Почему у ребенка аллергия на клубнику
Клубника относится к числу самых распространенных аллергенов. Возникнуть повышенная чувствительность к ягодам может в любом возрасте, но наиболее склонны к ней дети самого младшего возраста.
Объясняется такой фактор отличительными особенностями, связанными с процессом формирования организма ребенка и слабостью некоторых защитных функций. О симптомах и лечении аллергии на клубнику у ребенка поговорим далее.
Может ли ягода вызывать реакцию?
Как выглядит аллергия на клубнику у детей? Аллергия на клубнику у ребенка — фото:
Эта ягода относится к высокоаллергичным продуктам. Аллергия на клубнику может проявиться у ребенка в любом возрасте.
У новорожденных детей и малышей, которые находятся на грудном вскармливании, аллергия на клубнику может быть спровоцирована ее поступлением через молоко матери.
Именно поэтому специалисты настоятельно рекомендуют молодым мамам тщательно контролировать свой рацион, исключая все возможные аллергены.
к содержанию ↑
Причины и главный аллерген
Основным аллергеном в клубнике, который организм может ошибочно воспринимать в качестве опасного компонента, является белок.
Иммунная система в ответ на его поступление в пищеварительный тракт начинает вырабатывать антитела. Последствием такой реакции становится аллергия со всеми характерными для нее симптомами.
Причиной негативной реакции организма ребенка могут стать и другие вещества, содержащиеся в ягодах:
- эфирные масла;
- частицы удобрений;
- остатки цветочной пыльцы;
- каротин;
- салициловая кислота;
- пектиновые вещества;
- флавоноиды.
В некоторых случаях аллергия на клубнику у ребенка может носить временный характер. Повышенная чувствительность провоцируется ослаблением иммунитета, например, под влиянием терапии антибиотиками или в период обострения острых респираторных заболеваний.
Ягоды имеют пористую структуру и впитывают в себя посторонние вещества (включая пыль, пыльцу растений). Подобные компоненты могут стать причиной негативной реакции организма ребенка.
Кроме того, к аллергии может привести переедание ягод.
к содержанию ↑
Перекрестная форма
Из-за способности клубники повышать гистамин может возникнуть перекрестная аллергия. Ягоды в данном случае вызывают негативную реакцию не на собственные компоненты, а повышают чувствительность детского организма к другим продуктам, в составе которых содержится схожий белок.
К их числу относятся ананасы, морепродукты, томаты, арахис или яичный белок.
Факторами, провоцирующими перекрестную форму аллергии, являются:
- наличие у ребенка сезонной аллергической реакции;
- склонность малыша к аллергической реакции на красные фрукты и овощи, а также продукты с повышенным содержанием белка.
к содержанию ↑
Как проявляется?
Отличительной особенностью аллергии на клубнику считается редкое возникновение сыпи.
Первые признаки заболевания проявляются в виде покраснения щек, головной боли, чихания и нарушения со стороны желудочно-кишечного тракта.
Подобная реакция возникает сразу после употребления ягод или спустя некоторое время. Симптомами аллергии на клубнику являются следующие состояния:
- обильное слезотечение;
- покраснение слизистых оболочек глаз;
- зуд и отечность слизистых оболочек полости рта;
- отечность языка;
- аллергический ринит;
- частое чихание;
- кожная сыпь;
- шелушение кожи;
- першение в горле;
- изжога;
- диарея;
- болевые ощущения в животе.
Как проявляется аллергия на черешню у ребенка? Узнайте об этом из нашей статьи.
к содержанию ↑
Чем опасна?
Аллергическая реакция на клубнику может сопровождаться развитием анафилактического шока.
Такое состояние опасно для жизни ребенка и подразумевает обязательную медицинскую помощь.
Сопровождается анафилактический шок учащенным сердцебиением, повышением артериального давления, приступом удушья и мощным отеком слизистых оболочек.
В результате сужения просвета в дыхательных путях возникает серьезная нагрузка на работу всех внутренних систем организма ребенка.
Если малышу не оказать помощь, то присутствует риск летального исхода.
к содержанию ↑
Диагностика
Что делать? Диагностика аллергии на клубнику проводится методом проб. Такие процедуры позволяют выявить конкретный раздражитель. Назначается анализ только детям старше трех лет.
Самым безопасным способом диагностирования аллергической реакции у ребенка считается иммуноблоттинг. Принцип его действия схож с методом проб, но потенциальные аллергены не наносятся на кожу, а сопоставляются с венозной кровью малыша.
к содержанию ↑
Методы лечения
Чем лечить? Лечение аллергии на клубнику осуществляется традиционными для такой категории заболеваний методами.
Обязательно применяются противоаллергические препараты, соответствующие возрасту ребенка, а также крема, мази и народные средства для облегчения симптоматики.
Игнорировать признаки аллергической реакции нельзя ни в коем случае, а подбор лекарственных средств лучше доверить специалисту.
к содержанию ↑
Кремы
Средства для наружного применения хорошо справляются с задачей устранения зуда и иных симптомов, связанных с состоянием кожных покровов ребенка при аллергии. Наносятся мази и кремы тонким слоем на пораженные участки кожи.
Специалисты рекомендуют продолжать курс лечения до полного исчезновения признаков аллергической реакции.
При аллергии рекомендованы следующие виды мазей и кремов:
- мази гормональной группы (Преднизолоновая мазь, Гидрокортизоновая мазь);
- мази с антигистаминным эффектом (Фенистил-гель, Кетоцин);
- кремы с противовоспалительным действием (Бепантен, Пантенол).
к содержанию ↑
Таблетки
Препараты в виде таблеток, используемые при лечении аллергии на клубнику, должны соответствовать возрасту ребенка.
Главная цель их применения — выведение из организма токсинов и устранение воспалительного процесса.
Такие лекарственные средства обладают быстрой эффективностью, что помогает избавиться от симптоматики за короткий промежуток времени.
При лечении аллергии используются следующие препараты в таблетках:
- антигистаминные средства (Супрастин, Тавегил, Кларитин, Зиртек);
- энтеросорбенты (Активированный уголь, Полисорб);
- бронхолитические средства (Кофетамин, Сальбутамол).
к содержанию ↑
Народные средства
Народные средства хорошо устраняют симптомы аллергии и ускоряют процесс восстановления детского организма.
Нельзя применять альтернативную медицину в качестве основной методики терапии.
Для избавления от негативной реакции ребенка на ягоды в большинстве случаев возникает необходимость комплексной терапии.
Примеры народных средств:
-
Употребление ряски (траву можно заготовить самостоятельно или приобрести в сушеном виде, ингредиент рекомендуется добавлять в блюда, такой компонент повысить пищевой иммунитет малыша). - Отвар череды (данное средство рекомендуется регулярно вводить в рацион ребенка в качестве профилактики аллергии).
- Чай из ромашки (аптечная ромашка считается мощным антисептиком и средством укрепления защитных функций организма, чай из этой травы является хорошей профилактикой аллергии у детей).
к содержанию ↑
Чем помочь грудничку?
При появлении симптомов аллергии на клубнику ребенку надо оказать первую помощь. Правильные действия помогут облегчить состояние малыша и ускорить процесс исчезновения негативных признаков.
Если у малыша затрудняется дыхание, возникает приступ удушья или отек Квинке, то необходимо в кратчайшие сроки вызвать бригаду скорой помощи.
Первая помощь заключается в следующих действиях:
- Тесную одежду надо расстегнуть.
- Обеспечить поступление свежего воздуха.
- Ротовую полость ребенка надо обработать теплой водой.
- Ребенка надо уложить, а его ноги слегка приподнять.
- Зудящие ощущения хорошо устраняются прохладным компрессом.
- Малышу надо обеспечить обильное питье.
Лекарственными препаратами, помогающими избавить от приступов аллергии, являются сорбенты и антигистаминные средства.
Перед их приемом необходимо сверить возрастные ограничения.
Одним из самых эффективных медикаментов данной категории является Супрастин. Препарат можно принимать практически в любом возрасте, но обязательно соблюдать определенные дозировки.
к содержанию ↑
Пройдет ли с возрастом?
Если аллергия на клубнику проявляется у маленьких детей, то при правильной терапии такая патология может исчезнуть к школьному возрасту. В некоторых случаях специального лечения не требуется.
Постепенно пищевой иммунитет у ребенка формируется, и повышенная чувствительность к аллергенам устраняется.
В данном случае можно сказать, что дети «перерастают» аллергию. Исключением является индивидуальная непереносимость ягод.
Причиной индивидуальной непереносимости клубники становится разрушенный гистамин, который провоцируется следующими состояниями:
- последствия длительного приема сильнодействующих медикаментов;
- серьезные патологии желудочно-кишечного тракта;
- врожденная особенность организма.
Для исключения серьезных последствий аллергии на клубнику, специалисты не рекомендуют вводить ягоды в рацион детей до одного года и не употреблять их при осуществлении грудного вскармливания.
Кроме того, такая реакция организма в большинстве случаев передается по наследству.
Вводить в рацион ребенка ягоды надо постепенно. При появлении любого из симптомов аллергии необходимо обратиться за консультацией к аллергологу.
Бывает ли аллергия на бананы у детей? Ответ узнайте прямо сейчас.
О диагностике аллергии на клубнику вы можете узнать из видео:
Убедительно просим не заниматься самолечением. Запишитесь ко врачу!
Источник
Тема сегодняшней статьи — аллергия на клубнику, ее проявления, методы лечения и профилактики. Рассмотрены аллергены в ягоде, возможные перекрестные реакции, а также псевдоаллергия.
Клубника — один из замечательных подарков щедрого лета. Ее изумительный вкус и тончайший аромат не оставит равнодушными никого. Благодаря прекрасным вкусовым качествам, клубника выращивается в России почти повсеместно.
В составе этой чудо-ягоды содержится большое количество антиоксидантов и витаминов. Так, всего 100 гр клубники содержат суточную норму витамина С для человека.
Возможные причины появления аллергии
Клубника — полезная ягода. Но необходимо помнить, что она является достаточно сильным аллергеном. Причем, страдают от аллергии на клубнику люди практически всех возрастов. Что же является причинами аллергии?
Если у вас аллергия проявляется при прямом контакте с клубникой — собирайте ее в перчатках
- Одна из причин в том, что мякоть ягоды имеет пористую структуру, и клубника скапливает большое количество растительной пыльцы. А гиперчувствительных к растительной пыльце людей немало.
- Гиперчувствительность к веществам, содержащимся в клубнике (пектин, эфирные масла, флавоноиды) и ее листьях и цветах (гликозиды, флавоноиды).
- Нередко, ягоды опрыскивают различными веществами для быстрого созревания и более продолжительного хранения. большая часть этих препаратов является сильными аллергенами.
- Бывают случаи контактной аллергии (например, аллергия на руках от листьев клубники или от соприкосновения с ягодами). Впрочем, контактная аллергия может быть вызвана средствами защиты растений, которые использует садовод.
Клубника, прошедшая термическую обработку (компот, консервированные соки, варенье) не так аллергенна. Причина в том, что часть веществ, способных спровоцировать реакцию, разрушается в процессе обработки.
Важно!
По данным исследований клубника является одним из продуктов, которые наиболее сильно загрязнены пестицидами. В идеале покупать ее лишь в сезон созревания.
Кроме того, иногда аллергия на продукты, содержащие клубнику (соки, нектары, напитки, варенье, джем) возникает не по “вине” самой ягоды, а от консервантов и ароматизаторов, которые содержит продукт.
Правильно определить аллерген помогут кожные пробы.
Фото: аллергия на руках от листвы клубники (можно увеличить)
Кроме того, если у вас аллергия на клубнику, реакцию может вызвать не только потребление ягод, но и напитков из ее листьев и цветов. Кроме того, в листьях содержатся дубильные вещества, которые также могут спровоцировать аллергическую реакцию.
Аналогично возможно возникновение реакции при контакте с листьями растения (например, крапивницы, как на фотографии справа) и использование косметики, содержащей экстракт клубники.
Что происходит в организме?
Люди с аллергией на клубнику часто спрашивают о биологических процессах, происходящих в организме. Основной белок, вызывающий аллергию, был идентифицирован как Fra a1 (Fragaria allergen 1).
Согласно исследованиям, этот аллерген появляется по мере созревания ягоды, придавая ей яркий красный цвет. В спелой клубнике наблюдается его максимальная концентрация.
Когда человек с гиперчувствительностью к белкам клубники потребляет ее, это приводит к негативной реакции иммунной системы. Образуются Ig E антитела, которые при попадании в кровь высвобождают гистамин и другие вещества, вызывающие воспаление.
Что аллергеннее: земляника или клубника?
И клубника, и земляника, при всей их полезности,являются сильными аллергенами. Что касается большей или меньшей аллергенности, то реакция организма индивидуальна.
Бывает ли аллергия на замороженную клубнику?
К сожалению, да. Замороженная клубника сохраняет вкус и полезные свойства, но остается при этом сильнейшим аллергеном.
Аллергены
В клубнике было обнаружено несколько аллергенов:
- Fra a 1 — гомолог Bet v 1.
- Fra a 3 — белок-переносчик липидов.
- Fra a 4 — профилин.
Исследования показали, что содержание Fra a 1 зависит от сорта ягоды. На количество всех остальных белков в клубнике, напротив, в основном влияют условия роста, а не сорта. Содержание данного аллергена в красных плодах больше, чем в белых.
Белок-переносчик липидов (Fra a 3 — БПЛ) образуется при неблагоприятных для растений условиях, например, повреждение растения или похолодание.
Кроме вышеперечисленных в ягодах обнаружены бета-1,3-глюконаза и пектолитические ферменты, однако их аллергический потенциал на данный момент не оценен.
Перекрестная реактивность
В первую очередь следует ожидать сходства между белками-аллергенами отдельных представителей рода. Наблюдается широкая перекрестная реактивность внутри семейства Розовые, однако возможность реакций между клубникой и другими представителями на сегодняшний день не оценена.
В северных и центральных районах аллергия на Розоцветных часто ассоциируется с березовым поллинозом, а в южных районах — с аллергией на пыльцу трав. За данные реакции отвечают два белка — Fra a 1 и Fra a 4.
| Аллерген | Могут вызвать перекрестную реакцию |
| Пыльца (связано с Bet v 1) | Береза, орешник, полынь, сорные травы |
| Виноград и его продукция | Яблоко, персик, вишня, клубника, арахис, грецкий орех |
| Семейство Розовые | Персик, яблоко, абрикос и тп |
Другие возможные реакции
Существует вероятность реакций, которые не связаны с аллергией, но можно с ней спутать.
В клубнике содержится большое количество ароматических и вазоактивных веществ, например, гистамина. При избыточном употреблении они могут привести к реакциям, называемым псевдоаллергическими. Так у человека вполне может проявится крапивница.
Незрелые плоды могут производить фитоалексины, которые помогают ягодам защититься от грибка. Данные вещества могут привести к фоточувствительному дерматиту.
В разделе ниже вы можете ознакомиться с фото аллергии на клубнику у детей и взрослых
Симптомы аллергической реакции
Фото: Оральное появление аллергии на клубнику у грудничка (можно увеличить)
Симптомы аллергии обычно появляются в течение 2 часов после съедания ягоды. Прежде всего они затрагивают полость рта и горло.
- Першение в горле.
- Аллергический конъюнктивит.
- Отек слизистых оболочек рта. Иногда бывает аллергическая сыпь на языке.
- Чихание, аллергический ринит.
- Сильный кожный зуд, крапивница. Иногда она проявляется в виде прыщей.
Оральные симптомы
Фото: Аллергическая реакция на клубнику может вызвать распухание губ
Аллергическая реакция на клубнику часто начинается с области рта.
Вы почувствуете легкое покалывание, затем может последовать отек губ, языка или горла (см. фотографию справа)
Отек горла является очень серьезным симптомом, и вы должны немедленно обратиться к врачу — отек может перекрыть поток воздуха в легкие.
Первым делом прополоскайте рот и умойтесь, выпейте стакан воды — все это поможет смыть остатки клубники. Отек обычно носит временный характер и при удалении аллергена довольно скоро проходит
Кожные проявления
Фото: Сыпь как симптом пищевой аллергии на ягоды
Сыпь и зуд также являются одними из частых симптомов, кроме того гистамин вызывает отек кожных покровов — пальцев рук, лица.
Контактный дерматит проявляется при прямом контакте с аллергеном, например, при приготовлении или сборе его, при контакте с листьями клубники (иногда и с косметикой, например, бальзамом для губ).
Также при контакте с аллергеном (например, листьями клубники) может появиться крапивница.
Если причина аллергии — контакт с растением, достаточно будет промыть раздраженный участок кожи и нанести мазь.
В более тяжелых случаях, аллергическая реакция сопровождается диареей, тошнотой, рвотой, судорогами, повышением температуры.
Но самым грозным симптомом является анафилактический шок, который проявляется резким падением артериального давления, затрудненным дыханием, спутанностью сознания. Таким образом, аллергия может проявляться по-разному: от незначительного насморка до серьезных нарушений дыхания.
Как быстро проявляется аллергия?
Все очень индивидуально: от нескольких минут до нескольких дней (при накапливании аллергена в организме).
Сроки проявления зависят от индивидуальных особенностей организма и от количества съеденного продукта (в случае псевдоаллергии).
Лечение и профилактика
Самое эффективное лечебно-профилактическое мероприятие — это полное исключение контакта аллергика с раздражителем (в данном случае, с клубникой). Но, если аллергическая реакция уже возникла, — лечение аллергии на клубнику сводится к следующему.
- Прием антигистаминов. В зависимости от симптомов можно использовать такие препараты как: Супрастин, Зиртек, Кларитин, Телфаст, Эриус.
- Бронхолитические препараты (Тербуталин, Сальбутамол) помогают избавиться от бронхоспазма. При падении АД эффективны препараты с кофеином (например, Кофетамин).
- Прием энтеросорбентов (Полисорб, Активированный уголь). Эти средства нейтрализуют аллергены и ускоряют их выведение из организма.
- Кожный зуд снимают мази или кремы с противовоспалительным эффектом (Пантенол, Бепантен). Если поражения кожи — мокнущие, достаточно эффективна цинковая мазь, мазь с экстрактом календулы.
- Гормональные мази (Гидрокортизоновая, Преднизолоновая). Это достаточно быстродействующие препараты, но применять их необходимо только по назначению врача и в строгом соответствии с инструкцией..
- АСИТ — иммунная терапия. Эта методика — своеобразное “приучение” организма к чужеродным веществам. Терапия проводится только под контролем квалифицированного врача. Самостоятельно формировать невосприимчивость к аллергену опасно!
Чтобы не допустить аллергии, необходимо внимательно читать этикетки на продуктах (нет ли клубники в составе того или иного продукта питания). Соблюдайте осторожность с сиропами и с косметикой, содержащей клубничные экстракты.
Полезно знать
Существуют белые и желтые сорта клубники, они частично или полностью лишены белка-аллергена Fra a1.
Если аллергическая реакция у у вас не сопровождается серьезными реакциями, вы можете попробовать эти два сорта клубники (и желательно под наблюдением врача).
Неделя на сыроедении. Съела клубнику и появилась аллергия, почему и что делать?
Скорее всего, вы переусердствовали с клубникой и съели ее слишком много. Чтобы избавиться от неприятных симптомов, обратитесь к врачу, он назначит антигистамины и другие средства, в зависимости от конкретных симптомов.
Насколько опасна аллергия на клубнику при беременности
Клубнику беременным есть можно, но лучше особо не усердствовать
Гормональная перестройка организма беременной может привести к тому, что женщина становится гиперчувствительной к самым разным продуктам. Клубника — не исключение из правила. Проявления аллергии у беременных могут быть довольно опасны.
Употребление клубники в пищу после 22 недели беременности способно спровоцировать развитие у ребенка диатеза. Кроме того, большая часть антигистаминных препаратов запрещена к приему беременными и кормящими женщинами, поскольку они негативно влияют на плод.
Коварство клубники еще и в том, что большое ее количество вызывает сокращение мускулатуры матки и может спровоцировать выкидыш. По этой причине, если наблюдается даже небольшой тонус матки, от этой ягоды лучше на время беременности воздержаться.
Аллергия на клубнику у детей
(можно увеличить)
Аллергия на клубнику у ребенка может быть вызвана разными причинами. У некоторых детей аллергическая сыпь появляется после того, как малыш попробовал ягоду или после употребления большого количества клубники.
Аллергическая реакция, как правило, проявляется в виде высыпаний и зуда, особенно, когда ягода касается кожи вокруг рта. Более серьезные симптомы аналогичны с проявлениями аллергии от клубники у взрослых — от крапивницы и вплоть до серьезных отеков.
Первичная профилактика у детей с данной аллергией — в полном исключении клубники (и продуктов, ее содержащих) из рациона.
Для лечения аллергии на клубнику у детей педиатр обычно назначает антигистаминные средства в каплях: Зиртек, Тавегил.
Кроме того, возможно использование энтеросорбентов и мазей от кожных проявлений (например, Фенистил).
С какого возраста можно давать клубнику ребенку?
В настоящее время нет убедительных доказательств , что отсрочка введения клубники в рацион ребенка уменьшит вероятность возникновения аллергической реакции. Однако многие специалисты утверждают, что давать ребенку ягоду нужно не раньше годовалого возраста, да и то очень осторожно.
Введение в рацион начинают с половины ягоды или перемолотой в блендере клубники.
Обычно советуют подождать 2-3 дня, чтобы убедиться в отсутствии нежелательной реакции (сыпи, рвоты или диареи).
Нельзя перекармливать ребенка свежей клубникой, поскольку вещества, провоцирующие аллергию, могут постепенно накапливаться в организме. Если реакции нет, — можно постепенно (в течение недели) увеличить количество ягод до 2 — 3 в день.
Аллергия на клубнику у грудничка может проявиться после того как мама съела слишком много клубники, по этой причине, кормящим мамам необходимо есть клубнику с большой осторожностью и в малом количестве.
Многие дети перерастают данную аллергию (к 7-8 летнему возрасту), но в ряде случаев, гиперчувствительность остается на всю жизнь.
Клубника в магазинном детском питании
В магазине вы довольно часто можете встретить детские пюре, включающие в свой состав клубнику. Например, Гербер, Бабушкино лукошко, Хипп. На их упаковках зачастую стоит надпись, что разрешено давать с 6 месяцев. Почему так?
Как мы уже писали выше, большая часть белков-аллергенов в клубнике разрушается при термической обработке.
Однако следует обратить внимание: в отличие от промышленной пастеризации, нельзя гарантировать, что в домашних условиях при приготовлении клубника достигнет необходимой для разрушения белка температуры.
Выбирайте детское пюре, предварительно изучив отзывы в интернете и не давайте сразу в больших количествах.
Сохраните на страничке в соц.сетях карточку с информацией об аллергене, и вы всегда легко сможете вернуться к данной статье
Источники
- Национальная медицинская библиотека США / Сайт: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/
- Hirai N, Sugie M, Wada M, Lahlou EH, Kamo T, Yoshida R, Tsuda M, Ohigashi H. Triterpene phytoalexins from strawberry fruit. Ссылка: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10993160
Источник
