Сельдерей от аллергии на пыльцу
/О детях/Детское здоровье и уход/Аллергии. Астма
Перекрестная аллергия: почему нельзя есть яблоки, когда цветет береза
- Аллергия или непереносимость?
- Почему, когда цветет береза, возникает непереносимость отдельных продуктов даже у тех, кто спокойно дышит?
- Как диагностировать перекрестную аллергию
- Может ли пищевая непереносимость перерасти во что-то более неприятное или исчезнуть
- Что делать, если есть пищевая непереносимость или симптомы, которые на нее указывают
- Если вы беременны и у вас сезонная аллергия…
Часто можно услышать «у моей дочки аллергия на березу» или «мой сын не переносит орехи». Однако не все мамы, даже мамы детей-аллергиков, помнят о перекрестной аллергии. Аллерген – это не просто «зловредное растение», а конкретное химическое вещество, которое (или схожее с ним) может содержаться в самых неожиданных растениях, плодах, пыльце и даже синтетических продуктах.
О перекрестной аллергии рассказывает врач общей практики Татьяна ЛИТВИНОВА.
Весной с расцветающей природой, активизируются не только представители растительного и животного мира, но и иммунная система человека. А все почему? Аллергенов в «благорастворении воздухов» прибыло… Начинается сезон перекрестной аллергии к пыльце цветущих растений и других пищевых и бытовых аллергенов.
” Пищевая аллергия встречается примерно у 4% всего взрослого населения США (чаще у женщин) и у 8% детского, с преобладанием детей младшего возраста (до 5 лет). В России аналогичной статистики нет.
Аллергия или непереносимость?
Термины «пищевая аллергия» и «пищевая непереносимость» в чем-то схожи; и там, и там контакт с нежелательной едой в период сенсибилизации организма приводит к болезненным симптомам, но они разные.
Для аллергии характерны кожные проявления: экзема, дерматит, пруриго, крапивница, а также симптомы ринита или конъюктивита.
При непереносимости отдельных продуктов может быть мигрень, неспецифические боли в суставах, нарушения со стороны нервной системы; у детей — гиперактивность, истерия, агрессия, или наоборот чувство усталости и депрессия. Также могут быть боли в животе, симптомы несварения и даже ушные инфекции.
Согласитесь – симптомы очень разнообразны, и причинно- следственную связь установить бывает трудно, особенно если у вас перекрестная аллергия.
” Например, каждую весну вы не можете есть яблоки, или орехи, или от горчицы и редьки начинает чесаться язык, или первая черешня вызывает головную боль.
Дело не в пестицидах, которые, как вы думает, содержатся в ранних завозных косточковых. Происходят перекрестные реакции между белковыми составляющими пыльцы деревьев – в наших широтах чаще всего березы (в южных областях еще ольхи и орешника) и довольно обширного списка растений из семейств розоцветных (косточковые фрукты – яблоки, персики, абрикосы, сливы, черешня), зонтичных (морковь и сельдерей, но не стоит списывать со счетов кинзу, она же кориандр, укроп и тмин), пасленовых (картофель, томаты, перцы ), а еще есть орехи растущие на деревьях (грецкие, миндаль и фундук) и экзотические фрукты (киви и манго).
Почему, когда цветет береза, возникает непереносимость отдельных продуктов даже у тех, кто спокойно дышит?
У разных представителей царства растений есть общие белки. Так структурное сходство аллергенов яблока и березы составляет около 63%. Этого хватает, чтобы стимулировать клетки нашего иммунитета на чрезмерную выработку иммуноглобулина Е (IgE). Цветущая береза под окном сенсибилизирует организм (делает его особо чувствительным к аллергену), и повторная встреча с похожими веществом приводит к реакции немедленного типа. Съев какую-нибудь сливу, человек внезапно начинает ощущать покалывание, отек слизистых оболочек рта, ему кажется, что у него закладывает уши, или вдруг начинает течь из носа и слезятся глаза.
Таблица перекрестной аллергии на пыльцу растений
Как диагностировать перекрестную аллергию
Вычислить взаимосвязь между аллергенами бывает довольно сложно. Может помочь пищевой дневник.
” Записывая съеденные продукты и симптомы, можно обнаружить, что голова от сливового компота у вас болит только весной. Труднее когда сезон продуктов и цветения совпадают, сложно сказать является ли непереносимость черешни кросс-реакцией на что-то, пока вы не съедите ее в августе или октябре.
Диагностике может помочь аллергическая панель — тест на определенный набор IgE (на пыльцу, бытовые аллергены, пищевые аллергены…) Этот тест делают вне обострения хронических и наличия острых воспалительных заболеваний и вне приема антигистаминных препаратов, чтобы не получить искаженную картину.
Может ли пищевая непереносимость перерасти во что-то более неприятное или, наоборот, исчезнуть
Реактивность иммунной системы в течение жизни у человека меняется, это связанно как с особенностями работы иммунных органов, там и с возможностью контактов с аллергенами.
Дети младшего возраста чаще чем взрослые страдают пищевой непереносимостью из-за особенностей строения кишечника. Повышенная проницаемость кишечной стенки позволяет разным белковым молекулам контактировать иммунной системой (в кишечнике очень много лимфоузлов, а в них иммунные клетки памяти — 80% всех иммуно-компетентных клеток организма). На этом знании основаны современные схемы введения прикорма.
90% всех пищевых аллергий дают восемь главных аллергенов:
молочные продукты,
яйца (и куриное мясо)
арахис
орехи (грецкие, пекан, фисташки, кешью, миндаль),
пшеница,
соя,
рыба,
ракообразные и моллюски.
К 5-8 годам каждый второй аллергик становится толерантен к ранее непереносимым продуктам, пищевая аллергия проходит. Сегодня педиатры считают, если ребенок рождается с риском пищевой аллергии (у родителей аллергиков), то рациональное введение прикорма значительно снижает риск развития аллергических реакций во взрослой жизни.
” Возможно, в скором времени будут пересмотрены сроки начала питания детей традиционными продуктами из коровьего молока и пшеничной муки. И это снизит число, тех, кто не переносит глютен и казеин. Западные врачи уже рекомендуют знакомить детей с пшеничным хлебом и творогом после года.
Что делать если есть пищевая непереносимость или симптомы, которые на нее указывают
Уберите сомнительные продукты из своего или детского рациона в период цветения, и заведите пищевой дневник. Период «отмывки» от уже циркулирующих в организме антител, которые могут участвовать в реакциях замедленного типа и вызывать отеки конечностей и суставов, покраснение слизистых оболочек глаз, слезотечение, насморк и ощущение заложенности в носу и в ушах, занимает 2-3 недели. Сопоставив свой рацион с симптомами, можно будет предположить, что же давало перекрестную реакцию. Помните, что некоторые антигистаминные препараты при длительном использовании теряют свою эффективность, их надо менять, каждые 14 дней.
Таблица перекрестной аллергии на пищевые продукты
Если вы беременны и у вас сезонная аллергия…
Во время беременности клетки хориона подавляют местный иммунитет, чтобы плодное яйцо (носитель чужеродных генов и белков) могло имплантироваться. Поэтому для начала беременности характерен «провал иммунитета». Есть версия, что ранний токсикоз беременных — это как раз ответ на сильную иммуносупрессию и способ вывести часть иммунных комплексов из организма. Часто у женщин, страдающих сезонными и пищевыми аллергиями, во время беременности симптомы обостряются или возникают новые проявления заболевания. Например, к поллинозу присоединяется экзема, или дебютирует бронхиальная астма. Хорошая новость – часто с рождением ребенка обострение заканчивается, исчезают кожные симптомы, так как исчезают и иммунные комплексы, чье появление вызвано наличием чужеродных белков в организме.
” Однако если начало беременности (до 12 недель) приходится на пик сезонной аллергии, она может самопроизвольно прерваться. При высокой напряженности иммунитета и гиперчувствительности иммунных клеток эмбрион не может «обмануть» материнский организм и удачно имплантироваться, развить сосудистую сеть в хорионе и получать питание через материнскую систему кровообращения.
Обратите внимание, что время беременности прием любых медикаментозных препаратов, в том числе и антигистаминных, обязательно должен быть согласован с врачом. На данный момент не существует противоаллергических препаратов, которые были бы рекомендованы во время первого триместра беременности. Если вы склонны к аллергии и планируете беременность, постарайтесь, чтобы зачатие пришлось на осенне-зимний период, и обезопасьте себя от перекрестных аллергенов.
24.05.2018
Марина Ю.
Все аллергические реакции можно разнести на IgE опосредованные и не опосредованные через IgE — там другие пути с тем же конечным эффектом.
https://www.lvrach.ru/2012/04/15435392/ тут разобраны анафилактические реакции, они не все связаны с высокими титрами IgE , тучные клетки в которых гранулы гистамина — а он вызваает отек, спазм бронхов и сосудов , могут реагировать не только на Ig но и на собстенные гормоны, на комплексы белков связанных с вирусами , например Эпштейн-Барр и герпеса, у меня одна из первых анафилактических реакции случилась на 1 день цикла при введении глюкозы внутривенно. Синдром токсческого шока на тампоны это тоже подвид анафилаксии.
Он не опосредован IgE.
Пути сенсибилизации сложные, виды реакции и веществ на которые реагирует организм в течение жизни может меняться. Докапаться до первопричниы сложно, проще лечить симптомы.
Спасибо большое, почитаю. Да, у нас IgE низкий. Аллергия в основном лекарственная и замедленная.
Марина Ю.
Пищевая аллергия может быть IgE-опосредованной — реакции немедленного типа, ешь и тебе уже плохо, отекание, пощипывание слизистых, бежит из носа и глаз, крапивница сразу же. И есть реакции замедленного типа не опосредованные чере IgE c отсрочкой действия до 48 часов, это то что мы чаще называем непереносимостью ( хотя и то и то иммуно-опосредованный ответ-можно еще называть аллергическая реакция немедленного типа и аллергическая реакция замедленного типа), съел что-то утром , а к обеду живот заболел , или на следующие сутки сыпь. То что трудно связать с приемом пищи. Детские диатезы классический пример пищевой непереносимости, ребенок не сразу пятнами покрывается. Тут наглядная статья, правда на английском как например разнести нетолерантность к лактозе, аллергию на коровье молоко и непереносимость коровьего молока ( что авторы считают принципиально одним и тем же — аллергическим видом реакции, а непереносимость лактозы это ферментопатия). ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4979917/
Если титр IgE не растет , а какие-то симптомы есть связанные с едой, их сложнее выявить, и они чаще уходят с возрастом.
Татьяна, а количество иммуноглобулина Е повышается только при аллергической реакции или при непереносимости тоже?
llazy
Спасибо за ответ!
Из иностранных источников указываю на фисташку, фундук ( у них разные общие аллергены), манго, папайю.
Советуют вообще воздерживаться от орехов если нет достоверных данных о уровне IgE к отдельным видам орехов.
llazy
Спасибо за перекрестные панели аллергенов!
А есть еще к примеру, чисто на разные виды орехов, они е не все одинаковые. К примеру арахис и кешью — это не совсем орехи. У меня у сына на кешью неслабая такая аллергия, но на остальные орехи вроде нормально все. Вот я и думаю, может, есть еще какая-то еда, нетипичная для нашего дома, которая может вызватьу него аллергическую реакцию. Чтобы вдруг потом неожиданно не столкнуться с этим где-нибудь в общепите.
llazy
Спасибо.
Надо доказать для начала что это аллергия на яблоки, а не какая-то другая причина. Аллергия может быть не на сами яблоки, а например на вещества которыми их обрабатывают что бы они дольше хранились.
Сдается аллергическая панель аллергены — лучше всего сдавать после консультации с аллергологом, он соберет анамнез и сделает предположение с какими аллергенами возможен контакт. И дальше — если сильно хочется есть процедура ACИТ — «введении в организм пациента в возрастающих дозах того аллергена, который является причиной заболевания» , есть одно но .. так как аллергия перекрестная , можно заблокировать чувствительность к одним белками, но зато белки частично схожие будут реагировать с освободившимися рецепторами , и будет новая разновидность аллергии. И не понятно что лучше. Но шансы есть что непереносимость уйдет.
У меня непереносимость горчицы — мне она не мешает, я просто не ем блюд , в которые она входит. Есть непереносимость сельдерея , они родственники — но в меньшей степени, летом не ем блюд с ним, зимой ем, но дозирую.
Интересно, у меня перекрёстная аллергия, но яблоки не могу есть круглый год, есть ли лечение от такого вида аллергии?
Источник
Сроки введения и ассортимент продуктов и блюд прикорма для детей первого года жизни с пищевой аллергией.
- Каша — 5-6 мес.
- Овощное пюре — 5-6 мес.
- Фруктовое пюре — 6,5 мес.
- Фруктовый сок — после 8 мес.
- Мясное пюре — 6 мес.
- Растительное масло (оливковое) — 5 мес.
- Сливочное масло — 5-6 мес.( топленое)
- Сухари, печенье — 7 (несдобные, без яйца)
- Хлеб пшеничный — 9 (несдобный, без яйца)
- Творог, желток, рыбное пюре — после года, по переносимости.
Перекрестные реакции между основными непищевыми аллергенами и пищевыми продуктами
Пыльца березы дает перекрест — яблоко, груша, морковь,вишня, слива, персики, укроп, грецкие орехи,миндаль, картофель, шпинат, арахис, сельдерей, киви, анис, фенхель, кориандр, тмин.
Пыльца полыни — сельдерей, картофель, морковь, фенхель, укроп, красный перец, кориандр, тмин, ромашка, анис.
Пыльца подсолнечника — подсолнечное масло, халва, майонез, горчица.
Пыльца лебеды — банан, дыня, персик (редко нектарин, спаржа, киви, картофель, маслины, лук).
Латекс — ананас, авокадо, банан, каштан, папайя, инжир, шпинат, картофель, помидоры.
Пыльца сорных луговых трав — мед.
Пыльца сложноцветных — подсолнечное масло, семечки, халва, арбуз, дыня, артишоки, цикорий, эстрагон, мед и продукты пчеловодства.
Пыльца амброзии — дыня, банан, мед, семена подсолнечника, халва.
Пух, перо — мясо и яйца птиц.
Шерсть кошки — мясо кролика.
Шерсть овцы — баранина, овечий сыр.
Шерсть лошади — конина.
Дафния — рыба и морепродукты.
Грибковые аллергены — кефир, плесневые сорта сыров, изделия из дрожжевого теста, квас.
Инсектные аллергены — продукты пчеловодства.
Аспирин, амидопирин — персики, абрикосы, сливы, клубника, малина, вишня, виноград, картофель.
Надеюсь теперь понятно, что если у человека аллергия на пыльцу полыни, не стоит полоскать горло ромашкой…не поможет и нет смысла использовать подсолнечное масло для приготовления еды, можно оказаться в больнице с острой аллергической реакцией.
Диета при пищевой аллергии
1. Из питания исключаются все продукты, содержащие выявленные причинно-значимые аллергены. Срок элиминации определяется индивидуально на основании результатов обследования и наблюдения врача аллерголога.
2. Из рациона исключаются продукты, обладающие повышенной сенсибилизирующей активностью, содержащие искусственные пищевые добавки (красители, консерванты, эмульгаторы). Щадящая кулинарная обработка, блюда готовятся на пару, отвариваются, запекаются.
3. Исключаются:
- бульоны, острые, соленые, жареные блюда, копчености, пряности, колбасные изделия, печень, красная рыба, икра, морепродукты, острые и плавленные сыры. майонез, кетчуп,горчица, хрен, тугоплавкие жиры и маргарин.
- редька, редис, щавель, шпинат, томаты, болгарский перец, квашеная капуста, соленые и маринованные огурцы, дыня, арбуз, грибы, орехи, фрукты и ягоды красной и оранжевой окраски (цитрусовые, земляника, клубника, малина, абрикосы, персики, гранаты, виноград, облепиха, киви, ананас).
- газированные фруктовые напитки, квас, кофе, какао, кисели, мед, шиповник, шоколад, карамель, мороженое, торты, кексы, свежая выпечка (покупная).
Все остальное можно.
Белки, обуславливающие наличие перекрестной сенсибилизации к аллергенам различного происхождения
Тропомиозин (белок):
- ракообразные (креветки, лобстеры, крабы, раки);
- паукообразные (клещи дом.пыли);
- насекомые (таракан);
- моллюски (кальмар, устрица)
Парвальбумин (белок) — рыба (все виды), мясо земноводных, белое мясо птицы (редко).
Бычий сывороточный альбумин (белок) — молоко, говядина, баранина, оленина.
Липидтранспортирующий белок — персики, абрикосы, сливы, яблоки, злаки, арахис, грецкий орех, миндаль, фисташки, брокколи, морковь, сельдерей, томаты, дыня, киви.
Профилины (белок) — персик, вишня (черешня), слива, сельдерей, пыльца березы, цуккини, латекс.
Хитиназа I (белок) — латекс, бананы, авокадо, киви, каштан, папайя, томаты, черешня, маракуйя, манго, пшеница.
Фенилкумаринбензилэфир-редуктаза, Изофлавоноидредуктаза (белок) — пыльца березы, яблоко, персик, апельсин, личи, клубника, хурма, цукини, морковь.
Перекрестные аллергические реакции обусловлены развитием иммунного ответа на структурно схожие белки, которые повсеместно распространены.
⠀
Источник
Аллергия — сверхчувствительность организма к различным факторам и воздействиям окружающей среды. Такими факторами могут оказаться: компоненты продуктов питания, химические вещества, микробы, пыльца растений, и многое другое. Аллергические реакции, как правило, довольно индивидуальны, а вещества, которые их вызывают, называются аллергенами.
Различают и аллергические заболевания, такие как крапивница, дерматиты, аллергический артрит, бронхиальная астма и проявления пищевой, либо лекарственной аллергии.
Симптомы аллергии
Наиболее частыми проявлениями аллергической реакции являются появление зуда или сыпи на теле (крапивница), воспаление слизистой носа (ринит), повышенное слезоотделение, опухоли отдельных органов или тканей и аллергическая астма. Более редки такие реакции как понос, рвота, спазмы в области живота. Симптомы аллергии могут выражаться в виде головных болей (мигреней), коньюктивитах, затруднённом дыхании и сенной лихорадке. Существуют и психосоматические реакции в виде появления повышенной нервозности, депрессии или головокружения. Одинаковые аллергены, зачастую, вызывают у людей различные реакции в разное время.
Народные средства от аллергии
Несомненно лучшим средством от аллергии является прекращение контакта с аллергеном, вызывающим реакцию, но не всегда есть возможность произвести это физически. Так, например, пыльца растений в период цветения, распространяется на обширных территориях, и избежать контакта с ней попросту невозможно. Использовать народные средства от аллергии нужно с большой осторожностью, поскольку травы и сами по себе могут быть источниками аллергических реакций. В период лечения ваш организм должен в достатке получать кальций и витамин D.
Трава чистотела от аллергии
Одна столовая ложка чистотела заваривается в двух стаканах кипятка и настаивается 4 часа. Принимается за четверть часа до приема пищи по полстакана утром и вечером.
Череда от аллергии
Отличным испробованным народным средством от аллергии является трава череды, способная избавить почти от любой формы аллергии. Люди, которые переносят череду, могут принимать ее в виде чая. Приём рассчитан на очень длительный период с небольшими перерывами для исключения привыкания. Так, чай из череды принимается до 15 недель, а потом делается перерыв на 10 недель. На четверть литра нужно брать чайную ложку травы и настаивать 20 минут. Пить 2-3 раза в день. Использовать для лечения нужно только чистую высушенную траву череды, исключив, например, продающиеся в некоторых аптеках брикеты. Приготовленная жидкость должна иметь светло-коричневый цвет, без мути и посторонних включений. Чаем из череды можно обрабатывать и различные кожные сыпи, появляющиеся в результате аллергических реакций.
Мумие от аллергии
Сильным и эффективным средством для лечения аллергии является мумие. Для этого обязательно нужно приобрести мумие хорошего качества. На литр тёплой воды разводится 1 грамм мумие. Раствориться оно должно полностью, без осадка, что будет свидетельствовать о высоком качестве продукта. Раствор принимается раз в день и запивается молоком. При употреблении необходимо соблюдать такую дозировку: дети от 4 до 7 лет принимают по 70мл раствора, старше 8 лет – по сто миллилитров.Мумие обладает быстрым действием, снимая отёки в первые же дни с начала лечения. Курсы лечения проводят дважды в год в периоды обострения аллергических реакций – осенью и весной по 20 дней. Ориентировочно, при дозировке 100 мл в день, одного грамма мумие хватает на 10 дней.
Крапива от аллергии
Столовая ложка сухих цветков крапивы глухой заливают одним стаканом кипятка и пьют в теплом виде по полстакана 4-5 раз в день, либо по целому стакану трижды в день.
Пару столовых ложек травы жгучей крапивы заливают двумя стаканами кипятка и настаивают в течение 2 часов. Принимают по полстакана 4 раза в день до приема пищи.
Сельдерей от аллергии
Свежевыжатый сок сельдерея принимают по 2 чайных ложки 3 раза в день за полчаса до приёма пищи.
Для лечения аллергии подойдет так же и настой сельдерея – в стакане воды настаивается 2 столовые ложки измельченных корней сельдерея. Процеженный настой пьют поп трети стакана три раза в день перед едой. Средства из сельдерея помогают при крапивнице и дерматитах.
Сбор трав от аллергии
Один из довольно распространённых видов аллергии – аллергия на пыль. В больших городах, а так же в сухое время года, пыль распространяется повсеместно. В условиях современной жизни, очень нелегко приходится тем, кто испытывает этот вид аллергии. Людям, испытывающим этот вид заболевания, рекомендуется приготовить настой из сбора трав. Для этого взять по 40 г травы зверобоя и измельченных плодов шиповника, 50 г золототысячника, 20 г полевого хвоща, по 10 г ромашки и кукурузных рылец и хорошо смешать травы в ёмкости. Отмерить 4 столовые ложки сбора, залить стаканом воды и настоять в течение ночи. Утром настой на огне довести до кипения, затем дать настояться в тёплом месте в течение 4 часов. Процеженный раствор употребляют по трети стакана трижды в день перед принятием пищи. При использовании данного способа лечения, на носу, руках, подбородке могут появиться сильно зудящие затвердения, которые следует смазывать любым анестезирующим раствором. Выздоровление наступит через месяц.
Календула от аллергии
Цветки календулы тоже используются для лечения аллергий. Для этого необходимо приготовить настой из 10 грамм цветков календулы, залив их двумя стаканами кипятка. Дать настояться при комнатной температуре в течение 2 часов. Принимают настой по столовой ложке трижды в день.
Несколько советов при лечении аллергии народными средствами
1. Сок, приготовленный из смеси соков двух яблок, пучка петрушки, 5 морковок и двух небольших соцветий цветной капусты, принимают от аллергии трижды в день за полчаса до приема пищи.
2. Распространённой аллергической реакцией является появление зуда. Облегчить его можно приготовив раствор для компресса. Для этого берут сок укропа с водой (одна часть сока и две части воды) и прикладывают как компресс на проблемную зону.
3. В течение дня можно пить настой, приготовленный из мелко нарезанного лука и литра холодной воды.
4. Довольно приятным и вкусным способом лечения может стать запеченный в золе костра картофель, который полезно употреблять при аллергии.
5. На кубик сахара капнуть по 5 капель лаврового, укропного и фенхельного масла и съедать трижды в день за полчаса до принятия пищи.
6. Раствор из чайной ложки хлористого кальция на стакан холодной воды пьют после еды.
7. Успокоительные настои валерианы, пустырника можно использовать для полоскания горла, если у вас аллергия на пыльцу растений. После этого можно еще принять душ.
Еще раз напомним, что применять народные средства от аллергии нужно с большой осторожностью и перед применением посоветоваться с вашим лечащим врачом.
Источник