллергией, укрепить иммунитет, улучшить самочувствие маленького пациента».
Тамара Игнатюк, педиатр с 20-летним стажем.

Какую минеральную воду выбрать?

При аллергических реакциях, сопровождающихся чиханием, слезотечением, кашлем, воспалением горла, насморком, а так же астме, блефарите и рините рекомендована минеральная вода Винцентка. Эту минералку нужно принимать внутрь, а так же использовать для промывания, полоскания, ингаляций. Винцентка лечит бережно, не оказывая негативного влияния на слизистые. Ознакомиться с курсом приема воды.

При экземе, псориазе, дерматозе и других кожных заболеваниях подойдетминеральная вода Пролом. Кроме классического употребления внутрь, специалисты рекомендуют протирать ею воспаленные участки и делать компрессы. Эта вода имеет терапевтический показатель pH — 8,5-9,2, прекрасно снимает зуд и раздражение кожи.

При дерматите, диатезе, покраснении, раздражении кожных покровов необходимо использовать минеральную воду Рудольфов Прамен. Она отлично справляется с этими аллергическими реакциями благодаря большому содержанию кремния. Минералку нужно употребления внутрь и делать с ее помощью компрессы. Зуд проходит почти мгновенно! Кроме того, вода Рудольфов Прамен богата железом, а это существенно повышает иммунитет, помогая бороться с аллергией.

Какой бы тип аллергической реакции не беспокоил Вашего ребенка, какова бы ни была интенсивность его болезни, стоит дополнить прием назначенных препаратов употреблением минеральных продуктов. Это облегчит течение болезни и ускорит выздоровление.

Родители, помните, что после снятия симптомов аллергии, предрасположенность к болезни у ребенка все равно остается. Важно не останавливаться на достигнутом результате и пить минеральную воду курсами для профилактики.

важно.jpg

Источник

????????????????????????????????????????????????????????????????????

Всем добрый день! Сегодня хочу рассказать о гипоаллергенной диете.

Думаю практически каждый из нас встречался с таким явлением, как аллергия. Данная диета подходит как при различных видах кожной аллергии (атопический дерматит, нейродермит, крапивница), так и в тех случаях, когда высыпания на коже лишь один из симптомов (например желудочная аллергия).

Диета подходит как для детей, которые уже кушают обычную еду (с одного года), так и для взрослых с небольшими различиями которые я уточню по ходу.

Всё ниже написанное основано на советах нашего лечащего дерматолога и аллерголога!!!

Сидела на этой диете я с диагнозом крапивница. За месяц кроме положенного результата незаметно ушли ещё и лишние 5 килограмм)) Так же этой диеты придерживалась и при атопическом дерматите у дочери в возрасте один год и два месяца.

Итак начну с продуктов, которые рекомендованы к употреблению. Главный девиз тут «БЕЛОЕ, СЕРОЕ, ЗЕЛЁНОЕ» .

Супы. Крупные, овощные. Если вам хочется суп на мясном бульоне, то тут только вариант варить на вторичном говяжьем бульоне.
Каши. Тут довольно большой выбор. Рисовая, перловая, овсяная, пшеничная и гречневая. Каши должны быть на воде!!
Мясо паровое либо отварное. Сорта допустимого мяса: индейка, кролик, говядина, баранина.
Кисломолочные продукты. Но только однодневные — купили максимально свежего срока производства и выпили. Никаких вчерашних тетрапаков и упаковок при диете вообще лучше не держать в холодильнике. Виды допустимых кисломолочных продуктов: простокваша кефир и творог.
Напитки. Компот из яблок или сухофруктов, минеральная вода без газа. Для детей: компот только из зелёных яблок, если хотите сварить компот из сухофруктов, то сушёные яблоки так же должны быть там зелёные!!!
Свежие овощи. Капуста, огурцы. Их зелени укроп и петрушка.
Овощи отварные. Капуста белокочанная, цветная, брокколи, картофель, кабачки, тыква. Для детей до трех лет тыкву так же стоит исключить.
Фрукты. Яблоки и груши светлых сортов. Можно употреблять в печеном виде. Для детей только зелёные яблоки!
Хлеб. Тут только один вариант — несдобные хлебопродукты.
Масло. Только растительное и рафинированное. Подсолнечное, оливковое или кукурузное.

Как можно заметить выбор небольшой, но варианты блюд возможны в достаточном количестве. О них напишу чуть ниже.

Теперь перейдём к тому, что кушать категорически не надо, так как перечисленные ниже продукты являются высокоалергенными!

Манная крупа. Да да, вы верно прочитали!!! Манная крупа производится из пшеницы, а все продукты с её содержанием способны негативно влиять и усугублять аллергическую реакцию!
Жирные продукты из мяса и птицы.
Яйца.
Рыба, икра, морепродукты.
Сыр.
Пресное молоко. Тут необходимо уточнить что значит пресное. Это абсолютно любое молоко, которое вы видите в магазине или которое можете сами получить от коровки (при её наличии).
Напитки. Спиртные и газированные напитки, квас, чай, кофе, какао, и любые напитки, которые содержат кофеин.
Овощи. Томаты, баклажаны, редис, редька, хрен, свекла.
Фрукты и ягоды. Все цитрусовые, ананасы, гранаты, дыни, арбузы, виноград, хурма, клубника, малина, смородина, облепиха, ежевика, черешня, вишня.
Сладкое и выпечка. Торты и пирожное, булочки, конфеты, шоколад.
Мед.
Маргарин, орехи, уксус, соусы и майонез в том числе. Острые приправы, маринованные продукты и продукты содержащие различные консерванты, эмульгаторы, усилители вкуса и красители.
Чеснок.
Для детей до трех лет так же стоит исключить морковь!

Если что то, забыла, то добавлю, что исключить из рациона так же необходимо все солёное, перченое и жареное. Совсем исключать соль конечно необходимости нет, но употребление её необходимо свести к минимуму!

Кроме того, как и при большинстве других диет есть дополнительные факторы, которые стоит исключить из своей жизни на этот период. Хотя следующие ниже правила полезны в любом случае и в обычной жизни.

Откажитесь от курения либо свежие к минимуму количество сигарет. Постарайтесь жить спокойно и избегать стрессовых ситуаций. Так же обратите внимание на бытовую химию в доме. Старайтесь ограничить контакт со стиральные и чистящими средствами, лапками, красками, даже если они гипоаллергенные! Избегайте попадания воды на кожу в тех местах, где проявилась аллергическая реакция. Крем так же оставьте в сторону. Поддерживаете влажность воздуха в доме не ниже 40% и избегайте сильных солнечных лучей. По возможности влажная уборка должна быть как можно чаще, если как в моем случае аллергия была на руках, то этим занимался муж.

Итак, а теперь главный вопрос! Что же готовить??

Некоторые варианты для завтрака.

Каши. Пусть каши и на воде, но соль, сахар и груши с яблоками добавлять в них можно! А некоторые любят и каши с тыквой!

Для дочери часто запекала зелёное яблоко, вырезав предварительно середину, а внутрь после его приготовления добавляла овсяную кашу.

Твогор с зеленью. Иногда чуть подсаливала.

Творог с тёртым яблоком для дочери был не только на завтрак, но и иногда на ужин. Вкусно и полезно! ????

Бутерброды с отварной индейкой пусть и суховаты, но достаточно вкусные.

Несколько вариантов для обеда и ужина .

Овощные супы. Всё как обычно. Капуста, картофель, лук, морковь, зелень.

На вторичном говяжем бульоне так же вкусные супы с рисом, гречкой или перловкой.

Отварные крупы с мясом на пару. Мясо можно замариновать минут на 30 в кефире и оно будет более нежное.

Паровые котлетки. Без яйца они более хрупкие, но вкус ничем не отличается от тех, в которых яйцо есть.

Вторичный говяжий бульон можно использовать и для варки того же риса. Мясо оставить например на ужин и съесть его потом со свежим огурчиком. А в бульоне можно отварить рис и приготовить к нему салат из белокочанной капусты с огурцом и заправить оливковым маслом.

Цветная капуста на пару вкусно и полезно !

Для дочери часто готовила горшочек в духовке. Три столовые ложки риса, лук, капуста белокочанная (или без неё), заливал водой и ставила в духовку минут на 40. А потом мелко нарезал туда отварное мясо (зубов откусывать тогда ещё не было у нас) либо дополняла котлетой. Так же готовила горшочек с цветной капустой, картофелем, луком и кабачком.

Кроме того всегда можно выпить стакан кефира))

С напитками тяжелей. Каждый день варила компот для себя и дочери. С сухофруктами конечно повкусней, чем на одних зелёных яблоках. Варила в следующих пропорциях : на два литра воды два зелёных яблока либо две горсти сухофруктов. Если хотите добавить сахар, то достаточно одной столовой ложки с горкой для небольшой сладости.

И это далеко не все, на что способна наша фантазия. Да, сначала тяжело и не привычно. Но любая диета носит в себе какие то ограничения ! Многие блюда кажутся пресными, но только первое время. Кроме лечебного эффекта можно легко потерять лишние килограммы, так что некоторые блюда так и остались в нашем рационе до сих пор!

Хочу подвести итог всему выше написанному! Никогда не думайте, что диета это невкусно! Вкусно и полезно!! Данная диета важна в первую очередь для вашего здоровья, поэтому небольшие лишения ваш желудок сможет перенести так же, как и вы)) Она действительно эффективна и стоит того, чтоб напрячь свой мозг и изобрести или вспомнить подходящие блюда!

Это мой первый отзыв без фото, но поделиться хочется с вами этой гипоаллергенной диетой уже сейчас, а проилюстрировать по техническим причинам к сожалению возможности в настоящее время нет.

Будьте здоровы!!! Всем хорошего настроения и только положительных эмоций! ❤️❤️❤️

Источник