Стевия вызывает ли аллергию у
Аллергия на стевию встречается редко. Этот заменитель сахара и другие его виды могут вызывать негативную реакцию организма. При повышенной чувствительности появляются явные, остро выраженные симптомы, которые в некоторых случаях представляют опасность. Поэтому важно принять меры для устранения заболевания и профилактики обострений.
Стевия и другие сахарозаменители
Подсластители бывают синтетическими и натуральными. Первые изготавливаются на основе химических веществ, а натуральные содержат натуральные ингредиенты.
Эти виды сахарозаменителей отличаются энергетической ценностью. В синтетических подсластителях не содержатся калории. Они полностью выводятся из организма.
Натуральные имеют определенную степень калорийности, но процесс их расщепления происходит медленнее, чем сахар. Но под его влиянием не вырабатывается инсулин.
Исключением считают стевию и эритрит. У этих веществ нет никакой энергетической ценности, они не принимают участия в обмене углеводов, хотя и относятся к натуральным веществам.
Из преимуществ сахарозаменителей главным является их более сладкий, чем у сахара, вкус. Поэтому их применяют в незначительных количествах. Самым популярным сахарозаменителем считается стевия. Она имеет натуральное происхождение. Ее получают из листьев растения, которое растет на территории южной Америки и Азии.
Современные производители очищают экстракты стевии так, чтобы полностью избавиться от этого привкуса. В сутки разрешено употреблять не более четырех миллиграммов на килограмм массы тела.
Стевия также известна как медовая трава. С помощью этого растения раньше добивались выравнивания содержания сахара в крови. Она является натуральным подсластителем, в составе которого нет калорий. И представляет абсолютную безопасность для человеческого организма и разрешен даже людям, страдающим сахарным диабетом.
Информации о том, что это заменитель сахара обладает токсичными свойствами, нет. Он безопасен для здоровья человека, и к его употреблению нет противопоказаний.
Чем может быть спровоцирована реакция
Может быть аллергия на сахарозаменитель или нет, интересует всех. Считается, что аллергическим реакциям подвержены более восьмидесяти процентов жителей планеты. Поэтому признаки гиперчувствительности могут проявляться под влиянием любых компонентов. Но не всегда, после употребления сахарозаменителей и продуктов их содержащих появляется аллергия. Вероятность развития подобных нарушений повышается, если есть сопутствующие заболевания. С подобными проблемами чаще всего сталкиваются люди:
- страдающие нарушениями в работе поджелудочной и щитовидной железы;
- с болезнями желудка, кишечника и других пищеварительных органов;
- злоупотребляющие спиртными напитками и курильщики.
Если возникают признаки повышенной чувствительности организма, нужно посетить врача и провести обследование.
Симптомы
Аллергия на стевию проявляется различными симптомами:
- Больной начинает чихать.
- Закладывает нос, и появляются обильные прозрачные выделения.
- Возникают приступы кашля, которые постепенно приводят к удушью.
- Кожа покрывается высыпаниями красного цвета. Они вызывают нестерпимый зуд.
- Шелушится и сохнет кожный покров.
- Отекает кожа и слизистые оболочки.
- В органах зрения появляется чувство жжения и зуд.
- Отекает верхнее или нижнее веко.
- Усиливается слезотечение.
- Расстраивается работа желудочно-кишечного тракта, что проявляется тошнотой, рвотой, вздутием живота, поносом.
Очень часто аллергия на заменитель сахара обретает симптомы простуды. Но отличие в том, что температура тела не повышается, и выделения из носа имеют прозрачный цвет. Диагностировать заболевание может врач, после проведения ряда исследований. Поэтому при первых признаках, нужно посетить медучреждение.
Методы лечения
Первые признаки повышенной чувствительности организма появляются, когда человек употребляет сладкие газированные напитки, выпечку, кондитерские изделия. Если самочувствие после продуктов ухудшилось, нужно посетить аллерголога. Откладывать посещение врача не стоит, особенно в случае с детьми, так как у них аллергия часто протекает в тяжелой форме.
Если появилась аллергия на какой-то вид сахарозаменителя, то врач подберет терапию. Она обладает своими особенностями. Одними антигистаминными средствами в этом случае добиться улучшения не получится.
Важно полностью очистить организм от присутствия аллергенов. Для этого прибегают к поглощающим препаратам, которые называют сорбентами. Они выводят из организма токсические вещества. Обычно назначают лекарства в виде Смекты, Энтеросгеля, активированного угля. Если наблюдаются местные проявления, употребляют антигистаминные препараты. Они могут быть в виде таблеток или мазей.
Аптечные сети представляют огромное количество препаратов нового поколения, которые не вызывают сонливость и другие побочные эффекты. Хороших результатов в устранении кожных проявлений добиваются с помощью Бепантена и Актовегина.
На протяжении всего срока лечения соблюдают строгую диету и избегать проникновения раздражителей в организм. Это поможет избежать ухудшения ситуации и устранить последствия аллергии.Так как может быть аллергия на экстракт стевии и другие заменители сахара, то подобрать подходящий вариант лечения может только аллерголог.
Самостоятельно употреблять препараты нельзя. Особенно это опасно для детей.
Подсластители включены в состав множества продуктов питания. Они содержатся в кондитерских изделиях, молочных продуктах, сладкой воде и напитках.
Особую опасность представляет тот факт, что данные продукты очень любят дети. Негативными качествами этих веществ является тот факт, что они немного по-другому влияют на углеводный обмен в организме, чем при проникновении сахара.
Сахарозаменители используют еще и потому, что их стоимость гораздо ниже, чем у сахара. Поэтому производители добавляют его в разные продукты. Дети к их влиянию гораздо чувствительнее, чем взрослые. Их организм подвергается токсическому воздействию и вместо того, чтобы использовать глюкозу для роста и развития, вынужден бороться с сахарозаменителями. Поэтому они должны содержать пометку «Запрещены для употребления детям».
Точно нельзя определить, какой подсластитель наиболее безопасен.
Мнение эксперта
Аллерголог Юлия Борисовна Черкашина
Образование: Медицинский Университет им. Н.И. Пирогова, Москва, 1998 г.
Задать вопрос эксперту
Чтобы избежать аллергических реакций, нужно употреблять сахарозаменители в соответствии с возрастными нормами, дозировкой и учитывать качество продукта.
Если появились симптомы гиперчувствительности, рекомендуют исключить из рациона все продукты, имеющие в составе такие компоненты.
Источник
Аллергия – весьма распространенное в нашей стране заболевание, которое доставляет человеку массу неприятных ощущений и может стать предзнаменованием более серьезных недугов. Рост аллергических болезней связан с изменением, прежде всего, экологической обстановки и рациона питания.
Оглавление
- Особенности сахарозаменителя «Стевия»
- Применение при аллергических заболеваниях
- Наши преимущества
- Что мы предлагаем?
В процессе урбанизации города достигли таких размеров, когда говорить о какой-либо экологии вообще не приходится. Мы постоянно дышим смогом, тяжелыми металлами, которые в избытке присутствуют в воздухе и иными вредными элементами. Не менее опасным для здоровья является и существующий рацион питания. Люди все больше отдаляются от натуральных продуктов, предпочитая «дешевую» химию. Многие используют даже искусственные сахарозаменители.
Особенности сахарозаменителя «Стевия»
При этом существуют отличные и, самое главное, натуральные заменители сахара. Изготовлены они из листьев стевии – южноамериканского растения, которое последнее время активно выращивают даже на юге России.
Чем же так привлекателен данный продукт?
- Стевия слаще обычного сахарного песка в несколько сот раз, при этом стевиозид не вызывает проблем с сахаром в крови. Как следствие, стевия отлично подходит для тех людей, у кого имеются проблемы со здоровьем, в том числе и диагностированный сахарный диабет.
- В состав медовой травы, как еще принято называть стевию, входит большой и сбалансированный комплекс минералов, витаминов, микроэлементов, жизненно необходимых для нашего организма.
- Этот натуральный сахарозаменитель, в отличие от многих искусственных препаратов, имеет минимальную калорийность. Это позволяет применять в своем рационе стевию тем людям, кто активно сбрасывает лишний вес, а также спортсменам.
Отдельно необходимо отметить, что в своем стандартном исполнении экстракт листьев имеет неприятный горьковатый привкус. И только за счет использования высокотехнологичных методов очистки можно получить действительно высокую сладость продукта без посторонних вкусовых «вкраплений». Именно такую продукцию вы можете приобрести в нашем интернет-магазине.
Применение при аллергических заболеваниях
Чаще всего аллергические реакции возникают из-за использования в рационе некоторых продуктов, в том числе и содержащих большое количество сахарозы. И здесь как нельзя лучше подойдет стевия. Стевиозиды не провоцируют изменение структуры и состава крови, не повышают в ней содержание сахара, не вызывают спазматических реакций в сосудах, что принципиально важно для людей, страдающих аллергией и астмой.
Очень важно, что данный сахарозаменитель показан детям. Его можно использовать в различной выпечке – тортах, пирогах, при производстве домашних конфет, леденцов и иных вкусных для детей продуктов.
Наши преимущества
Как уже отмечалось, в нашем интернет-магазине вы можете купить стевию высокого качества и по вполне демократичной цене. Мы уже 20 лет работаем в данном сегменте рынка и имеем, соответственно, огромный опыт работы с производителями стевиозидов. У нас вы можете купить стевию только высокой очистки без лишних привкусов и добавок.
Ярко характеризует наши успехи в этой области победа в номинации «Заменитель сахара» в популярном опросе больных диабетом и их врачей «DiaБренд».
Что мы предлагаем?
В нашем интернет-магазине можно приобрести различные варианты сахарозаменителей из стевии – в таблетках, сиропах, порошком или сухим листом. Можно также купить ее в жидком виде и в удобных пакетиках – саше. Оплата осуществляется удобным вам способом, а доставка – курьером или почтой по территории России и государств СНГ.
Наша продукция
Перейти в полный каталог продукции
Читайте также:
- Где растет стевия
- Стевия в лечении сердечно-сосудистых заболеваний
- Стевиозид в аптеке
Поделиться
Источник
Употребление больших доз стевиозида может вызвать нарушения механизма, посредством которого организм поглощает углеводы
Стевия – это произрастающее в Южной Америке растение со сладкими листьями. Этот натуральный подсластитель очень популярен, поскольку не повышает уровень сахара в крови и не содержит калорий, как большинство традиционных сладостей. Несмотря на эти преимущества, есть несколько побочных эффектов, о которых вы должны знать, если решили регулярно использовать стевию. Какие меры предосторожности следует предпринять, чтобы избежать этих побочных эффектов?
Что такое Стевия?
Стевия – это искусственный подсластитель
FDA считает стевию безопасной для применения в качестве подсластителя напитков и продуктов питания. Стевия – это идеальный подсластитель для тех лиц, которые хотят похудеть. Однако, при регулярном применении стевия оказывает мягкие побочные эффекты: например, человек начинает чувствовать тошноту.
FDA не одобрило сырой или целый лист стевии для применения в качестве пищевой добавки, поскольку есть некоторые опасения относительно возможности побочных эффектов. FDA отмечает, что стевия может иметь негативное влияние на почки, репродуктивную, сердечно-сосудистую системы и даже влиять на контроль уровня сахара в крови.
Стевию часто применяют для лечения изжоги, сахарного диабета или высокого давления крови, предотвращения наступления беременности, повышения мышечного тонуса, улучшения насосной функции сердца и снижения уровня мочевой кислоты.
Стевия: побочные эффекты, о которых нужно знать всем
Побочный эффект №1: аллергическая реакция
Известно, что стевия в очень редких случаях может вызвать анафилактический шок. Этот побочный эффект чаще всего встречается у лиц с аллергией на ромашку, бархатцы, амброзию или хризантемы. Симптомами аллергической реакции на стевию являются: трудности с глотанием, одышка, крапивница, головокружение, бледная кожа, хрипы или слабость. Если эти симптомы развиваются после применения стевии, вам следует немедленно обратиться за неотложной медицинской помощью, чтобы предотвратить потенциально смертельные осложнения.
Побочный эффект №2: расстройство желудка
Подсластители на основе стевии содержат стевиозид, который может вызвать расстройство желудка, тошноту или вздутие живота после употребления. Они также могут снизить аппетит. Эти побочные эффекты обычно проявляются очень мягко, но вам следует обратиться к врачу, если эти симптомы не исчезают или если они становятся серьезными.
Побочный эффект №3: изменения в метаболизме
Эксперименты на животных показали, что употребление больших доз стевиозида может вызвать нарушения механизма, посредством которого организм поглощает углеводы. Это может ограничить способность организма преобразовывать пищу в энергию.
Дополнительные побочные эффекты
Другие симптомы, которые редко происходят при употреблении содержащих стевию продуктов, включают онемение, головокружение и боли в теле. Такое головокружение может повлиять на способность нормально ходить или стоять без посторонней помощи. Если эти симптомы сохраняются, то вам следует прекратить применение стевии и обратиться за консультацией к врачу.
Меры предосторожности при применении стевии
Рекомендуемая доза стевии
Рекомендуемая доза стевии зависит от нескольких факторов, таких как возраст и состояние здоровья. К сожалению, отсутствуют научные данные, позволяющие определить соответствующий диапазон доз для стевии. Имейте в виду, что природные продукты не всегда обязательно безопасны, а дозировка может иметь важное значение. Поэтому внимательно читайте описания на этикетках, а перед использованием стевии проконсультируйтесь с фармацевтом или врачом.
Применение стевии в период беременности и кормления грудью
Отсутствуют большие исследование, в которых изучалось бы, как стевия может повлиять на лиц в период беременности или кормления грудью. Поэтому во избежание возможных осложнений лицам в период беременности и кормления грудью не следует применять стевию.
Аллергия на амброзию и родственные растения
Известно, что стевия может вызвать аллергическую реакцию у людей, которые страдают аллергией на растения семейства сложноцветных (ромашку, бархатцы, амброзию или хризантемы). Лицам, которым известно о такой аллергии, не следует применять в качестве подсластителя стевию.
Применение стевии при сахарном диабете
Некоторые исследования показали, что химические вещества в растении стевия могут снижать уровень сахара в крови. Таким образом, стевия может ограничивать способность организма контролировать уровень сахара в крови. Однако другие исследования показали, что это не так. Поэтому лицам с сахарным диабетом следует тщательно контролировать уровень сахара в крови при использовании стевии и сообщать о любых изменениях или побочных эффектах врачу. Только специалист может определить, насколько безопасно продолжать применять этот продукт в качестве подсластителя.
Применение стевии при низком давлении крови
Некоторые исследования показали, что регулярное применение подсластителей на основе стевии способствует снижению давления крови. Поэтому есть некоторый риск того, что если люди с низким давлением крови будут употреблять большое количество содержащих стевию продуктов, то это может привести к тому, что их давление крови снизится до критически опасной точки. Если у вас низкое давление крови, и вы хотите начать регулярно применять в качестве подсластителя стевию, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Только специалист сможет взвесить риск/пользу и адекватно оценить побочные эффекты стевии и состояние вашего организма.
Стевия взаимодействует с препаратами
Известно, что препараты лития негативно взаимодействуют со стевией. Поскольку стевия действует как мочегонное средство, то это влияет на выведения лития.
Препараты для лечения сахарного диабета также могут негативно взаимодействовать со стевией, поскольку они оба применяются для снижения уровня сахара в крови. Если уровень сахара в крови падает слишком низко, это может быть опасным. Поэтому лицам с сахарным диабетом следует внимательно следить за их состоянием во время применения стевии.
Лекарства от гипертонии плохо взаимодействуют со стевией по тем же причинам. Оба этих продукта снижают давление крови, что может вызвать его падение на небезопасный уровень. Лицам, принимающим препараты для лечения высокого давления крови, не следует применять стевию.
Хороша ли стевия в качестве подсластителя? Несмотря на наличие целого ряда побочных эффектов, стевию все же можно назвать одним из самых безопасных природных подсластителей. Однако лицам с определенными заболеваниями (гипертонией, гипотонией, сахарным диабетом), а также с аллергией на сложноцветные и в период беременности и кормления грудью, лучше отдавать предпочтение другим сладостям.
Источник
Кажется, что на рынке появляется все больше и больше вариантов натуральных и искусственных подсластителей. Как многие из моих читателей знают, я часто бываю в Starbucks за своим кофеином. Обычно я пью свой капельный черный кофе, но иногда я добавляю половину и одну пачку сахара. На днях я заметил, что пакеты с сахаром нигде не было найдено — вместо этого я вижу маленькие пакеты разных цветов, включая светло-голубой, розовый и желтый. Я внимательно изучил эти подсластители, чтобы увидеть, есть ли разница между ними.
Наконец, найдя свой обычный пакетик с сахаром и добавив его в кофе, я пошла в офис. Однако мне было интересно, испытывал ли кто-либо аллергическую реакцию в результате применения этих альтернативных подсластителей.
Краткий поиск медицинской литературы позволил найти статью, опубликованную в 2015 году исследователями из Техаса, Южной Каролины и Небраски, о новейшем на рынке подсластителе, который называется стевия. Стевия продается под торговой маркой Truvia. Stevia rebaudiana Стевия рекламируется за ее натуральные, низкокалорийные свойства. Фактически, Coca-Cola и Pepsi выпустили продукты в 2014 году, включающие смесь сахара и стевии (заменяющую кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы) в колу. Поскольку стевия содержится во многих продуктах питания и напитках, безопасность этого натурального подсластителя ставится под сомнение, особенно его способность вызывать аллергические реакции.
Что такое стевия?
Stevia rebaudiana это растение, из которого получается стевия. Это растение относится к Asteraceae семья и родом из Южной Америки, где он использовался в качестве пищи и лекарства в течение сотен лет. Стевия получается из листьев растения и высокоочищена для производства сладкого, низкокалорийного полностью натурального подсластителя, используемого сегодня в различных продуктах.
Может ли стевия вызывать аллергические реакции?
Многие растения в Asteraceae Известно, что семьи вызывают различные типы аллергических реакций, включая респираторную аллергию от воздействия пыльцы, контактный дерматит от растительных белков и пищевые аллергии от употребления растительных продуктов. Asteraceae К растениям, вызывающим аллергические реакции, относятся амброзия (аллергия на пыльцу), хризантема (контактный дерматит) и семена подсолнечника (пищевая аллергия). Поскольку стевия связана со многими растениями, которые, как известно, вызывают аллергические реакции, некоторые эксперты рекомендуют, чтобы люди, страдающие аллергией на родственные растения, не использовали стевию.
Однако существует очень мало доказательств в пользу того, что стевия вызывает аллергические реакции у людей с известной аллергией на Asteraceae растения. Скорее всего, это связано с высокой степенью очистки большинства продуктов из стевии, таких как Truvia. Для большинства людей высокоочищенные формы стевии вряд ли содержат аллергены и антигены, необходимые для возникновения аллергических реакций. С другой стороны, неочищенные экстракты листьев растения стевии — особенно те, которые можно найти в магазинах по продаже диетических продуктов — имеют больше шансов вызвать аллергическую реакцию у людей с аллергией на Asteraceae растения.
В медицинской литературе есть только одно исследование с убедительными доказательствами того, что стевия может вызывать аллергические реакции. В 2007 году исследователь из Японии сообщил о двух новорожденных, которые испытали анафилаксию в результате употребления продуктов из стевии, один из которых пережевывал листья стевии, а другой — сырой порошок стевии, смешанный с водой. У обоих детей был атопический дерматит. Затем исследователь выполнил кожное тестирование со стевией на 200 новорожденных и обнаружил высокий процент положительных кожных проб на стевию у пациентов с атопическим дерматитом и астмой.
Должен ли я избегать продуктов, содержащих стевию?
Не ясно, если люди с аллергией на историю Asteraceae Растения подвергаются повышенному риску аллергических реакций на высокоочищенные продукты, содержащие стевию. Тем не менее, людям, страдающим аллергией, следует избегать неочищенных экстрактов растения стевии, например, содержащихся в диетических добавках или в магазинах здоровой пищи. Asteraceae растения.
- Поделиться
- кувырок
- Эл. адрес
- Текст
Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы? Источники статьи
- Urban JD, Carakostas MC, Taylor SL. Steviol Glycoside Safety: Являются ли высокоочищенные пищевые аллергены подсластителями Steviol? Пищевая и химическая токсикология. 2015; 75: 71-8.
- Кимата Х. Анафилаксия стевиозидом у детей с атопической экземой. Аллергия. 2007; 62 (5): 565-6.
Источник
