От каких продуктов аллергия на щеках

Покраснение кожного покрова на щеках может быть спровоцировано различными факторами. Степень поражения кожи может значительно разнится от индивидуальных особенностей организма. Самой распространенной причиной покраснения щёк является аллергия. Как правило, патология чаще встречается у детей, но и многие взрослые люди страдают данным недугом.

Разновидности аллергических реакций

Покраснение, обусловленное аллергией, на щеке у взрослого человека может быть спровоцировано различными факторами. Врачами выделяются следующие разновидности аллергических реакций, которые пробуждают раздражение на лице в виде различных по величине красных пятен:

Респираторная. Чаще всего, проявляется в весенний или осенний период времени года. В качестве раздражителя выступает пыльца различных растений и тополиный пух.
Контактная. Данный вид аллергии развивается при непосредственном попадании на кожу аллергенов. Наиболее часто с возникновением контактной аллергией сталкиваются представители женского пола. Красные пятна появляются на лице у женщины в результате использования некачественной, просроченной или не подходящей косметической продукции.
Пищевая. В качестве раздражающего фактора выступают продукты питания. Проявление аллергии зависит от индивидуальных особенностей организма человека. Первоначальным признаком пищевой аллергической реакции, как правило, является раздражение кожного покрова на лице в виде красных пятен.

сыпь на щеках

Аллергические проявления на щеках у взрослого

Процесс образования красноты на щеках под влиянием аллергенов происходит внезапно. На кожном покрове формируется сыпь, которая может проявиться в виде красноватых точек, пузырьковых образований, вздувшихся волдырей, шелушащихся пятен или сплошного покрова. Сыпь, образовавшаяся на щеке у взрослого, приводит к тому, что они начинают постоянно чесаться. Кожа в области щёк принимает красный цвет с различным насыщением оттенков, а также наблюдается отёчность в области поражения.

Диагностирование заболевания

Опытные специалисты способны сделать вывод о типе аллергена по виду высыпаний. Проявившиеся сыпи подразделяются на первичные и вторичные.

К первичным относятся:

Папула. Представляют собой узелковые образования, проявляющиеся опуханием и покраснением над кожей. Придавливание узелков приводит к изменению их окраски в белый цвет. Размер папул может варьироваться от трёх до тридцати миллиметров. Чем меньше их размер, тем безболезненней проходит аллергическое высыпание.
Пустула. Является гнойным проявлением, которое возникает при тяжёлых формах заболевания. Внутри образовавшейся сыпи формируется гнойный стержень. При нажатии на него не происходит изменение цветовой гаммы. Пустулы подразделяются на поверхностные и глубокие. После глубоких пустул на кожном покрове формируются рубцы.
Уртика. На кожном покрове в области щёк образуются в виде волдырей. В месте их образования наблюдается сильное жжение и зуд. Как правило, волдыри сдуваются в течение одних суток. Впоследствии наблюдается шелушение кожи.
Везикула. Представляет собой сформировавшийся бугорок, наполненный прозрачной или розоватой жидкостью. Размер бугорка не превышает десяти миллиметров в диаметре. Влечёт за собой расслоение кожного покрова, обусловленного воздействием аллергической реакции. Как правило, везикулы образуются от контактного типа аллергии.

Виды вторичных сыпей подразделяются на следующие разновидности:

Струп. Формируется в результате длительного воздействия аллергена. Представляет собой подсохшие корочки на кожном покрове, которые образуются в результате омертвевших клеток тканей кожи.
Чешуйка. Является результатом схождения с кожи первичных признаков аллергической реакции. Чешуйки имеют желтоватый или сероватый оттенок. Их размер может составлять от одного до пяти миллиметров.
Эрозия. Является следствием вторичного проявления первичных признаков аллергического покраснения щёк у взрослых. Под воздействием эрозии происходит глубокое поражение кожного покрова.

На основании симптомов возникших от аллергической сыпи на щеках у взрослых, опытный специалист может сделать вывод о течение заболевания. При наблюдении каких-либо первичных сыпей, ставится предварительный диагноз о подостром течение патологии, наличии различных видов аллергенов или присутствии инфекционной составляющей.

Для правильной постановки диагноза необходимо обратиться к специалистам. Ими проводится изучение типа аллергена, который спровоцировал покраснения на щеках. Для этого назначаются лабораторные исследования.

При проявлении вторичных сыпей, специалистами делается заключение о хроническом течении патологии.

Способы лечения аллергии на щеках у взрослых

Существуют различные методы терапии аллергического покраснения на щеках. Это могут и медицинские средства, и рецепты народных лекарей. Не стоит запускать патологию – это позволит избежать развития осложнений. Лечение следует производить по назначению врача.

Применение традиционной терапии направлено на излечение непосредственного возбудителя заболевания. В дальнейшем назначают препараты для восстановления кожного покрова. В зависимости от аллергена спровоцировавшего покраснения назначают нижеследующие лекарственные препараты:

для устранения зуда – Зиртек, Супрастин;
для лечения инфекций желудочно-кишечного тракта – Полисорб, Полифепан;
для подавления аллергической реакции – Эриус, глюконат кальция;
препараты местного использования – кортикостероидные мази, Цинокап, Элоком.

Важно! Приём лекарственных средств должен совмещаться с соблюдением гипоаллергенной диетой.

красные щеки

Использование народных методов лечения способствует устранению симптомов аллергического высыпания. Для этого применяются различные рецепты по изготовлению масок, мазей и компрессов.

Народные средства

Наибольшей популярностью для снятия покраснения со щёк получили следующие рецепты:

Пораженный участок два раза в сутки обрабатывается соком алоэ. Для этого необходимо взять лист алоэ и разрезать вдоль пополам.
Настойка из семидесяти процентного спирта и прополиса. Необходимо в сто грамм спирта добавить двадцать грамм прополиса, и дать выстояться на протяжении четырнадцати дней. Полученной настойкой протирать щёки до и после сна.
Использование капустного компресса. Потребуется провести двадцать процедур. Для приготовления компресса необходимо прогнать капустные листы через мясорубку. Полученную консистенцию обернуть марлей, прикладывая к проблемному месту на полчаса. Процедуру выполнять три раза в день.
Применение календулы в жидком или крестообразном виде. Натирание щёк осуществляется дважды в день.
Сок подорожника применяется перед ночным сном. Для его получения потребуется собрать листья подорожника, и выжать сок.
Можно воспользоваться сбором из трав ромашки, череды и полевого хвоща. Применение сбора производится путём умывания лица.
Мазь на основе сливочного масла без соли. Для изготовления мази необходимо растопить сто грамм масла, добавив в него десять грамм воска и столовую ложку прополиса. Поставить смесь на маленький огонь на пару минут, осуществляя постоянное помешивание. Полученную консистенцию наносить утром и вечером, до полного исчезновения красноты.
Чесночная настойка показывает высокую эффективность в борьбе с осложненной сыпью. Для приготовления настойки понадобится пол литровая банка натёртого чеснока, которую необходимо залить спиртом. Настаивать полученную массу необходимо в течение десяти дней. Использовать консистенцию для нанесения два раза в день.

При использовании народных средств необходимо знать, что наличие красноты в области щёк, запрещает применение очистительной косметики кожного покрова. Следует исключить или сократить до минимума процедуры умывания лица тёплой водой. Это приводит к ещё большему раздражению поражённого участка.

Причины образования покраснений на щеках

Сыпь на щеках может проявляться в виде маленьких красных точек или охватывать значительную область кожного покрова. При появлении первых признаков красноты, следует обратиться к узкопрофильным специалистам. Их знания и опыт поспособствуют оперативному определению причины возникновения.

красная сыпь на коже

Красные щеки у взрослого человека, за исключением аллергии, могут спровоцировать нижеследующие причины:

Инфекционные заболевания. При возникновении красноты щёк вследствие воздействия инфекции наблюдается обширное поражение кожного покрова. Пятна имеют значительные размеры или покрывают щеки сплошным слоем. При усугублении патологии происходит распространение красноты по всему лицу. В местах поражения больной ощущает чувство дискомфорта, сухости и раздражения, а также проявляются болевые признаки. Со временем кожа начинает шелушиться и возникает зуд.
Дерматит. Сопровождается проявлением красных или багровых пятнышек. У пациента наблюдается повышенная температура тела. Кожа в области щёк становится очень чувствительной. В зависимости от тяжести поражения могут возникать отёки, пузырьковые образования, коросты, чешуйки, сопровождающиеся зудом и шелушением.
Гормональные изменения. Краснота щёк обуславливается гормональным сбоем в организме. При этом покраснение охватывает практически всё лицо. Могут наблюдаться перебои в менструальном цикле, изменение массы тела, образования угревой сыпи.
Психологические особенности. Индивидуальные особенности организма могут приводить к покраснению в области щёк. Как правило, это обусловлено психологической устойчивостью человека. Рассматриваемое явление может возникнуть из-за стеснительности, излишних переживаний, повышенного интереса к персоне.
Хронические патологии желудочно-кишечного тракта. При проблемах с пищеварительной системой могут наблюдаться образования маленьких красноватых точечек на щеках. При осуществлении излишней нагрузки, после приёма пищи, краснота покрывает кожный покров всего лица. При этом могут наблюдаться рвотные позывы, ощущение тошноты, расстройства желудка и боли в животе.
Физиологические особенности. Строение кожного покрова может способствовать образованию красноты на щеках взрослого человека. Как правило, оно наблюдается при продолжительном переохлаждении или при значительном воздействии солнечных лучей. Это обусловлено тем, что кровеносные капилляры располагаются на минимальном расстоянии от кожи.
Авитаминоз. При недостатке в организме витаминов и минералов разной категории, также вероятно проявление красноты на щеках. При этом наблюдается общая слабость организма, скоротечная утомляемость и излишняя раздражительность.

Профилактика

Проведение профилактических мероприятий позволяет предупредить развитие аллергической реакции, приводящей к покраснению щёк у взрослых. Специалисты советуют регулярно придерживаться нижеследующих рекомендаций:

употреблять в пищу продукты питания, обогащенные клетчаткой и растительными элементами;
исключить из рациона вредные продукты питания;
отказаться от курения и алкоголя или значительно сократить их употребление;
не находиться под воздействием прямых солнечных лучей на протяжении длительного времени;
использовать специальные косметические средства для ухода за кожей в мороз или жару;
пользоваться бытовой химией, исключительно в условиях крайней необходимости;
избегать контакта с установленными возбудителями аллергии.

Аллергия на щеках у взрослых отражается в виде покраснений и сыпи. Существует значительное число вероятных факторов, которые способны спровоцировать аллергическую реакцию. Рекомендуется незамедлительно обратиться к специалистам, и пройти курс лечения. Это позволит предотвратить развитие осложнений.

Источник

В реалиях современного мира опасность подстерегает нас на каждом шагу. Каждый день мы рискуем заполучить себе в спутники какое-либо заболевание. Особое развитие приобрела аллергия. Она встречается в различных ее формах и проявлениях. Очень сложно бороться с аллергией на пыльцу, животных и укусы насекомых. Но еще сложнее, когда она вызвана продуктами питания. Больному приходится проводить тщательный отбор его рациона, ведь малейшая крупинка, а иногда даже запах запрещенного продукта, вызывает ужасную реакцию организма.

Что такое пищевая аллергия и ее разновидности

Пищевая аллергия возникает, как реакция организма на многие продукты питания, в следствии выработки гистаминов. Это является показателем повышенной чувствительности организма к продуктам, которые взаимодействуют с иммунной системой. Такие сбои в системе могут проявить себя в зрелом возрасте, так и с первых дней жизни. Это достаточно серьезное заболевание, которое требует неотложного лечения и соблюдение строгой диеты. Ведь пищевая аллергия, при не своевременном обращении к доктору, может привести к осложнениям и хроническим заболеваниям ЖКТ.

Пищевую аллергию классифицируют на ярко выраженную и скрытую форму. Первый тип характеризуется проявлением аллергических реакций сразу после употребления аллергена в пищу. А второй отличается своей динамичность, накопительным характером. Часто такая форма заболевания выражается уже после некоторого количества накопившихся аллергенов при чрезмерном их употреблении. Не редко это приводит к хроническим заболеваниям, ведь симптоматика на начальной стадии не заметна.

Скрытый вид аллергии делится на следующие группы:

Скачкообразная: симптомы проявляются даже на гипоаллергенные продукты питания.
Температурная: симптоматика наблюдается даже при минимальном снижении температуры тела.
Круглогодичная: симптомы держатся постоянно, в течение всего дня.
Сопутствующая: организм проявляет реакцию не только на употребление продуктов, но и на их запахи.

Первые признаки аллергии

Симптоматика аллергии достаточно разнообразна по своему характеру и месту расположения. Как правило, пищевая аллергия у взрослых начинает себя проявлять в виде зуда во рту и сыпи на поверхности тела. Часто больные жалуются на онемение языка, что может привести к удушью. Распространенный симптом — это ринит. В связи с тим все вкусовые рецепторы блокируются и теряются все краски от приема пищи. Все это относится к первым признакам. Далее у больного наблюдается следующая симптоматика:

Запор;
Тошнота;
Колики;
Тяжесть в желудке;

Плохой аппетит;
Рвота;
Диарея;
Энтероколит;

Крапивница;
Отек Квинке;
Вялость;
Рассеивание внимания.

Как правило, рвота возникает через несколько минут после употребления аллергена. Но иногда встречается и инкубационный период в несколько часов. Часто встречаемый симптом у взрослых — это жидкий стул. Выявив у себя все эти признаки, не стоит затягивать с походом к врачу.

Каковы причины появления аллергии?

Главной причиной является фактор наследственности. Любая предрасположенность к заболеванию может передастся от матери к ребенку. Неправильная работа кишечника, нарушения его функционирования приводят к проявлению аллергических реакций. Частая интоксикация организма вредными веществами (алкоголь, курение) может спровоцировать заболевание, так как значительно снижается защитная реакция иммунной системы.

Но, все таки, главным «виновником» является наш рацион питания. Особенно злоупотребление некоторыми продуктами. Предлагаем ознакомиться со следующими из них:

Морепродукты;
Шоколад;
Арахис;
Грецкий орех;

Мед;
Яйца;
Хлебобулочные изделия;
Молоко.

Именно их употребление вызывает реакцию организма. Это список так называемых продуктов с высокой степенью аллергенности. Сюда можно отнести и красные ягоды и фрукты, морковь, цитрусовые, копчености, жирное мясо, кофе и грибы. Больному кушать такую пищу запрещается. К средней степени аллергнности относят картофель, кукурузу, рис, свинину, горох и гречку. Их употребление должно быть в очень малых количествах и с постоянным наблюдением реакции организма. А вот такие, как кабачок, капуста, сливы, крыжовник, смородина, баранина, кролик, индюшатина, яблоки (зеленые), банан имеют низкий показатель.

Часто встречаются проявления заболевания на разнообразные пищевые добавки. Причиной может послужить наш сумбурный образ жизни, в котором не находим времени и места для нормального обеда. Ненормированные приемы пищи, переедания или употребление фаст-фудов, нарушают секрецию желудка. Все это приводит к гастриту и язве желудка.

Чем лечить аллергию на продукты питания?

Прежде чем начать проводить терапию, нужно установить продукт-аллерген. В этом сможет помочь доктор, путем кожных проб и других анализов. После выявления у себя первых признаков, обязательно соблюдайте строгую гипоаллергенную диету в период лечения, и первое время после него. Врачи отдают предпочтение использованию антигистаминных препаратов и кортикостероидов.

Популярной стала иммунотерапия. Аллергологи вводят небольшое разбавленное количество аллергена подкожно. Таким образом повышается иммунитет, и вырабатываются антитела в организме. Недостатком можно назвать его достаточно длительный промежуток времени до полного выздоровления. Как правило, это занимать два-три года. Но эффект приятно удивит. Также, некоторые неудобства доставляет вынужденное частое пребывание в больнице — 4 раза в неделю инъекции проводятся только в стенах госпиталя и только доктором.

Традиционная медицина

Среди антигистаминных препаратов аллергологи уделяют особое внимание Лоратадину. Он является наиболее эффективным, не влияет на работу печени и нервной системы, поэтому может смело использоваться в лечение пищевой аллергии. Снимает первые признаки заболевания: ринит, дерматит. Также, стоит отметить Дезлоратадин. Препарат относится к третьему поколению, не обладает седативным действием, поэтому разрешен больным, занятым любым видом деятельности. Облегчает жизнь больному, снятием всех внешних и внутренних проявлений пищевой аллергии у взрослых. При соблюдении указанной дозировки, никаких побочных реакций не вызывает. Предлагаем ознакомиться и с другими действенными препаратами:

Цетиризин	Используется, в основном, на ранней стадии пищевой аллергии у взрослых. Быстро снимает первые проявления. По назначению врача можно принимать в профилактических целях.
Эбастин	Медикамент блокирует выработку гистамина, что за считанные минут снимает первые проявления заболевания. Эффект сохраняется в течение двух суток.
Фексофенадин	Препарат достаточно быстро всасывается и начинает свое действие в короткие сроки. Средство устраняет кожные проявления пищевой аллергии. Борется с аллергическим ринитом. Стоит внимательно изучить инструкцию и состав, так как противопоказанием является индивидуальная непереносимость компонентов.
Норастемизол	При употреблении данного препарата, нарушений со стороны систем организма не наблюдается. Средство достаточно высококачественное, относится к третьему поколению. Употребление препарата не привязано ко времени и частоте приема пищи. Симптоматика значительно снижается, а за тем и вовсе исчезает, уже через полчаса после употребления.

Что касается кортикостероидов, то это препараты на гормональной основе, которые устраняют местные проявления заболевания. К этим препаратам относят назальные и глазные капли, гели, кремы и мази. Среди мазей, которые эффективно снимают проявления крапивницы и даже отека Квинке, выделяют такие:

Лоринден;
Фторокорт;
Флуцинар;
Целестодерм.

Из-за своей гормональной основы некоторых из них, длительное применение запрещено — максимум пять дней. Не гормональные мази и гели имеют достаточно легкую текстуру, хорошо проникают в кожу и не оставляют следов на одежде. Все они обладают охлаждающим эффектом, что хорошо снимает зуд и жжение кожи. К не гормональным безвредным препаратам можно отнести Фенистил, Бепантен, Пантенол, Гистан.

Если вас мучает ринит, не лишним будет прием капель и спреев. Как и любые другие медикаменты, они бывают гормональные, антигистаминные, средства для промывания носа (увлажняющие), сосудосуживающие. Их выбор зависит от критичности состояния больного. Так, при запущенном случае могут назначать гормональные и сосудосуживающие. Они с первых минут облегчают дыхание больному, используются в экстренных ситуациях. При длительном их употреблении возникает привыкание слизистой оболочки носа и ситуация не решается, а только лишь усугубляется. Поэтому при легких проявлениях уместно будет пользоваться антигистаминными каплями и спреями. К ним относят:

Фенистил;
Аллергодил;
Кромогексал;
Зиртек;
Левокабастин.

Самым верным выбором будут средства для промывания носа. В их состав входит только морская соль и вода. Эти компоненты способствуют быстрому возобновлению слизистой оболочки носа и выведению мокроты. Препараты создают обволакивающую пленку на слизистой, что препятствует контакту аллергенов с ней. Значительно укрепляют местный иммунитет. К ним относятся Хьюмер, Аква Марис, Аквалор, Но-соль и другие.

Народные методы

Часто при лечении такого заболевания, как пищевая аллергия у взрослых, народники используют различные травяные сборы. Для первого из рецептов вам понадобится корень солодки, лопуха и одуванчика. Также нужны листья фенхеля. Все эти составляющие смешайте в равном количестве и засыпьте в термос, залив 0,5 литрами кипятка. Оставьте отвар на всю ночь, а по утру процедите и принимайте по полстакана перед каждым приемом пищи.

Следующий рецепт заключается в заваривании смеси из полыни, ольхи и подорожника. Сбор заливается стаканом горячей воды, доводится до кипения и варится пять минут. Дайте настояться в течение часа, а потом выпивайте по глотку несколько раз в день на полчаса до еды. Хотелось бы упомянуть о целебных свойствах череды. Эту траву нужно заваривать как простой чай, настояв минут 10. Пейте такой напиток несколько раз в день. Не лишним будет и принимать ванны с таким отваром. Они помогут снять крапивницу и зуд кожных покровов.

При пищевой аллергии эффективными являются мелисса, корень валерьяны и хмеля. Ложку этих ингредиентов заливаются стаканом кипятка, и после настаивания, выпивается на протяжение дня. Используйте скорлупу отварных яиц для снятия симптоматики заболевания. Ее нужно измельчить в порошок. Употребляйте его трижды в день по четверти чайной ложки. Приготовьте настой из листьев земляники и регулярно принимайте его. Он поможет нормализовать работу ЖКТ и вывести все токсины из организма.

Диета

При таком заболевании важно соблюдать правильную диету и отказаться от многих продуктов питания не только в период обострения, но и во время ремиссии. Исключите из своего рациона продукты с высокой степенью аллергенности. Следующий список подлежит ограничению в употреблении:

Сахар;
Серый хлеб;
Картофель;
Соль;

макаронные изделия;
Сладости;
Козье молоко;
Груши и дыня;

Крепкий чай;
Галетное печенье;
Базилик;
Свиная печень.

Чтобы возместить баланс витаминов и минералов в организме, необходимо насытить свой рацион такой пищей, как гречневая каша, овсяная крупа, белокочанная капуста, брокколи, кабачок. Очень полезно кушать яблоки зеленого цвета. Нередко при комплексном лечении назначается прием витаминов. Это все общие правила, которые подлежат под любой вид аллергии. Теперь хотелось бы остановиться более конкретно на каждом из них. Рассмотрим самые распространенные:

Вид аллергии	Запрещается	Разрешается
Аллергия на зерновые продукты	Макаронные изделия, манная каша, хлебобулочные изделия, пшеница, овес, кофезаменители, пиво, водка, виски, квас, сухие супы, полуфабрикаты, панировочные сухари, колбасы.	Картофель, бобовые, соевая мука, рисовый или кукурузный крахмал, морепродукты, молоко, любое мясо, фрукты, бананы. киви, соевые соусы.
Аллергия на яйца и куриное мясо	Курица, яйца, майонез, соусы, торты, мороженое, кондитерские изделия, шоколад.	Рыба, кролик, бобовые, изюм, какао, семечки, молоко, сыр, грибы, раки, крабы, чеснок, морская капуста, соевое мясо, соевая мука.
Аллергия на коровье молоко	Молоко и любые молочные продукты, маргарин, торты, печенье, мороженое.	Орехи, бобовые, рыба, яичный желток, мясо, соевое молоко, соевый йогурт, соевый творог, сыр Тофу.
Аллергия на морепродукты	Рыба и любые другие морепродукты и продукты, которые содержат их, даже в минимальном количестве, копчености, маринады, газированные напитки, алкоголь, кофе.	Цветная капуста, рябина, мясные блюда, фейхоа, йодированная соль, льняное и кедровое масло, орехи, соя, пшеница.
Аллергия на фрукты (цитрусовые)	Любые цитрусовые, клубника, малина, персик, абрикос, красная слива, морковь, тыква, помидоры.	Квашеная белокочанная капуста, черная смородина, брокколи, болгарский перец, шиповник, листья салата, яичный желток, говяжья печень, бобовые, творог, кефир, рыба.

Внимательно ознакомившись со всеми этими данными, вы сможете оградить себя от проявления пищевой аллергии. Также стоит детально изучать состав всех продуктов, употребляемых вами. Рекомендуем вести пищевой дневник. В него вносится точное время каждого приема пищи, количество продуктов, симптоматика после их употребления и предполагаемый аллерген. Вести такой дневник нужно на протяжении минимум двух месяцев. Это поможет и вам, и доктору выявить причину заболевания и начать незамедлительное лечение. Важным условием является внесение записей ежедневно, без пропусков. Он выглядит примерно так:

Понедельник 26.10
Время	Продукты	Количество	Симптомы	Предполагаемый аллерген
Завтрак 8:00	Овсяная каша, сухофрукты, запеченное яблоко, кефир.	150 г, 70 г, 1 шт., 200 г.
Перекус 10:00	Зеленый чай, галетное печенье.	200 г, 100 г.
Обед 13:00	Овощной бульон, гречневая каша с фрикадельками из мяса кролика, зеленый чай.	200 г, 200 г, 2 шт., 150 г.	Небольшая сыпь на лице.	Овощи (картофель, морковка).
Перекус 16:00	Запеканка из творога и изюма, чай черный.	150 г, 150 г.	Те же симптомы.
Ужин 19:30	Отварная рыба судак, салат из белокочанной капусты, огурца и петрушки, оливковое масло, кефир.	200 г, 150 г, 5 г, 200 г.	К вечеру симптоматика прошла.

Уже с этого примерно, какой продукт может провоцировать симптомы аллергии. На некоторое время вам придется от него отказаться на некоторое время и обратиться к врачу. При соблюдении диеты важно соблюдать дробное питание маленькими порциями.

Полезные и вкусные рецепты при аллергии на продукты питания

С выявлением данного заболевания, больные приходят в тупик: какие же блюда теперь готовить? Не стоит отчаиваться, ведь существует множество рецептов полезной пищи. Предлагаем ознакомиться с некоторыми из них:

Меню при аллергии на морепродукты

Можете приготовить отличный рулет из говядины. Для этого возьмите 200 граммов говядины и хорошо ее отбейте. Нарубите 100 граммов куриного филе и выложите его на говядину. Натрите 100 граммов грецкого ореха, добавьте 2 ложки оливкового масла и посолите по вкусу. Это мясо заворачивается рулетом, перетягивается ниткой и погружается в духовку на противень с растопленным сливочным маслом.

В качестве закуски подойдут баклажаны с чесноком. Два баклажана нарезаются пластами и запекаются в духовке. После образования румяной корочки, достаньте их и полейте небольшим количеством холодной воды. Затем измельчите в блендере и смешайте со следующими ингредиентами: измельченный чеснок, грецкий орех, оливковое масло, сок лимона и соль. Такой массой можно начинить тарталетки.

Блюда при аллергии на молоко

При таком заболевании разрешается кушать грибы, чтобы возместить нехватку витаминов. Можете использовать их в качестве закуски. Для этого возьмите 500 граммов шампиньонов и отделите шляпки. Ножки нарежьте очень мелко и смешайте соевым сыром или сыром Тофу. Добавьте в эту смесь пару ложек соевого йогурта, зелень и соль по вкусу. Шляпки начиняются такой массой и выкладываются на противень. Погрузите в духовку и выпекайте в течение 20 минут.

Полезно начинать свое утро из витаминного салата из морковки и яблок. Для этого натрите данные ингредиенты на среднюю терку. Добавьте сахар по вкусу. Можете приправить соевым йогуртом, не содержащим вкусовые добавки или ароматизаторы.

Советы при аллергии на зерновые

Все аллергологи и диетологи твердят, что в ежедневный рацион обязательно должны входить жидкие блюда. Рекомендуем вам приготовить суп-пюре из курицы. Возьмите куриную грудку, нарежьте ее небольшими кубиками и погрузите в кипящую воду (2 л). Посолите по вкусу. Отварив мясо, пропустите его на мясорубке и процедите бульон. Смешайте 2 ложки соевой муки со сливочным маслом и засыпьте в бульон, проварив все это полчаса. Погрузите мясо в бульон, взбейте яичные желтки со сливками и после закипания снимите с плиты. Перед употреблением супа, украсьте его зеленью.

Украшением любого стола станет закуска из кальмара и морковки. 300 граммов кальмара отваривают и мелко нарезают. Несколько небольших отварных морковок натирают на крупную терку и смешивают с натертыми двумя яблоками. Перемешав эти составляющие, добавьте щепотку тмина, зелень, соевый майонез и соль.

Профилактика

В профилактических целях очень важно избегать запахов продуктов-аллергенов. Если только один из членов семьи страдает от заболевания, выделите для него отдельный комплект посуды (сковорода, кастрюли), чтобы даже пары вредной пищи не попадали в гипоаллергенное меню. Старайтесь не переедать и не есть за два-три часа до сна. Очень важно соблюдать здоровый образ жизни — заниматься каким-либо видом спорта. Это поможет укрепить иммунитет. Наилучшим вариантом, в этом случае, будут занятия плаваньем.

Кушайте фрукты и овощи только в сезон их созревания (огурцы только летом, но не зимой). Важно не спровоцировать появление другого вида аллергии. Проводите регулярную уборку помещения, избегайте пыли, общения с животными. Следите за сроками хранения продуктов. Не в коем случае в холодильнике не должны находиться старые или заплесневелые продукты. Покупайте и готовьте ровно столько, сколько сможете съесть за раз или за один день. Избегать нужно и бытовую плесень. Для этого регулярно проветривайте влажные помещения (ванная комната, кухня).

Советуем прочитать:

Питание при аллергии

Source: allergiainfo.ru

Источник