Первая помощь при аллергии на алкоголь

Что такое аллергия на алкоголь?

Из беседы двух подруг: «Слушай, я тут подумала… А может, у меня тоже аллергия? Я тоже покрываюсь пятнами (от шампанского сильнее, от вина тоже, от водки почти нет).»

Кроме шуток, аллергия на алкогольвстречается все чаще с каждым годом. И не факт, что это из-за того, что пьют больше. Хотя и это тоже влияет. Скорее, речь нужно вести о стремительном распространении такого явления, как аллергия в принципе. А она зачастую говорит о проблемах в организме, в частности, имунных.

Сразу уточним, имеется в виду именно аллергия на алкоголь, а не алкогольная непереносимость. Последняя представляет собой разновидность побочной реакции на употребление спиртного по причине нехватки фермента ALDH, превращающего выпивку в уксусную кислоту.

Что такое аллергия?

Вкратце о загадочном и малоизученном явлении по имени аллергия. К ее алкогольной разновидности вернемся позже. В переводе с языка Аристотеля «аллергия» значит другое действие. То есть в нашем случае — необычная реакция организма на то или иное вещество. Причем медики подразумевают странную реакцию иммунной системы. Фактически наблюдается некорректное внутреннее сопротивление чужим организмам и продуктам их жизнедеятельности.

Природа даровала каждому человеку защиту от антигенов (чужеродных белков). Но иногда «врагом» становится и собственный мутировавший белок. Иммунитет провести трудно. У него много «шпионов» и кордонов для антигенов, позволяющих распознать, кто свой, а кто чужой, и при необходимости уничтожить (блокировать). Не будем вдаваться в подробности об «и опасной, и трудной службе» Т-лимфоцитов, уничтожающих на клеточном уровне враждебные инфекции и защищающих от ряда других заболеваний.

Аллергическая же реакция сравнима с ситуацией, когда для уничтожения вражеской группы вместо гранатомета используют атомную бомбу. Увы, по сей день многие врачи путают ее с аутоиммунной реакцией, когда врага и не было, просто иммунитет «обознался».

Почему алкоголь не может быть аллергеном?

Вернемся к алкоголю. Будучи естественным метаболитом (т.е. вырабатываемым в организме) и по природе не способным выступать в роли антигена, аллергеном он также быть не может. Остается два варианта:

• аллергеном является один из компонентов алкогольного напитка;
• в кровь поступают другие аллергены в результате вреда, причиненного алкоголем организму.

Последствия аллергии на алкоголь

Аллергия на алкоголь может принимать самые тяжелые и смертельные формы. Это и бронхоспастический синдром, и отек Квинке, и аллергическая токсикодермия, и крапивница, и гемолитический криз, и анафилактический шок. От последнего человек может погибнуть за считанные минуты. Поэтому откладывать лечение алкоголизма — все равно, что носить в кармане бомбу замедленного (и вообще случайного) действия.

Как аллергены попадают в алкоголь?

Так откуда в алкогольных напитках появляются те самые аллергенные компоненты? Совсем не обязательно, чтобы это был просто краситель в составе дешевого вина. Хотя в массе случаев именно они вместе со стабилизаторами и ароматизаторами являются главными виновниками. Достаточно микропримесей, о которых на бутылке не пишут. К примеру, многие игристые и другие вина «дарят» порой своим почитателям сернистый ангидрид, которым поливают виноградники. Разумеется, аллергия возникнет не у каждого выпившего, но «счастливчикам» быстро будет не до романтики.

Что лучше НЕ пить?

Кроме того, знающим о своей аллергии на миндаль следует обходить стороной некоторые сорта ликера и глинтвейна. А еще пивные фанаты «со стажем» рискуют схлопотать сенсибилизацию к клейковине ячменя. За этим сухим труднопроизносимым медицинским термином кроется и артрит, и колит с диареей, и непонятная сыпь по всему телу.

Как пиво, так и водка и даже чистый спирт нарушают проницаемость кишечной стенки. С ее «падением» орды микробных токсинов, ликуя, бросаются в кровь. Ну и, наконец, спиртное бьет по поджелудочной железе. А в ее юрисдикции — переваривание чужеродных белков для будущих своих. Догадываетесь, чем это рискованно? Ведь о белках и иммунитете мы говорили выше.

Что делать при приступе аллергии?

Часто люди подозревают у себя аллергию на алкоголь не вполне обоснованно. Конечно, при возможности нужно немедленно вызвать врача. Но знать отдельные симптомы аллергии на алкоголь будет полезно всем. Среди них покраснения и отеки органов и кожи, сыпь и зуд. Если этим ограничилось, стоит попробовать принять антигистаминный препарат. В более тяжелых случаях наступает слабость, падает давление и становится трудно дышать. Без скорой помощи не обойтись, если дошло до судорог, обморока, сильных болей.

Постарайтесь по возможности проанализировать, с чем связана вспышка аллергии. Иногда достаточно самого факта употребления того или иного спиртного, подчас все зависит от дозы (но не экспериментируйте на себе!). А может вам просто не по пути именно с этим глинтвейном. Если хотя бы дважды вас от него прихватывало, исключите навсегда!

А если перейти на другие алкогольные напитки?

Некоторым помогает переход от коктейлей и сложносоставных напитков вроде виски и текили к более простым — на водку или коньяк. Последний — не в силу простоты, а ради дубильных веществ в его составе, уменьшающих проницаемость кишечного барьера. Исключайте все подозрительное из закуски. Будьте внимательнее!

Первая помощь при приступе аллергии

В критической ситуации, если нет потери дыхания и сознания, окажите первую помощь несчастному собутыльнику. Промыв желудок холодной водой, дайте антигистаминные средства нового поколения. А спустя несколько минут — преднизолон. Антиастматический ингалятор может облегчить дыхание. Однако после всех проведенных манипуляций не лишним будет звонок или визит к врачу.

Редакция благодарит специалистов медицинского центра «Алкомед»за помощь в подготовке материала.

Что такое аллергия на алкоголь

Аллергия на алкоголь – это реакция иммунитета на компоненты (токсины) спиртных напитков. Помимо этилового спирта аллергенами становятся и другие составляющие алкогольных напитков. Также крепкий алкоголь в больших дозах угнетающее воздействует на работу поджелудочной железы.

Еда не успевает перевариться из-за недостаточной выработки ферментов поджелудочной железой, но при этом непереваренные остатки проникают через кишечную стенку, проницаемость которой повышается под воздействием алкоголя. Как результат – аллергия на продукты питания, возникшая из-за употребления спиртных напитков.

Сильными аллергенами становятся вещества, входящие в состав самогона, текилы, виски и других подобных многокомпонентных напитков. Менее опасной признана водка. Тем не менее, все продукты ликеро-водочной промышленности способны вызвать сильнейшие аллергические реакции.

Непереносимость спиртного – неприятное состояние, но не стоит расстраиваться. Этиловый спирт вреден для организма. Отказ от употребления спиртного пойдет на пользу.

Содержание

Механизм развития аллергии на алкоголь

Аллергия на алкоголь – это разновидность пищевой аллергии. Иммунная система человека действует как точный механизм, который обнаруживает и уничтожает угрозы организму.

При контакте с веществами, находящимися в спиртных напитках начинается аллергическая реакция, когда организм борется с «врагом». Выделяется гистамин, который дает покраснение лица и другие неприятные симптомы.

Причины аллергии на алкоголь

Причиной алкогольной аллергии становятся следующие факторы:

• наследственная предрасположенность;
• нарушение обмена веществ;
• частое употребление спиртных напитков.

При врожденной непереносимости, требуется отказаться от употребления спиртного. Даже после косметического укола в салоне красоты, перед совершением которого место укола помазали спиртом, возможна аллергическая реакция. Царапину на коже нельзя мазать спиртом.

Потенциальные аллергены, которые содержатся в алкоголе :

• пивной хмель;
• вещества, используемые в виноделии — сульфиты;
• ароматизаторы;
• красители;
• полифенольные соединения;
• сернистый ангидрид — химикат, которым обрабатывают виноградную лозу;
• пестициды, применяемые при культивировании растений.

Непереносимость спиртного, которая развивается постепенно, от периодического принятия алкогольной продукции низкого качества, называется приобретенной и развивается, как правило, у людей, поддающихся другим видам аллергии.

Симптомы аллергии на алкоголь

Появление красных пятен после приема алкоголя – это первый симптом аллергии на алкоголь.

Кроме того, возможно появление следующих признаков:

• тошнота;
• рвота;
• боль в животе;
• зуд кожи;
• отек лица;
• головная боль;
• повышенная температура;
• тахикардия;
• гипертензия.

Симптомы опасные для жизни:

• отек Квинке;
• анафилактический шок;
• кома.

Несвоевременное обращение к доктору может повлечь за собой последствия, представляющие опасность для жизни.

Первая помощь при аллергии на алкоголь

При следующих симптомах требуется вызвать «Скорую»:

• тяжелое дыхание;
• появление отечности на лице и слизистых оболочках;
• резкое снижение давления;
• обморочное состояние.

Больного доставят в поликлинику и поставят капельницу. После очистки организма пациент еще несколько дней остается под наблюдением врачей, чтобы избежать рецидива. В дальнейшем аллергику придется избегать спиртных напитков.

До приезда врачей требуется предпринять следующие меры:

Диагностика аллергии на алкоголь

Диагностируется алкогольная аллергия так же, как другие виды аллергических заболеваний. Это биохимический анализ крови, который покажет состояние состава крови, иммуноферментограмма, выявляющая превышение титров иммуноглобулина IgE. Иногда назначается кожная проба.

Лечение аллергии на алкоголь

Излечить аллергию на алкоголь невозможно. Избавление от симптомов диагностированной аллергии заключается в полном отказе от спиртного. Если пациент страдает психологической привязанностью к алкоголю используют психологические и медикаментозные методы.

При появлении симптомов аллергии требуется обратиться к аллергологу, который назначит чистку организма и печени, а также антигистаминные препараты совместимые с алкоголем. Возможно понадобятся консультации врачей других специальностей. В средних и тяжелых случаях, врач назначает уколы адреналина. Если аллергия на алкоголь проявляется в виде затруднения дыхания, врач прописывает ингалятор.

После ликвидации аллергической реакции требуется уделить внимание работе желудочно-кишечного тракта, для чего рекомендуется кефирная диета. Кожные высыпания протирают отварами, приготовленными из аптечной ромашки, календулы или мяты.

Осложнения аллергии на алкоголь

Если человек с аллергией на алкоголь не откажется употребления спиртного возможны следующие осложнения:

• заболевания печени;
• аутоиммунные заболевания;
• изменения кожного покрова.

Профилактика аллергии на алкоголь

При выявлении аллергии требуется придерживаться следующих мер профилактики:

Вопросы и ответы по теме «Аллергия на алкоголь»

Задать вопрос по теме «Аллергия на алкоголь»

Известно, что алкоголь негативно влияет на здоровье и организм в целом. Однако мало кто знает, что спиртные напитки могут вызвать аллергические реакции. И в последнее время эта патология становится все более распространенной. Чтобы избежать серьезных осложнений, необходимо знать, как проявляется аллергия на алкоголь и каким образом ее можно излечить.

Какие спиртные напитки вызывают аллергическую реакцию

Чтобы улучшить вкус и аромат алкогольной продукции, многие производители включают в ее состав различные добавки. И чем больше дополнительных ингредиентов, тем выше вероятность развития аллергии. Проявление побочных эффектов зависит и от базового сырья. Алкоголь может быть произведен из зерна, фруктов, ягод, трав и овощей.

Зерновые спиртные напитки – самый распространенный вид алкоголя. Сюда входят пиво, водка, эль, виски. Для их изготовления используются пшеница, рожь, ячмень, кукуруза, рис.

Сырье для пива и эля – рожь и ячмень. Сами по себе эти злаки практически не вызывают побочных эффектов. Но для приготовления напитков на их основе нередко используются дрожжи, которые и служат причиной аллергической реакции. Шотландский виски производится из ячменя по строго контролируемым стандартам. В составе оригинального напитка нет каких-либо добавок. Поэтому аллергия на виски возможна только в случае индивидуальной непереносимости ячменя или спирта. Пшеница – самый сильный аллерген. Напитки на ее основе (водка, пшеничное виски, горилка) чаще других вызывают иммунный ответ.

Самый известный алкогольный фрукт – виноград. Он задействован в приготовлении вина, бренди, коньяка, ракии. Технология производства каждого из этих напитков требует разных способов очистки и обработки. В процессе получения вина ягоды проходят наименьшую обработку. Поэтому винная продукция чаще других вызывает аллергию. Если говорить о напитках, изготовленных по народным рецептам и в домашних условиях (рябиновых, калиновых и прочих настойках), то они раздражают иммунитет гораздо реже остальной продукции. Обусловлено это отсутствием в составе ароматизаторов и красителей.

Чаще других вызывают аллергию на алкоголь напитки, изготовленные на основе пшеницы: водка, пшеничное виски.

Среди фруктово-травяных спиртных напитков самыми аллергенными считаются вермуты, ликеры и абсенты. Нередко в их составе значатся добавки в виде мяты, корицы, альпийской полыни, тысячелистника, муската, бузины или кардамона, которые и вызывают иммунный ответ.

Наиболее известные овощные алкогольные напитки – ром и текила. Для производства рома используется сахарный тростник. Текила изготавливается из сока агавы. Оба эти растения редко становятся причинами аллергии. Поэтому овощное спиртное можно назвать довольно безопасным.

Причины

Большинство аллергических реакций вызвано не этиловым спиртом, а содержащимися в напитках добавками. Нередко для изготовления спиртного используются некачественное сырье и различные синтетические примеси. Например, чтобы уменьшить процессы брожения, в дешевое вино добавляют диоксид серы, вызывающий сильные реакции со стороны иммунной системы.

Часто употребление алкоголя вызывает ложную аллергию. Связано это с хроническими заболеваниями кишечника. Слизистая оболочка пищеварительного тракта у таких больных не может препятствовать проникновению ложных аллергенов. В результате возникает острая реакция организма на принятый алкоголь.

Основная причина аллергии на спиртное – злоупотребление напитками низкого качества. В этом случае в организме накапливаются искусственные добавки, провоцирующие реакцию.

Симптомы

Клинические проявления аллергии на алкоголь многочисленны и зависят от вещества, ставшего их причиной, его количества, реакций организма, возраста и сопутствующих заболеваний.

К наиболее распространенным симптомам относятся:

• покраснение кожи (особенно на лице);
• зуд, крапивница, сухость или шелушения кожи;
• припухлости или отеки;
• зуд в носу, насморк, чихание;
• першение в горле;
• рвота, тошнота;
• боли в животе.

Тяжелые случаи аллергии сопровождаются отеком Квинке или анафилактическим шоком. Оба осложнения развиваются стремительно и требуют немедленной медицинской помощи.

Среди специфических проявлений аллергии выделяют: красные пятна по всему телу, которые могут опухать и чесаться, сильные головные боли, слишком быстрое опьянение.

Если алкоголь изготовлен из злаков, то аллергические реакции может вызвать непереносимость глютена. В этом случае возможны мигрень, расстройства пищеварения, беспричинные тревоги и резкие перепады настроения, воспаления и припухлость суставов. У женщин непереносимость глютена вызывает гормональные проблемы (сбой цикла, аменорею и другие).

Аллергические реакции не следует путать с алкогольной интоксикацией. Ее отличают синевато-красный цвет и одутловатость лица, отеки век, характерный запах и шатающаяся походка.

Диагностика

При обнаружении признаков непереносимости алкоголя необходимо обратиться к врачу. После сбора общего и аллергологического анамнеза медицинский специалист назначит комплекс специальных исследований. Помимо анализа крови и мочи необходимо будет сдать кожные аллергопробы.

Если результаты тестов показывают отсутствие аллергена, то, возможно, речь идет о псевдоаллергии. В этом случае потребуется дополнительный тест с гистамином. Это вещество вводят в двенадцатиперстную кишку, а затем фиксируют развивающиеся реакции, которые в дальнейшем сравнивают с реакцией на алкоголь.

Лечение

Самый простой и действенный метод избавиться от аллергии на алкоголь – отказаться от его употребления. Однако все ситуации предусмотреть невозможно: спиртное может содержаться в конфетах или кулинарных изделиях, некоторых лекарственных настойках. Если реакция все же возникла, важно уметь оказывать первую помощь.

При первых признаках аллергии необходимо провести симптоматическое лечение: сделать промывание желудка, вызвать рвоту. После этого выпейте антигистаминный препарат и сорбенты. Если состояние ухудшилось, немедленно обращайтесь за врачебной помощью.

В качестве антигистаминных препаратов для устранения аллергии примите таблетку Тавегила, Зиртека или Цетиризина. Супрастин запрещен при бронхиальной астме. Все антигистаминные лекарства плохо сочетаются с алкоголем. Особенно это касается Димедрола и Тавегила. Поэтому применять их следует с осторожностью.

При кожных проявлениях аллергии можно воспользоваться мазью. При этом гормональные препараты нежелательны в первые сутки после приема спиртного. Наиболее эффективна в этом случае будет мазь Гистан.

Профилактика

Чтобы избежать аллергических реакций на алкоголь, необходимо придерживаться описанных ниже правил.

• Приобретайте только качественную продукцию. Обязательно внимательно изучайте этикетку. Следите, чтобы в составе напитка не было искусственных добавок или красителей.
• Количество не должно преобладать над качеством. Лучше выпить немного дорогого спиртного, чем рисковать здоровьем.
• Внимательно отслеживайте реакцию организма на алкоголь. Если вы заметили, что какой-то определенный напиток оказывает на вас негативное действие, откажитесь от его употребления.
• Перед тем как выпить алкоголь, принимайте сорбенты (Полисорб, активированный уголь).

Аллергия на алкоголь – неприятное явление. Однако если учесть, что спиртные напитки сами по себе вредят здоровью, то их ограничение принесет только пользу. В любом случае не следует заниматься самолечением: при обнаружении первых симптомов недуга необходимо обратиться к врачу.